零食小麻花（一克糖版）
用料雞蛋1個普通麪粉200克牛奶50克黃油（其他油也可）28克糖1克酵母粉1克小蘇打一點點零食小麻花（一克糖版）的做法準備食材，黃油蒸一下，化成油麪粉放酵母，小蘇打，白糖，攪拌均勻我用的60ml水，加了10克三段嬰兒奶粉黃油軟化好，加牛奶...
不另加一克糖的棗泥核桃糕
用料紅棗半斤水適量核桃仁半斤熟芝麻適量蛋黃糊色拉油120克蛋黃10個棗泥+純淨水200克低筋麪粉160克奶粉30克泡打粉5克蛋白（打至硬性發泡）10個不另加一克糖的棗泥核桃糕的做法無核紅棗用琺琅鍋煮爛料理機打勻成棗泥蛋黃...
配料：巧克力糖的巧克力軟餡【一】
自己的筆記。用料菊粉40黃油70克淡奶油40克可可粉5克水20克代糖配料：巧克力糖的巧克力軟餡【一】的做法1，鍋中加水，代糖。加熱。融化後加菊粉，至冒白泡。2，加黃油，至冒泡。3，關火。加淡奶油，可可粉。4，（視情況使用料理機）5，扔進冰...
抹茶蔓越梅餅乾蔓越梅：20克無鹽黃油：130克細砂糖：30克糖粉：40克低粉：190克抹茶粉（若竹）：10克雞蛋：一個牛奶：少許（可不加）1:黃油弄成小塊後放至軟化，可以輕鬆用手指按下去就行了，把糖粉和砂糖全部放進去稍微攪拌一下，再
用料無鹽黃油130克細砂糖30克糖粉40克雞蛋1個低粉190克抹茶粉（若竹）10克牛奶少許（可不加）抹茶蔓越梅餅乾蔓越梅：20克無鹽黃油：130克細砂糖：30克糖粉：40克低粉：190克抹茶粉（若竹）：10克雞蛋：一個牛奶：少許（可不加）1:黃油弄成小塊後放至...
花生一口酥&巧克力雪花酥【棉花糖版】
這是一款可以完全復刻熬糖版牛軋系列口感的棉花糖。只需要把握一個關鍵點：溫度！你就可以炒出熬糖口感的牛軋糖，讓你的成功率蹭蹭蹭的提升，做出奶香濃郁入口即化的糖果來。Fluff棉花糖就幫你把這麻煩的三個步驟通通省略掉...
六一禮物（視頻）巧克力棒棒糖
具體請看視頻，注意細節都標好了用料巧克力適量油溶性色素適量模具1個六一禮物（視頻）巧克力棒棒糖的做法融化巧克力巧克力上色用牙籤畫眼睛、腮紅等填入巧克力冰箱冷藏加冷凍脫模大功告成小貼士注：30度以上的天氣，請使用代...
拌一拌就好的低糖巧克力豆餅乾
書上的方子自作記錄用料A材料黃油80克細砂糖20克鹽1克紅糖25克B材料雞蛋1個朗姆酒7mlC材料低筋麪粉170克耐烤巧克力豆適量拌一拌就好的低糖巧克力豆餅乾的做法預熱烤箱，160度。黃油軟化膏狀稍微打發加一半白糖打發至泛...
中種一發紅糖核桃腰果巧克力吐司
用料中種糖10克奶粉20克水170克高筋麪粉300克酵母7克主麪糰高筋麪粉200克紅糖70克堅果可可粉23克巧克力豆50-75克兩個雞蛋加牛奶共200克黃油35克鹽5克中種一發紅糖核桃腰果巧克力吐司的做法酵母先用少許溫牛奶化開，中...
巧克力牛軋糖(一方盤分量配比)
自用的分量配比表，一個方盤出三盒。過程不偷吃的話，有三盒，約350g每盒。用料蛋清2個(60g)水飴267克白砂糖230克(加水飴裏)白砂糖20克(加蛋清裏)水100克(加水飴裏)100%黑巧67克可可粉33克奶粉67克堅果(扁桃仁)400克黃油67...
0卡糖巧克力烤年糕（一口爆漿）
快手0失敗用料糯米粉130克低筋麪粉20克可可粉10克奶粉5克雞蛋1個0卡糖30克椰子油15克牛奶160克泡打粉（可不加）2克巧克力適量0卡糖巧克力烤年糕（一口爆漿）的做法除了巧克力以外所有材料攪拌均勻攪拌均勻後過篩麪糊倒入紙杯...
一口驚豔的巧克力杏仁牛軋糖
喜歡各種糖，這個配方的糖不甜，微苦，因爲用了70.5%黑巧，能吃的用100%黑巧替換也可以，搭配杏仁的香氣～完美～一口一塊，吃了還想吃，最近一直在做，太好吃了😂用料棉花糖500克奶粉350克黃油130克美國大杏仁扁桃仁500克巧克力粉40克70....
【香濃的巧克力牛軋糖】-一起來做糖吧
轉眼2016年過去了，今年2017的春節將會來的比較早，有的人已經開始進入做糖的節奏了，每年春節前都是準備年貨的忙碌時候，手工牛軋糖也是最受歡迎的年貨之一，有的朋友已開口叫要糖了。回顧自己做糖也有幾年了，做的牛軋糖不敢說...
不要烤箱，2片吐司30克糖，做好吃的焦糖方塊，一口一個嘎嘣響
這期很簡單，用包子饅頭都是一樣的操作方式。配方在視頻最後用料11不要烤箱，2片吐司30克糖，做好吃的焦糖方塊，一口一個嘎嘣響的做法1...
紅印黑糖巧克力吐司（一次性發酵）
家裏還有紅印黑糖，就是聞起來很香，喝起來就......但是發現用它來做麪包之類挺不錯的，哈哈。巧克力粉是上次做蛋糕用了，還有半包就一起做了。煉奶用的是展藝的13ml小袋裝，大家有大隻的話也可以放多一點，牛奶的量適當調整就可...
健康紅薯蛋糕（沒有一粒糖一滴油一克麪粉）
當然是肥甘的東西更美味，但是體重增加時我們要追求不怎麼難吃的健康吃法。用料雞蛋4個紅薯（最好甜度高的蜜薯）1大個牛奶100克左右鹽0.5克檸檬汁兩滴健康紅薯蛋糕（沒有一粒糖一滴油一克麪粉）的做法紅薯去皮切片蒸熟後稍壓碎...
兩個願望一次滿足❗️巧克力牛軋餅乾&巧克力棒棒糖🍭
既可以做牛扎餅乾還可以做成巧克力棒棒糖，兩個願望一次滿足～簡直是哄娃神器有木有😂今天的巧克力牛扎餅乾好吃到爆，準備拿去送新娘子啦😋用料黃油60克棉花糖180克黑巧克力（可可脂含量64%左右）15克奶粉60克法芙娜可可粉8克...
新年第一顆巧克力牛扎糖
2021年第一天需要一點甜，祝大家新年快樂🎉用料棉花糖300克可可粉30克黃油75克奶粉130克果仁（我用了杏仁、開心果、杏仁片）200克新年第一顆巧克力牛扎糖的做法準備好材料準備一口不粘鍋，小火溫熱黃油小火加熱棉花糖。注意...
巧克力棒棒糖蛋糕，靈感每一刻
用料100克黃油，室溫，切小塊90克糖粉2顆蛋35克牛奶120克低筋麪粉1茶匙泡打粉巧克力棒棒糖蛋糕，靈感每一刻的做法1預熱烤箱至160°℃。2將黃油、糖粉和蛋放入主鍋，以3分/速度3打發。3加入牛奶、低筋麪粉和泡打粉，以30秒/速度...
巧克力軟糖
用料略巧克力軟糖的做法將可可粉、蜂蜜和香草精混合均勻，黃油加熱融化後倒入其中，加入適量的糖和鹽，再加入少量速溶奶粉揉捏成團，在麪糰上塗上黃油，靜置十分鐘左右將麪糰切成條狀包上美美的蠟紙就做好啦！...
以酸克糖！健康🍋檸檬氣泡醋飲抗糖小神器~一看就會！
手上禮拜拆的石膏，逐漸恢復下廚中。今天給大家分享一款我的真愛健康醋飲。2個靈魂食材：醋+檸檬。沒錯！聽着就酸！隔着屏幕就提神！對於剛開始喝醋的人，推薦做成養生醋飲來喝！這款做起來超簡單，就是“檸檬+醋+起泡水“這樣一個三...
松露巧克力（上村真巳《生牛奶糖與手工糖果》使用生牛奶糖變化的糖果篇一）
準備和小夥伴@高高高豆豆來搬運這本書，豆豆是個宿舍黨妹子，只有一個電飯煲，喜歡拿自己or室友的牀板拍照，還在喂肥室友的道路上一條道走到黑！這個菜譜屬於基本菜譜，後面篇N都是在此基礎上的變化出來的生牛奶糖，以及牛奶糖、生...
一分鐘早餐-------棉花糖巧克力夾心麪包
原創滴，圖片來自網絡，喜歡甜食的寶寶們不要錯過哦~用料棉花糖4個或6個麪包片兩片巧克力醬適量一分鐘早餐-------棉花糖巧克力夾心麪包的做法把棉花糖均勻放在一片面包上放入烤箱，加熱五分鐘，直至棉花糖變得更軟拿出來，擠上...
糖霜巧克力
其實呢，我是看了國明姐的松露巧克力做法，簡單容易上手，做出來樣子又好看！結果做到最後一步才發現家裏的可可粉不是防潮的，而且是飲料那種，顏色偏淺，包裹不住，效果很不理想，乾脆裹了糖霜，改成糖霜巧克力了...用料黑巧克力60g鮮奶...
巧克力奶糖
用料巧克力水貽等巧克力奶糖的做法巧克力奶糖...
疫情期，只要有一克麪粉，一克油，一克鹽就別出門！！！
天天宅家，不知道吃啥，想着法子說服門衛出門買菜，增加了不可預估的風險，不如多學一樣，解決三餐中的一餐。北方人估計三餐都麪食都可以的！用料麪粉100克油30克鹽3克疫情期，只要有一克麪粉，一克油，一克鹽就別出門！！！的做法電餅鐺上下...