酸甜櫻桃水
買的櫻桃太酸了,想着煮糖水可能會好一點點~
用料
櫻桃 | 1000克 |
冰糖 | 適量 |
檸檬 | 半個 |
酸甜櫻桃水的做法
櫻桃去梗洗淨,和冰糖一起放鍋裏煮開,撇去浮沫(水加少了也沒關係,喝的時候加水就行了)。我放了一大塊冰糖,煮好後還是酸,喝的時候就加水加蜂蜜,按個人口味就好了
去浮沫後,加檸檬,繼續煮。煮10分鐘左右,櫻桃發白,而且煮軟了好去核
漏勺撈一部分櫻桃,用勺子碾碎,挑出來核丟掉。沒大孔的漏勺了,只能用這種小孔的了。(懶得話,也可以不去)
去完核,我把檸檬挑出來丟了,繼續煮開,撇沫。關火,涼一點的時候嚐嚐味道,太酸的話就繼續加點冰糖
放容器,冷藏。能放個三四天。
這次買的櫻桃實在是太酸了,又加了點水和蜂蜜,味道依舊很濃郁。冰箱滿了,沒凍冰塊,不然喝起來會更爽~
加牛奶,櫻桃多肉奶昔~