法式調理麪包
調理麪包是指烤製成熟前或後在麪包坯表面或內部添加奶油、人造黃油、蛋白、可可、果醬等的麪包。不包括加入新鮮水果、蔬菜以及肉製品的食品。最早是法國人研製出了三明治以後，隨之各式各樣的調理麪包相繼出現。先將烤...
3款和風調理麪包-炒麪麪包/雞蛋麪包/大蔥麪包【不藏私】
我們都知道麪包是歐美國家的主食，他們幾乎一日三餐都離不開面包，不吃麪包心裏就癢癢，如同亞洲人對米飯執着一樣。但是在傳統麪包流行的歐美地區，有那麼一些麪包卻是沒有的，好奇嗎？不賣關子，今天就給大家分享三款麪包。第一款...
好吃的一次發酵調理麪包
冠利燒烤調味醬-是一款具有經典美式，柔和煙燻味道的辣醬。用來搭配牛排、中式燒烤或慢燉排骨，味道十分美味。用料麪包粉250克牛奶60克水110克糖30克鹽3克椰子油10克酵母3克老面50克芝士粉適量原切牛排200克甜玉米粒50克...
格魯特小樹人日式調理麪包_純手工製作
用料高筋麪粉250克酵母2.5克糖45克鹽3克黃油19克奶粉7克牛奶120克雞蛋55克芝士10克肉鬆10克蜜豆5克格魯特小樹人日式調理麪包_純手工製作的做法所用的原材料把除黃油和鹽的原材料倒入玻璃碗中用手把碗中的原料攪拌均...
調理甜麪包
甜麪糰一直給我都是，萬物皆可包的感覺不得不強調，這種類型的麪包在中國已經存在不下於十年。陪伴不少90後長大。這纔是屬於亞洲人的麪包甜麪包的前身是法國節日麪包“布里歐修”，相比傳統歐式麪包，亞洲人民還是更喜歡這種...
日式調理包
用料老面：高粉250克水162.5克酵母5克主面：高粉250克砂糖100克鹽5克雞蛋75克牛奶85克黃油60克奶粉20剋日式調理包的做法全部麪糰和成出膜後，鬆馳15分鐘。鬆弛後分割60克一個麪糰，把它擀成舌頭形，有二種可以做，第一種，肉鬆+培...
中式料理調味汁調味料
用料醬油勺中式料理調味汁調味料的做法圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖圖...
金槍魚（鮪魚）調理麪包
這款麪包非常適合5.1小長假出門遊玩帶到路上的乾糧（比如堵高速公路上，比如在景區休息…）金槍魚（tuna）是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，金槍魚又叫鮪魚（wei〔三聲〕yu），香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯爲亞冬...
山藥調理麪包
中種：凱薩琳高粉175，水105，酵母0.5克。主麪糰：熟山藥泥135克酵母2克鹽4克淡奶油30克小雞蛋一個35克凱薩琳高粉105克糖30克黃油20廚師機2檔1分鐘混合成團6檔5分鐘出厚膜加入黃油後：2檔混合一分鐘6檔3分鐘出手套膜麪糰溼度較...
日式燻雞調理麪包
大夏天對於甜口麪包有時候真的提不起興趣，不如做一款帶肉的鹹口麪包吃吃，胃口一下子就好了，家裏的孩子誇讚不停，如果你也是食肉動物，那麼這款麪包你一定不能錯過！用料高筋麪粉170克細砂糖25克鹽2克乾酵母2克奶粉8克全蛋液20...
調理麪包之通用甜麪糰
主圖來自百度搜尋只爲記錄配方，方便使用配方來自烘焙培訓班原配方量太大自行換算了適合家用的份量麪糰分成10等份🍞可做10個此方爲通用調理麪包配方造型口味隨喜用料1高筋麪粉300克2酵母5克3奶粉8克4白糖50克5水120克6...
火腿雜蔬調理小麪包
最近超喜歡做些調理麪包，披薩給人的感覺太直白了，而且不是所有人都喜歡披薩醬的味道，而這兩款麪包，其一是麪糰卷切片的火腿，然後塞鵪鶉蛋。其二是卷火腿辣椒玉米芝士後切橫斷面。分別以沙拉醬調味，基本人見人誇，味道很贊。用...
日式調理麪包
用料高粉264克水128克糖28克鹽3克奶粉8克蛋24克黃油20克鮮酵母7.5克通用餡料：彩椒兩樣各30克洋蔥40克培根120克沙拉50馬蘇裏拉芝士100克蘑菇餡：口蘑200克蒜碎20克橄欖油20克蠔油10克鹽1克黑椒1剋日式調理麪包的做法一發...
無糖意式調理麪包
不再單調吃低脂低卡的法棒麪包了，意式麪糰還可以做出這麼美味的低脂低卡調理麪包，有培根和黑胡椒碎的口感，大膽吃起來，不擔心會長肉~~~用料麪糰新良日式麪包粉200g新良酵母1g鹽4g水135g裝飾黑胡椒碎適量培根肉3片色拉油適...
百分百中種麪包胚（做調理麪包用）
用料麪包粉375g糖11.25g酵母2.25g牛奶120g淡奶油105g蛋白26.25g黃油7.5g主麪糰：糖56.25g黃油7.5g鹽4.5g酵母1.5g奶粉22.5g蛋白30g百分百中種麪包胚（做調理麪包用）的做法適合嬸子家深盤調理麪包一盤，存檔=V=麪糰材料全部揉...
美味調理麪包
今天這款麪包可能適合大部分人，口感柔軟，調理搭配。傳統的花式麪包，肉鬆，玉米，沙拉搭配。口感不用說都很棒，況且麪包中得玉米超多，多吃玉米對身體有益，玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔...
超清爽的日式調理麪包-薄燒（可商用）
這是一款非常非常清爽的麪包，和三明治一樣清爽，但是又比三明治多了焙烤的香味。是我爲數不多喜歡的料理麪包。用料A高筋粉800低筋粉200砂糖180鹽10酵母10奶粉40B雞蛋60冰水500C酥油80配料：番茄醬186捲心菜930沙拉醬124肉...
培根芝士玉米調理麪包
小猴子指名道姓的要做這個麪包，腦子不好的喵星人回憶了好久才找到曾經手寫的方子，趁熱趕緊記下來啊，省的再找😓用料高筋麪粉295克砂糖33克鹽3克奶粉15克雞蛋55克牛奶145克新鮮酵母14.5克無鹽黃油42克培根芝士玉米調理面...
仿章魚小丸子日式調理麪包～
用料麪糰材料高筋麪粉400克雞蛋1個水240克白砂糖40克新鮮酵母12克黃油40克鹽4克其他大成照燒脆骨丸照燒醬/章魚小丸子醬木魚花仿章魚小丸子日式調理麪包～的做法我用的是大成照燒脆骨丸丸子取下來，籤子不要丟！需要用到的...
土豆沙拉~調理麪包
營養豐富，配料可自由搭配。成品有9個。作爲早餐，午餐，晚餐，下午茶的食物，都不錯。用料高筋麪粉180克白砂糖62.5克乾酵母/鮮酵母3.5克/10克鹽3克冰水20克雞蛋37.5克淡奶油30克蜂蜜12.5克冷藏液種麪糰200克土豆1個沙拉醬適量...
日式調理蔬菜麪包
最近很流行的這個麪包，像小披薩一樣的麪包，有肉有菜有碳水，一個包就可以搞掂頓飯的感覺，而且自己喜歡的蔬菜都可以添加，非常方便這個麪包，加了蔬菜，不方便郵寄，所以最好自己做哦，而且製作好的麪包最好當天食用我用了波蘭種的做...
蒜香奶油包（韓國調理麪包）
配方來源公衆哈：麥子熟了麪包學院自己錄的視頻操作：這是一款甜口的調理軟麪包皮脆內軟~麪糰爲軟法麪糰少油少糖無奶製品非常健康噢我做了換算以下配方可做6個100g歐芹是自己種的或者有些超市菜市可以買到儘量用新鮮的味...
鹹口麪包黨的心頭好！【肉鬆調理麪包】
肉鬆搭配麪包真的怎麼來都好吃這次弄的肉鬆餡，口感不幹很適口是香香的鹹甜口麪包！！用料麪糰高筋麪粉300g細砂糖24g牛奶192g煉乳42g黃油42g奶粉12g鹽3g即發酵母3g肉鬆餡肉鬆餡100g黃油70g沙拉醬30g奶粉10g白芝麻10g其他香...
日式調理麪包金槍魚
很少做麪包，因爲麪包要反覆發酵，感覺會比較費時間。但是爲了吃，還是拼啦……用料高筋麪粉250克細砂糖38克鹽5克奶粉8克新鮮酵母10克黃油無鹽45克蛋黃13克水135克金槍魚餡料金槍魚罐頭200克洋蔥丁40克色拉醬80克黑胡椒2勺...
美乃滋火腿肉鬆調理麪包
用料1高筋麪粉250克鹽3克砂糖50克乾酵母3-5克黃油30克奶粉10克蛋液25克水125克（我沒有全部用完）黑白芝麻適量用料2肉鬆50克火腿粒50克蔥花25克鹽少許蛋黃適量美乃滋火腿肉鬆調理麪包的做法制作肉鬆餡：將所有材料放入容器...