俄羅斯醃時蔬
用料胡蘿蔔一根西芹一根黃瓜一根花菜小半個月桂葉3片黑胡椒粒若干蘋果醋500ml白醋100ml水185ml糖150g胡荽籽若干鹽17g俄羅斯醃時蔬的做法蔬菜洗淨後去切段鍋里加水，鹽、糖、蘋果醋、白醋、月桂葉、胡荽籽、黑洋蔥粒、...
黑俄羅斯
咖啡力嬌酒柔和的甜味，搭配伏特加的猛烈，柔中帶剛，是符合你個性的酒嗎？用料方冰1塊伏特加60ml甘露咖啡力嬌酒30ml黑俄羅斯的做法杯中加方冰塊，用吧勺轉動冰塊給杯子降溫，倒出融化的水保留冰塊。倒入伏特加再倒入甘露咖啡力...
俄羅斯列巴
春節宅在家裏，過年前買了好多幹果都沒有吃完，想起做俄羅斯列巴是個消耗乾果的好辦法。用料高筋麪粉200克普通麪粉50克雞蛋2個牛奶100克糖粉40克鹽3克酵母3克黃油30克葡萄乾核桃紅棗適量俄羅斯列巴的做法所有食材稱量好，...
俄羅斯羅宋湯Borscht
我問H先生在俄羅斯吃過什麼好吃的地道菜，他說一堆，其中有一道就是Borscht，他說是一道甜菜根湯，我驚訝說你居然吃甜菜根，他說這道湯不錯，所以他接受。平時湯不喜歡喝，更不說這些蔬菜了，平時我吃甜菜根，他都會一臉嫌棄我吃這些。...
俄羅斯沙拉
這道菜是和媽媽學的，也是小時候最愛吃的一種沙拉。因爲裏面不但有土豆、蘋果、梨，最後還要加上我們愛吃的冰淇淋。那個時候每次做都全家一起動手，我負責用油和雞蛋打蛋黃醬，哥哥負責削水果，媽媽準備晚餐和完成其它所有的工...
醃西紅柿（соление помидоры）——俄羅斯留學必備
大家一定都知道俄羅斯人醃酸黃瓜醃得很好。其實他們還醃西紅柿呢。一般人家裏都有院子，種一些西紅柿黃瓜。等到了秋天，家家都醃好幾罐。朋友家做這個一次要做很多，所以材料的量都很大，自己做的時候看着來就好~西紅柿主要...
俄羅斯薯條
用料土豆三個土豆澱粉適量鹽適量俄羅斯薯條的做法土豆蒸熟壓成泥整形切成長條狀油溫升高下鍋炸至顏色變黃成品...
俄羅斯麪包
這幾天嘗試做麪包，借鑑阿路然媽咪的俄羅斯麪包非常滿意，低油無糖，味道清新明快，爲了適用我的烘培工具，我做了些配方調整，在此記錄以備忘用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶180ml鹽3克酵母3克植物油20克俄羅斯麪包的做法牛奶加幾...
俄羅斯蜂蜜千層糕、俄羅斯提拉米蘇
原名叫蜂蜜蛋糕中國也有人叫提拉米蘇近些年在比較火的糕點，材料簡單輕鬆易懂。用料麪粉300g白糖200g黃油100g蜂蜜兩勺可可粉兩勺核桃仁一把蘇打一小勺奶油100g雞蛋兩個煉乳一勺俄羅斯蜂蜜千層糕、俄羅斯提拉米蘇的做法...
俄羅斯軟糖
用料水麥芽90g，C熟腰果125g，E葡萄糖185g，B水180g，A洋菜粉5g細砂糖185g，B蜂蜜45g，B熱水55g，D明膠粉23g，D玉米粉150g（沾裹用），F俄羅斯軟糖的做法將材料D拌勻備用材料A浸泡一會後，倒入鍋中加熱拌勻，然後分次加入材料B，邊煮邊攪拌至112...
俄羅斯烤鴨
和老婆去莫斯科，住的賓館離地鐵站很近，在街對面有一個賣炸雞的小店。一路過就能聞到炸雞的香味。於是決定嚐嚐。賣炸雞的中亞小夥子動作麻利的從架子上把炸雞卸下來，在雞的肚子裏裝上醃白菜，西紅柿絲，黃瓜絲，然後用一張大薄...
俄羅斯餃子
我超級喜歡試各種沒試過的食物，看到沒吃過的都沒辦法不買。前幾天去了一間歐洲商店買了一包俄羅斯餃子，今天做來吃用料俄羅斯餃子俄羅斯餃子的做法開啟包裝，扔鍋裏，跟平時煮餃子一樣煮好，上碗小貼士沒什麼技巧，煮熟了就吃...
俄羅斯蒸蛋
省時省事~最重要的是好吃~每次都是飯桌上第一個被光盤兒~用料雞蛋5個日本豆腐2個蔥少許食用油少許（煸蔥花用）海鮮醬油（海天牌）少許俄羅斯蒸蛋的做法買材料，準備工作完成日本豆腐從中間切開如圖，切小薄片裝盤，在盤底排列整齊...
草莓俄羅斯
介是看了一本專門做調味紅茶的書做的。自己稍微做了些改動。用料果糖適量錫蘭紅茶150ml新鮮草莓2-3個草莓醬適量草莓俄羅斯的做法選用透明玻璃杯，最好是圓弧形的。我這個杯子就不好看。先加入草莓醬。我是加了2匙，依個...
俄羅斯湯
這個俄羅斯湯的俄語名是Солянка。幾乎每個俄羅斯人都知道這個湯。我每次出去餐廳吃飯都必須點上這個。希望你們也喜歡這個湯。味道真的棒極了～用料雞肉（雞胸肉）火腿紅蘿蔔洋蔥土豆蘑菇黑橄欖（罐頭醃製的那種）番茄醬...
俄羅斯蛋糕
想吃立馬做來吃，就這麼簡單……^_^用料黃油50+15克雞蛋1個奶油200克麪粉200克蜂蜜20克適量白糖40+30克蘇打5克可可粉20克俄羅斯蛋糕的做法麪皮材料餡料材料隔熱水，融化40克白糖，50克黃油，20克蜂蜜攪拌均勻可可粉和麪粉在...
餐廳級俄羅斯紅菜湯【正宗俄羅斯風味】
老莫的紅菜湯恨不得賣一百八一碗....發現某東上有賣紅菜頭的，就買回來自己試着做～用料牛肉500克洋蔥1個西紅柿2個紅菜頭1個鹽適量糖5克姜5片蒜5瓣百里香適量酸奶油適量黑胡椒粉適量餐廳級俄羅斯紅菜湯【正宗俄羅斯風味...
白俄羅斯
用料伏特加30ml咖啡力嬌酒20ml冰牛奶50ml冰塊適量白俄羅斯的做法杯中放入冰塊，再依次加入伏特加、咖啡力嬌酒和冰牛奶。...
俄羅斯花嘴
今天繼續裱花用料各種食材俄羅斯花嘴的做法今天是俄羅斯花嘴裱花裝入裱花袋抹茶蛋糕切條，抹打發六分發的淡奶油捲起來，捲成年輪蛋糕抹打發六分發的淡奶油抹平紙杯蛋糕兩個1號花嘴紙杯蛋糕的花型同一個裱花嘴花型就是這...
俄羅斯紅湯
小的時候不喜歡吃甘藍，到做成湯就喜歡吃，後來自己會做飯了，也喜歡做這個湯吃用料綠甘藍250克土豆300克西紅柿450克梅林火腿罐頭60克俄式酸黃瓜20克冰糖30克鹽5克生抽2克俄羅斯紅湯的做法西紅柿切丁（用開水把皮燙掉），土豆切...
俄羅斯
用料麪粉400黃油100砂糖110雞蛋2個蜂蜜2勺小蘇打1勺餡蛋黃140牛奶60淡奶油140糖200朗姆酒15黃油500俄羅斯的做法餡：除黃油外混合小火加熱至濃稠冷涼涼後的混合液加軟化黃油打發黃油，糖，蜂蜜，隔水加熱至糖化，加蘇打粉攪勻，離...
俄羅斯板蟹
板蟹產自日本海，與籽蟹屬於同類，平常並不相見，只在交配期纔會短暫交流!用料板蟹一隻清水半鍋冰塊一大盆蟹剪刀一把紅醋汁一盅俄羅斯板蟹的做法清水煮熟後用冰水快速鎮涼；一公斤重的傢伙很適合三到四個人才能吃到爽心呢！滿...
俄羅斯大列巴
用料高筋麪粉370克黃油20克牛奶85克鹽4克乾酵母5克雞蛋2個紅糖75剋核桃仁適量果仁適量俄羅斯大列巴的做法排好氣，分成3個，鬆弛15分鐘烤箱二發，表皮噴水，溫度38度，溼度80左右，發至兩倍大，大概45分鐘出爐嘍，烤箱預熱150度，上下火...
俄羅斯燉菜
用料大頭菜1個西紅柿2個肥瘦相間的豬肉2兩大蔥俄羅斯燉菜的做法1，熱鍋涼油，下蔥花爆香，豬肉最好是肥瘦相間的，切成薄片，下油鍋炒熟。2，再放切成塊的西紅柿繼續炒，用鍋鏟把西紅柿壓爛，再放入大頭菜，大頭菜切成絲，炒至菜變軟。3，加...
俄羅斯風味悶罐牛肉兩小時
用料牛肉紅菜頭芹菜分葉和杆西紅柿洋蔥2份個香葉料酒糖，鹽醬油生抽俄羅斯風味悶罐牛肉兩小時的做法牛肉切滾刀牛肉涼水下鍋，攤開焯水，不要翻攪，放入洋蔥，姜，芹菜葉，待開鍋後不停撇去浮沫，去除菜葉保持湯清亮紅菜頭去皮切片，西...