煙筍炒肉絲(下飯菜)
煙筍和肉絲的搭配YYDS，超級下飯，做法簡單，筍絲富含膳食纖維，吃完腸道會特別通常哦！用料煙筍250克肉絲100克洋蔥半個青辣椒2個煙筍炒肉絲(下飯菜)的做法煙筍絲洗淨，控幹水份；洋蔥切絲、青辣椒切圈、蒜切片；肉絲用料酒、生抽、...
下飯菜 煙燻筍炒肉 這麼搭配上桌湯汁都不剩
這幾天的大雨讓美食都少了點味道今天分享一道及其下飯誘人食慾的下飯菜簡單好吃，這是小時候的味道，簡單易學好吃不膩，筍的鮮嫩，湯汁濃郁伴着肉香一口下去滿嘴留香太滿足了用料豬肉180克煙燻筍200克蔥薑蒜若干幹辣椒3個生...
下飯菜:肉絲酸菜小筍
經常在山裏工作。住老鄉家。春天，房東會採些水竹筍，和家裏醃製的雪菜芥菜一起炒，上班帶飯菜很合適，似乎春天的氣息一直陪伴左右。用料水竹筍700克酸菜300克瘦肉100克生抽10毫升鹽4克姜5克料酒30毫升蒜蓉辣醬30克植物油70...
煙燻筍炒肉
快手下飯菜，每次做出來，都被吃個精光。用料煙燻筍青椒生抽五花肉蒜煙燻筍炒肉的做法鍋內留一點點水，有皮肉炸出油，煎至金黃色，撈出備用鍋內留底油，蒜末爆香，依次放入煙燻筍，辣椒。有皮肉放進去繼續大火翻炒，加一點點生抽加鹽，味...
筍乾炒肉絲 下飯菜
我的家鄉盛產竹子，所以筍很多，春天有春筍，冬天有冬筍，一年四季幾乎都可以吃到，春天筍實在太多了，吃不完，家裏人就會曬成筍乾。拿來燉鴨，炒肉都吃不膩。用料筍乾300克夾心肉150克料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量小蔥3根筍乾炒...
清爽下飯菜：蘆筍炒肉絲
蘆筍是非常好的蔬菜，富含維生素礦物質纖維素，和蝦仁、扇貝肉等富含優質蛋白的食材搭配都很棒。這裏我用最常見的瘦肉絲搭配，用雞肉或豬肉都可以，如何使肉絲吃起來不腥還嫩，是這道菜的關鍵。當然，如果是給產婦吃用來做月子餐...
酸菜春筍肉絲 下飯菜
這是一道下飯硬菜香酸開胃也是春天應季菜筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、...
筍絲下飯菜
用料毛筍或竹筍2大隻梅乾菜適量風味雞油老乾媽適量鹽適量糖適量筍絲下飯菜的做法筍剝皮，切絲。筍絲下水煮熟，水不要太多➕一點點鹽，煮熟後放涼，把水擠幹。這一步是爲了可以多放幾天，可以省略。梅乾菜泡開，蒸熟後把水擠掉（本...
中式-煙肉炒萵筍絲
孩子喜歡吃的菜，不是傳統的菜，那就當創新菜做吧，反正健康、愛吃就好用料萵筍1根菸肉4片大蒜3瓣油2勺鹽1小勺蠔油1勺中式-煙肉炒萵筍絲的做法萵筍切絲（喜歡爽脆的口感可以切粗一點的長條、喜歡軟一點可以切細條）切好開炒前...
下飯小菜雪菜炒筍絲
用料雪裏蕻克鹽克雞精勺冬筍絲肉絲糖克下飯小菜雪菜炒筍絲的做法新鮮的冬筍，扒皮擦絲，上圖是我已經擦好的雪菜我買的現成的寧波雪菜，家裏醃製的還不能吃加水燒熱到入竹筍絲，過個水，出現泡沫後撈出鍋里加油燒熱到入筍絲翻炒...
煙筍炒臘肉
夏天吃不下飯，做了這個很下飯，自己吃了3碗飯，分享給大家用料臘肉半塊筍300克蒜苗2根小米辣6根生抽2勺老抽1勺鹽1勺青椒半個煙筍炒臘肉的做法操作都在上面視頻，有問題私聊哦😄非常好吃的，臘肉很香，筍很脆小貼士小米辣可以換...
煙筍滷肉飯
好朋友的臺灣朋友告訴她,正宗的臺灣滷肉飯裏面是要放筍的,然後顏色也沒有那麼那麼深正宗的臺灣滷肉飯我沒吃過,但是我聽了她的話之後記在心裏,這次就試着加了之前買老饒家筍乾時候賣家送的原汁脆筍,果真一級妙!就是一...
煙筍炒臘肉(湘菜館必點下飯菜)
每次去湘菜館都超級愛吃這道菜，自己在家也可以做呦，作爲東北的仔，很少買菸筍和臘肉這些食材，今天把處理煙筍和臘肉的方法都寫下來，分享給你們！用料筒筒筍適量臘肉一塊蔥薑蒜適量小米辣3根杭椒3根生抽老抽蠔油糖雞精料酒花椒...
煙筍炒肉
用料筍300克新鮮肉150克生抽1勺大蒜葉適量鹽適量豆瓣醬一勺胡椒粉適量煙筍炒肉的做法煙筍洗乾淨，肉切片，肥肉瘦肉分開放好，大蒜葉切好。熱鍋，燒油。下肥肉出油，下瘦肉炒至變色，加入煙筍，翻炒翻炒翻炒，菜扒至一邊，加入一勺豆瓣...
煙筍炒臘肉
用料臘肉120克白糖一勺生抽一勺煙筍350克料酒一勺蔥兩根油一勺煙筍炒臘肉的做法蔥切末燒開水焯臘肉一分鐘後撈起瀝乾水分熱鍋熱油一勺，爆香菸筍和臘肉，加料酒和生抽，半碗水，大火燒開，加糖一勺再煮兩分鐘加蔥花出鍋...
一個人的下飯菜——筍絲辣椒炒臘肉
用料油糖一小勺料酒一勺鹽少量臘肉適量尖椒適量筍絲適量一個人的下飯菜——筍絲辣椒炒臘肉的做法臘肉蒸熟放涼切片，筍絲尖椒絲備好。筍絲是買的現成的發好的煙筍絲。油鍋坐熱，放入兩三個幹辣椒，爆出香味辣味然後倒入筍絲...
芹菜炒煙筍
用料筍250克蒜2瓣醬油一勺芹菜炒煙筍的做法熱油➕蒜炒香芹菜入鍋炒香菸筍入鍋...
家常下飯菜——肉絲炒春筍
春季，來一道充滿春日氣息的炒春筍吧用料春筍（一畝地瓜）3根青椒2個裏脊150克料酒1勺生抽1勺鹽1克小蔥一小把澱粉半勺家常下飯菜——肉絲炒春筍的做法一畝地瓜家的春筍好新鮮呀切蔥花切肉絲，加料酒澱粉少許鹽抓勻筍切塊，焯水...
煙筍炒肉絲
用料筍200克通脊100克蔥1段姜3片蒜3瓣小米椒3個茶樹菇20克生抽勺鹽克幹辣椒個老抽勺料酒勺煙筍炒肉絲的做法煙筍洗淨，泡30分鐘瘦肉切絲茶樹菇泡水20分鐘切好蔥薑蒜備用切好小米椒備用肉絲煸炒，加料酒去腥氣，放入碗中備用...
醃（鹹）菜豆子肉絲炒冬筍｜下飯菜
醃菜炒冬筍配粥配飯神器能吃兩碗～家裏沒有毛豆和肉絲兒的可忽略相關步驟哦～用料冬筍1個醃（鹹）菜4大片肉絲兒半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺澱粉勺糖、鹽勺醃（鹹）菜豆子肉絲炒冬筍｜下飯菜的做法瘦肉切成肉絲兒肉絲兒醃製10...
下飯素菜～筍絲炒雜菌
最近我先生也吃素了，隨喜讚歎！用料筍絲豆乾雜菇青椒辣醬下飯素菜～筍絲炒雜菌的做法鍋熱放油，要略微多一點，因爲筍絲俗稱“富貴菜”，很吃油，不然會不好吃。放雜菌一起炒，加點鹽，大火。有人喜歡提前把菌子幹烘一下（比如我媽），說是可...
下飯菜:萵筍乾炒煙燻肉
用料萵筍乾煙燻肉1塊（用臘肉或者新鮮肉也行）青辣椒3只朝天椒2只生抽1小勺大蒜3瓣薑絲少許下飯菜:萵筍乾炒煙燻肉的做法萵筍乾自己曬的（2根就曬了這麼點）萵筍乾冷水泡發一下配料切好（薑絲沒拍）煙燻肉溫水泡一個小時再切（不會...
煙筍小炒肉
泡筍的方法：清水泡兩天，期間換水清洗幾次，用高壓鍋煮20分鐘即可切片炒菜。（如果用來燉肉、燉排骨，泡好不煮也可）值得一提的是，泡筍時，應經常換水清洗筍乾，可以更快的去除表面的灰塵和煙味。另外，筍片和牛肉一樣，要橫切。用料煙筍...
下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲
這是一道超級下飯菜，可以拿來做包子餡，麥角餡，還可以配稀飯用料雪裏紅1飯碗春筍1飯碗毛豆飯碗小半碗肉絲飯碗小半碗生抽3勺白糖3勺料酒1勺生粉1勺鹽少量下飯菜雪菜春筍毛豆肉絲的做法把春筍和毛豆放在開水裏焯熟瀝乾水分...
臘肉炒煙筍
用料臘肉1塊煙筍350克幹辣椒5個老薑1塊蒜6瓣生抽1勺鹽適量臘肉炒煙筍的做法臘肉洗乾淨切成小塊備用。煙筍一袋清洗乾淨，不喜歡的可以換其它筍乾。熱鍋放入臘肉炒出油脂，炒至臘肉表面微黃。下入幹辣椒和姜蒜片炒出香味。...