水晶肉片煲
家鄉菜（原汁原味不加任何佐料……不知道怎麼介紹）……用料火腿500g紅豆500g頭白蒜200g水晶肉片煲的做法高壓鍋中放水大火燒開！（竹網墊底）把清洗好的火腿（不切片整塊）跟紅豆放入高壓鍋中開小火慢沌30分鐘！蒜頭白洗淨過水（加入少...
水晶羊肉
水晶羊肉用料羊腿肉蔥姜水自己喜歡的香料水晶羊肉的做法羊腿焯水，骨頭砸斷高壓鍋壓1小時直到羊腿肉軟爛高壓鍋內骨頭撈出放普通鍋內煮羊骨頭，再文火煮1小時，直到湯有粘稠狀。羊腿切碎，放保鮮盒。澆上羊骨頭湯。冰箱冷藏成...
水晶豬肉
清涼爽口，私家菜。用料豬肉500g香菜，小蔥少許黑芝麻，花生，辣椒，花椒，麻椒，丁香，祕製香料，用料理機打成粉，備用花生油把打好的粉放到油裏，辣椒醬就OK了豬肉切片，放入香菜，小蔥，鹽，辣椒醬，完成。水晶豬肉的做法做好的成品，私房菜！...
水晶肉
用料肥肉500克白酒30克白糖400克水晶肉的做法肥肉洗淨，切丁，放糖，酒醃製隔天使用...
水晶鮮肉丸
俗話說”冬吃蘿蔔夏吃薑“，但你知道爲什麼嗎？冬天吃白蘿蔔，有消食健胃的作用，而且白蘿蔔的維C含量是梨的8倍多。大家都知道，多攝入維C能起到預防感冒，緩解咳嗽的作用。冬天除了多吃白蘿蔔外，還得多吃肉，儲備一些礦物質和蛋白...
水晶土豆片
夏天必備涼拌菜，好吃下飯，好吃又簡單。用料土豆1個（大一點）生抽3勺鹽適量耗油2勺辣椒少量香蔥適量油適量水晶土豆片的做法土豆用刨子削皮，洗乾淨後，將大土豆一切兩半，然後繼續用刨子削，削下來的土豆片，泡水裏。煮一鍋開水，水裏...
水晶肉圓
想媽家鄉的美味小吃，食材和做法都非常簡單，做完了都不用清洗煤氣竈和油煙機哦✌️用料五花肉一塊蘿蔔一根紅薯粉一碗鹽適量小蔥、一把生抽適量水晶肉圓的做法把五花肉和蘿蔔切成顆粒狀，五花肉加入料酒和適量生抽醃製一會準...
水晶魚片
用料魚片筍片黑木耳紅蘿蔔薑片生粉胡椒粉鹽油水晶魚片的做法將筍片冷水下鍋焯燙水開後再下入黑木耳一起焯燙，焯好後備用在魚片中加入適量的鹽，生粉，胡椒粉和料酒，攪拌均勻鍋中放入適量的油，下入魚片放入其中過油，魚片變色後...
水晶粉絲煲
最近超愛吃粉，各種各樣怎麼吃都不膩。跟大家分享我最喜歡的一種粉條的做法用料水晶粉絲1把水晶粉絲煲的做法粉絲冷水泡軟，瀝乾水份辣椒姜切粒鍋燒熱，放比平常炒菜略多一點的油。我放的自家練的豬油混着油渣特別提味油炒...
水晶肉餃
用料澄粉500克胡蘿蔔1根豬肉500克鹽克餡料克水晶肉餃的做法100度開水和麪一邊倒開水一邊用筷子攪拌成絮狀揉搓成麪糰，可以加點花生油餡料可以根據個人口味做上鍋蒸12分鐘出鍋啦，透明有嚼勁，加點辣椒醬，口感棒棒噠😋...
水晶晶甜蜜蜜的梨片
用料白砂糖150克水100克啤梨適量草莓金桔食用花朵葉子適量水晶晶甜蜜蜜的梨片的做法檸檬切片放入水盆把草莓金桔切片可食用鮮花葉子準備好啤梨切片（不要太厚厚了就不太透明）把切好的梨片放入檸檬片水盆防氧化150克糖和1...
水晶牛肉
用料醬牛肉豬皮大料桂皮鹽姜水晶牛肉的做法把豬皮洗乾淨，放到鍋中煮熟，撈出晾涼備用用刀將豬皮上的脂肪層片掉把豬皮切成絲，放入一個小鍋中，倒入沒過豬皮兩釐米的水等水開後，放入薑片，大料和桂皮，轉成小火熬製一個小時一個小...
一看就會的水晶牛肉片
蠔油牛肉、五香牛肉還有孜然牛肉和醬牛肉都是平常我們在飯店或家裏吃慣了的口味，今天抽空教大家一道大廚師傅親授的江南小炒水晶牛肉，相信大家一定會喜歡這道菜的。用料牛霖肉或牛裏脊肉200克青紅椒各一個（切絲）蒜兩瓣（切...
水晶苦瓜炒肉片
這道水晶苦瓜肉片是吃起來有些脆口的，不是那種軟綿綿的。因爲苦瓜是可以生吃的，所以寶寶們不用擔心沒熟的問題哈！！用料苦瓜1根瘦肉50克鹽適量蠔油0.5勺蒜頭1瓣小米辣1只玉米澱粉0.5勺糖3克雞精1勺水晶苦瓜炒肉片的做法苦...
鵝媽媽鈦晶鍋水煮肉片
用料五花肉200克刷羊肉150克花菜200克大白菜6片黑木耳5-6朵香菇5-6朵海蔘1只香料桂皮，八角，花椒，幹辣椒，生薑，蒜頭豆瓣醬2勺油潑辣子1勺鵝媽媽鈦晶鍋水煮肉片的做法準備材料，材料焯一下水鍋裏放油，蒜頭，姜和香料，豆瓣醬在鍋裏...
晶豆肉片
用料土豆豬肉香蔥香菜木耳姜青椒紅椒老抽生抽醋五香粉澱粉香油晶豆肉片的做法入油至熱，加入切好的蔥姜青椒紅椒翻炒八成熟撈出！入油至熱，加入切好的肉片煎至焦黃、再加入薑片、幹辣椒段，放入清水慢燉放入土豆塊，再加入鹽雞...
水晶檸檬片
檸檬美容養顏，平常一般都沖水喝，這次想把它弄成小零食。用料檸檬兩個糖60g冰水適量蜂蜜適量清水200ml水晶檸檬片的做法將檸檬洗淨，切成薄片將檸檬的籽去掉水煮沸後放入檸檬片，煮一分鐘撈起放入冰水中清水加糖煮開，糖融化後...
水晶餚肉凍
荷美爾經典五香肘子肉紅皮白，光滑晶瑩，滷凍透明，猶如水晶。食用時，搭配荷美爾經典美式火腿片，口感瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮，佐以紅黃甜椒，絲絲清脆爽口，更是別有一番風味。用料荷美爾經典五香肘子1個荷美爾經典美式火腿...
水晶肉丸
晶瑩剔透，鹹鮮味美。用料鉸肉300克西米1湯匙澱粉3茶匙料酒2茶匙鹽1/3茶匙胡椒粉1/4茶匙味精1/4茶匙黃蔥1/2根老薑少許枸杞適量水晶肉丸的做法西米淘洗後，加水充分泡發；瀝去水分。姜、蔥切粒。鉸肉中放料酒、鹽、胡椒粉、...
水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包
12個包子的分量用料①肥豬肉（全肥）適量②麪粉500g③水250g③乾酵母5g①糖適量（裹完每一顆豬肉粒）②鹽2.5g②油20g③糖40g水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包的做法豬肉切丁切好的豬肉用糖拌勻，醃製備用。將麪粉放入和麪盆，將稱好...
水晶雞肉
前段時間翻看了下谷崎鷹人的老視頻，看到了這道快手菜。低脂高蛋白的快手小菜，這樣做出來的雞裏脊不柴，很軟嫩哦。用料雞裏脊400克澱粉4大勺麻油2勺蒸魚豉油4勺蒜頭2瓣香醋1勺鹽少量冰水一大碗水晶雞肉的做法雞裏脊去筋，去...
豬肉水晶包
用料純肥豬肉適量麪粉200克水100克酵母粉2到3克糖（和麪用）20克糖（醃純肥肉用）適量豬肉水晶包的做法純肥豬肉切成1到2釐米的方塊，用白糖裹勻醃製放冰箱冷藏哦，糖要多，醃製的時間越長越好，這樣做出來的水晶肉的膩感才能去除，並且...
水晶肉包
四歲的娃不愛吃瘦肉，嚼不爛還卡牙😓這個是純肥肉做滴。自我測試偶能吃倆，再多不行。實在是肥的流油啊啊啊啊啊......用料麪粉330克水170克糖10克鹽2克肉餡純肥肉忘記稱了糖35克水晶肉包的做法肥肉切筷子厚的片（就地取材，...
水晶脆梨片
閃閃的梨片帶着桂花的香氣，藍莓金桔各種清香的味道，爲生活添點不一樣！沒有具體步驟是因爲忘了拍，投入製作了，哈哈！用料啤梨2只檸檬一個糖150克水300克桂花、玫瑰花等適量藍莓、金桔、草莓各3-5個水晶脆梨片的做法啤梨切2mm...
水晶肉凍
在外求學的日子，遇到位溫暖的房東奶奶，她的拿手菜之一就是水晶肉凍，這麼多年想念這道菜，如同想念早已在天堂的房東奶奶，今天終於做了這道菜，做的過程中，回憶起過往種種，心中溫潤如初！用料豬皮500克姜4片八角1只料酒1勺水晶肉凍...