烤箱食譜

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噴香烤鴨腿

噴香烤鴨腿的做法步驟圖,噴香烤鴨腿怎麼做好吃

用料  

鴨腿 4只
蠔油 2勺
4片
生抽 4勺
3勺
小蔥 6根
老抽 1勺
花椒 1小勺
1小勺
桂皮 1塊
胡椒粉 2小勺
白糖 1小勺
蜂蜜 2勺

噴香烤鴨腿的做法  

  1. 將四隻鴨腿洗乾淨,控幹表面的水分(其實也可以不控幹,影響不是很大),想要更加入味可以在鴨腿肉的那一面劃兩刀。

    噴香烤鴨腿的做法步驟圖,噴香烤鴨腿怎麼做好吃 第2張
  2. 將上述調料除了蜂蜜以外都加入,對鴨腿進行一個按摩,進行醃製時間點的也要醃製一下午,最好可以放入冰箱冷藏醃製一夜,味道會更加美味,雖然我每次都偷懶,就醃製了一下午,味道也很不錯。

    噴香烤鴨腿的做法步驟圖,噴香烤鴨腿怎麼做好吃 第3張
  3. 將鴨腿放在鋪上錫紙的烤盤上,在容易烤糊的位置裹上錫紙,比如就是在鴨腿跟上。刷上一層蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例)。烤箱160度預熱五分鐘,烤40分鐘,中途拿出來刷兩次蜂蜜水,最後220度烤10分鐘。

    噴香烤鴨腿的做法步驟圖,噴香烤鴨腿怎麼做好吃 第4張
  4. 最後的成果圖啦,真的是太美味了,烤的中途味道就飄出來了,太香了。

    噴香烤鴨腿的做法步驟圖,噴香烤鴨腿怎麼做好吃 第5張