清燉雜拌魚
用料蒜3瓣鹽20克魚4條蔥1根姜5片料酒3勺醋2勺清燉雜拌魚的做法各種愛吃的魚清理乾淨，改刀，用料酒醃製鍋內加油，蔥薑蒜爆鍋，放生抽，醬油，將魚放入鍋內，兩面金黃，加溫水沫過魚，加耗油，鹽，料酒，醋燉至湯汁粘稠，撒蔥花香菜出鍋...
魚雜燉豆腐
用料魚雜500克豆腐1塊姜3片蒜2瓣老抽1勺料酒1勺鹽適量八角2個花椒8-10粒一品鮮1勺豆瓣醬1勺小蔥2棵香蔥1棵魚雜燉豆腐的做法將買回來的魚雜（安康魚:魚肝和魚肚兒）洗乾淨，洗魚肚時要兩面翻着洗，洗差不多再醬水倒出，倒少量白...
醬燉海雜魚
用料海雜魚若干條鹽2克醬油2勺蒜8瓣姜4片料酒勺糖克幹辣椒3個蔥6片花椒10粒六月鮮豆瓣醬2勺醬油2勺香醋1勺白胡椒1克糖3克清水香菜4根醬燉海雜魚的做法鍋中倒油放十幾粒花椒花椒出香味下入薑片蔥片，煸炒出香味下入兩勺...
清燉魚
用料魚條豬肉克蔥和根姜和薑末片花椒大料鹽克東古醬油醋土豆清燉魚的做法備好魚魚把魚切成塊兒把豬肥肉切成薄片鮮姜(切成片)、蔥和蒜切好塊鍋裏少放油倒入豬肉攬炒花椒大料蔥薑蒜爆炒後醬油和少許醋➕涼水(水一定要...
燉雜魚
去了趟海濱城市，買了許多海魚回來，決定做一道美味的燉雜魚，口水已經就出來了。用料魚若干條老抽醬油適量姜2－3片蒜7－8瓣花椒15粒八角1個陳皮2片香葉1－2片生抽2勺老醋5－6勺大醬1－2勺啤酒1瓶燉雜魚的做法準備食材:蔥薑蒜調料把...
燉海雜魚
海雜魚就是好幾種小海魚搭配一起燉的，跟單獨一種魚燉味道一點都不一樣用料小海雜魚10條蔥薑蒜適量生抽2瓷勺陳醋1瓷勺黃豆醬2瓷勺鹽適量味精可放可不放幹辣椒2個燉海雜魚的做法喜歡吃魚不喜歡收拾魚，讓老闆給收拾好拿回...
家常燉雜魚
來嚐鮮吧～海邊人家的超級下飯菜！用料海雜魚6-8條蔥半根蒜7、8瓣豬肥肉7、8片生抽、老抽、料酒、白酒、糖、鹽適量啤酒一碗家常燉雜魚的做法調燉魚料汁：將蔥切大段兒，4、5片姜，大蒜、花椒、大料一起放入碗中，倒入生抽、老抽...
辣燉魚雜
用料魚雜適量芹菜2根尖椒2顆小米辣2顆大蔥1段薑片5片澱粉1勺料酒1勺鹽少量白砂糖少量老抽醬油少量生抽醬油適量食用油少量辣燉魚雜的做法1、魚雜清洗乾淨，加入鹽、糖、老抽醬油、澱粉拌勻。2、鍋裏倒油，下薑片、蔥末爆...
燉魚燉雜拌兒魚
我不知道是不是大連人的叫法，總之各種魚堆在一起就叫雜拌兒魚。我買的是兩條黃魚和一條鮎魚。今天教大家做海魚🐟哦～非常簡單又鮮美。我們的目標就是好吃➕不費勁兒！開始吧。用料魚3條蒜4瓣蔥2根花椒10粒辣椒皮2個鹽適量...
清滾雜魚湯
用料鹽少許香蔥少許香菜少許雜魚250克廋肉50克清滾雜魚湯的做法瘦肉切片，香菜和香蔥切段備用雜魚去鱗，掏乾淨內臟洗乾淨備用水滾下幾片薑片下入雜魚和瘦肉，大火煮三分鐘撇乾淨白沫後下入香蔥段和香菜段，接着大火滾開後下...
鐵鍋燉雜魚
用料清江魚一條噶魚三四條豆腐一塊香菜三棵八角個鹽克蒜瓣薑片幹辣椒個生抽勺糖克料酒勺醬油勺鐵鍋燉雜魚的做法清江魚一條，收拾乾淨噶魚4條五花肉一小塊，切片備用蒜瓣兒，多一點配菜洋蔥，土豆豆腐切塊豆芽白菜這兩種醬大...
清燉清江魚
簡單快手又美味，非常適合夏天食用。用料清江魚1條蔥3段姜3片蒜2瓣花椒適量大料1個鹽適量香菜適量香油少許清燉清江魚的做法魚處理乾淨去掉魚線切段。所有食材放入砂鍋加入適量清水開火，鍋開後燉8分鐘左右即可。食用時撈...
農家燉雜魚
用料雜魚2斤蒜3瓣大蔥1根姜半個郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬2勺花椒10粒大料2粒醬油2勺醋3勺耗油1勺糖半勺芹菜2根小米辣椒5根農家燉雜魚的做法蔥薑蒜，辣椒切好雜魚去膛，用花椒，薑片，鹽先醃製一下，大概半個小時就可以，鹽不要多，不然...
燉雜拌魚
用料老闆魚鮎魚小嘴魚燉雜拌魚的做法洗切熱油倒水放薑片醬油料酒少許鹽放魚放蔥花出鍋...
清燉羊雜
用料羊排500克羊雜500克玉米1根胡蘿蔔半根酸奶1袋清燉羊雜的做法準備食材。羊排和羊雜放入冷水中泡4小時。洗乾淨。冷水下鍋，倒入1包酸奶（酸奶可以使羊肉口感更加鮮嫩）撇去血沫。煮開後放入蔥段、姜幹、辣椒、花椒、白芷...
家燉雜拌魚
一道美食，一個家的傳承。一種味道，滿載的都是記憶！雜拌魚，大連當地對海釣回來的海魚以混合方式家燉的一道美食！常見的雜拌魚有黃魚，黑裙魚（黑魚），海鮒，先生小姐魚，偏口魚等。因各種魚肉肉質有所不同，在烹飪過程相互影響從而使味道...
雜蔬燉魚
巴沙魚便宜又沒有刺，味道很清淡和很多食材都很合得來。以往總是做番茄巴沙魚，但是感覺番茄的味道並不能彌補魚固有的一點腥味，口味太淡了。所以這次試着用別的方法做巴沙魚，效果特別好，並且很方便。用料巴沙魚200g(任意調...
清蒸雜魚乾
野生鱔魚乾小楊魚乾新鮮淡曬製成蔥姜酒一起清蒸味道鮮美用料魚乾若干蔥一大把姜一個蒸魚豉油一碟海鹽一把清蒸雜魚乾的做法魚乾洗淨用開水煮沸撩起魚放入切碎的海鹽蔥姜料酒一起蒸用蔥姜放入油鍋熬五六分鐘淋上出鍋的...
東北燉雜魚
野生魚，燉出來特別香。只有我們這有啊用料各種魚大醬香菜或者藿香醬油蔥薑蒜東北燉雜魚的做法這個是我家門口剛長出來的藿香，燉魚超級好吃熱油放蔥薑蒜炸出香味後放魚挑水水抹過魚放醬醬油幹辣椒料酒和白酒大火開鍋後小...
雜魚燉野菜
新鄰居邀我去挖野菜，正好家裏還有鮎魚鯽魚，燉一鍋美味用料魚幾條姜5片鹽適量野青菜一把雜魚燉野菜的做法鍋裏放水燒開，下洗好摘淨的野菜，我挖了大青菜，臘菜，煮沸撈出放涼水沖涼擠幹水，剁細一點鍋里加油，下野菜碎翻炒，加點鹽，調...
雜魚燉豆腐
河南宿鴨湖上來的野生魚，對一羣洞庭湖畔來的人，是一種抵擋不住的誘惑。爲了買這些食材，往往要起大早，開車半小時去碰運氣用料嫩豆腐2大塊鮎魚，黃鴨叫，鯽魚共4斤豆腐塊雜魚燉豆腐的做法熱鍋熱菜籽油大火，魚下鍋煎到兩面金黃加...
雜燉鰱魚尾
12月，節氣大雪，“歲行盡矣”。窗外多是陽光明媚。午後的陽臺上疏影橫斜，是陽光把花架上花草的影子漫不經心的照過來……一年又到歲尾，想起自己一直過着不學無術、走雞鬥狗的生活，竟很有些愧疚和惆悵～用料鰱魚尾1尾蔥段大蒜...
家常菜雜拌魚燉豆腐
這個季節市場上新鮮魚特別多，趁着還沒到休漁期趕緊吃起來！今天選了三種魚做雜拌魚燉豆腐，絕對是營養美味的一道簡單的家常菜！感興趣的廚友不妨一試！用料雜拌魚4條豆腐1塊蔥薑蒜適量香菜2根鹽適量糖適量醬油適量料酒1-2勺醋...
魚雜燉肥腸
魚雜和肥腸，想象與實際結合，如所想一樣美味用料魚雜適量肥腸適量蔥半根姜4片大蒜3瓣花椒20粒幹辣椒2個青紅辣椒適量料酒適量豆瓣醬一勺火鍋底料一塊老抽少許魚雜燉肥腸的做法蔥薑蒜青紅辣椒切絲魚泡洗淨放氣魚泡和魚雜...
清蒸雜魚
用料鯧魚1條小黃魚3條水魚2條姜2片蔥2根鹽3克料酒3勺蒸魚豉油3勺清蒸雜魚的做法小海鮮去鱗去腮去肚，洗淨來個兩面三刀，撒點鹽、料酒、薑絲，醃製十分鐘把水燒開，保持大火蒸6分鐘，倒掉多餘的蒸魚湯，撿去薑絲倒入蒸魚豉油，撒上...