刀魚燒白菜
今天做飯的時候例行和好基友顯擺，才發現，竟然她們都沒有吃過刀魚燒白菜，甚至言語中對這個組合表示難以理解。這是我絕對不能允許的👹。快給我做起來👻用料刀魚2條白菜4片料酒適量醬油適量老抽0.5勺米醋3勺糖5克鹽適量蔥...
醋燒秋刀魚
看到梅子煮的秋刀魚，因爲梅乾不好買，所以做了些變通，同時符合生酮和原食的標準用料秋刀魚5條自制果醋渣/醋60克海鹽適量克肌醇，檸檬酸鎂可無羊油50克醋燒秋刀魚的做法準備食材，秋刀魚洗淨切段。醋渣切絲。魚和果醋（渣）放進鍋...
辣燒秋刀魚
用料秋刀魚n條八角2個生抽蠔油白糖蔥姜幹辣椒辣燒秋刀魚的做法中火炸焦八角，下蔥姜白糖蠔油生抽，加涼水，煮開下魚，中火加蓋燜熟，大火收汁...
刀魚扒白菜
用料帶魚3條白菜15片姜3片料酒1勺蒜3瓣蔥半根生抽1勺蠔油1勺蔥薑蒜若干醬油1勺香菜若干刀魚扒白菜的做法刀魚白菜洗淨改刀我選的是娃娃菜，不用切了蔥薑蒜紅辣椒大料爆香鍋小火刀魚煎至兩面刀魚盛出下白菜，加蠔油，醬油，生...
蔥燒秋刀魚
生活之道在於養生，養生之道在於運動加均衡飲食！不能天天牛羊豬肉一直吃，偶爾也得吃點“魚”。魚不分大小，只分“淡”“鹹”。淡有草魚、鯉魚、鯽魚等，鹹....通大海只選喜歡。朋友經常說愛吃魚的人比較聰明，雖然說不一定但是...
燜刀魚白菜
味道濃郁，軟香可口用料刀魚200g白菜100g香葉5g樹椒3--4個蔥姜適量料酒50g燜刀魚白菜的做法兩面煎魚，煎透加入蔥姜，樹椒，花椒，料酒，生抽，鹽，燜！先大火，開鍋縮小火燉，快熟時加入白菜，燉4分鐘，關火，加雞精少許，出鍋...
神奇組合之刀魚燒白菜
今天做飯的時候例行和好基友顯擺，才發現，竟然她們都沒有吃過刀魚燒白菜，甚至言語中對這個組合表示難以理解。這是我絕對不能允許的👹。快給我做起來👻用料刀魚1條白菜4片鹽適量老抽半勺醬油2勺料酒2勺米醋4勺糖10克花椒1...
鮮燒秋刀魚
這道菜超級簡單快手；秋天，這個吃秋刀魚的季節一定要試一試用料秋刀魚2條洋蔥丁適量香菜杆適量大蒜末2瓣醬汁耗油1勺醬油1勺料酒1勺糖1大茶勺清水11/2湯勺鮮燒秋刀魚的做法洋蔥切丁，香菜杆切碎，2顆大蒜切成蒜末備用調一個...
刀魚燒排骨
刀魚燒排骨是船歌漁的一道招牌菜，排骨加入了刀魚的鹹香，刀魚吃出了排骨的醇厚，值得一試[奸笑]每天呼哧帶喘跪倒爬起運動抵不過週末兩頓飯，我和張老師都幻滅了，不知道到底在折騰什麼😂用料排骨2根刀魚1條蔥段5段薑片3片蒜5...
燒刀鯧魚
用料刀鯧魚六條海底撈麻辣香鍋料半袋燒刀鯧魚的做法將刀鯧魚處理乾淨，控水將蔥、姜、蒜切片，花椒，大料，香葉，紅樹椒備好。熱鍋涼油放入刀鯧魚煎一下，這種魚不好煎，愛掉皮，不過不影響吃🌻。不用煎成金黃色，兩面都沾上油，沒收縮就...
紅燒秋刀魚
用料秋刀魚3條蒜2瓣鹽適量姜3片醬油適量幹辣椒🌶️1個味極鮮醬油適量蔥一小塊紅燒秋刀魚的做法將魚收拾乾淨去頭，鍋中加油燒熱後放魚，煎至兩面金黃後加入蔥、姜、蒜、辣椒、八角炒香倒入適量的鹽、醬油、味極鮮醬油上色提...
紅燒刀魚
用料魚條麪粉紅燒刀魚的做法刀魚切段裹上白麪五層油溫下鍋炸，控油，復炸一遍。炸至外表酥脆放油，大料，辣椒段，姜，蔥，魚，白醋，一品鮮，水沒過魚，味素，鹽，白糖，老抽，料酒。燉3-5分鐘，香菜。收好汁，撒入蒜片。加點料油，香菜。裝盤...
照燒秋刀魚
懶人的照燒秋刀魚秋刀魚肉厚肥美，油脂多，吃的時候一般搭配白蘿蔔泥，清爽解膩。用料秋刀魚2條澱粉適量味好美照燒醬適量照燒秋刀魚的做法冷凍秋刀魚解凍，清洗乾淨，去頭，去內臟，切塊均勻抹上一層澱粉，沒有澱粉麪粉也行鍋裏倒油...
醬燒秋刀魚
秋刀魚500g4小條用料生薑末大蒜頭末料酒一勺丹丹郫縣豆瓣醬一大勺秋刀魚4條醬燒秋刀魚的做法將鍋燒熱加油油燒熱加配料炒配料香味出來加秋刀魚塊翻炒使魚塊混勻醬料放入青椒加料酒去腥加適量醬油海天黃豆醬加水沫過魚...
蒲燒秋刀魚
照燒醬汁的做法請參照我的另一篇帖子。蒲燒和照燒醬汁基本沒有什麼太大區別，只是魚類料理通常稱爲蒲燒而已。用料秋刀魚條自制照燒汁蒲燒秋刀魚的做法秋刀魚從脊背處片開，去掉中間的脊骨，分成兩片。鍋中不放油，魚皮朝下，小...
茄子燒刀魚
秋天開海後的刀魚鮮美的很😀用料魚3條料酒1勺生抽1勺茄子2個蒜6瓣茄子燒刀魚的做法清洗乾淨，用料酒醃製去腥手撕茄子，用水泡一下。...
紅燒刀魚（舟山刀魚）
用料魚400克鹽2克蔥少許（10克）蒜少許（2瓣）姜2片（5克）料汁醬油1勺（吃米飯的勺子）醋2勺料酒1勺白糖半勺醃魚料料酒2勺紅燒刀魚（舟山刀魚）的做法據說刀魚上面白色的部分，把它去掉一些，能去掉很多腥味放兩勺料酒，醃一下魚，大概十分鐘，這...
板燒秋刀魚
板燒用料秋刀魚300g板燒秋刀魚的做法先去內臟洗乾淨。先熱扒爐後再放一點鹽，最後放秋刀魚煎成金黃色即可。。...
白老師的照燒秋刀魚
白老師家常菜S1E8用料生薑一小塊砂糖兩大勺老抽1/3杯料酒1/3杯水1/3杯秋刀魚(新鮮/罐頭)六段青椒8個紅椒1個食用油一大勺白老師的照燒秋刀魚的做法將切成薄片的生薑鋪在鍋底加入兩大勺砂糖、1/3杯老抽、1/3杯料酒、1/...
紅燒炸刀魚
用料刀魚蔥薑蒜料酒生抽老抽十三香乾辣椒鹽麪粉花椒大料耗油醋糖澱粉紅燒炸刀魚的做法刀魚切段，放入蔥薑蒜（搗蒜器處理），幹辣椒段，鹽，料酒，生抽老抽，十三香，醃製半小時。醃製好的刀魚瀝水裹面，入油鍋，炸至表面金黃。（酥脆可口刀魚...
燒汁刀魚
一道菜一段故事烹無正宗適者口珍用料蔥末5克蒜末5克白糖少許料酒適量薑末3克耗油適量老抽少許澱粉適量勾芡燒汁刀魚的做法刀魚初加工去頭去魚鰭去尾打梳子刀改刀切成四公分左右段。拿筷子把內臟捅出來，不要破肚子扣內...
燒刀魚
用料八角花椒香葉桂皮克薑片帶魚條蒜瓣蔥根醬油勺料酒勺蠔油勺郫縣豆瓣醬燒刀魚的做法帶魚洗好，切段，加生抽老抽料酒耗油大蔥薑蒜冰箱醃製一小時國內少許油，一勺郫縣豆瓣醬炒一會，倒入醃好的帶魚，翻炒少許，加清水沒過魚。加...
燒烤秋刀魚
用料辣椒粉適量花椒粉適量胡椒粉適量孜然粉適量秋刀魚4條鹽適量橄欖油適量紅酒適量檸檬汁適量燒烤秋刀魚的做法去內臟，去塞，清洗乾淨，適當切幾道，放入適量紅酒、鹽、自己上述花椒辣椒胡椒。橄欖油適量，醃製，大約十分鐘吧，鹽...
刀魚白菜
4月20晚餐用料刀魚6段娃娃菜6片耗油半勺醬油1勺姜2片蔥花適量蒜1瓣蘋果醋1勺刀魚白菜的做法刀魚擦乾水熱油中小火放鍋裏煎輕輕推動能動了翻面繼續煎煎好的魚把蔥薑蒜放到油鍋裏炒香放醬油耗油炸一下放白菜翻炒幾下把...
紅燒秋刀魚
秋刀魚，老人小孩吃的時候需要注意。雖然刺少，也得注意。用料秋刀魚5條醬油3勺料酒5勺蒜5瓣鹽3克姜5片幹辣椒（可以不放）3個花椒8粒醋（醋解腥）10勺紅燒秋刀魚的做法食材全覽。配料，薑絲、大蔥、蔥花。炒料。蔥、姜、蒜、花椒、...