菇蔦果醬
菇蔦guniao（念三聲，東北的叫法），東北特產的一種小漿果，未成熟時是青衣包裹着的青色小燈籠狀的小果子，又酸又澀用料菇蔦1000克白糖150克檸檬2/3個菇蔦果醬的做法將菇蔦去皮洗乾淨留出1/5用多個牙籤在菇蔦上紮上眼兒，這樣熬好...
純素菇菇醬
純素的菇醬，吃素的人也可以吃～放在冰箱冷藏裏面可以儲存1個月以上～用料幹香菇80g新鮮香菇150g杏鮑菇50g紅椒、青椒（不辣的那種）150g大蒜頭、洋蔥3瓣、1/5個黃豆醬180g糖12-15g（不愛吃甜可以減量）香菇素蠔油30ml食用油300g純...
【102】自制果醬（蘋果醬/菠蘿醬/草莓醬/車釐子醬/芒果醬）
用料自己喜歡的水果若干白糖若干黃油若干檸檬汁少許水澱粉少許【102】自制果醬（蘋果醬/菠蘿醬/草莓醬/車釐子醬/芒果醬）的做法自己喜歡的水果切成1cm左右小丁，取1/4用攪拌機攪成果泥（可以加一些些水）。將所有果肉果泥倒入...
鮮蝦蘑菇牛油果青醬意麪（快手）
適合懶人做的快手美食用料意大利麪一人量對蝦8只蘑菇2～3只大蒜2顆黑胡椒少許鹽少許橄欖油適量青醬2～3勺鮮蝦蘑菇牛油果青醬意麪（快手）的做法鮮對蝦去殼，蘑菇切片，大蒜拍碎煮意麪。水燒沸後加一勺鹽，然後放麪條。嘗一嘗，等麪條...
蒜蓉香草醬配堅果蘑菇焗法包
今天這個食譜利用松子和新鮮材料自制蒜蓉香草醬，松子含可保護心血管健康和促進新陳代謝的微量營養素，還有蘑菇和羅勒等，都是對身體很好，也有很好提味作用的食材，快來試試吧！用料蒜2瓣羅勒40g松子9g牛油果油10ml天然酵母粉15...
腰果香菇牛肉醬
用料牛肉400克姜少許大蔥半根蒜5瓣小米椒5個（根據個人口味）幹辣椒3個郫縣豆瓣1勺八角一個生抽少許腰果20顆鹽少許糖半勺腰果香菇牛肉醬的做法牛肉切粒備用香菇切粒備用蔥薑蒜切粒備用腰果壓碎備用蔥和牛肉聊一會…菜油...
醬香菌菇醬
用料鮮香菇1500g豆掰醬甜麪醬各一袋洋蔥中等大小一個蒜3頭熟花生碎100g油料酒糖十三香適量醬香菌菇醬的做法鮮香菇打碎花生米炒熟打碎洋蔥大蒜也分別打碎炒打碎的香菇，略炒幹水份加油繼續炒至微黃加打碎的大蒜加打碎的...
腰果杏仁蘑菇醬（意麪）
方子爲2-3人份，適合搭配意麪、米飯、麪包、土豆等主食。用料蘑菇300g腰果（浸泡5h）100g白洋蔥2個大蒜2瓣百里香、歐芹適量杏仁奶250ml蔬菜高湯200ml黃油一小塊鹽、黑胡椒適量腰果杏仁蘑菇醬（意麪）的做法蘑菇洗淨，洋蔥切丁，大...
萬能香菇肉醬下飯醬，香菇肉醬面，香菇肉醬蓋飯
用料香菇300克豬肉餡300克洋蔥¼個蒜6瓣姜3片黃豆醬或豆瓣醬1大勺郫縣豆瓣醬1大勺生抽2大勺料酒1大勺白糖1大勺耗油1大勺白胡椒粉適量香油適量白芝麻一大把萬能香菇肉醬下飯醬，香菇肉醬面，香菇肉醬蓋飯的做法¼棵洋蔥切...
蘑菇蘆筍牛油果醬意麪
全素的一道意麪低油低熱量清淡又好吃用料蘑菇數個蘆筍數根牛油果半個牛奶一小杯意麪一把青檸幾滴鹽黑胡椒蘑菇蘆筍牛油果醬意麪的做法開水煮熟意麪8-9分鐘牛油果加幾滴青檸汁加少許鹽搗成泥蘆筍切小段蘑菇切小塊熱油...
菇娘果醬
第一次吃菇娘果的時候有被驚豔到！但是後面自己買多了，吃不了，就想着做成果醬了！用料菇娘果適量糖適量檸檬1個菇娘果醬的做法菇娘果剝去外衣洗淨把菇娘果切半，大的可以切小的，隨意提前準備好的檸檬和糖（我用的代糖），擠入一個檸...
菇蔦橙子果醬
自己做果醬除了能保證健康無添加之外，還充滿了樂趣。不僅能夠把限定於某個時節的水果儲存下來，還可以不斷嘗試從未入過果醬的水果或者從未體驗過的搭配。從新鮮水果、到糖漬、滾煮、收汁、在瓶中熟成，各個環節的味道都有...
菇醬
用料生抽勺菇醬的做法杏鮑菇切丁，肉末，剁椒，生抽少許，蠔油一點，麻油1ml，白芝麻一小把，香菇五片。爆炒，涼後裝瓶。小貼士先把杏鮑菇炒熟，多放點油，放點生抽蠔油，面煮了之後過涼水，再往菜裏一拌就好了，...
自制果醬(草莓🍓果醬，芒果蘋果奇異果果醬)
用料草莓800克冰糖100克檸檬只需幾滴汁(也可不放)白砂糖10克蘇打(食用)2克自制果醬(草莓🍓果醬，芒果蘋果奇異果果醬)的做法選中等身材的奶油草莓🍓去蒂泡水裏，水裏放蘇打，泡5分鐘，用刷子將草莓刷洗乾淨，然後把草莓可以切開...
烤菌菇新醬feta貝果三明治
用料貝果1只蘑菇2只香菇2只小新醬一勺feta10g鹽、白胡椒、料酒烤菌菇新醬feta貝果三明治的做法蘑菇和香菇切片，用鹽、胡椒、料酒等醃製。烤箱170度烤十分鐘至烤乾貝果切半抹上小新醬，蓋上菌菇feta用手指搓碎撒上蓋上另...
給孩子的果醬畫----香煎杏鮑菇
孩子愛吃各種蔬菜哦，菌菇類也要多吃。用料杏鮑菇1個鹽2克醬油一勺黑胡椒少許給孩子的果醬畫----香煎杏鮑菇的做法切片放鍋裏煎至兩面微黃。放上香菜點綴...
水果果醬（桑葚果醬）
其實所有的水果果醬都可以套用這個方法，一般用的水果跟糖的比例是2:1，因爲各種水果含糖量不一樣，總之，糖度越高酸度越高，製出來的果醬可以達到長期儲存的效果……如果各方面處理得好，糖度在60%以上，未開封的狀態下，可以儲存1-...
牛油果醬培根蘑菇意麪
這個菜譜是我融合了之前做過的許多菜譜自己改良出來的，既營養又美味。用料意麪1~2人份牛油果2個培根2~3片蘑菇4~5朵（儘量選小朵一點）淡奶油適量黃油一小塊芝士粉少許現磨黑胡椒少許大蒜一瓣牛油果醬培根蘑菇意麪的做法準...
百果果果醬
百香果是一種非常美味的水果，濃烈的香味異常吸引。直接吃偏酸，我習慣泡水或調果汁，做成果醬食用很方便，泡水，抹面包都可以！用料百香果20個細白砂糖250-300g檸檬半個百果果果醬的做法百香果清洗乾淨，表面晾乾待用！百香果對半切...
🍎果醬醬醬
4.7🍎消滅蘋果庫存大作戰用料蘋果3顆467g水🍎三分之一黃冰糖🍎六分之一檸檬汁你定🍎果醬醬醬的做法🍎去皮切mini碎碎（丁或泥，口感你定）加入水156g加入黃冰糖78g小火熬煮1h30‘，加適量檸檬汁轉中火15’收幹（稠或稀，口感你定）...
椰香雞頭米菇蔦蝴蝶面
本人自詡爲黑暗料理界的清流，該菜雖然搭配奇葩，但是很好吃，而且顏值超高用料彩色蝴蝶面愛吃多少加多少新鮮雞頭米愛吃多少加多少菇蔦少許椰漿粉加到自己覺得足夠香冰糖或白糖椰香雞頭米菇蔦蝴蝶面的做法燒半鍋溫水，下蝴蝶...
蜜桃果醬 荔枝果醬 等各種果醬
用果醬留住夏天的味道吧，自己製作無添加～用料草莓適量桃子適量杏子適量荔枝適量櫻桃適量青梅適量檸檬汁適量砂糖或冰糖適量蜜桃果醬荔枝果醬等各種果醬的做法各種水果洗淨，控幹水分切塊。（荔枝要用榨汁機稍微攪碎，青梅要用...
香菇豬肉醬香小包子-果果美廚
用料肉250克麪粉500克酵母5克姜3片蔥1根甜麪醬二勺幹黃醬2勺醬油2勺五香粉1勺鹽3克料酒2勺香菇豬肉醬香小包子-果果美廚的做法用30°左右的水和麪，最好再加5克左右的泡打粉，這樣會更蓬鬆，麪糰發到二倍看上去有很多蜂窩（如...
蜜漬苦姑蔦
紅姑蔦也叫酸漿，每年的秋天總有老人買來治病。沒事的人是不敢輕易吃的，因爲太苦了。用料苦姑蔦蜂蜜蜜漬苦姑蔦的做法苦姑蔦剝去外面的燈籠皮，洗淨空幹，倒入蜂蜜沒過姑蔦醃漬，密封起來就好了...
醬爆腰果杏鮑菇
用料杏鮑菇2個黃瓜1根胡蘿蔔半根腰果一把蔥末蒜末適量麪醬適量耗油適量糖適量鹽適量香油適量熟白芝麻(可省略)少許醬爆腰果杏鮑菇的做法杏鮑菇，黃瓜，胡蘿蔔切丁備用熱鍋倒少許油，腰果過油變金黃撈出，備用胡蘿蔔，過油變色，下...