零失敗的蛋撻

第一次用烤箱就是做的蛋撻，幾年下來蛋撻已經做了N次，再也沒買過，現烤現吃太爽了，孩子的最愛😁

用料  

零失敗的蛋撻的做法  

1. 準備好原材料

2. 牛奶➕雞蛋（全蛋液）➕白砂糖一起放容器裏

3. 手動打蛋器攪拌均勻

4. 過篩一遍

5. 過濾之後做出的蛋撻細膩爽滑

6. 過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，8～9分滿

7. 放入已經預熱好的烤箱，上下火210度20分鐘（每個烤箱脾氣不同，根據自己烤箱溫度稍作調整，烤幾次就掌握了具體溫度）

8. 烤好的蛋撻，蛋撻表皮非常酥脆

9. 顏值也是棒棒噠

10. 乘熱吃一個

11. 口感細膩爽滑，自己動手做起來吧！

小貼士

1⃣️蛋撻皮買動物蛋撻皮，起酥特別好，口感好。
2⃣️烤箱溫度不同，頭幾次做多觀察火候和狀態