時蔬米飯卷

作爲一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公衆號“寶寶營養輔食”即可獲取。

用料  

時蔬米飯卷的做法  

1. 準備食材：有機胚芽粥米30克、西蘭花20克、蝦2只、胡蘿蔔15克、雞蛋2個。

2. 將胚芽米浸泡十分鐘左右。

3. 將泡好的胚芽米蒸成米飯。

4. 西蘭花焯水，撈出後瀝乾切碎。

5. 將胡蘿蔔切片，然後焯水，瀝乾後切小丁。

6. 將雞蛋打散，攪拌均勻。

7. 將蝦洗淨，剝殼去蝦線，然後切碎。

8. 鍋中刷油，倒入胡蘿蔔翻炒，再倒入西蘭花進行翻炒。

9. 再倒入蝦肉，繼續翻炒。

10. 將蝦肉炒熟，再放入蒸好的胚芽米，再進行翻炒。

11. 將雞蛋液過篩，倒入鍋中，小火攤成雞蛋餅。

12. 將焯好的米飯平鋪在雞蛋餅上。

13. 然後將蛋卷捲起來，把米飯包在裏面。

14. 卷好的蛋卷切成一塊一塊的可以了呢~

小貼士

tips：胡蘿蔔要根據寶寶的咀嚼力來決定切成大塊兒還是小塊兒，小寶寶可以再切的小一點哈~
雞蛋攤的餅需要攤的很薄，所以大家一定要將火候調小一點，可以晃動平底鍋，然後將蛋餅攤薄。