煮豆漿不糊鍋的方法
我自己做豆腐要煮豆漿，煮完鍋底好厚一層糊的，不好洗鍋，豆腐是黃的不白嫩，於是網上找了很多方法試，覺得這個方法可行，記下免得久了忘記。用料生豆漿水煮豆漿不糊鍋的方法的做法鍋里加入鋪滿鍋底的水，燒開，然後倒入生豆漿中小火...
不油膩不糊鍋的快手家常炒米粉
自己一個人在家不知道吃什麼的時候，搜刮冰箱裏的各種材料，炒一份米粉，營養豐富又美味。萬能搭配：香腸/肉+炒蛋+胡蘿蔔+各種家常菜（包菜、黃瓜、白菜、花菜、韭菜、蒜薹、菇類）用料米粉一把雞蛋2個香腸1根胡蘿蔔半根包菜半顆...
不糊鍋的煲仔飯
去年在香港吃了興記煲仔飯，就念念不忘了，最終饞打敗了懶，饞逼出來我的潛力，嘗試了幾次之後竟然能零失敗的一鍋一鍋的出成品，贊！真是不想做廚師的吃貨不是一個好胖子！用料大米2杯香腸1根臘肉1塊雞蛋1個小青菜6顆油適量生抽1勺...
不糊鍋、不撲鍋的香濃豆漿與軟嫩豆腐花
豆漿的好處我想不必我多說了，但以前做豆漿，總被巴鍋、燒糊、撲鍋所困惑，現在用此方法，一切的困惑都沒了，好方法跟大家分享一下。各位廚友們做好了記得來分享你們的作品。用料黃豆11/2杯（300g）水8杯（2L）豆腐王內酯4x1/4tsp不糊...
不糊鍋的涼拌土豆絲
吃膩了清炒土豆絲，土豆絲也可以涼拌着吃，夏季清香爽口用料土豆2個蒜8瓣蔥1/4根味極鮮2勺香醋2勺海天耗油1勺不糊鍋的涼拌土豆絲的做法蔥段切碎8瓣蒜切碎，分成兩部分，一部分要過油鍋，一部分備用調汁蔥末和蒜末熱鍋翻炒，出香...
砂鍋燜飯（不用油，不糊鍋）
電飯鍋犧牲以後，一直沒找到中意的（相中的都太貴）。砂鍋替代用着，然後越來越喜歡了。。。用料大米水砂鍋燜飯（不用油，不糊鍋）的做法大米洗淨，加水泡半小時以上（有時候我是早上就泡着，中午煮。中午泡着，晚上煮。現在冬天，室溫可以。...
胡蘿蔔糖 不糊鍋不發黑
三十歲的我第一次聽說胡蘿蔔糖特別好奇透過婷的遠程指導和圖文教程我終於在第二次製作成功了老公和閨女都很愛吃還分享給小同學一起吃很開心～用料胡蘿蔔4根冰糖250～300克不鏽鋼鍋電磁爐胡蘿蔔糖不糊鍋不發黑的做法把胡...
煮牛奶（不粘鍋、不糊鍋的方法）
搜了一下“下廚房”煮牛奶的菜譜～沒有找到一個詳細的煮牛奶方法的菜譜～因此～建個菜譜～留給家人，也分享給你～🌹用我的方法煮牛奶～🌹方便、不粘鍋、不糊鍋～用料牛奶適量鍋1個煮牛奶（不粘鍋、不糊鍋的方法）的做法鍋里加水晃一下，全...
琥珀核桃仁，家庭熬糖小竅門，不翻砂不糊鍋，不化不粘牙
馬上進入十二月，轉眼春節就在眼前，很多家庭主婦都開始準備年貨了。辦年貨，糖果零食不能少，從“臘月二十三糖瓜兒粘”，到大人孩子都愛吃的冰糖葫蘆，沙琪瑪，還有各種拔絲菜餚，紅燒肉等等，都要經過熬糖這一工序製作而成。熬糖的用...
不鏽鋼內膽做乾飯不糊鍋的祕訣
塗層內膽不健康，改用不鏽鋼內膽更好些用料大米不鏽鋼內膽不鏽鋼內膽做乾飯不糊鍋的祕訣的做法飯好後關電源，悶一會。完全不用抹油神馬的，絕對不沾。看圖。（做飯的水不要太少啊，直接糊鍋的拯救不了）...
不糊鍋不粘鍋，好吃鬆軟又好看的快手面粉餅
才知道麪粉餅需要加雞蛋纔會鬆軟可口，好吃又好看，也不需要煎很久，幾分鐘就可以做出好多個。雞蛋和水的量都是根據麪粉的量來調整，自己可以隨意嘗試。用料雞蛋2個麪粉量杯2杯鹽適量不糊鍋不粘鍋，好吃鬆軟又好看的快手面粉餅...
不崩油不糊鍋的煎蛋
小時候學會的第一道菜就是煎蛋，做的時候經常把油濺到身上，後來找到了一個小竅門，很好用推薦給大家。用料雞蛋3個海鮮醬油適量克油適量克香油1～2滴不崩油不糊鍋的煎蛋的做法煎蛋🍳不崩油、不糊鍋的小竅門：熱油下鍋，底部成形...
不糊鍋的雞胸肉青菜面
第二次下面成功了，必須把經驗分享給大家！用料雞胸肉250g青菜3顆龍鬚麪一小把鹽很重要！兩大勺，待我細講克不糊鍋的雞胸肉青菜面的做法雞胸肉和青菜都洗乾淨，雞胸肉可以加點鹽捏一下雞胸肉放水裏煮，水開了加面。這裏注意！！！以下...
不糊鍋一學就會的鹽焗花生米
用料花生米250克不糊鍋一學就會的鹽焗花生米的做法食材：花生米250克、食用油50ml、白酒2ml、食鹽適量。做法:1.先將花生米在冷水中浸泡1分鐘，然後用水沖洗乾淨。2.冷鍋下入花生米，然後鍋中水分炒干時，倒入食用油，小火慢炒...
炒雞蛋不糊鍋的方法
租房子住，買了一個大鐵鍋。特別愛吃雞蛋，吃的清淡。但是鐵鍋好吃油，油放少了，炒雞蛋都會糊，油放多了，感覺不健康。於是想出了這個做法。用料雞蛋一顆油一丟丟料酒一丟丟鹽一點點炒雞蛋不糊鍋的方法的做法雞蛋打散，加入料酒、...
用電飯煲製作不糊鍋的李子醬
用料新鮮李子8~10顆白砂糖若干食鹽少許用電飯煲製作不糊鍋的李子醬的做法早晨採摘的新鮮李子，品種是黑布林。用淡鹽水可以將李子表面清潔得較爲乾淨。注意我們做果醬一定不要去掉果皮噢！果皮完全可以在製作果醬時熬化，而...
韭黃炒蛋-不糊鍋不出水
用料韭黃克油克雞蛋個鹽克雞精勺耗油醋韭黃炒蛋-不糊鍋不出水的做法韭黃洗淨切段，雞蛋打散開大火，熱鍋下涼油，油熱後慢慢倒入雞蛋。注意，雞蛋要從油的中心位置倒進去，不能從油的邊緣，這樣有油的潤滑，雞蛋不會直接接觸到鍋，就...
少油不糊鍋燒茄子
自己發明的簡單燒茄子，超好吃用料茄子圓一個鹽適量生抽適量糖克蒜瓣甜麪醬，豆瓣醬都行少油不糊鍋燒茄子的做法第一步，茄子洗乾淨，去皮，切塊，這步是關鍵，我的發明喲，把切塊的茄子放烤箱盤裏，220度，七八分鐘取出茄子，茄子已經軟了，...
白醋點豆腐/老豆腐/自制豆腐/鮮腐/快手豆腐/不糊鍋技巧
上次用內脂做了豆腐，好處是可以順便吃到豆腐腦；這次用白醋，可以吃到豆腐，和鮮腐，但好處是成型特別快，很快就做好了，各有好處。用料幹黃豆200克水（不含泡豆）2000克白醋20克水（稀釋白醋用）150克白醋點豆腐/老豆腐/自制豆腐/鮮腐/快...
金燦燦不糊鍋的蒜香排骨
一道菜道出蒜末金燦燦不糊鍋的祕密。用料排骨500克蒜4個鹽適量花生油適量料酒2勺生粉適量薑絲少許澱粉5勺生抽2-3勺金燦燦不糊鍋的蒜香排骨的做法第一，洗乾淨排骨和大蒜。第二，將排骨改刀成不超過食指兩節的大小。第三，...
鮮奶加熱大法 不糊鍋不溢鍋不過熱不流失營養
用奶鍋？即使是復底鍋也會糊鍋，然後洗洗洗！一不小心就溢鍋，然後擦擦擦！用微波爐？據說其造成的礦物質、蛋白質、維生素等營養元素的流失很高，甚至會殺死某些酶。好吧！不管是不是道聽途說，總之，媽媽敢不敢給你的寶貝吃微波食品，是衡...
絕對不糊鍋的超好吃炒麪
雖然我生在南方，我們的主食是大米🍚，但是我是個愛吃麪食的人🤔。吃米飯我只能吃一丟丟，但是吃麪條🍜，我可以吃到我爸懷疑這女兒是撿的😜。我兒子也隨我，超喜歡吃麪條，煮麪，炒麪，拌麪樣樣都喜歡😍。這個炒麪我做的基本不辣，口味...
新手零失敗雪花酥/牛軋糖！不甜膩！軟硬適中！（內含不糊鍋祕訣）
不糊鍋底的三大祕訣：不粘鍋、適當的關火時間、棉花糖的大小！（看步驟裏有詳細講）保證第一次做就可以成功！不刻意規定克數，不用稱，把握比例軟硬就剛好～牛軋糖雪花酥都適用啊！家裏老人小孩，包括我不愛吃甜食的老公都誇好吃！按照方子...
孕婦都愛吃的炒豬肝，簡單零失手不糊鍋
老婆懷孕醫生囑咐每週至少吃一次豬肝補鐵，什麼番茄豬肝湯，豬肝三鮮湯，炒豬肝的就輪番安排上了。用料豬肝300克青椒3個蒜苗1根老薑一小塊醬油，鹽，澱粉適量孕婦都愛吃的炒豬肝，簡單零失手不糊鍋的做法備料：豬肝洗淨，切片儘量切...
電飯鍋舒芙蕾厚鬆餅（不糊鍋）
電飯鍋食譜第2彈～人呀，有時偷懶也很好😌。【着迷電飯鍋的原理】：煮飯時，裏面有水分可加熱，此時溫度不到100度，煮熟飯時因水分被吸收和蒸發🔝到100度以上（103度左右），這時就停止加熱了【不糊鍋】的小祕密就在於此。隨後進入保溫...