蛋撻

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流心芝士/原味葡式蛋撻🍮

流心芝士/原味葡式蛋撻🍮的做法步驟圖

四個原味蛋撻和四個芝士味蛋撻

沒有淡奶油可用等量牛奶代替,味道差點。

用料  

蛋黃 2個
牛奶 100克
淡奶油 50克
細砂糖 20克
蛋撻皮 8個

流心芝士/原味葡式蛋撻🍮的做法  

  1. 蛋撻皮無需解凍,兩片芝士片交疊,對摺再對摺成四份

    烤箱預熱200℃

    流心芝士/原味葡式蛋撻🍮的做法步驟圖 第2張
  2. 蛋撻液所有材料攪拌均勻,過篩。

    推薦一下拉花杯做蛋撻真好用

    流心芝士/原味葡式蛋撻🍮的做法步驟圖 第3張
  3. 倒進蛋撻皮

    流心芝士/原味葡式蛋撻🍮的做法步驟圖 第4張
  4. 烘烤25分鐘左右

    我習慣儘快把錫紙底託拿掉,防水氣影響口感,但有點燙手。不取出也可以。

    流心芝士/原味葡式蛋撻🍮的做法步驟圖 第5張
  5. 芝士味鹹鹹的,熱吃有流心。

    半天內吃完,不然不脆了🐤

    流心芝士/原味葡式蛋撻🍮的做法步驟圖 第6張