頭條糕
2022年3月20日週日重慶陰隔離期間做如懿傳裏的江南小吃軟軟糯糯鮮甜可口非常適合做茶點或者當小孩的健康零食用料【皮】糯米粉160克玉米油20克玉米澱粉30克冰糖粉20克牛奶200克【餡料】紅豆沙（成品）適量【必備】熟玉米...
條頭糕-小美版
軟糯香甜的糯米制品誰能抗拒何況還有自制的甜度適中的紅豆沙😋用料牛奶75克糯米粉100克澄粉28克玉米油15克糖10克條頭糕-小美版的做法牛奶稱入主鍋75g，用40度加溫4分鐘，速度用小勺即可稱入糯米粉100g、澄粉28g、油15g、...
『糕』薯條饅頭
用料麪粉200克牛奶130克白糖25克酵母2克『糕』薯條饅頭的做法盆中放入：麪粉200克，白糖25克，酵母2克，溫牛奶130克，邊倒邊攪拌，攪成絮狀，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，溫水中醒發40分鐘☞面板撒些麪粉，取出麪糰，揉搓排氣(5分鐘)，擀成35*20*0...
山寨條頭糕
上海人對糕團情有獨鍾。520山寨了一個甜甜蜜蜜的條頭糕。用料糯米3杯豆沙一包桂花1搓山寨條頭糕的做法材料圖糯米飯就按平時做飯的水量攪拌好的年糕團非常粘軟三杯米可以做8條/24段小貼士塗點黃油就不粘盤子了...
雪花條頭糕
來自小狐狸君君的方子，稍作改動，加了些玉米澱粉，放兩天依然柔軟用料熟粉適量糯米粉200克澄粉40克玉米澱粉20克白糖30克水310克玉米油65克豆沙餡適量雪花條頭糕的做法糯米粉、澄粉、玉米澱粉、糖、油、水混合攪拌均勻大火...
貓家方子~桂花條頭糕
別人拿網購的條頭糕饞我、學習了一下、就自己做個試試！用料糖桂花10克糯米粉135克玉米澱粉45克糖15克牛奶適量豆沙若干克貓家方子~桂花條頭糕的做法這是學習來的方子。把牛奶和各種粉攪拌均勻成坨、較粘稠。放入容器中...
條頭糕 Kiwi
重陽節將近，親手做的條頭糕送給家裏的長輩嚐嚐！簡單又充滿愛！用料糯米粉170克澄粉40克沸水60克細砂糖20克常溫水100克豬油10克豆沙餡料適量(200克左右)裝飾用桂花蜜少許(可省略)條頭糕Kiwi的做法將澄面和沸水快速混合成...
考級條頭糕
用料糯米粉200克粘米粉50克糖10%20克熱水190克豆沙餡200克考級條頭糕的做法糯米粉、粘米粉、糖混合，加入熱水。和麪。要快，冷了不容易整形。擀成長方形，包入條柱狀豆沙餡。按蒸鍋大小，切成12釐米長或其他長短。刷桂花蜜。...
松花條頭糕
松花條頭糕，我年輕的時候，大街上有的賣，但現在再也買不到了。小時候，就在現在這個季節，上山玩的時候會張開嘴巴，把松花粉直接搖到嘴巴里，那叫一個香。不過老人一般不建議生吃，一般都是要炒熟或蒸熟後食用，做成松花湯圓，松花年糕...
條頭糕
用料糯米粉85克涼水50克澄粉20克開水30克黃油8克糖粉20克紅豆沙適量條頭糕的做法如圖如圖如圖...
糯嘰嘰的桂花條頭糕
用料糯米粉180克豆沙100克開水150克綿白糖15克幹桂花適量玉米澱粉20克糯嘰嘰的桂花條頭糕的做法先做糯米糰糯米，玉米，糖，開水攪拌揉麪光滑後靜置15分鐘豆沙搓一下準備包搓成長條，包好曬桂花，油脂上刷點油蒸鍋5分鐘，開一下門...
條頭糕
做豆沙包還多了些豆沙餡，想着很久沒吃條頭糕，正好有食材，就給孩子做了點當下午的茶點🍵！此配方豆沙餡自制，低甜度，且糕團也是微甜，喜歡較甜的自行斟酌加糖！用料糯米粉（五味良倉）70克粘米粉（甜盼）17g細砂糖（太古）7g熱水（溫度應該有80...
豆沙條頭糕
我做的那次並不算得心應手，因爲……太黏黏黏了……以至於無法整形。好在湊合整成了那麼回事兒。用料糯米粉150克豆沙150克桂花醬20克豆沙條頭糕的做法我懷疑我的流程有問題，因爲黏得幾乎無法操作。糯米粉加開水調勻後蒸...
桂花條頭糕
現在的我居然也可以自己動手做這個超喜歡的粘食了，換作以前想都不敢想的啦！用料糯米粉100克粘米粉45克冷開水150克～160克左右豆沙餡適量糖桂花適量幹桂花適量桂花條頭糕的做法準備好所有材料將糯米粉、粘米粉放入容器中，...
傳統條頭糕
電視裏看到有廚師微波爐製作條頭糕很方便，下廚房參考了幾個方子，弄個適合自己的。用料糯米粉200克澄粉56克豬油28克白砂糖20克牛奶215克豆沙若干糖桂花若干（可不放）傳統條頭糕的做法除了豆沙和糖桂花外的所有材料拌勻成糊...
桂花條頭糕
用料糯米粉100克小麥澱粉20克糖15g克開水93克豆沙75克糖桂花適量桂花條頭糕的做法水磨糯米粉和澱粉加糖混合。水燒開（80度以上的水），倒入粉中，攪拌。揉至長條。豆沙揉成長條備用。案板上放保鮮膜，麪糰放上面，再放張保鮮膜，擀...
上海傳統小吃-條頭糕
配方和操作流程由上海市現代食品職業技能培訓中心中點教師朱黎明提供用料原料糯米粉200克糖30克豆沙150克澄面40克開水185克幹桂花少許油少許工具刮板擀麪杖保鮮膜蒸籠蒸籠紙上海傳統小吃-條頭糕的做法調製桂花糖漿，需...
不粘條頭糕（含椰蓉款）
配方是我參考下廚房“有你沒我”同志的，但我改進成表面不塗油，每一根條頭糕都獨立不粘。不塗油麼更健康，還少洗一把刷子；因爲不粘，所以一次可以蒸12根（24釐米蒸鍋），大大提高製作效率，且方便攜帶，喜歡吃的人可以試試看。用料糯米...
古早蛋糕 來自頭條
來自頭條，儲存方子有空試試用料雞蛋1個古早蛋糕來自頭條的做法如圖...
美善品-桂花條頭糕
沈大成的條頭糕一直是老上海人的最愛，但當今人們都不喜歡太甜的口感，又吃膩了紅豆沙陷的，一直想做一款適合夏天清涼的條頭糕。方子的綠豆沙也是出自美善品。用料糯米粉80克冷水80克澄粉白鶴牌20克開水30克冰糖粉20克食用...
條頭糕煮酒釀枸杞蛋
一直看到有人推薦日本年糕煮紅豆湯其實國產精品就很好啊買品質好的條頭糕來煮甜湯簡單快手又很好次快來試一下ps條頭糕也是可以拉絲的喲用料條頭糕一條酒釀適量枸杞一小把雞蛋一隻條頭糕煮酒釀枸杞蛋的做法鍋內加適量...
童年的記憶-桂花條頭糕
自己頂樓的桂花樹開的正豔，之前做了桂花蜂蜜，今天就做一道季節甜品-桂花條頭糕。用料糯米粉100克豆沙100克粘米粉50克桂花蜜水少許糖20克溫開水130克童年的記憶-桂花條頭糕的做法準備食材：具體計量看用料明細。糯米粉100...
紅豆糕(條頭糕)
喜歡吃各種口味的條頭糕，今年因爲疫情也不能回上海了，只好學着做做看，還真是簡單易學，趕緊記錄下來留着，有喜歡吃糯米制成的點心朋友們也可以試試吧，冷熱都好吃，我本人喜歡吃涼的，有咬頭。用料紅豆220克糯米粉150克粘米粉80克...
椰蓉條頭糕
從小就喜歡糯米食品，在不斷完善的基礎上，加加減減，有了這款口感更好吃的條頭糕，親戚朋友吃了都大加讚賞！現在分享給大家！用料糯米粉280粟米粉80淡奶油100牛奶360-370糖50-60色拉油50-60椰蓉條頭糕的做法把所有材料混合均勻，...
鬆糕 條頭糕用米漿
用料大米3斤鬆糕條頭糕用米漿的做法大米洗淨，浸泡2天，每天換水3-4次，最好秋冬(10-2月)做，夏天容易餿浸泡好的大米瀝乾水，分次放入榨汁機裏(不用過濾網)，加少量水(大概沒過大米3釐米左右)，榨成粗米漿，然後重新倒入放了過濾網的...