牛仔骨上湯麪
這是我學會的第一道給兒子做的麪條，當時他才九個月左右，現在已經快十三個月了。百吃不厭，推薦給新手媽媽們。：）用料青菜葉1片手擀麪30克香菇1-2粒胡蘿蔔1／4根牛仔骨上湯1碗牛仔骨頭肉1塊鹽少許牛仔骨上湯麪的做法備好所需材...
鹹香開胃的【欖角蜜汁骨】，上桌馬上被搶光！
欖角是用黑橄欖（也叫烏欖）製成的鹹香小菜，雖然其貌不揚，卻因爲風味特別，素有“山蠔豉”的別稱。排骨用欖角碎醃製後煎香，在炒了糖色的鍋裏翻滾一圈。然後撒上一把欖角，在鍋裏咕嚕咕嚕燜煮收汁。欖角的特殊鹹香和蜜汁的油亮清...
上湯排骨麪
娃早上想吃麪，想起昨晚燉了排骨湯，特意爲他做了一碗色彩比較豐富的上湯排骨麪用料排骨隨意鵪鶉蛋1個火腿腸半根番茄3片青菜1顆海苔1片蔥1根芝麻一丁點兒鹽適量雞精1勺生抽2勺醋半勺麪餅菜市場上的非油炸，烘乾型麪餅1個上...
上班族快手排骨燜飯
#週末早安簡單的排骨燜飯一鍋一飯一菜簡單的滋味，無窮的回味[色]上班的朋友或想省事一些的朋友，做這個菜就非常適合了。我們家隔三差五就愛吃一鍋端，營養味美，不用一滴油，每次一鍋吃精光。用料排骨克香菇10朵蠔油勺生抽勺...
小島上—墨魚乾排骨湯
墨魚乾營養豐富，全身都是寶，味道鮮美。墨魚乾排骨幹是海邊家常湯品，透過燉，使排骨的肉香和墨魚乾的鮮完美融合，湯汁鮮美，香味濃郁。用料排骨300克墨魚乾一個姜3片蔥一根小島上—墨魚乾排骨湯的做法材料大集合。墨魚乾提前浸...
不上火的豆豉蒸排骨
冬季面板乾燥，喉嚨容易上火，又想吃排骨這時想起朋友送的一盒陽江豆豉，豆豉與排骨完美搭配是另一種特別的味道，想念家鄉的味道……用料排骨500克豆豉2勺姜6片澱粉1勺料酒1勺生抽1勺鹽1克蠔油1勺小蔥1根不上火的豆豉蒸排骨...
上湯排骨
家裏吃飯人少的時間圖省事做的，沒想孩子很喜歡，來做客的小朋友也很喜歡，那就做成菜譜分享下吧。很簡單的做法，跟上湯娃娃菜差不多，就叫它上湯排骨吧。用料排骨適量娃娃菜適量鹽適量料酒適量黑胡椒少量上湯排骨的做法排骨洗...
上天入地的 糖醋排骨
用料仔排1斤冰糖小半碗蜂蜜1小勺醋適量醬油適量上天入地的糖醋排骨的做法排骨焯水洗淨排骨焯水啥的同時，熬糖色.鍋中倒一點點油，中小火，放下冰糖，不停攪拌到糖全部融化，起小泡泡，變成焦糖色熬好糖後關火，下肉翻炒，上色再開火，...
上海醬排骨
上海醬排骨香醇軟糯老少緘宜用料肋排750克碎冰糖片30克老抽2勺生抽2勺料酒少許上海醬排骨的做法肋排淖一下水洗淨浮沫炒鍋裏下少許油倒入肋排將肋排煸得表面微微金黃撈出炒糖色鍋裏留底油燒熱下碎冰糖轉小火不停攪動...
排骨玉米湯-小白上路
新手小白第一次下廚，臨時起意挑戰自我，一人份的排骨玉米湯，原材料不全，下次會準備得更充分😬用料排骨肋排1根玉米1根胡蘿蔔1根蔥姜料酒鹽醋排骨玉米湯-小白上路的做法排骨切成小塊，冷水下鍋，放入蔥，姜，料酒，煮出血沫。撈出用清...
糖醋排骨（上海菜）
這是女兒最喜歡吃的一道菜，在這裏把周氏燒法記錄下來。之前在下廚房跟着大咖們燒過，雖說味道還可以，但還沒達到老公的要求，現把老公的燒法介紹給大家。看看上海小男人有何妙招！用料肋排（小排也可以）500克老抽半湯勺生抽1湯勺...
晚上做早上吃的燉盅牛骨湯
我是單身貴族，日常一人份，太複雜不想搞，太簡單又對不起自己的胃。今天來看看我做的燉盅牛骨湯，營養清淡，晚上做早上喝，省時省力。好啦，看看我怎麼做的吧😄用料牛骨兩段姜4片蔥1/4根鹽少許枸杞20粒幹棗1顆黃酒少量黨蔘1根花椒...
燉豬棒骨上篇之醬香豬棒骨
2015的第一場雨雪突降京城，供暖期未到屋裏屋外一樣的冰冷。這也是我在北京最覺的漫長的時日，用料豬棒骨2根蔥薑蒜少許花椒大料少許香葉桂皮少許陳皮少許生抽3勺老抽2勺醬油2勺豆扣1顆豆瓣醬3大勺料酒3大勺燉豬棒骨上篇...
廣告上的紅燒排骨麪
有多少人的夢想是吃一碗廣告上的方便麪？！其實自己就可以做到啦。用料泡麪（或者其它麪餅）1包排骨（砍段）1條番茄（小個）1個蔥3條蒜4瓣姜4片生粉（或玉米粉、嫰肉粉）1小勺蠔油1小勺生抽1湯勺料酒（或其它酒）1湯勺五香粉1小勺胡椒粉半小...
糖醋排骨，史上最簡單用料最少的排骨
很簡單，新手零失敗，由於着急沒拍過程圖，不過沒有圖也不要緊啦，這麼簡單……用料豬淨排大蔥姜生抽香醋料酒冰糖芝麻糖醋排骨，史上最簡單用料最少的排骨的做法排骨洗淨，瀝乾水，蔥段，薑片，少許料酒，涼水放排骨，煮開，撇去浮沫，用溫水洗...
油炸蒜香排骨（ 上）
好久沒更新啦，明天會出油炸蒜香排骨（下）用料排骨蒜5瓣水一瓢油炸蒜香排骨（上）的做法排骨在鍋中放入水焯水，焯到水開兩分鐘洗乾淨加入蒜末，醃製醃到第二天小貼士排骨光加蒜末，其他調料都不要加。太想加入了，也可以。明天出（下），請...
上海大棒骨
用料蔥姜適量八角、桂皮、花椒香葉適量大棒豬骨1000克老抽兩勺生抽兩勺料酒適量冰糖30克上海大棒骨的做法冷水入鍋，焯水洗淨，輔料備好。蔥姜、其它大料煸炒出香味，放入大骨也煸炒一下，加入料酒、生、老抽和水，大火燒開後轉...
易上手的家庭版濃香醬大骨排骨
這道菜是老公做的，做法簡單，做之前沒想到這麼好吃。家裏孩子很喜歡，再不用去外面買大骨頭了，還要擔心肉衛不衛生～自己在家做，放心！用料蒜5瓣醬油2勺料酒4勺冰糖5粒郫縣豆瓣1勺姜5片大料包：小茴香，麻椒，八角，香葉，肉桂，幹辣椒適量大...
蒜香排骨￨上桌就搶光
悠悠以前我從來沒覺得蒜香排骨會好吃，於是我抱着試試的心態！結果真的沒有想到，這味道秒殺糖醋排骨，各種排骨的做法✨！吃到的第一口真整個人就覺得好幸福！外酥裏軟，而且裏面還會爆汁水！跟着我做肯定沒錯！第一次就成功！用料排骨50...
上桌秒光的糖醋排骨
這道菜可以說是我一直很喜歡吃的了，大家一定要動手試試哦，因爲真的超級好吃，而且簡單易學~用料小排300克生薑兩片大蒜兩瓣料酒2勺醬油2勺陳醋2勺鹽一小撮冰糖一小把上桌秒光的糖醋排骨的做法鍋裏燒熱水，把小排放進去煮兩...
營養骨頭湯（極簡至上）
骨頭湯我比較喜歡原汁原味的，不喜歡放太多花椒大料之類的，調料味太濃，燉肉、湯包括熬粥的時候時我喜歡放幾片自己曬乾的山楂片，山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化淤的功效；燉肉時放點，還可去油膩，使肉滑嫩。特別需要提醒的...
吃上引的～紅燒排骨
用料排骨300克生抽2勺薑片3片油1克蒜2瓣黃片糖2克蔥1根鹽2克木耳10朵青瓜1根辣椒🌶️1個吃上引的～紅燒排骨的做法排骨泡出血水～熱鍋倒油～放排骨煎至金黃色放入蒜🧄、薑片、辣椒🌶️放入片糖倒入蠔油、醬油加入小碗水加入木耳...
不上火不油膩排骨煲
零失敗，B青單傳！用料2-3條排骨1.5個蒜1/3碗東古一品鮮醬油1勺醋1勺老抽薑片一粒方糖大小的片糖水末過排骨不上火不油膩排骨煲的做法以上用料全倒在砂鍋裏，水不夠要加，先大火煮開然後小火，一定要煮夠40分鐘，再用勺子攪拌，那個...
【易上手版】 粉蒸排骨
小時候，依稀記得奶奶給我做過粉蒸肉和粉蒸排骨～最喜歡吃肉的外面裹的那一層帶調料的米～～！今天突然看到朋友圈有人發圖，突然就特別想吃粉蒸排骨啦～～行動派，快速買回來精排和蒸肉粉料～開做用料排骨500克蒸肉米粉一包（重慶橋頭牌）土...
糖醋排骨–無醬無鹽的排骨上色法
從小就愛吃糖醋排骨，覺得餐館裏的廚師做的糖排一定是很複雜很困難的，因爲從來在哪家DRY的菜裏吃到好吃的糖排。這次學到了糖排上色的方法便將所有的問題融會貫通，希望能給到大家一點幫助。用料肋排500克醋3–5勺姜適量大...