酸菜汆白肉，酸爽解膩東北名菜
酸菜汆白肉是一道東北名菜，以東北酸菜、五花肉、豬棒骨等燉成，酸菜用豬油炒香，搭配醇厚的豬骨肉湯，酸爽解膩，寒冷天吃起來特別暖和。用料五花肉200克豬棒骨2根東北酸菜適量土豆粉150克大蔥適量姜適量花椒適量八角2只桂皮1...
下飯不膩的東北菜 酸菜粉
東北的冬天零下二十幾度也是常事，以前的冬天沒有太多的蔬菜可以吃，家家戶戶必備的就是酸菜，炒、燉，火鍋，包餃子，包包子，也是熱熱鬧鬧吃不夠。春節期間各種雞鴨魚肉海鮮吃到撐，這一盤酸菜粉開胃解油膩。（酸菜喜油，多放一些油比較...
東北名菜鍋包肉 （酸甜口）
鍋包肉作爲每個東北孩子都一定會吃過的一道名菜，我覺得知名度還是非常高的，不過說實話，這道菜真的是挺難的我第一次做，也是一點點摸索着纔算是勉強成功吧，當然還是有缺點的，比如裹澱粉裹得還不夠多，而酸甜的口味也不太好掌握...
東北名菜——老虎菜
東北名菜——老虎菜用料黃瓜120克青椒120克香菜60克紅甜椒10克味精4克鹽7克香油2滴糖4克白醋6克東北名菜——老虎菜的做法準備黃瓜、尖椒、香菜300克比例爲2:2:1黃瓜先切片，再切成細絲青椒、紅椒切細絲，香菜切寸段調料...
大鵝燉酸菜（做個東北名菜吧）
大鵝和酸菜超配的好嗎，大鵝其他做法雖然好吃，但吃幾塊就會覺得有點膩，和酸菜一起燉，吃起來一點都不膩，湯都是非常鮮美呢。我喜歡炒糖色燉，味道更豐富哦。用料酸菜500克鵝肉半隻冰糖10克（或適量）蔥適量姜適量蒜3瓣生抽3勺料酒1...
東北名菜之一大棒骨燉酸菜
作爲一個東北人，我特別愛吃酸菜，前幾天我看到朋友在朋友圈做了，大棒骨燉酸菜，她的做法和我的做法有所不同，因爲我愛喝湯所以就放了很多的水用料大棒骨一大根酸菜適量蔥一根料酒適量姜一片鹽適量八角一個東北名菜之一大棒骨...
絕對酸爽 東北酸菜炒粉
用料大蔥一段姜2片蒜2瓣鹽1小勺生抽2勺五花肉10片酸菜500克十三香粉1小勺豬油2勺絕對酸爽東北酸菜炒粉的做法粉泡一泡，變軟即可。我用的粗的紅薯粉，來不及泡開的可以和我一樣再煮一下，變軟撈出，切成小段。姜切絲，大蔥斜切...
酸菜燒土雞的做法（東北名菜）
酸菜是正宗的東北酸菜，媽媽自己醃製的，土雞也是媽媽自己養的，都是純綠色無公害的。二者放在一起燉出來的味道很難以形容，有酸菜輕微的酸，又有雞肉鮮美的味道，非常的搭配。（文末驚喜哦！）用料土雞300g酸菜150g油適量鹽適量生抽適...
醃製東北酸菜
我個人很喜歡酸菜豬肉餃子，酸菜燉粉條。第一次吃酸菜還是剛參加工作租房子的時候，鄰居老太太送了半顆，從那便喜歡上了，於是就去買總覺得沒有老太太給的好吃，老太太是東北人來這給他兒子看孩子，每年冬天她都會醃好多酸菜，後來...
這道東北家常菜酸爽開胃，下飯神器~東北酸菜炒粉條
東北酸菜，顧名思義是東北的一種酸菜食物了，相對於我們常吃的酸菜來說，東北酸菜的味道是更爲濃厚的，而且東北酸菜的吃法也是比較多的，簡單的用粉條燉炒，就是一道開胃有滋味的家常下飯菜。用料東北酸菜200克乾粉條80克青辣椒1...
東北名菜：酸菜豬肉燉粉條
酸菜，絕對的東北特產。雖說是醃製食品，但是我更願意相信它是發酵食品。酸菜的酸味是來自乳酸菌發酵產生的，相比其他醃製食物，在製作過程中放鹽的比例並也不算多。吃法很多，像這樣燉着吃的方式，是家家戶戶餐桌上的常客。用料...
東北酸菜做法（含酸爽酸菜湯做法）
作爲地道的東北人，現在也不能侷限於只冬天吃酸菜了，一年四季都想吃，夏天來一碗酸爽的酸菜湯那是多麼愜意的事啊！用料鹽克大白菜5顆，共25斤鹽225克玻璃罐子（無油）1（20斤）東北酸菜做法（含酸爽酸菜湯做法）的做法大白菜，其實綠葉白菜...
東北酸菜
想吃酸菜豬肉餡兒的餃子，所以醃製白菜，用料和製作都很簡單醃製好之後可以做做餃子呀，酸菜飩粉條啥的用料白菜3顆鹽1:10乾淨可密封罐子1個東北酸菜的做法白菜掰下來洗乾淨這樣從中間片一下切成條狀裝到一個容器內，一層鹽一...
東北名菜之酸菜粉
用料酸菜粉條五花肉蔥薑蒜十三香醬油東北名菜之酸菜粉的做法每片酸菜橫切成2-3薄片切細絲(我的刀功比較差，最好再細一點)五花肉切絲。切好後，加一勺十三香攪拌下，攪拌均勻後，靜置幾分鐘更入味蔥薑蒜沫備用油開後，蔥沫、姜...
經典東北名菜——鍋包肉
今天要教大家做的菜是東北名菜鍋包肉。鍋包肉是由東北的“溜肉段”而衍生出來的一道菜，將豬裏脊肉片裹上澱粉漿，炸得金黃酥脆，所以又叫“鍋爆肉”。鍋包肉先炸後炒的做法，以及鹹中帶酸甜的口感，都與糖醋里脊類似，因此有好多...
東北燉酸菜
遠嫁他鄉唯一想念的就是媽媽做的菜，可是沒辦法，媽媽又不能陪在我身邊，只能想吃什麼菜的時候給媽媽打電話詢問做法了～用料五花肉300克蔥斜着切段半根姜七八片八角2個花椒15粒鹽少許，根據自己口味酸菜750克大骨頭我放了4塊味...
東北燉酸菜(清爽版)
用料酸菜2小顆姜10片骨湯適量料酒1勺五花肉200克鹽適量剁椒適量玉米油適量花椒10粒左右東北燉酸菜(清爽版)的做法聰明的媽媽把冬天吃不了的酸菜切絲，鍋內燒開水微蒸密封存放，媽媽說能放到明年呢，一點防腐劑都沒有的。1，酸...
東北名菜-芹菜炒粉
用料芹菜5根細粉條2把蒜4瓣生抽2勺蠔油2勺老抽1勺姜3片胡蘿蔔5片東北名菜-芹菜炒粉的做法備料如圖。沒有水晶粉，用的龍口粉絲綠豆粉，賣相和口感可能略微差了點。熱水泡粉絲20-30分鐘。胡蘿蔔絲純粹爲了配色，薑片爲了好挑...
東北名菜紙酸菜燉粉條
特殊時期，有啥做啥吧家裏明日預告:幹鍋蝦用料粉條一把酸菜一盤五花肉半斤鹽兩勺蔥適量雞精一勺油少許土豆一個十三香一勺生抽兩勺老抽半勺東北名菜紙酸菜燉粉條的做法五花肉切薄片，土豆切條泡水備用(去澱粉的過程)，酸菜...
東北名吃（酸湯子）
在我們東北酸湯子也是很有名的主食可惜會做的人不多了這道主食以玉米爲原材料經過數天泡製淘洗研磨等等工序如果喜歡酸大的可以多放置幾天讓其變酸如何挑選好品質的湯麪好的湯子面首先是沒有異味的面裏沒有玉米皮跟沙...
東北名菜
一個不到五塊錢的菜，吃着確是無價的味道用料大蔥1根茄子3根土豆1個豆瓣醬少許鹽少許東北名菜的做法油燒開蔥，茄子，下鍋翻炒，放入少許豆瓣醬，加水放入土豆！燉到幹鍋👌小貼士豆瓣醬少許！也可以不放！...
砂鍋酸菜（大東北名菜）
用料酸菜一顆大骨頭幾塊凍豆腐半塊粉條一小把大料四顆大蔥根姜砂鍋酸菜（大東北名菜）的做法砂鍋洗淨放入凍豆腐放入酸菜、粉條、大料、蔥姜放入焯過水的大骨頭，無法肉。大火燒開，小火慢燉。...
東北名菜鍋包肉
東北經典老菜，版本居多。製作過程較簡單，有番茄口，橙汁口味的。這款是原版本糖醋小酸甜口的。用料通脊肉400g蔥薑蒜5克土豆澱粉60克香菜胡蘿蔔少許白醋米醋棉糖301040克東北名菜鍋包肉的做法通脊大約兩枚硬幣幣厚片，放入...
酸菜棒骨（東北名菜）
用料姜1片大蔥1根鹽8克料酒3勺酸菜500克棒骨1根血腸1根酸菜棒骨（東北名菜）的做法棒骨先焯水，撇出血沫，注意⚠️原湯化原食所以焯水的排骨湯千萬不要倒掉酸菜洗淨多投幾次等待骨頭血沫趕緊就可以了換上砂鍋把骨頭酸菜都配料...
豬肉酸菜餡(東北名餡)
離開東北好多年了，今天蒸了一鍋酸菜豬肉餡餃子，美美的東北味道。用料豬肉半斤酸菜一顆花椒油適量生抽適量鹽適量蔥半根雞蛋1個豬肉酸菜餡(東北名餡)的做法肉餡上打入一個雞蛋。加適量胡椒粉，把雞蛋與肉餡在同一個方向攪...