蛋角面
記錄一下第一次寫菜譜用料豬肉（三分肥七分瘦）250克雞蛋5個香菇6-7朵蝦米或蝦仁少許芝麻少許鹽5g胡椒粉5g蠔油15g麻油幾滴蔥一根蒜（不喜歡可以不放）5小顆醬油適量高湯（或清水十濃湯寶一個）適量澱粉適量蛋角面的做法新鮮豬肉...
豆角肉沫雞蛋打滷麪
這是一道我從小吃到大的家常面，奶奶教給媽媽，媽媽又教會了我，現在，我時不時做給我老公吃，這個打滷麪是我最愛吃的麪食排行第二，第一是在廣州吃不到的煎餅果子。。。用料雞蛋3個豇豆300克豬肉250克麪條適量蝦米50克蔥適量鹽...
燙麪角
用料麪粉500克燙麪角的做法豬肉香菇餡配料：鹽，胡椒粉，花椒粉，老抽，蠔油，生抽，十三香，雞精，味精，香油拌勻後分次加入水，順着一個方向攪拌！本來想做雞蛋韭菜的，但疫情期間，不想出門，用家裏的菠菜代替吧，味道也很是鮮美！配料：鹽，雞精，味精，十...
肉絲雞蛋豆角蓋澆面
用料豆角豬肉雞蛋胡蘿蔔麪條蔥薑蒜小紅辣椒肉絲雞蛋豆角蓋澆面的做法將蔥薑蒜，辣椒和肉絲切好，胡蘿蔔和豆角切成小塊或者切成丁，雞蛋打勻可以加點鹽。加胡蘿蔔是爲了保證顏色和營養，根據個人口味可不放。鍋裏倒上油，熱了以...
西紅柿雞蛋豆角打滷麪（拌麪）
炎熱的夏季食慾不佳，來碗營養美味又爽口的打滷麪最合適不過了。用料西紅柿1.5個雞蛋2個長豆角7根大蔥適量食用油適量鹽適量十三香適量雞精適量香油適量西紅柿雞蛋豆角打滷麪（拌麪）的做法大蔥滾刀切蔥花西紅柿切十字後，滾...
牛角麪包？羊角麪包？可頌！
那天發了個可頌的成品圖，很多小夥伴求教程，所以今天來分享啦~"可頌"在法語裏是"羊角"的意思。外層酥酥的，裏面軟軟的，充滿着奶油香氣，吃起來酥軟可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黃油120g酵母4g鹽2g牛角麪包？...
豆角燜面面
瞎胡作第二彈放魚餅是因爲再不吃也要壞了用料四季豆隨意蔥小半根老抽2勺生抽3-4勺蒜3個蠔油1勺肉末少量豆角燜面面的做法1.先把豆角兩頭切掉，洗乾淨2.魚餅切片切好蔥末和蒜瓣兒蔥，蒜瓣兒熗鍋後下入肉末，再放入豆角根據自...
莜麪角
用料莜麪克五花肉克八角個老抽適量花椒適量生抽適量鹽適量土豆個生菜胡蘿蔔生薑蔥莜麪角的做法五花肉剁碎，加入生抽，鹽，生薑末和八角花椒製成的調料水以及蔥末順時針調好肉餡。胡蘿蔔擦成絲，再剁碎。然後與醃製好的肉餡拌...
豆角燜面（豆角蒸麪）
最喜歡吃的面就是燜面，燜面的蔬菜一般選用豆角，因小時候吃的燜面都是長豆角，所以長大後也一直喜歡用長豆角做燜面，面一定要選用新鮮的溼麪條做出來的纔好吃，當然超市裏包裝好的乾麪條也可以，只是沒有新鮮的溼麪條做出來的更...
魚丸豆角雞蛋炒掛麪
用料掛麪一把雞蛋一個豆角三根魚丸一塊黃豆醬一勺料酒兩勺醬油一勺鹽適量蒜兩瓣姜三片魚丸豆角雞蛋炒掛麪的做法水裏放料酒一勺，姜三片燒開，下魚丸，熟了撈出。換水燒開後放入豆角，豆角燒到翠綠撈出，下掛麪，燒到沸騰後撈出放...
豆角燜面（手擀雞蛋麪）
聽說，下雨天，豆角，五花肉和手擀麪更配喲╮(╯▽╰)╭用料手擀麪高筋麪粉250g雞蛋一個水100g其他豆角300g五花肉250g鹽醬油蠔油雞精豆角燜面（手擀雞蛋麪）的做法麪粉里加入雞蛋慢慢倒入水，一邊倒一邊用筷子攪拌，出現棉絮狀就不...
角瓜雞蛋麪
以下材料爲兩人份用量用料西葫蘆大半個，或一個小的雞蛋1隻手擀麪等240g鹽適量香油適量白糖適量角瓜雞蛋麪的做法用蒜或花椒爆鍋炒香下角瓜炒軟，變成半透明。此時加鹽糖角瓜鍋中注入開水，量爲兩碗麪需要的水量水開後攪入...
豆角雞蛋麪
感冒了做一個清淡的早飯用料豆角一把雞蛋一枚/人（如果沒有可以不加）火腿適量（如果沒有可以不加）麪條適量蔥適量（如果沒有可以不加）鹽一勺半水一碗水/人豆角雞蛋麪的做法1.雞蛋煎好（不要太老），火腿煎成金澄澄的就好。2.切好長豆...
角瓜雞蛋餡餅（發麪）
沒什麼～就是突然饞餡餅了～哈哈用料西葫蘆1個雞蛋2個蝦皮1把鹽5克香油2勺蠔油2勺蔥花一捧角瓜雞蛋餡餅（發麪）的做法發麪～具體發麪過程在下張圖片～發麪的具體步驟像餃子一樣擀麪餅首先包個包子，不會的可以看視頻教程！我就是跟着...
雞蛋口味的豆角燜面
用料四季豆若干根雞蛋1個裏脊肉一小塊土豆1/2個細長的麪條一小把蒜瓣4瓣大料1個冰糖2顆生抽3勺老抽1勺料酒2勺鹽1勺雞蛋口味的豆角燜面的做法將充滿質感的裏脊肉洗淨切成小塊，加生抽、老抽、料酒、大料、蒜片醃10分鐘...
根面角
用料豬肉適量紅薯粉適量豆牙瓣適量蔥姜適量鹽適量五香粉1勺料酒2勺根面角的做法肉，豆芽瓣，蔥，姜，鹽，料酒，五香粉，拌成餃子餡準備適量的紅薯粉，溼的需要炒幹'開水開了以後多煮一會，常沸水，燙麪揉成麪糰包餃子上鍋蒸30分鐘出...
豆角面
用料麪條1份豆角面的做法豬肉土豆切條，豆角撇半，油燒至五成熱放入肉炒香放一點五香粉，生抽老抽耗油鹽，加入豆角土豆翻炒加水燉（盛出一碗湯汁一會備用）土豆可以用筷子夾斷即可，放入面蒸3分鐘澆上剛留的湯汁，攪拌，再燜2分鐘放入...
豆角滷麪➕“滾蛋”湯
家常的味道纔是最美好最值得回味的！用料細麪條長豆角五花肉蔥薑蒜八角油鹽雞精老抽生抽料酒蠔油白糖雞蛋番茄芝麻香油醋豆角滷麪➕“滾蛋”湯的做法蒸鍋加水，細苗條入鍋蒸十分鐘炒滷：豆角切小段，五花肉肥肉切塊，瘦肉切絲（料...
早餐香菇雞蛋豆角面
用料雞蛋1個香菇3只小杏鮑菇1只長豆角5根圓麪條適量鹽適量醬油2勺姜數片蒜1瓣香油一勺醬油一勺早餐香菇雞蛋豆角面的做法鍋里加水，丟洗好切開的香菇，切好的杏鮑菇，和薑絲，大火燒開轉小火熬看着香菇的截面都水水的，沒有白白...
豆角蒸麪！豆角燜面！
秋季養膘款用料蔥、姜、花椒、幹辣椒、生抽、老抽、料酒、豆角、五花肉豆角蒸麪！豆角燜面！的做法洗乾淨，掐頭去尾，切小段醃肉料：花生油一勺、生抽一勺、雞精1g、料酒一勺醃製10分鐘，炒肉不粘鍋花椒辣椒薑絲熗鍋，撈出放入醃好...
麪皮角
心動不如行動，想吃就做起來了。用料由於時間關係，我都到市場買現成的餃子皮，餃子皮，兩塊錢的量夠了，餡：瘦肉，玉米，紅蘿蔔。蔥。剁好，給點耗油，生抽，白糖，生粉，拌下，下鍋炒至熟，就可以包。麪皮角的做法包好的角仔。煎炸好的成品。小貼...
角瓜雞蛋蝦皮／角瓜火腿腸發麪包子
用料西葫蘆個蝦皮把鹽克麪粉克馬可波羅腸雞蛋味精豆油十三香角瓜雞蛋蝦皮／角瓜火腿腸發麪包子的做法這是角瓜雞蛋蝦皮的餡兒，雞蛋煎的時候放鹽了，蝦皮鹹，所以沒再放鹽角瓜火腿腸的餡兒發完的面已經揉好的狀態根據包子大小...
可頌=羊角麪包=牛角麪包
國外的麪包我最愛可頌，基本有吃可頌我就不會點別的麪包。可頌我從0.5刀吃到了1.2歐！國內的麪包我最愛的當然是對我來說無論是口感還是情感上都是濃情蜜意的豆沙麪包。所以經常會做這兩款麪包。用料麪粉500克黃油適量雞...
刺角面
農家飯，刺角面，老家每年清明上墳都帶這個面，小時候在外頭在外頭玩耍受傷流血，就摘點刺角，一擠貼到傷口，止血涼血的用料麪粉刺角雞蛋一個刺角面的做法從地裏挖來的刺角，洗淨，放鍋裏煮…儘量煮爛些…撈出來擠一擠，不要擠太乾將刺...
TVB主角-腸蛋面
這是一碗簡單的面，然而不管早上、中午或者晚上，它都可以是主角。用料雞蛋火腿腸青菜肉末刀削麪TVB主角-腸蛋面的做法最近迷戀的刀削麪喜歡煎的香腸和雞蛋的組合藏在雞蛋青菜下面的肉末和麪...