菌香肉餅-鮮翻了！
鮮到脣齒亂顫，只有這個季節最好吃！用料豬肉末250g幹香菇3朵蟹味菇適量白玉菇適量雞蛋液1個黃豆醬半勺蔥薑末適量澱粉適量香油適量鹽少許糖少許米醋少許蒜蓉辣醬1勺蠔油1勺生抽1勺菌香肉餅-鮮翻了！的做法幹香菇提前浸泡10...
肉餅蒸蛋（這道菜能翻車我把蒸鍋吃了）
以前在食堂每次都會打這道菜，新鮮肉末蒸出來確實香，雞蛋也很絕！復刻一下，絕對零基礎廚藝也不翻車的菜。用料肉末150克雞蛋2個蝦皮1把蔥1根雞精1/2勺生粉1/2勺生抽1勺香油1/4勺肉餅蒸蛋（這道菜能翻車我把蒸鍋吃了）的做法1️⃣...
鮮香肉餅火鍋
簡單美味的肉餅火鍋，傳菜譜時拍的視頻上傳後只看到一半影像，所以用了上次拍的視頻。用料豬肉260克姜蔥水50克鹽（肉餅用）2-3克蠔油8克澱粉10克胡椒粉適量西紅柿適量油適量水適量姜蔥適量鮮香肉餅火鍋的做法豬肉洗淨切塊，丟...
絕了，不要太香哦，松茸菌混合煙燻臘肉的松茸菌炒臘肉來啦
用料臘肉1小塊松茸菌適量蒜苗2棵生薑1小塊大蒜5瓣花椒8粒鹽一丟丟絕了，不要太香哦，松茸菌混合煙燻臘肉的松茸菌炒臘肉來啦的做法食材準備:臘肉洗淨，煮熟切片松茸菌提前泡發蒜苗斜刀切段生薑、大蒜切片其他食材配料沒有拍...
牛肉鮮菌湯
不放一滴油、只放一點點鹽、一勺料酒、半顆大料，湯的味道全部都是各種食材的原味，蘑菇的鮮味、番茄的鮮味、蘿蔔的鮮味、牛肉的鮮味，全部融合在一起，是舌尖上的佳品。吃的時候泡點飯就好。用料牛肉半斤姜2片大蔥1根八角1...
菌鮮豬頸肉
用料豬頸肉150g蟹味菇50g白玉菇50g蟲草菇30g太太樂小炒鮮30g油20ml菌鮮豬頸肉的做法豬頸肉切片，加入一半太太樂小炒鮮拌勻靜置片刻。蟹味菇、白玉菇、和蟲草菇清洗乾淨。鍋中燒熱油，放入豬頸肉炒至變色，放入蟹味菇、白玉...
鮮香牛肉餅
用料牛肉餡250克洋蔥1/4個麪粉（中筋）250克雞蛋1個料酒勺鹽克生抽勺小蘇打胡椒粉五香粉香菜大蔥芹菜芝麻香油食用油糖芝麻鮮香牛肉餅的做法調肉餡：將牛肉糜（還可加入一些豬肉糜），料酒，鹽，生抽混在一起，打入一個雞蛋，加入適量糖，胡...
香菇鮮肉餅
蒸肉餅，這也是道地道的粵菜吧。看一個香港的節目，據說一碟優秀的肉餅，蒸好後底部不沾，呈現一種漂浮的狀態，那纔是正宗的肉餅。我心目中好的肉餅，肥瘦合適，肥而不膩，瘦而不柴。有豬肉的鮮香。這個肉餅我加了幹香菇提鮮，下飯一級...
←_←誰打翻了我的香橙碗…
用料橙子蘋果玉米粒獼猴桃（水果粒可隨自己喜歡的用）←_←誰打翻了我的香橙碗…的做法橙子切下一個蓋，用勺子取出果肉，橙碗待用。玉米粒用開水煮兩分鐘，取出晾涼，蘋果和獼猴桃去皮切成小丁。玉米粒、蘋果粒、獼猴桃粒混合在...
翻殼了，香煎小口蘑
白白的口蘑圓圓的小模樣它們好像在說快把我帶回家吧！🍄用料口蘑1盤食用油1-2勺黑胡椒適量鹽適量翻殼了，香煎小口蘑的做法口蘑洗淨，把根蒂揪下來口蘑會變成一個個小碗狀（根蒂很容易揪，也很好吃，不要扔掉）平底鍋刷少許油口蘑小...
鮮掉眉毛寒菌/雁鵝菌/銅綠菌炒肉
在小區團購驚現這個菌子，我不惜斥巨資購買了半斤。這種碰傷後會變爲藍綠色的黃褐色蘑菇我從小就吃，但是我們對它的稱呼是土話。它的商品名多爲寒菌/雁鵝菌/銅綠菌，其中銅綠菌最爲貼切。往年都是在春天雷雨過後有，現在都夏...
手抓餅鮮肉小月餅(含翻車圖)
又是一年中秋時，月餅吃起來。市售的鮮肉月餅精緻但是好貴，今天這款自己動手方便快捷，成本是市售月餅的1/4或者更低就可以搞定。我每年中秋或者平時三不五時都會做。關鍵是真的太簡單，又太方便，不試試永遠不知道自己錯過了...
鮮香珍菌粥
新鮮的蘑菇都在這裏聚會，消磨他們雨後的時光！它們各不相同它們個性迥異它們才華橫溢它們滿腹經綸它們白白肉肉它們全都洗白白下鍋了！！用料香菇一個金針菇100根海鮮菇一個小白蘑菇六個胡蘿蔔一點點大米10000粒青菜葉一點魚...
夠鮮美！胡蘿蔔羊肚菌肉餅
做飯的人最怕什麼？當然是做完了還要洗一堆鍋碗瓢盆，同意的親舉個手。其實營養餐真的不需要做太多菜。羊肚菌正當季，當然要吃！各種豐富的氨基酸，提高免疫力不在話下，自己百度一下。當然，我覺得這類比較稀少又營養的菌類不是吃...
鮮菇菌滑肉米線，菌湯濃郁，鮮香味美，滿口留香！
用料米線250克蔥適量廚老倌菌湯調料150克開水1400毫升姜3片油適量鮮菌菇200克鮮菇菌滑肉米線，菌湯濃郁，鮮香味美，滿口留香！的做法鍋中加入少許色拉油加入配料、鮮菇菌翻炒半分鐘高湯1000克，熬2分鐘即可準備一個鍋，加入米線2...
鮮蝦菌菇餅
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。前幾天我做了一道鮮蝦豆腐餅，沒想到非常受寶寶的歡迎，後臺的...
怎一個鮮字了得，酸辣雜菌
酸辣雜菌是我力薦的一道菜餚，原因有三。其一，食用菌類營養豐富，含有較多的蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素，不僅可以增加免疫力，而且對抗腫瘤，抗病毒，抗輻射，抗衰老都有一定的功效，是低調奢華有內涵的低熱量食物。其二，這...
鮮香豬肉餅
餡餅兒是最便捷營養美味的一道家常菜譜清單啦，既可以當主食又營養全面！外表金黃有食慾，內在餡料豐富有內涵！用料鹿優鮮丹麥豬裏脊100克手抓餅1張雞蛋1個胡蘿蔔1/4根萵筍20g鮮香豬肉餅的做法豬裏脊提前冷藏室化凍，萵筍、胡...
菌菇鮮肉餃
做過幾次不同的菌菇餃，一直未寫菜譜，這次做個記錄。絞肉餡應該先放蔥薑末等調料醃一下，這次着急先把菌菇攪入才放蔥薑末和調料。餃子麪糰就不寫了，鹽水冷麪團～用料豬絞肉200克香菇4朵杏鮑菇3個蟹味菇1盒牛肝菌（可不放）170g凍...
入口極鮮|野生菌鮮肉月餅
這個配方的皮使用了小酥餅配方，內餡的鮮肉中加入了野生菌，烤好的月餅表皮酥脆，內餡鮮香無比，做好後可以冷藏，要吃的時候復烤一下更酥脆。用料中筋麪粉220g白砂糖18g豬油76g水100鹽2g低筋麪粉150g豬油66g豬肉餡250g野生菌80...
加了豆瓣醬的魚香肉絲❗️不會翻車
之前做這道菜總是翻車，我終於找到祕訣了。🌟調料一定加豆瓣醬！味道立馬變了！🌟還有就是炒久一點，如果不喜歡脆生的口感。💜食材：青椒、胡蘿蔔、木耳、裏脊肉、蒜、幹辣椒（可選）💜料汁：2勺生抽、1勺蠔油、4勺醋、1勺豆瓣醬、半...
寶寶野菌鮮香雞肉燉飯
吃了幾天的西式燴飯，今天來一道傳統中式頓飯，清爽鮮香，光是聞着就覺得全身都被滋潤了一般～每天給寶寶的正餐中，都儘量追求做到既營養又美味。蛋白質、膳食纖維五穀雜糧，一個都不能少ᶘᵒᴥᵒᶅ請大家忽略我的錯別字！還有及其...
鮮菌雞肉湯
常在外面喝菌湯，甚至呷哺的菌湯鍋不爲了涮肉只爲了喝湯！今天也嘗試着做一回，簡單美味，得到老爸老媽讚不絕口，開心😃用料海鮮菇若干蟹味菇若干口菇若干金針菇若干雞翅中6個蘑菇若干蒜瓣4瓣海鮮醬油少許鹽少許枸杞若干大棗若...
湯濃+菌鮮+味美=鮮菇菌滑肉飯，香而不膩，老少皆宜
軟爛入味，菌湯濃郁用料白菌菇200克午餐肉200克廚老倌菌湯調料100克薑片10克高湯1400毫升米飯350克蔥花適量湯濃+菌鮮+味美=鮮菇菌滑肉飯，香而不膩，老少皆宜的做法準備食材鍋中加入少許色拉油，加入配料翻炒半分鐘加入廚老...
糟香鮮肉月餅
糟味是江浙一帶人民的最愛，入秋後將明糟變爲暗糟，悄悄的藏在肉餡之中，就成了這個季節最特別的糟香鮮肉月餅，你要試試嗎用料內餡兒如下豬肉糜200g鹽1g糖10g老抽少許白胡椒粉少許五香粉少許梅子酒或白酒少許蔥姜水少許水油...