人人都愛的沙姜雞，連陰雨都打敗了！
陰鬱的天氣，需要帶點鑊氣的菜來提神。沙姜雞自然是不錯的選擇。據說用砂鍋去啫更出味，媽媽怕我啫不成功，反而犧牲了一個砂鍋，堅決制止。於是還是用炒鍋來做，如果你擅長老廣的啫啫煲，可以嘗試砂鍋。用料雞半隻沙姜一大塊生抽...
人人都愛吃的老薑炒雞
用料雞塊500克老薑10塊生抽1勺老抽半勺雞精1勺料酒1勺紅辣椒5個人人都愛吃的老薑炒雞的做法雞腿或者整雞切成小塊，要嫩一點的，容易熟放油，放雞塊進去炒香，放點料酒去腥味，多放點薑片炒一分鐘，再放豆瓣醬辣妹子醬小米辣圈，翻...
豆沙扭扭酥（孩子大人都愛吃）
在孩子一歲2個月左右的時候，我經常給他們做阿拉棒，好久沒給他們做棒棒類食物了，今天給他們做扭扭酥，吃着超愛的，小手又方便好拿，味道還棒極了。用料水油皮面團：中筋麪粉100克、玉米油15g、水50克油酥麪糰：低筋麪粉64g、黃油32...
人人都愛吃的豆沙包
這個甜麪包的方子是學習時用的方子，中種法，做出的麪包香甜軟糯，百搭甜麪包ヾﾉ≧∀≦)o用料面種高粉225酵母1.5鹽1牛奶150糖5主面高粉5低粉20鹽1.5酵母1奶粉8雞蛋20牛奶5黃油30糖32.5人人都愛吃的豆沙包的做法豆沙依然自己...
潮汕人都愛的姜薯甜湯
家人很喜歡吃薑薯，每次回老家都會帶很多出來。煲湯，甜湯，火鍋，都很好吃用料姜薯適量（我配的是2塊）雞蛋2個珍珠馬蹄250克白糖甜度看個人（我配的是3小勺）水1.2L潮汕人都愛的姜薯甜湯的做法先把材料備着，因爲珍珠馬蹄都是包裝的多...
番茄巴沙魚（老人孩子都愛）
下雨天一人帶着孩子不方便上街沒菜，那就拿出冰箱裏的囤貨來個快手菜吧！用料巴沙魚600克西紅柿3個金針菇1把姜6片小蔥3根蒜3瓣料酒適量白胡椒適量鹽適量玉米澱粉適量番茄醬適量蠔油適量番茄巴沙魚（老人孩子都愛）的做法巴沙...
大人小孩都愛吃的沙茶雞翅
小孩喜歡吃什麼？麥噹噹！哈哈，炸雞炸薯條之類的。只是呢，炸的東東嘛，容易上火，大人小孩都不適合吃的。我覺得適合小孩吃的食物，首先要健康，然後小份量的，吃得容易。還有呢，要容易煮。要是大人煮一鍋，小孩單獨煮一鍋，其實也挺煩的，最...
人人都愛的土豆沙拉
天氣一暖我就想吃土豆沙拉了，做一次可以吃兩頓呢，放在冰箱裏冰冰更好吃，我們一家都愛吃！用料黃瓜一支半土豆（中等偏小）2個洋蔥半個紅腸（或其它薰腸）一個雞蛋2個檸檬四分之一個黑胡椒適量沙拉醬適量人人都愛的土豆沙拉的做法把...
香菇蒸滑雞 大人老人小孩都愛吃
香菇蒸滑雞，是一道非常健康的菜，做法簡單，雞肉和香菇的混合香味突出，雞肉滑嫩，配米飯絕了。用料香菇10朵澱粉15勺生抽3勺鹽7克老抽1勺耗油適量胡椒粉2克雞腿2只香油3勺大蔥半根姜4—6片料酒3勺小米椒1個香菇蒸滑雞大人老人...
人人都愛西紅柿炒雞蛋
從小就愛我奶奶的番茄炒蛋，番茄炒的蓉蓉的和雞蛋融合在一起，這纔是番茄炒蛋。用料西紅柿1個雞蛋2個蒜瓣1瓣小蔥2根生抽1勺料酒半勺鹽適量涼開水半勺人人都愛西紅柿炒雞蛋的做法準備一顆紅紅的番茄，番茄要捏起來不硬的，熟...
沙姜燜雞（二人量）
用料沙姜一塊塊油適量克鹽適量克料酒適量勺生抽適量勺老抽適量勺雞四分之一隻沙姜燜雞（二人量）的做法將四分之一的雞切好放料酒和生抽醃製香香的沙薑切片備用將砂鍋燒紅放雞上切出來的雞油和雞皮榨油出來後放沙姜炒出香...
人人都愛雞蛋仔
雞蛋仔是粵港風格的小吃，顏色金黃，外焦裏嫩，而且可以附加很多不同的材料進去，看了十二道鋒味，想起經常去芳叔吃的雞蛋仔，動了自己去做一下的心思！用料蛋糕粉140g雞蛋2個泡打粉7g木薯粉28g白砂糖140g牛奶30g水140ml橄欖油28g...
人人都愛的羅宋湯！
用料牛腩300克西紅柿5個芹菜2根洋蔥半個土豆1個人人都愛的羅宋湯！的做法西紅柿去皮切成丁，下鍋按壓炒出汁，小火燜20分鐘倒入牛腩和土豆燜10分鐘，最後放芹菜燜10分鐘。出鍋前3勺鹽、1勺蠔油，比店裏的還好喝！小貼士牛腩是我提...
懶人沙姜雞
深圳同事說這個做起來超簡單，我這個手殘黨就試試吧！用料沙姜聖女果大小5塊雞1/4只洋蔥1/2個醬油2勺黑胡椒少許白糖小半勺姜4片蒜4瓣懶人沙姜雞的做法洋蔥、姜、蒜切了。沙姜剁碎…沙姜剁這個過程一言難盡，建議大家買個機...
自制BBQ雞肉披薩| 人人都愛吃
西餐當中，最知名也最受歡迎的莫過於披薩，大人小孩都愛！這起源意大利的餅，上面鋪點東西咋就這麼誘惑人呢？俺們的蔥油餅，山東煎餅也很好吃呢，還巨便宜不是！可是，披薩紅遍全球，各種口味，餡料，製作精美，在國內一些披薩店經常火爆到要排...
四川人都愛吃的川版姜爆鴨
豆瓣跟泡菜在川菜中發揮着很重要的作用，這道川版子姜鴨就是他們的結合體，相信這個味道一定可以征服你的味蕾，好吃到爆！用料仔鴨四分之一隻花椒一撮老抽半勺泡椒5個豆瓣醬2勺蔥薑蒜一個蒜兩片姜，半顆大蔥二鍋頭半瓶泡姜一大...
人人都愛吃的「照燒雞腿排」
用料雞腿4隻日式醬油3勺味淋3勺日本清酒2勺蜂蜜3勺老抽1/2勺鹽適量白芝麻適量人人都愛吃的「照燒雞腿排」的做法準備好鮮雞腿，洗淨後用廚房紙巾吸乾表面水分小心剔除骨頭（可以準備一把專業的剔骨刀，去除骨頭方便實用）用牙...
人人都愛的麻辣涼拌雞爪
偶然從朋友那get到的麻辣雞爪的方子，自從會做了這道雞爪，身邊的同事朋友家人，對我的廚藝更是刮目相看了，哈哈哈哈……反正好吃不止一點點，過年更是必備零食用料雞爪2斤姜4片料酒適量花椒適量（大概五十粒左右）蒜三大頭八角6個...
人人都愛藍胖子和銅鑼燒 栗子餡+豆沙餡
在衣櫥裏養一隻藍胖子應該是很多人兒時的夢想吧？而對於至今也沒有藍胖子的我們來說，廚房裏可以有很多藍胖子的銅鑼燒也不錯啊，這樣，生活至少是甜蜜的。用料餡料乾紅豆redbean50g幹栗子chestnut50g糖sugar：18g（栗子）+25g（紅豆）...
人人都愛我---沙拉自白
沙拉這東西，簡單，方便，沒技術含量到人人都能做，開啟冰箱看看有啥～不需要炒炸烹煮的材料都能放一起，用稀飯的醬料拌拌，最好再配杯果汁，一切剛剛好用料生菜適量火腿適量麪包適量雞蛋2個沙拉醬或其他醬適量胡蘿蔔適量人人都愛我-...
新疆人都愛吃的沙琪瑪！！！
好久沒有吃到小時候的味道了，想吃哈撒媽媽做的沙琪瑪，不知道爲什麼少數民族做的吃的有一種獨特的味道，做了幾次了，終於成功啦，我的祕訣是—酥油，如果你有羊油那就更好啦，沒有的也可以換成黃油哦，只不過會沒有那種特別的味道，不...
寶寶大人都愛的巴沙魚丸湯√
很喜歡小豬麥兜的那個笑話，他那麼執着的想要吃魚丸粗麪，到底是一種什麼味道呢？希望終有一天，也會有一個人，帶着我愛吃的“魚丸粗麪”，像是對暗號一樣，一下get我的點，說：吶！你愛的我知道我正好有～用料巴沙魚1大塊鹽1勺半玉米澱粉2...
人人都能做的–姜撞奶
用料薑汁10-15克奶粉200克白糖一匙人人都能做的–姜撞奶的做法生薑一塊，洗淨削皮(最好選擇一塊手好握住的)小刀刮成泥(或用破壁機打碎)放在濾網上，擠出薑汁擠出的薑汁放碗底備用奶粉大概大半碗(我喜歡濃一點的牛奶，做出...
人人都愛雞胸肉【雞胸肉變廢爲寶】
味美的雞胸肉其實會讓人食慾大增，營養價值較高！腦補知識：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。吃雞胸肉有助改善記憶，吃雞胸肉有助改善記...
人人都愛宮保雞丁
用料雞小胸4塊黃瓜2/3胡蘿蔔半根花生米一把郫縣豆瓣醬兩勺幹辣椒5個花椒/麻花椒20粒左右蔥適量蒜2瓣人人都愛宮保雞丁的做法雞胸肉洗淨去掉上面的薄膜，我用了四塊雞小胸，一塊雞大胸也可以。雞肉切丁，放料酒一勺，生抽一勺，...