香芋抹茶蛋糕卷
抹茶味蛋糕，參考了廚友的菜譜稍有調整，記錄了幾種配方和夾餡，雞蛋用的是中等大小，去殼50克重。用料香芋餡：（份量可做2個卷）芋頭（去皮）300克黃油10克糖15克淡奶油20克櫻桃果醬10克蛋糕卷：蛋黃4個70克（66）蛋白4個130克（133）油40克（40）開...
香芋蛋糕卷
“香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。”這是蘇軾形容軟糯白皙的芋艿的詩句。芋頭酥香粉糯，與生俱來的奶香味頗受人們喜愛，兼備顏值和美味的同時，還具有補氣養腎、健脾胃之功效。紫薯和芋頭結合做成這款蛋糕卷，粉紫顏色超夢幻...
香草奶油餡兒抹茶蛋糕卷
用料雞蛋4個細砂糖65克低筋麪粉60克牛奶55克無味植物油50克抹茶8克鹽1克草莓若干香草奶油餡兒1瓶170度，烤箱中層，15分鐘左右，香草奶油餡兒抹茶蛋糕卷的做法食材大集合蛋清蛋黃分開。蛋黃加鹽打散後，放入50g植物油攪拌均勻...
抹茶紅豆卷—濃郁茶香的蛋糕卷
人間四月芳菲盡，轉瞬已到立夏時，但春色尚好，綠蔭漸漸繁盛，今天特意做了這款“一抹綠”，再賞一回春景兒……抹茶的顏色，就像春天一樣，綠油油的，給人很舒服的感覺，而鬆軟的抹茶戚風，搭配香濃絲滑的奶酪醬，再加上自制的紅豆沙，就組成...
抹茶蛋糕卷
用料雞蛋4個玉米油50克牛奶55克抹茶粉8克低筋麪粉60克細砂糖65克鹽1克奶油200克糖14克抹茶蛋糕卷的做法抹茶粉、牛奶混合均勻，加入玉米油乳化，加入蛋黃混勻。蛋白打發至大彎鉤混合麪糊，海氏c40烤箱上火150℃下火160℃烤...
無抹茶不生活-抹茶蛋糕卷
如果你像我一樣，不僅喜歡甜品，而且對抹茶情有獨鍾，那麼動動小手，跟我一起在閒暇時刻做一個自己心儀的抹茶卷吧，然後和閨蜜一起享受美好的午後時光~用料低筋粉40g抹茶粉10g雞蛋5個水30g玉米油30g白砂糖70g淡奶油300g白砂糖2...
一抹清新 - 抹茶蛋糕卷
冰箱裏剩下一盒淡奶油，想着怎麼消耗呢，又突然想吃蛋糕卷，索性就做起來了！正當草莓季，造型參照了一些實體店內售蛋糕卷的造型裝飾，做了一個抹茶🍓蛋糕卷，好吃到沒朋友～尺寸爲28*28金烤盤一盤。用料雞蛋4個細砂糖40克(加蛋白)細...
【香蘭世家】清新抹茶蛋糕卷
【抹茶蛋糕卷】很多人對抹茶愛得狂熱，它不只顏色漂亮，做出來的點心，也散發着淡淡茶清香，縈繞在嘴裏，沁人心脾。用料蛋糕卷低粉60克細砂糖50克牛奶60克色拉油50克檸檬汁5克鹽1克雞蛋4個抹茶粉5克餡淡奶油120克糖粉8克【香蘭...
TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷
用料雞蛋3個玉米油40克牛奶45克伊藤園抹茶粉10克低筋麪粉40克糖40克檸檬汁幾滴TINRRY三蛋蛋糕卷改抹茶蛋糕卷的做法分離蛋白蛋黃蛋黃中加入油、牛奶混合均勻蛋白打至溼性發泡蛋白與蛋黃糊混合均勻倒入烤盤，抹平放入烤...
魔芋抹茶蛋糕卷
自律的生活不是隻能管住嘴，啥都不能吃的吃貨們還有啥生活意義，尤其是愛吃甜點的，糖油混合物那簡直了[汗顏R]我們換種方式來實現蛋糕甜點自由!我不會拍視頻，剪輯啥的一竅不通，喜歡看的都是喜歡吃的湊合看哈，不喜的繞行哈哈！蛋...
抹茶蜜豆卷，抹茶蛋糕卷，小四卷，夏天裏的一抹清風
抹茶和蜜豆是絕配！小時候叔叔帶給我的抹茶味的零食都不愛吃，現在大了，反而喜歡上了抹茶的味道，淡淡的清香，再加上奶油的醇香，入口即化，好吃到爆，真是欲罷不能！喜歡小四卷的同學可以嘗試哦！三能28*28cm金盤用料雞蛋4只中等大小糖...
抹茶香芋酥
50克×20個製作過程記得覆蓋保鮮膜，防止麪糰發乾，切記！用料水油皮:低粉150克糖粉15克（如用白砂糖爲10克）豬油36克水60克（具體情況自己調節）油酥:低粉130抹茶粉5克豬油67克餡料:香芋餡560克每個約28克抹茶香芋酥的做法水油皮...
抹茶蛋糕卷（抹茶奶凍）☀
抹茶粉選擇：我是買很普通的如果想買好點選擇（宇治小山園抹茶粉）用料抹茶奶凍🍃吉利丁片5g淡奶油120克牛奶40克細砂糖15~18克抹茶粉5~6克抹茶蛋糕🧁雞蛋（70g/個左右）4個細砂糖65克低筋麪粉60克玉米油（色拉油）50克鹽1克牛奶55...
香芋抹茶飲
用料荔浦芋頭1/3個抹茶粉1湯匙奶粉兩湯匙椰子粉兩湯匙水900ml香芋抹茶飲的做法芋頭切小丁，分一大一小兩碗，大碗直接放進料理機，小碗蒸熟，用來豐富口感。材料一股腦放料理機裏，選擇濃湯，然後等待半小時，就👌轉啊轉裝杯，放入蒸...
抹茶蛋糕卷~抹茶，就是這個味道
吃！一切都是爲了吃，這款蛋糕就是顏值好味道不錯，淡淡的抹茶清香~烤盤是28*28三能方烤盤抹茶粉我用的是五十鈴詳細操作可參考一下我的原味毛巾面蛋糕卷：橙香蛋糕卷可以參考我做的：伯爵紅茶蛋糕卷可參考我的另一個連接：都是我...
抹茶蛋糕卷
【Nebokgom】在這樣的一個下午，一壺茶、一首歌，時光，安好!安安靜靜，望着玻璃窗外，讓下午茶，清空一下亂緒。一塊抹茶蛋糕，一杯紅茶，就是有滋有味的生活用料雞蛋5個細砂糖60克低筋麪粉50克抹茶粉10克黃油40克牛奶60克刷糖水1:1...
抹茶香芋蛋糕卷
用料雞蛋4個細砂糖120克抹茶2克低筋麪粉80克檸檬汁2滴香芋100克玉米油50克牛奶120克鹽1克抹茶香芋蛋糕卷的做法將芋頭洗乾淨切塊蒸熟後壓碎，加入60克細砂糖和40克牛奶攪拌均勻。加入蛋黃，玉米油，牛奶混合攪拌均勻篩入低...
蛋糕卷（抹茶卷，可可卷）
這兩天做了4次蛋糕卷，第一二次做了抹茶卷，蛋白打得太久了，導致卷的時候蛋糕有點裂了，第三四次做了巧克力卷，第三次的最成功，蛋白不打到太硬，烤的時候多觀察，捲起來也就比較完美了。用料小臺芒2個雞蛋5個淡奶油120克玉米油40克...
中式黃油抹茶蛋糕卷，清新綠茶一抹甜香
所有方子都是方便自己記錄，配比有改動，自己做着更順手。日式抹茶價格較高，如果拿來練手，或許，有人就有些心疼了吧。去年去逛烘焙博覽會，無意間發現了一款中式抹茶--超威抹茶。展臺上顏色碧綠，氣味微甜，定價也很讓人開心。拿了...
抹茶蛋糕卷(抹茶布丁內餡)
疫情期間很多人都在家裏迷上了烘焙，我也迷上了做蛋糕卷。抹茶是我最愛的口味，不過我不喜歡紅豆，所以內餡把經典的紅豆搭配替換成了抹茶布丁。*抹茶布丁要提前四五個小時準備!!我做的蛋糕卷並不是有多完美，不過也從失敗中...
抹茶百香果奶凍蛋糕卷
方子用了烤驗的，裝飾參考《孟老師的美味蛋糕卷》用料蛋黃糊蛋黃4個玉米油40克牛奶52克低筋麪粉52克鹽少許蛋白蛋白4個糖60克檸檬汁幾滴百香果奶凍百香果汁50克牛奶80克淡奶油50克細砂糖30克玉米粉10克吉利丁5克夾餡奶...
抹茶蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）
自用，純記錄用料雞蛋6個玉米油50克低筋麪粉60克抹茶粉5克牛奶65克細砂糖55克奶油150克細砂糖12克抹茶粉2克蜜豆可不放抹茶蛋糕卷（常用燙麪蛋糕卷版）的做法6個雞蛋，把蛋黃蛋清分離好，蛋清放冰箱冷凍室，再準備65克常溫牛奶和6...
抹茶蛋糕卷“飾”抹茶慕斯蛋糕
用料1(A抹茶蛋糕片B蛋糕卷夾餡)A低筋麪粉65gA抹茶粉5gB奶油奶酪150gB鮮奶油約50gA雞蛋4個A細砂糖50gB細砂糖20gB抹茶粉1小勺用料2(C抹茶慕斯糊D裝飾)C鮮奶油250gC抹茶粉1小勺C牛奶80gC吉利丁片1.5-2片C細砂糖30gD藍莓...
香芋香草朗姆口兒🍵抹茶蛋糕🍰
四款糖漿配比完美的口味做法簡單、味道不簡單！用料黃油120白糖100奶油20雞蛋110低粉180抹茶5泡打粉8香芋1.5朗姆10香草5香芋香草朗姆口兒🍵抹茶蛋糕🍰的做法黃油白糖奶油入、雞蛋和香芋攪勻、低粉抹茶粉泡打粉過篩、三...
抹茶手作 | 抹茶蛋糕卷
剛開始接觸烘焙的時候，第一款做的就是蛋糕卷。寫着教程的時候，突然就想起剛開始做烘焙的心情，烘烤的時候滿屋子都是蛋糕的香味，特別幸福的感覺。雖然第一次製作失敗了，當時根本不知道打發蛋白有什麼門道，一不小心打發過頭了...