生蠔魚肚燉豆腐
我這裏用的是凍包漿豆腐，因爲冰箱裏剩的。可以用各種喜歡的豆腐啦，豆腐就是吸湯汁的，所以燉魚什麼的放都很好吃。有些菜做起來沒有那麼多條條框框的，自己吃着開心就好了。其實燉這個比燉魚簡單，時間少。更多內容見公衆號：啊...
【紅魚肚】超嫩滑花膠奶凍
家裏有個挑剔的公舉，吃奶凍時一直嫌棄有渣渣。爲娘琢磨N久，終於想出一個絕招——濾渣再凍！結果很驚喜！做出史上最嫩滑的奶凍！！而濾出的渣渣，當然不會浪費，現場就被自己消滅了…想體驗實惠簡便而且美味的花膠奶凍？試試我家的【...
冰糖燉鰵魚肚膠
用料鰵魚肚300克紅棗5個冰糖適量姜三片花生油少量冰糖燉鰵魚肚膠的做法魚肚洗乾淨，清水放姜和花生油，水開了魚肚放進去幾十秒快速飛水撈起待用手撕開魚肚表皮和裏層裏層魚膠切塊待用。紅棗去核，冰糖少量。表皮可留着用來...
尖椒爆鮮魚肚
魚肚也叫花膠、魚膠，就是一些魚類的鰾，像泡泡一樣，主要起到調節魚在水中升浮的器官，經脫水曬乾而成（當然像我家沿海這邊都是賣新鮮的魚肚，但是市場上銷售的基本都是脫水曬乾的魚膠了），因富含膠質而得名魚膠，一條十斤重的魚，它的...
材料簡單養顏花膠凍（魚肚）
女人的寶物一日三棗青春不老用料花膠4個（40g）紅棗10顆蔥1棵姜2.3片材料簡單養顏花膠凍（魚肚）的做法1.魚肚先泡發好（厚花膠上鍋蒸5分鐘再泡發會更好）2.用剪刀剪成小塊3.魚肚加薑片蔥煮一兩分鐘（去腥）4.魚肚加紅棗加薑片隔水燉3...
泡椒魚肚
用料泡椒個花椒粒薑片料酒勺鹽克魚肚一斤郫縣豆瓣勺泡椒魚肚的做法魚肚洗乾淨，大的要改刀，加鹽和料酒碼好。準備泡姜泡椒花椒蒜，郫縣豆瓣，切點芹菜熱鍋涼油下佐料炒香，放魚肚炒魚肚炒兩分鐘下豆瓣再炒兩分鐘，加開水燒。燒十...
爆炒鰵魚肚皮
湛江獨家供應新鮮鰵魚肚，營養豐富，極少見的新鮮魚肚，魚膠更豐富。購買魚肚可聯繫15917569963用料鰵魚肚500克洋蔥半個胡蘿蔔兩個小的蒜兩辮姜五片砂糖一勺蠔油三勺生抽一勺花生油少量爆炒鰵魚肚皮的做法準備好圖片中的材...
三絲魚肚羹
十多年的養顏養生祕籍就是來自新西蘭南島純淨海域750米水下的鱈鰵魚膠，滿滿的的天然膠原蛋白零脂肪零膽固醇，含豐富蛋白質、膠質、磷脂及鈣質。中醫也建議食用花膠糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆，面板熱毒及防癌有治療...
假魚肚（俗稱炸豬肉皮）炒白菜 真是絕配 北方人不妨試試，特好吃😋😋
冬季正是吃大白菜🥬🥬🥬的季節，誰家餐桌上都少不了這道菜，營養爽口又實惠，從小吃到大，北方人除了用肉炒，好像沒有別的吃法，比較單調，您不妨試試用假魚肚（俗稱炸豬肉皮）炒一回，保管你吃上癮，成爲桌上搶手菜，我家一到冬季，就這麼做，又...
桂花炒魚肚
自個動手做飯是提高味蕾必然條件用料奔雞蛋6個發好的魚肚100克鹽5克雞精4克桂花2克桂花炒魚肚的做法油發好的廣肚片片切絲備用。鍋燒開水放入切好的魚肚焯水取出用毛巾吸乾水分備用。雞蛋蛋清和蛋黃分開分別下精鹽攪...
蟹黃魚肚牛肉銀耳羹
蟹黃魚肚牛肉羹，加入銀耳就不用勾芡了，重要是入口更加柔滑清潤。用料花膠（魚肚）1個銀耳半朵牛肉150g蟹棒6條蟹黃醬2勺子薑末少許鹽、油、糖、生粉（醃牛肉末）蟹黃魚肚牛肉銀耳羹的做法先將花膠提前一晚用熱水浸泡，過水幾次；浸...
金湯魚肚|馬克西姆不粘鍋
用料深海魚肚300克酸辣金湯料包1袋酸菜100克金針菇150克生薑20克小蔥2根小米椒2個食用油適量熟芝麻適量金湯魚肚|馬克西姆不粘鍋的做法準備好上述所需要的食材蔥白切段，小蔥切碎，生薑切小片，小米椒切辣椒圈馬克西姆不粘...
爆炒青椒鯊魚肚
魚肚含有豐富的膠質、蛋白質、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養成分，其中蛋白質含量高達84.2%，脂肪含量僅爲0.2%。由於它所含的豐富營養成分，故爲進階補益佳品，向被列爲“海產八珍”之一，近...
蝴蝶膠（魚肚）燉湯
小花膠處理起來比較容易，讓懶惰星人也能輕鬆享受這美味。蝴蝶膠膠質比較少，不像金龍膠那樣黏糊糊，膠是爽口的，口感比鱈魚膠還要爽一些，不至於脆囖。但是燉牛奶是不錯的，畢竟性價比很高。用料花膠一抓紅棗數顆杞子數粒瘦肉幾...
爆炒魚肚～零廚藝
用料魚肚400克醬油2勺料酒2勺蔥段適量薑片適量辣椒隨意爆炒魚肚～零廚藝的做法魚肚解凍後飛水，控幹水備用。熱油鍋，爆香薑片、辣椒，倒入魚肚。料酒翻炒，下鹽、醬油起鍋。小貼士魚肚解凍後飛水，控幹水分爆炒。...
雞腳排骨魚肚湯
我家秋冬最愛煲的湯，滋補、養顏但不肥膩！喝着"起膠"的湯汁，感覺面板也吸收了滿滿的蛋白質*^__^*用料雞腳8只排骨1條魚肚3片姜幾片蜜棗2粒雞腳排骨魚肚湯的做法魚肚洗淨用水浸泡，剪開若干片；雞腳排骨飛水備用清水中放入薑片...
番茄脆皮魚（魚肚版）
爲了不愛吃魚的人，絕對不會抗拒的菜。蒸魚又不喜歡，我們就把魚肚子的肉留出來，拿來做番茄脆皮魚。用料花鰱只用的魚肚子的肉番茄醬半瓶糖3勺醋3勺雞精1勺水少許紅薯粉1勺半番茄脆皮魚（魚肚版）的做法魚肉加入料酒，鹽，紅薯粉醃...
油發魚肚的方法
魚肚，即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。產於我國沿海，以廣東的“廣肚”爲最佳。福建的“毛魚肚”較次於“廣肚”，但也是佳品。魚...
砂鍋魚肚燜苦瓜
食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料魚肚砂鍋魚肚燜苦瓜的做法厚實的魚肚洗乾淨對半切開，大鍋水，放蔥姜，料酒，放入魚肚煮15～20分鐘（這個需要根據魚肚的大小厚度決定煮的時間，需要煮...
紅豆瓣燒魚肚 川味
用料豆瓣醬1大勺魚肚200克白糖1/2勺料酒適量鹽，雞精少許花椒，薑末，蒜瓣適量蔥花適量色拉油適量生抽1/2勺老抽（李錦記紅燒醬油）1/4勺紅豆瓣燒魚肚川味的做法紅油豆瓣醬是這個菜品的關鍵蒜瓣拍爛，姜切末，花椒（忘拍了）魚肚洗淨切...
咖喱爆魚肚
咖喱爆魚肚用料魚肚適量咖喱醬一小勺李錦記香辣豆瓣醬一小勺味極鮮醬油一小勺澱粉芡半小碗橄欖油一勺咖喱爆魚肚的做法要買厚的魚膠，然後油發去除腥味，步驟是放油裏炸，然後發起來以後，放薑片煮15分鐘，然後冷水發軟發大，用剪...
姜蔥爆魚肚
魚肚除了做粟米羹還有爆炒用料雞柳魚肚青瓜薑片蔥段姜蔥爆魚肚的做法魚肚泡水5小時，然後煮開水下薑片和蔥，下魚肚煮至軟身，然後將魚肚切條狀。雞柳用鹽、酒、薑末、胡椒粉醃味。青瓜切條。雞柳下生粉漿和油攪拌，燒熱鑊下...
花膠（魚肚）煲雞湯
如今南半球天氣漸冷，一鍋燉足三個鐘的花膠湯，養胃養顏。用料花膠2片（四人份）走地雞（土雞）半隻姜半塊料酒1湯勺紅棗8顆黃芪1片木耳一小把幹蝦仁一小把枸杞一小把黑胡椒少許海鹽少許花膠（魚肚）煲雞湯的做法用純淨水或涼白開水泡...
粟米魚肚羹
沒有魚肚，就用了豬皮代替，簡單快手平民的一道家常小食，做的是鹹味，不喜歡粟米羹爲鹹味的朋友慎做。用料炸豬皮10克玉米🌽大的1根，小的兩根雞蛋1個韭黃50克粟米粉18克根據自己喜歡的稠度去適量使用鹽4克雞粉3克白胡椒粉1-2...
三鮮燴魚肚
用料乾魚肚火腿雞脯肉冬筍青菜小料蔥姜調料鹽糖味精三鮮燴魚肚的做法雞脯肉改刀成片火腿，冬筍切片小料備用雞脯肉上漿乾魚肚先用色拉油浸泡成透明狀，在上鍋用小火養，油溫慢慢升高，魚肚收縮，表面起泡撈出用開水加食用鹼浸泡...