法式焗牛尾，自創版
一直覺得牛尾是西餐食材上品，苦於沒有一個方法也害怕暴殄天物，買來的牛尾一直在冰箱睡覺，都快成冰箱的一部分了，趁着還沒被春節的大魚大肉油水攻破的腸胃，小試牛尾！特建自創菜譜一張，供參考！用料烏拉圭牛尾親們一定要買鋸好的...
韓式牛尾燜鍋【北鼎燜焗鍋食譜】
新入了北鼎的燜焗鍋，不得不感慨，容量太可以了！直徑28cm，有3.1L。這是適合二人世界or多人聚餐的最佳容量，在我家使用頻率真的超高！不過很重很厚實，有5.8KG。整個質量還是一如既往很贊，現在每天都會用～天冷了一鍋燉不要太爽～而且...
法式紅燴牛尾茄汁牛尾
法式紅燴茄汁牛尾用料牛尾骨1根（整根砍小）番茄10個，根據個人口味多加西芹2大根洋蔥一個姜一塊蒜5-10個香葉3片蔥若干花椒些許胡椒些許八角草果些許鹽些許油些許法式紅燴牛尾茄汁牛尾的做法牛尾，加薑片，大蒜，胡椒，花椒，香葉，八...
韓式海帶牛尾湯泡飯
以前到韓國旅遊吃過好吃，回來在韓國菜餐廳不時吃吃，現階段不出門自制容易也好吃用料牛尾2斤姜幾片鹽適量料酒適量海帶適量小蔥或大蔥適量鮮香菇5朵韓式海帶牛尾湯泡飯的做法牛尾浸泡一小時換水出血水，冷水下鍋，薑片蔥結料...
法式焗蝸牛
蝸牛是法餐中作爲前菜的高品質選擇，希望大家喜歡。用料黃油10克蒜五瓣香草適量蝸牛12蝸牛殼12鹽適量法式焗蝸牛的做法首先將黃油在室溫中放軟，將新鮮的香草切碎與黃油，鹽混合，再將蒜瓣切碎混合在每一隻蝸牛殼中，放入適量的...
英式吐司-牛尾則明
摘錄自《銀座頂級吐司》，記錄一下，並且爲日本模具換算一下，括號裏的數字for日本模具），這款吐司非常好吃！用料Superking麪粉（王后日式吐司）270克（230克）90%Latraditionfrancaise麪粉（王后T65）30克（26克）10%鹽6克（5克）2%奶粉24克（20克）8%...
韓式燒牛尾
與普通牛尾湯的做法略有區別用料牛尾半根土豆2個洋蔥半個杏鮑菇2個番茄沙司適量蠔油適量橄欖油適量韓式燒牛尾的做法準備工作：牛尾洗乾淨，泡出血水，然後用開水汆一下，去除血沫。同時洗乾淨土豆、杏鮑菇，並切塊；土豆、杏鮑菇...
【盒馬廚房】韓式牛尾湯
在寒意漸濃的冬天，來上一碗湯鮮柔嫩，回味悠長的牛尾湯，暖心暖胃，如有天堂；牛尾兼具牛肉和牛髓之精華，具有補中益氣、填精滋髓之效，常食能補充鈣質和膠原蛋白，讓人容顏煥發，精力煥活，一掃冬日的黯淡與疲憊！盒馬帝皇鮮品牌的烏拉圭...
鮮蔬焗魚尾
原來買的是草魚腩，但是看到店主新殺了一條很大很棒的草魚，一問才知道是水庫魚，比普通草魚要貴3塊錢一斤，看到魚尾很靚，於是退回了魚腩，改買了這條魚尾，很不錯，魚肉很滑嫩，用醬，蔬菜等用電飯煲焗熟，魚的魚鮮都沒跑，好食呢！用料草魚...
DZ董董【紅燒牛尾】+【牛尾面線】
您可以中午吃米飯牛尾來個青菜。晚上用肉湯煮麪類！我就是這麼幹的，齊活兒用料牛尾1條蔥薑蒜適量醬油老抽各適量料酒一大碗涼水蓋過牛尾高壓鍋一個面類面或者福建面線香菜適量胡椒粉醋適量DZ董董【紅燒牛尾】+【牛尾面線...
鹽焗豬尾
冬天裏再適合的一道小菜用料八角鹽，味，糖各少量八角1粒豬尾1斤鹽焗豬尾的做法豬尾先用白滷水浸熟，然後切好用油炸一下撈起，下味料炒一下起鍋。以上菜品完成了小貼士豬尾千萬不要浸得太過久，會影響到口感的。...
韓式牛尾湯
幸福的時刻就是和朋友們一起弄點吃的！用料meetred和牛牛尾500克牛奶150克紅棗12顆枸杞30粒鹽5克麻油1勺生抽4勺黑胡椒10粒大蒜6瓣小蔥白10根韓式牛尾湯的做法首先準備好一鍋熱水，一鍋冷水，還有全程記得小火燉，千萬不要開...
(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾
用料牛尾巴半條淮山2條玉米2根薑片8片料酒3勺枸杞10粒食鹽適量胡椒粉少許(蒸)薑絲紅椒絲蒜碎若干(蒸)鹽胡椒粉水澱粉適量(蒸)蔥花少許(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾的做法準備食材：(湯)牛尾巴+淮山+玉米+薑片+枸杞；(蒸...
牛尾兩吃（牛尾湯麪和紅燒牛尾）
因爲媽媽那邊是回民的緣故，家裏常常買牛尾來吃.記憶中最常吃的是爸爸燒的牛尾，牛尾燉的軟爛，輕輕一咬就骨肉分離，肉質軟嫩多汁入口鹹鮮.啃完兩頭的膠質，還要戀戀不捨的吸完骨髓.還好英國也有牛尾賣，約是一條半的量回來一直...
牛尾的做法(牛尾湯+紅燜牛尾)
如果你買到一根很棒的牛尾但是不知道怎麼搞定它那麼這個菜譜可以幫到你～這個菜譜包含牛尾的兩種做法都是我經常做的喜歡清淡可以選擇牛尾湯喜歡濃郁口味可以選擇紅燜做法都比較簡單～用料牛尾湯牛尾1千克姜6片（焯水和制湯...
中式燉牛尾
搜遍了下廚房沒有找到中式風味燉牛尾，放狗搜出一個味道絕佳的菜譜，試驗過多次從沒失敗過，充當搬運工搬來下廚房造福大衆吧～（其實是爲了自己以後找起來方便些😂😂）用料牛尾1000克西紅柿2個胡蘿蔔3根洋蔥1個香葉2片八角2個蒜8...
韓式牛尾湯
用料牛尾500克薑片3片鹽適量料酒兩勺土豆兩個胡蘿蔔2根紅薯粉適量蔥段三段菠菜一把韓式牛尾湯的做法冷水下牛尾煮開放料酒，撇去血沫，待用水燒開放牛尾加蔥段加薑片，小火慢燉三小時，加入土豆塊跟胡蘿蔔塊。再加入紅薯粉，最...
泰式牛尾湯
轉自用料豆蔻半湯匙櫻桃番茄1cup花椒粒4-5茶匙芫荽根2-3個肉桂棒1個丁香1小撮芫荽葉半茶匙炸蔥少量薑片4片青檸3個洋蔥1個鹽半湯匙水7cup牛尾1.2kg芹菜葉少量泰式牛尾湯的做法將洗淨後的牛尾加水放入鍋中小火燉煮，直至...
生焗魚尾
魚身上要說最嫩的地方，應當是魚尾了。魚頭已經拿去做湯了，那麼魚尾怎樣做才能使魚尾不但鮮香味足，又可以保持它鮮嫩的特點，這裏用生焗的方法完全滿足了食者的要求。用料鰱魚尾1條青紅椒各1個姜6片大蒜8粒小米椒4個紅蔥頭2...
法式牛尾湯
用料牛尾1000克西紅柿4個番茄醬4勺姜10片洋蔥半個土豆1個料酒1勺胡蘿蔔1根鹽x克醬油2勺方塘4塊黑椒、胡椒粉半勺法式牛尾湯的做法順關節切開飛水後煎黃，攢料酒，下開水3L，煲2個小時至牛尾肉可以拆開，剩1.8L。拆開切碎牛尾...
韓式牛尾湯
用料牛尾500克大蒜3瓣大蔥10cm左右兩段姜4片土豆(小)4個白蘿蔔100g左右鹽1茶匙裙帶菜少許韓式牛尾湯的做法牛尾＋生薑片放冷水煮開把血沫水全部倒了生薑也不要了牛尾溫水洗淨重新鍋裡放水把洗淨的牛尾放進去(＋大蔥＋大蒜＋一...
西式燴牛尾
用料牛尾500克胡蘿蔔1根姜5片蔥1根洋蔥1個料酒5勺西紅柿2個鹽10克番茄2個黑胡椒1勺西式燴牛尾的做法胡蘿蔔切塊蒜切丁洋蔥切塊牛尾焯水去除血沫大家可以買大一點的牛尾我今早去沒有大牛尾了都是小塊了黃油🧈化開下蒜...
西式牛尾湯
正好是大雪節氣，儘管上海不下雪，補一下還是必要的。用料牛尾400克洋蔥1個姜1片西紅柿3個番茄醬5勺番茄膏1勺土豆1個西式牛尾湯的做法牛尾冷水下鍋出水準備西紅柿，洋蔥切片，土豆切片，番茄膏番茄醬番茄去皮，切丁，放油翻炒，炒成...
廣式牛尾湯
最近腰椎痠痛，今天煲一個牛尾湯來補補哈用料牛尾350克姜4片料酒1勺胡蘿蔔1根板栗8–10顆大蔥2段蔥白克廣式牛尾湯的做法牛尾化開，洗淨備用放入薑片，料酒，燒開，加入牛尾，飛水紅蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊板栗洗淨，蔥白一段飛過水的...
十全大補—韓式牛排（牛尾）湯
牛排湯和牛尾湯是我們家定期要安排的料理因爲深受韓國文化和韓劇的影響定期總是要有韓餐。除了牛排湯牛尾湯雪濃湯土豆湯其實我最愛的還是嫩豆腐湯和辣牛肉粉絲湯牛排和牛尾湯呢超級適合天冷的時候喝白白的暖呼呼的湯...