![香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖]( "香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖")
這個是我試過醃製最成功最快最好吃的鹹蛋，也是老媽看到過別人的視頻跟我說的，很多人都說很複雜，我把我做過的方法分享給有幸刷到我菜譜的人吧
用料
香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法
鴨蛋用鋼絲球擦洗乾淨，注意力度別弄裂了，如果有裂的不要，洗乾淨以後晾乾水分
![香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第2張]( "香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第2張")
準備半碗白酒（不論度數）碟子一個
把鴨蛋從酒碗裏轉一圈沾滿白酒後拿起來放碟子上，右手舀一勺鹽撒到鴨蛋上，左手轉動鴨蛋儘量讓每個鴨蛋沾滿鹽
也可以用一個碗裝鹽把鴨蛋放裏面滾，我不用這個方法主要是怕鹽弄溼以後不好沾到鴨蛋上
![香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第3張]( "香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第3張")
把裹上鹽的鴨蛋裝罐，把碟子裏面的鹽也一起倒進去。密封起來放陰涼處，待鹽都融化成水後就可以吃了
![香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第4張]( "香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第4張")
這種還沒流油多醃幾天就好，如果拿來做蛋黃酥就剛好的
![香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第5張]( "香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第5張")
流油的鹹蛋黃配粥吃超香😋😋
![香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第6張]( "香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第6張")
簡單吧😁
![香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第7張]( "香噴噴流油的鹹鴨蛋的做法步驟圖 第7張")
