牛乾巴啤酒煲
牛乾巴是牛肉醃製風乾的產物，以往都是用幹辣椒爆炒而食，到由於太乾太難嚼，往往不是太喜歡！爲了使其口感不失勁道而又能滋潤易嚼！異想天開用啤酒以之搭配，想不到美味非常……用料牛乾巴500克白蘿蔔1個野蔥一把花椒一把生薑1...
啤酒牛腩煲
用料牛腩300克西紅柿1個姜6片蔥1根蒜6瓣冰糖3顆生抽兩勺香葉3片鹽1勺啤酒330ml土豆1個胡蘿蔔1根紅油豆瓣醬1勺蠔油1勺水330ml啤酒牛腩煲的做法蔥薑蒜切好備用西紅柿切塊備用牛肉滾水下鍋焯水後撈出土豆胡蘿蔔切塊備用...
香乾啤酒鴨煲
啤酒鴨……大家都愛吃的一道菜，最適合懶人了，因爲做法太簡單，又很好吃用料鴨半隻鴨爪1斤香乾1斤姜6片桂皮1塊八角3個大蒜1根啤酒1瓶生抽2勺黃酒2勺糖3勺香乾啤酒鴨煲的做法準備好材料噢準備好材料，啤酒隨便哪種都可以，一瓶...
啤酒牛肉煲
鮮嫩的牛肉，不腥不羶，口感爽滑。用料牛肉克啤酒1瓶洋蔥半個生抽半炒勺香葉2片桂皮1塊土豆1個啤酒牛肉煲的做法牛肉切塊，涼水浸泡除血水。然後汆燙撈出。底油爆香蔥姜，下入牛肉，翻炒上色，盛出。蔥姜丟棄。底油炒洋蔥碎下入番...
啤酒魚腩煲
這道菜是有點甜味的，因爲啤酒是小麥發酵的，煮至濃縮後就帶點甜味了用料魚腩一段500克左右啤酒1瓶洋蔥1個辣椒3個蒜瓣4瓣生薑4片蔥2根配料表：生抽1勺老抽1勺蠔油l勺柱侯醬1勺料酒1勺鹽適量啤酒魚腩煲的做法所需食材把魚腩...
啤酒牛蛙煲
用料牛蛙4只土豆2個香菜薑片洋蔥1個大蒜啤酒牛蛙煲的做法把要用的食材都切好備用；牛蛙放料酒，生抽，黑胡椒醃製半小時。砂鍋內切塊的洋蔥墊底，切條的土豆放上油加熱後，把姜蒜，小米椒，洋蔥碎炒香然後倒牛蛙加豆瓣醬翻炒一下然...
啤酒煲牛肉
冬天來了，萬物都在冬眠，休養生息。人也一樣，瞌睡多了，變懶了，胃口變大了。紅燒牛肉經常吃，但是啤酒牛肉卻是我的最愛。長時間燉煮後的啤酒已經沒了酒味，只有純純的麥香，而啤酒中的酶可以分解蛋白質，讓牛肉變得更酥軟。更重要的...
啤酒老鴨煲
新鍋開光之啤酒筍乾老鴨煲，用了5瓶啤酒，煲了2個半小時，加了紅糖，湯清澈味道濃香。閒下來就喜歡折騰些好吃的，就這麼點兒出息！[調皮]用料老鴨1只筍乾，若干啤酒5瓶黑胡椒少許披薩草少許啤酒老鴨煲的做法將老鴨剁成塊，焯水，水裏加...
啤酒鴨下巴
就爲了嘴饞用料啤酒500ml鴨下巴500g姜適量蒜適量冰糖一塊生抽10勺蠔油10勺啤酒鴨下巴的做法鴨頭洗淨剁開，冷水放鴨頭燒開煮出血水，撈起過涼水備用（都比較簡單就不上詳圖）砂鍋燒熱放油炒冰糖(用的乒乓球大小的量，糖要軋碎），糖...
啤酒煲土鴨
鴨肉肥美，紅燒或者煲湯都很贊，鴨肉脂肪分佈均勻，蛋白質很高，滋陰補虛，剛入冬來一份很適合。用料啤酒一瓶鴨半隻桂皮倆塊花椒10粒八角5個姜3片羊肚菌6只臘腸5片大蔥半隻姜醬1勺醬油2勺黨蔘須1克野香菇5朵啤酒煲土鴨的做法土...
啤酒雞煲
天冷貼秋膘。用料啤酒1瓶雞半隻姜3～4片蔥3根老抽1勺花椒15粒冰糖10克生抽2勺耗油適量啤酒雞煲的做法準備材料。我今天的雞是去鄉下買的家養的土雞，所以不用焯水。1.砂鍋燒熱，下花椒生薑爆香。1.爆香以後下雞塊，煎炒至金黃...
啤酒雞翅煲
我是教計算機的老師，有的學生說他看得懂程序但不會寫程序。我就問：你們看了這麼多年的小說，會寫嗎？肯定不會。爲什麼呢？因爲你只是看熱鬧，沒有研究小說的結構、技巧、流派。寫程序也是一樣的道理，你只看程序的對錯，沒有研究它...
啤酒魚煲
用料草魚1條、番茄1個、啤酒1瓶、白糖3勺、小蔥、姜蒜、適量幹辣椒、紅小米椒、適量鹽、五香粉、適量啤酒魚煲的做法魚切成魚塊，用鹽和五香粉醃製20分鐘。熱鍋中倒適量油，油5成熱時放入醃好的魚塊，魚塊的兩面略煎一下（魚...
【啤酒牛腩煲】
啤酒的麥香滲透在肉裏，牛腩酥軟。不喜歡胡蘿蔔的同學可以不放，吃一口土豆粉粉糯糯的，沒有人能拒絕得了這樣的滋味。想象先喝兩口熱湯再吃土豆，最後把牛肉搭配着米飯一口下肚……只有天夠冷，才能體會暖鍋的溫香。用料牛腩50...
啤酒雞爪煲
用料雞爪15只紅薯1只水果玉米1根蔥3根姜5片蒜5瓣生抽3勺老抽1勺豆瓣醬1勺蠔油1勺啤酒1罐料酒2勺啤酒雞爪煲的做法雞爪洗乾淨，冷水加料酒和薑片焯水，備用。紅薯切條，下鍋炸至兩面金黃撈出備用。水果玉米切段。備用。鍋裏...
啤酒羊肉煲
馬上就要過春節啦！先祝大家牛年大吉大利，萬事順意！春節闔家團圓，不如安排一個熱熱鬧鬧的，硬核的大菜，粵式羊肉煲火鍋吃吃吧。粵式羊肉煲最大的特色是用帶皮羊肉來製作，羊肉溫補，講究的廣東人會在裏面添加竹蔗和馬蹄來潤燥，這兩...
啤酒草魚煲
新買了個小砂鍋，各種找煲類的菜，想起好久沒做魚，今天試了一下，參考了一下其他菜譜，最後結果很好吃😋我的鍋有點小，大概煮了三人份用料草魚1條讓魚販幫你處理好洋蔥半個大蒜3瓣姜5片鹽適量蠔油一勺喼汁適量紅彩椒一個草菇4個...
電飯煲啤酒牛肉
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料牛腱子1000g土豆1個幹辣椒15個麻椒10g老抽15g蠔油15g生抽30g料酒20g冰糖20g大蔥白2段生薑5片香葉6片八角（大料）1個啤酒1罐電飯煲啤酒牛肉的做法牛肉洗淨切塊、冷水下鍋焯水，撇...
幹鍋啤酒雞
本來是準備做啤酒鴨的，後面食材拿錯了全部都是雞，但是味道真的很棒用料啤酒瓶2瓶雞肉1只姜10片大蒜10瓣花椒10粒生抽3勺鹽3克雞精1克老抽1勺料酒3勺肉桂2片乾紅辣椒5只新鮮青紅辣椒各5只幹鍋啤酒雞的做法用水把雞肉煮一...
啤酒鵝煲
家裏最常吃的是滷鵝，鵝是第一次買來吃，和同事一人一半。味道不錯😊用料啤酒1瓶老抽半勺鹽約10克生抽1勺鵝半隻料酒1勺芹菜，蒜苗適量滷汁2勺姜1大塊啤酒鵝煲的做法鵝先炒鍋炒幹水，轉入砂鍋放入各種調料燜2小時。這個是成品...
啤酒香肉煲
用料料酒2勺醬油適量冰糖15克香料1份柱侯醬3勺腐乳3塊啤酒1瓶香肉2.5斤胡蘿蔔1根馬蹄10幾個姜20片大蒜8瓣大蔥1大根啤酒香肉煲的做法先把配料處理好，備用冷水下香肉，飛水，瀝乾爆香料加入香肉爆炒到無水份，加入柱侯醬和腐...
⭐啤酒胡蘿蔔牛腩煲⭐
用料牛腩800克姜1個鹽適量洋蔥半個啤酒2瓶胡蘿蔔2根豆瓣醬1湯勺胡椒粉少許芫荽少許食用油30毫升蒜瓣3瓣⭐啤酒胡蘿蔔牛腩煲⭐的做法食材準備如圖所示洋蔥洗淨切碎末胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊姜蒜切碎末牛腩洗淨切方塊冷...
煲啤酒魚
用料草魚（半邊）1000克大蒜15瓣洋蔥250克生薑20克蠔油2小勺蒸魚豉油4小勺生粉適量鹽、味精、胡椒粉、白糖各少許煲啤酒魚的做法姜切成末置碗裏，加入蠔油、魚豉油、少許味精、白糖、料酒、胡椒粉對好醬計。草魚清洗乾淨，橫...
啤酒魚煲
一道簡單有好做的啤酒魚煲~來豐富你的餐桌啊用料魚1條蔥半根姜2塊蒜1頭啤酒1瓶料酒1勺生抽3勺老抽1勺蠔油1勺白胡椒粉1小勺鹽1小勺老乾媽2勺洋蔥半個金針菇1把啤酒魚煲的做法買一條魚（推薦鮎魚，刺少肉質嫩，燉出來也很香）...
啤酒花乾果仁全麥大列巴
俄羅斯是沒去過的，對能當棍子使用的大列巴很感興趣，但凡硬度好的麪包總是越咀嚼越香，讓人念念不忘。前段時間在網上瘋狂搜尋大列巴配方，也沒有個讓我滿意的，對待吃我是認真的，根據網上的各個配方整合出一風味獨特大列巴。給...