百搭榨菜絲
真正的百搭，下面條、吃泡飯、炒肉絲，甚至嘴淡無味時，隨時隨地，取一些炒好的榨菜絲調味，絕對有滋有味，令人嚮往。相比真空包裝的榨菜絲，沒有防腐劑，口味自由，DIY看得見摸得着，放心又稱心。用料榨菜頭若干幹辣椒若干個糖克百搭榨...
榨菜肉絲
用料散裝榨菜適量肉絲適量蔥花適量澱粉少許料酒少許蒜末適量薑絲適量生抽適量花椒適量榨菜肉絲的做法準備蔥花、蒜末、薑絲，肉切成絲後用料酒、水澱粉，一點油醃製（油可鎖住肉中水份），榨菜絲用溫水浸泡清洗，換2-3回水，口感不...
百搭油麥菜
用料油麥菜2顆大蒜2瓣蠔油2小勺油豆皮1張百搭油麥菜的做法發現了一張櫃子裏放了半年的油豆皮溫水泡上冰箱裏找到油麥菜洗一洗切成段，油豆皮泡好也切切切少許油，先炒油麥菜，半熟放油豆皮，蠔油放進去，蒜末放進去，攪勻出鍋，還挺...
百搭打底菜雪菜春筍肉絲
蘇式面，是全國後面的面式之一講究澆頭，湯，蒜蔥少或多因爲老公特別愛吃蘇式面於是在家研發了最常見的澆頭雪菜春筍肉絲鮮味兒十足今天介紹的是這個百搭菜的簡易做法順便，燉個雪菜肉絲燒豆腐附蘇式面一份用料雪裏蕻200克肉...
百搭筍絲
盛夏最惹味的那道百搭菜用料(原料)紅黃彩椒各一個萵筍一根大蔥一棵薑絲少許鹽味精胡椒粉香油百搭筍絲的做法萵筍去葉，用刀削去老皮，切成細絲。大蔥切成細絲，紅黃彩椒去籽，也切成細絲鍋裏放水燒開，水開後放入筍絲，待筍絲一變...
百搭小涼菜——熗拌土豆絲
我覺得土豆🥔絕對是個萬能蔬菜，怎麼做都好吃，這道熗拌土豆絲也是絕對百搭！用料土豆1個蔥絲適量辣椒麪適量（也可選用朝天椒）鹽味精白糖白醋食用油百搭小涼菜——熗拌土豆絲的做法土豆切成絲（或者用擦絲板擦成絲），用水煮一下，然...
酸菜百搭【炙子烤肉】連吃三次～
上週六去爬箭扣長城，下山後在懷柔吃了京門老三爆，其中一爆就是炙子烤肉，當時滋滋冒響的端上來，香氣四溢～回來之後就做了酸菜肥牛和酸菜羊肉～方法都差不多，一起來看看吧。用料肥牛200克酸菜250克洋蔥半個蔥花/香菜2根薑片/蒜...
百搭涼菜汁
天氣越來越熱啦各種涼菜吃起來加入二勺涼菜汁讓這個夏日的涼菜不再單調用料花椒5克小茴香1克八角1顆生薑2片蔥白2段水一碗半百搭涼菜汁的做法這個是配料我直接用罐子量的水，加的是1罐半，熬出來半罐，你也可以加二罐水，熬出...
搭粥菜 青椒榨菜肉絲
用料青椒3個肉絲榨菜頭2個姜料酒生抽老抽鹽搭粥菜青椒榨菜肉絲的做法先把榨菜頭洗淨切絲放盆裏浸泡多換幾次水把榨菜泡淡一點再濾幹水分備用肉絲加生抽老抽料酒鹽色拉油拌勻。青椒切絲姜切絲把肉絲入油鍋中炒至變色盛...
百搭牛肉絲
用料牛肉250克味好美青花椒椒鹽適量粒料酒適量勺生抽適量勺澱粉適量勺耗油適量老抽適量蛋清一個油少量百搭牛肉絲的做法牛肉切絲洗乾淨把所以醬料都放進去攪拌上勁鍋中放油翻炒到熟就可以了做肉夾饃也不錯的做老北京...
百搭雜醬菜
上班族總是沒時間好好燒幾個下飯菜，那就利用週末寶貴的時間，提前做一道美味營養又百搭的雜醬菜（說百搭，是因爲可以就着麪條吃—雜醬麪，就飯就粥—雜醬菜）即可以爲日後忙碌的工作日節約燒菜時間，又能吃到美味營養的下飯菜，所以...
榨菜絲瓜
用料絲瓜根榨菜包鹽克蒜沫榨菜絲瓜的做法翻炒絲瓜榨菜成品...
茭白百葉榨菜絲
用料茭白2根榨菜1塊百葉1張雞精半勺鹽半勺茭白百葉榨菜絲的做法茭白洗淨切成絲狀備用將榨菜切絲備用將百葉切成條狀後洗淨，用開水泡一下撩出備用將茭白焯一下水鍋中倒油放入茭白和榨菜絲翻炒，加入少許水再放入百葉翻炒...
炒榨菜絲
炒個小菜佐粥、下飯用料榨菜1個木耳毛豆蔥炒榨菜絲的做法榨菜買的整頭的鹹菜，清洗乾淨，切薄片浸水投洗毛豆是以前買的剝好冷凍的，拿出來一些解凍榨菜切絲，木耳焯水後過涼切絲，毛豆焯水熱鍋放少許油，下蔥花，放入榨菜絲、木耳...
榨菜絲鹹菜
用料鹹菜克白糖克幹辣椒個蒜瓣榨菜絲鹹菜的做法。...
榨菜三絲
用料榨菜2包土豆3個圓蔥1個榨菜三絲的做法1.土豆去皮切絲，圓蔥去皮切絲，榨菜絲拆包2.全部洗淨泡水1.水鍋燒水，加入少許鹽2.下入食材，小開即可撈出1.撈出控水過涼2.加入蠔油，鹽，雞精，糖，香醋，生抽，蔥油，拌勻入味1.反覆翻拌幾次，入...
百搭～雪菜冬筍炒肉絲
雪菜炒肉絲是一個很經典的澆頭，可以配粥，可以做雪菜肉絲麪，還能做雪菜肉絲炒年糕等等，都非常美味！用料雪菜1包，約160克冬筍2個肉絲100克口蘑數個料酒，澱粉，鹽，糖，油適量百搭～雪菜冬筍炒肉絲的做法肉絲用一小勺澱粉，一點點料酒和鹽...
百搭榨菜炒綠豆芽
喝粥、拌飯小菜都可以用料綠豆芽一大把蔥多一點pei陵榨菜半包鹽若凡百搭榨菜炒綠豆芽的做法切蔥，綠豆芽挑乾淨（我搞了一個小時）洗好，榨菜準備好（圖裏的榨菜絲炒出來的最好吃）熱油爆蔥，爆出蔥香後倒入榨菜翻炒均勻後丟入綠豆...
百搭的辣白菜
北方冬天的大白菜真的是百吃不厭，很多朋友說讓我寫個方子，正好昨天醃了2顆，今天抽空寫個，之所以這樣醃辣白菜就是等吃的時候不想洗菜板😂😂，這次用袋子分裝比較方便，放冰箱不會串味，親測一點味道都沒有。用料白菜2顆白蘿蔔70...
肉絲榨菜
用料榨菜2包肉絲若干小米辣2顆肉絲榨菜的做法將五花肉先切片，再切成肉絲備用鍋內放少許油，油溫7分熱後加入小米辣，如果不喜歡辣椒可以放蔥花，隨後放入肉絲翻炒至變色後加入榨菜，翻炒2分鐘即可裝盤出鍋小貼士1.榨菜已經比較...
搭配口感絕了的榨菜木耳肉絲
亮點：步驟簡單到你不屑，味道好吃到你懷疑！1.喜歡酸甜爽脆口感的進來就對了！2.材料十分簡單易買，調料用得少3.口感非常獨特，榨菜的酸鹹，木耳的爽脆，結合“小鮮肉”真的很好吃。4.我曾經對榨菜無感，這道菜後完全改觀！用料豬裏脊30...
鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃
新鮮榨菜，微苦，炒肉絲非常清爽，是屬於冬天的美味。用料榨菜3個肥瘦相間豬肉150克青椒適量朝天椒適量青蒜葉2根老抽1勺鮮榨菜炒肉絲/肉絲炒榨菜/榨菜兩吃的做法新鮮榨菜三個洗淨。切掉外皮，外皮可以單獨涼拌（見另一個菜譜—...
百搭菜碼
小時候一到夏天就吵着要吃撈水飯，北方的朋友都知道，水飯雖然營養被破壞了很多，但是夏天吃超級舒爽，三伏天沒胃口，來一碗涼颼颼的水飯簡直不要太美了！用料鹹菜頭半個黃瓜1根雞蛋1～2個純肉火腿1～2根紫洋蔥半個青椒1個特級生抽1...
下飯、佐粥夏日百搭小菜：茭白毛豆什錦炒榨菜
這道菜是媽媽常做的，我從小吃到大。我媽媽是太湖邊上的人，可她15歲就離開家鄉來到北京。我猜那時的她還不會做飯。這麼多年，她一個本來不吃香菜、不會做麪食的南方人，到擅長各種麪食，香菜、大蒜、豆汁，隨意涉獵。。。從小，我...
榨菜乾絲
用料榨菜適量乾絲香油適量鹽適量榨菜乾絲的做法乾淨...