米壘（台州方言）
媽媽視頻遠程指導用料小麥粉50克糯米粉50克糯米20克開水適量涼水適量香菇2朵瘦肉50-60克胡蘿蔔半根小蔥2根米麪碎一小把炊皮一小撮鹽適量料酒適量米壘（台州方言）的做法糯米提前浸泡4小時以上瘦肉剁成末、香菇、胡蘿蔔、...
清明果(溫州方言稱綿菜饃)
用料大米700g糯米300g鼠麴草1000g紅糖6g(每個)小蘇打5g清明果(溫州方言稱綿菜饃)的做法大米與糯米加入清水浸泡5、6小時。將鼠麴草洗淨，鍋中倒入清水倒入小蘇打，水開後加入清洗好的鼠麴草繼續煮，直至鼠麴草變軟約20－30分...
台州風味系列：台州一絕薑湯面
在我的家鄉浙江-台州，“薑湯面”是非常典型有代表性有地方特色美食。台州的孩子可能不太能吃辣椒，可薑汁卻是從小吃到大的食物之一嗷！我們自信滿滿地說：薑汁辣不怕！！我們東海邊上的城市，海鮮吃的多，南方溼氣重，歷來素有吃薑的...
台州炒米粉
從來在飯店裏吃的是新州炒米粉，老媽轉了個台州炒米粉的視頻給我，說要不試試？略更改後，料多好吃滿足。遂記錄，備忘。用料詳見步驟台州炒米粉的做法超市買的新竹幹米粉，細的那種，拿三餅，用溫水泡開，約5分鐘。冷水要比較久。泡開...
台州圓仔
朋友給我吃，味道和武漢五芳齋一樣，我特別喜歡，馬上要配方自己做過好多次。用料糯米粉1磅粘米粉1磅冰片糖1.2磅台州圓仔的做法一碗水加入冰片糖煮開。二勺粉粉涼水融化衝入糖水裏，拌勻一起倒入混合粉中。搓成圓形擺好上鍋...
台州炒米麪（炒粉幹）
此菜譜也適用於各種麪食用料面6兩雞蛋3個包菜1個胡蘿蔔2根小蔥3根鹽適量豬肉適量香菇朵芹菜2根黃花菜適量蝦仁10只台州炒米麪（炒粉幹）的做法準備好所有食材大部分都是切絲同時將米麪泡入冷水10分鐘左右圖中是4人份的量...
台州炒圓
台州人好小炒：炒時蔬、炒海鮮、炒肉、炒麪、炒年糕、炒麻餈……當然小炒界，可不能落下臺州炒圓，既有麻餈的軟糯，又有年糕的韌性，軟糯適度，顆顆分明，極致的美味呢！😜用料糯米粉300克綠豆芽150克豆腐乾80克（兩片）春筍70克胡蘿蔔50...
台州炒米粉｜美食臺
炒米粉是很受歡迎的街邊美食，一日三餐都適合吃。這次我們邀請了上海醉東餐廳的阿華，來教大家浙江頗有特色的台州炒米粉。記得米粉要粗細均勻，不能泡太軟，拌料慢火煸香、大火爆炒，下米粉時攪拌均勻，幹香入味，特別實在！用料米粉...
台州糟羹
忘不了的家鄉美食簡單易做解饞用料冬筍克香菇朵花生克胡蘿蔔根豆乾塊蘑菇油泡豆腐五花肉蟶子牡蠣紅薯粉絲麪粉油鹽雞精台州糟羹的做法切丁，冬筍熱水裏先過一遍切丁切丁起鍋，放入油，加入五花肉至變色倒入準備好的素材，翻炒...
台州炒麪（粉幹/米粉）
好像只有在台州或者溫州才能找到這種米麪，杭州的粉幹太粗、市面上的粉絲太細都沒有這種米麪炒出來的味道好用料雞蛋1個胡蘿蔔1小節蘑菇1朵香菇1朵茭白1小節芹菜1根瘦肉10克肥肉10克肉腸10克米麪1人份料酒1勺鹽適量台州...
千里飄香—“烏隆豆腐湯”（台州方言）
“千里飄香”，我們台州人本土方言取諧音（烏隆豆腐湯），是當季限定的美食，愛的人愛死，怕的人怕死，都是由於它那特有的“酸臭味”。哈哈哈哈…就跟“臭豆腐”一個樣，我呢屬於前者，愛它那獨有的魅力！！此道菜的關鍵食材就是—“千里飄...
台州麥蝦
用料雞蛋1個麪粉200克水100克鹽少量克蔥若干根幹香菇5、6朵貽貝幹若干五花肉若干克生薑4、5片台州麥蝦的做法準備麪粉，打入一個雞蛋，放入少許鹽。攪拌成糊狀（麪糊有一定黏稠度，拿起慢慢落下即可）準備海貨，台州人民一般喜歡...
台州炒鮮面（鮮米麪，粗米麪）
小的時候，每到生日，外婆就會買來鮮面，或炒或湯，這是祈望我能活得長長久久，如今，外婆已不在，鮮面卻可以時常買到，這是記憶中的味道，希望能在下廚房分享給大家。用料雞蛋一個香菇2朵包菜四分之一個胡蘿蔔四分之一個豆芽菜一大把...
台州炒米線
台州炒米線用料米線200克雞蛋2個豆芽少許生抽4勺胡蘿蔔半根肉絲100克香乾一塊豆皮半張香菇2朵台州炒米線的做法先把米線泡水15分鐘，加生抽拌勻，加少許金龍油可避免炒的過程黏鍋蔬菜切好備用青菜切絲雞蛋先炒好備用最後...
黑米蛋糕 黑米糕 傳統糕點 小吃 台州特產 留方自用
圖片來自淘寶留方自用啦啦啦用料雞蛋4黑米粉70粘米粉35糯米粉230水120白糖50泡打粉2.5黑米蛋糕黑米糕傳統糕點小吃台州特產留方自用的做法一個店主給的配方。。全部加一起打發。。然而。。加水真的能打發嗎別逗我！於是...
茄子醬(溫州方言)
今天老爸去鄉下小姨家回來，帶了好多姨父自己種的蔬菜，茄子最多，所以先把茄子給折騰一盤了先，現在天氣比較熱，胃口不好，來份茄子醬開開胃。用料茄子4個蒜2瓣雞精少許鹽少許醋適量芝麻香油少許茄子醬(溫州方言)的做法茄子洗淨...
台州青團
用料糯米粉400克青葉300克香菇15朵春筍80克豆腐乾5塊夠豬夾心肉500克蝦皮若干台州青團的做法青葉摘掉老梗老葉，挑掉雜質。清洗青葉，動作輕柔。水開下青葉焯水。放入料理機打碎。加入糯米粉，放入青葉，揉成團。餡料切碎，油熱...
姜炒米（台州特產炒米飯）
姜炒米是溫嶺、玉環、臨海等台州縣市的特色小吃，溫嶺人都叫他姜飯米或叫炒米飯，在臺州一般是孕婦產後吃的比較多主要功能是驅寒護胃、止痛止血、養宮溫經、減肥、降低膽固醇和治療風寒感冒等功效。——以上介紹來自百度...
台州
可以用料炸彈💣1個原子彈1個東風171個Ak472把台州的做法鴨世紀大橋個大馬航370馬航370小貼士木有...
台州麥餅
臨海麥餅的由來：傳說在南宋初，金兵大舉伐宋，奸相秦檜對侵略者納幣稱臣,苟且偷安，對抗金名將卻一味打擊。廣大愛國軍民對秦檜的賣國行徑恨之入骨，於是將麥粉和油放進烘缸裏烤制而成。起名曰麥缸餅（賣國餅），此餅別有風味，鬆脆噴...
台州炒麪
家裏人比較喜歡吃粉食，做起來也方便，如果你也愛粉食也快來試試吧！用料胡蘿蔔半根捲心菜半個小白菜200克茭白2根鮮香菇3朵芹菜少許姜少許蔥蒜少許台州炒麪的做法準備好的食材切成細絲小白菜剪掉毛須，米麪用溫水泡十分鐘，瀝...
台州炊圓
記錄一下方便以後做靠大腦記不住用料糯米粉350克麪粉150克溫水350克餡料豬肉250克筍豆腐乾香菇台州炊圓的做法餡料全部切成丁生抽蠔油鹽胡椒蔥攪拌均勻，糯米粉面粉鹽攪拌均勻加溫水揉至光滑靜置10分鐘每個40克可以做21...
台州炒米線（混搭版）
疫情期間，家裏所剩下的食材，東拼西湊了點食材用料米線500克雞蛋1個大白菜一人份豆腐一小塊牛肉克幹辣椒豆腐皮台州炒米線（混搭版）的做法各種配料成品準備開吃...
台州扁食
扁食類似於大餛飩，但餡料事先炒好，這點和大餛飩不一樣，餡料的風格也不一樣，會更豐富，大概有多達十餘種配料，當然，可以根據個人口味增減配料樣數或比例用料蘿蔔豬肉筍雞腿菇鹹菜豆腐乾油豆腐蝦皮四季豆蔥大餛飩皮台州扁食的做...
台州炒米麪
炒米麪，台州人記憶深處媽媽的味道！台州米麪，爲大米磨成粉，曬乾而成，與“米線”完全不同哦！台州米麪，柔韌而有濃郁的米香味兒，可湯麪，可炒麪。尤其是配料豐富的炒米麪，真正的色香味俱全，一次來一大碗不過癮😃用料米麪300克綠豆芽2...