苦蕎包子
苦蕎號稱“五穀之王”，含有人體七大營養素：蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮。苦蕎麪粉又稱苦蕎粉。生長在涼山州海拔1800以上高寒無環境污染地區生長的苦蕎爲原料，經浸洗、脫殼、磨粉等工藝精...
苦蕎疙瘩
這是雲南曲靖這邊很多農村的吃法，平日裏家裏會做，趕集天到了鎮上也能在小攤上吃到，配上一碗酸湯，爽口，今天寫下這個菜譜，供大家參考！用料苦蕎粉適量冷開水適量苦蕎疙瘩的做法取適量苦蕎粉，加混合好的冷開水，搓揉，至麪粉潮溼，雙手...
苦蕎三鮮包
用料麪粉450g苦蕎粉50g溫水250g酵母5g糖3克雞蛋3個肉沫100g胡蘿蔔1根粉絲適量木耳適量香菇適量十三香適量鹽1勺醬油2勺苦蕎三鮮包的做法麪包機裏進行和麪，發酵，一氣呵成。同時泡髮香菇，黑木耳，備用將雞蛋炒碎備用粉絲加開...
苦蕎麪湯
用料苦蕎麪一把雞蛋一個青菜一把苦蕎麪湯的做法水燒開，放面，放青菜，放油，煮熟，放鹽。湯麪都要。雞蛋另煎或煮。切個哈蜜瓜。早餐好了。營養好吃。...
苦蕎糕
靠山吃山，何況靠上這麼一大健康特產。趕緊做起來。這是給爸爸和寶寶準備的，喧軟微苦，100%苦蕎粉製作。且製作簡單。苦蕎粉一般做海拔1800以上高寒地區生長，也常被用做三高人士主食的必需品。質地性質和黑裸麥有點像，沒有筋...
苦蕎蛋糕
減肥又好吃的人只能研究低卡能吃的東西了苦蕎粉對於減肥期間的人是個好東西第一次做還算成功中間有點空心，味道不錯用料雞蛋4個牛奶75克食用油55克苦蕎粉65克木糖醇20克苦蕎蛋糕的做法蛋青蛋黃分離到無水容器，蛋黃和牛...
苦蕎奶茶
一直喜歡喝奶茶自己在家也喜歡煮奶茶偶爾聽到一個小朋友說她學校門口賣的苦蕎奶茶特別棒家中正好有苦蕎趕不及就試着做了真的是灰常好喝啊因爲好喝所以分享了用料苦蕎茶包牛奶可可粉（喜歡茶味濃可以忽略）巧克力醬（可以不...
苦蕎涼粉
苦蕎麪粉又稱苦蕎粉。生長在涼山州海拔1800以上高寒無環境污染地區生長的苦蕎爲原料，經浸洗、脫殼、磨粉等工藝精製而成。苦蕎粉色澤暗黃（苦蕎產品特有的色澤），粉質細膩，可與小麥粉混合製作日常生活的麪條、饅頭、餃子、糕...
苦蕎煎餅
煎餅是兒時的味道，記得上小學的時候學校離外公家近，每天一回家就能看到外公已經摞好幾張煎餅了，那個時候也不知道是什麼做的，就是很好吃，久吃不厭，今天蒐集到一些做煎餅的吃法，我們可以一起嘗試着做哦！用料麪粉200g苦蕎粉50g...
苦蕎米飯
多吃粗糧身體健康用料苦蕎米100克大米300克苦蕎米飯的做法苦蕎米水泡十分鐘後，和大米一起放入電飯鍋。正常程序蒸熟。小貼士很有嚼勁，很好吃！有食物本身的香甜味道，不苦。下次試試1:1的可不可以。...
苦蕎蒸餃
餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。但是我們做蒸餃習慣於用韭菜雞蛋來做蒸餃，那我...
炸苦蕎片
用料苦蕎片若干油適量炸苦蕎片的做法鍋裏放油，注意要沒過苦蕎片。放苦蕎片。用鍋鏟翻炒。沒有發泡的苦蕎片用筷子翻炒。發成這樣就可以夾出來。脆爽可口。...
苦蕎麪條
曾經用蕎麥粉做過一次麪條，當時用的蕎麥粉的比例偏高，做的麪條不好吃。家裏的麪包粉要過期了，逛超市時順帶買了點苦蕎粉（沒蕎麥粉賣了，只有這個選擇），又來試做，結果還不錯，分享給廚友們。用料麪包粉170克苦蕎粉30涼水80克鹽、...
苦蕎炒飯
蕎麥茶不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有着卓越的營養保健價值和非凡的食療功效，它可以保持體內膠原蛋白水平，美容養顏，減少細紋；健胃排毒，幫助減輕體重。且可防止老年人“三高”。所以，平時吃點蕎麥飯是很好調節身體健...
苦蕎豆沙堅果包子
用料麪粉克雞蛋個豆沙花生核桃苦蕎豆沙堅果包子的做法麪粉、苦蕎粉、水按2:1:1的比例混合共800克，用少量溫水將酵母粉5g化開倒入麪糰，輕揉麪團，發酵麪糰。Ps：麪糰混合均勻就好，不用過分揉。將花生和核桃在鍋內小火慢煸，煸出...
苦蕎茶粥
用料半筒米差不多四碗水苦蕎茶粥的做法壓力鍋壓力2...
苦蕎蕎酥餅
經過反覆實驗後的配方哦用料材料👇雞蛋55g苦蕎麪粉100g低筋麪粉100g泡打粉3g玉米油90g紅糖粉60g芝麻適量苦蕎蕎酥餅的做法雞蛋打入噴中加入紅糖粉加入玉米油攪拌均勻把混合好的兩種麪粉＋泡打粉混合均勻加入打好的紅糖...
苦蕎灌腸
家有苦蕎麪～又是週末，置物架最下層的苦蕎麪得有一年半了，只是偶爾做過一次貓耳朵，有點硬，都不愛吃，不知道這面該怎麼處理，或者乾脆扔掉有點捨不得，那是糧食啊～在網上搜了蕎麪灌腸的方子美味又健康，這誰還出去買灌腸涼皮啊你要來...
苦蕎茶
有次出差買了一大堆苦蕎回來，結果燒粥大家都不要吃，於是靈機一動，做成了香氣撲鼻的苦蕎茶用料苦蕎麥適量苦蕎茶的做法苦蕎淘洗乾淨，放入烤箱上下火150度，熱風循環2小時。期間注意稍微翻翻，結塊的打散。趁熱倒入平底鍋，大火翻...
苦蕎饃饃
製作步驟請參考我的肉夾饃的白吉饃用料苦蕎粉60克苦蕎饃饃的做法材料：酵母3g、溫水165g(35度)、高筋粉240g、苦蕎粉60g、細砂糖5g、鹽2g、玉米油10g步驟：1.和麪，攪拌桶裏稱入酵母和溫水攪拌均勻，將除玉米油外的所有材料依...
苦蕎饅頭
用的自發粉（苦蕎），自發粉是不會發面者的福音，也是省時間的好幫手用料自發苦蕎麪粉250克溫水120-140克苦蕎饅頭的做法將自發粉，一點點加入溫水，扮成絮狀後，上手揉成麪糰，醒發約半小時就發開一倍了（夏天），天冷了估計時間要長一些發...
養生南瓜苦蕎山藥茯苓包子-綠豆沙餡
添加了中藥，茯苓利水滲溼、健脾，山藥健脾胃苦蕎降血壓、降血脂、降血糖（作用很多，大家可以百度，我就不全部例舉了）超級營養健康，並且味道挺不錯用料新良苦蕎蛋糕粉65G（可適量調整至100G以內）老面37G南瓜50G山藥和茯苓84G綠豆沙...
比包子簡單省事的--青稞苦蕎肉龍
肉龍，餡料可以是全肉的，可以是菜肉的，當然也有素的，像豆腐的、豆乾的等等，最好吃的莫過於豬肉大蔥的。肉龍的做法簡直是簡單的不要不要的，擀一張麪皮，鋪上一層餡料，捲起來捏緊收口就可以上鍋蒸，所以肉龍也叫懶龍，哈哈哈懶人的做...
黑苦蕎
用料黑苦蕎250g富強粉150g谷朊粉100g水60%黑苦蕎的做法成團放着再和麪發酵...
苦蕎豆沙包
朋友從千里之外的瀘沽湖畔大涼山寄來的苦蕎粉，做成了苦蕎麪包，苦蕎饅頭，苦蕎包子。因女兒喜歡吃豆沙包，所以今天就做苦蕎豆沙包吧！本小姐喜歡吃的大肉包改天再做，家裏做任何事都是女兒第一位啊！用料麪粉，苦蕎粉酵母10克紅豆沙...