醪糟開花饅頭
無需酵母！新手也可以做用料醪糟120毫升水面粉小蘇打兩捏油20毫升醪糟開花饅頭的做法醪糟用打碎機打糊倒入麪粉中揉成稍微硬的麪糰！發好後放小蘇打揉勻！揪劑子二次醒發！水開蒸一刻鐘...
醪糟蛋花粥
中午沒能煮的米被凍起來，晚上做成粥了。我不愛鹹菜，白粥又無味，加了一點醪糟和雞蛋，聞起來很香。用料酒釀3勺雞蛋1個大米一人份醪糟蛋花粥的做法淘米後冰凍起來，燒開一鍋水。想喝幾碗粥就燒幾碗水。水開後加入凍好的大米，大...
醪糟做的甜香饅頭
用料酒釀2勺酵母（初學者可選）1-2克普通麪粉600克水三分之二碗醪糟做的甜香饅頭的做法取兩勺幹醪糟，不要醪糟水。加涼水三分之二碗，把醪糟攪拌均勻。取適量普通麪粉，初學者沒有把握的情況下可以加點酵母。把調配好的醪糟水...
醪糟啊醪糟
好喜歡吃醪糟啊，生吃或是煮醪糟啤酒真的是太爽了冬季本來就是吃醪糟的最佳時節，可在沒有地暖開不得空調的南方家裏邊，要做醪糟可得好一番折騰呢，五花八門的保暖方法都用上了😂😂😂用料圓糯米（尖糯米口感不好，喜歡的朋友也可...
醪糟蛋花羹
愛吃醪糟的我，沒有做過醪糟，都是親朋好友做了給我投食過來，我在用醪糟做成我愛吃的美食！🥣用料醪糟三大勺雞蛋一個枸杞八粒水澱粉兩勺醪糟蛋花羹的做法做法；鍋裏水煮開後打入蛋花，下入醪糟，滾開後倒入水澱粉勾芡，最後撒點枸杞...
醪糟藠頭
初夏，研習中醫的朋友讓我第一次知道了藠頭、薤白。和梅子一樣，5、6是它們的季節。藠頭的營養極其豐富，是一種能夠降脂消炎，預防心血管類疾病的保健菜，被稱爲菜中“靈芝”。忙了一夏，終於在夏末匆匆買來淘寶最後一波藠頭，搜了...
亂糟糟饅頭
解決娃兒不吃各種雜糧糊的問題用料紅棗（去核）6顆黑芝麻隨意點花生（生的炒一下）10個玉米麪4湯匙麪粉600克亂糟糟饅頭的做法花生炒熟，紅棗去核剪碎，放入花生中餘熱炒幹，放涼與黑芝麻（熟）一起放入料理機中打成粉（紅棗比較溼的話會...
零失敗的醪糟黑芝麻饅頭
饅頭是餐桌上最常見的主食，尤其早餐，饅頭稀飯或豆漿加碟小菜，快速方便，飽腹抗餓。揉麪時多加點食材，一樣的做法，營養更好用料麪粉450克黑芝麻粉50克醪糟50克酵母3克37度溫水230克零失敗的醪糟黑芝麻饅頭的做法水，醪糟，酵母混...
豆渣醪糟饅頭
最近和豆渣幹上了用料豆渣一小碗高筋面大概三小碗醪糟半碗玉米麪半碗豆渣醪糟饅頭的做法原料都放麪包機和麪，後來覺得有點稀又加了玉米麪進去，太隨心啦。和成麪糰後面包機發面，發完沒有取出來，在關電情況下待了一夜。因爲...
老面米酒醪糟饅頭
前段時間做饅頭留了一塊麪團做酵頭，手頭又有好多自制醪糟(米酒醪糟的製作方法前面幾個菜譜裏有)，又加上看到不少達人用米酒做饅頭，於是趁着今天溫度高做一下！用料高筋麪粉400克老面一塊90克米酒醪糟200克溫水100克食用鹼...
開花大饅頭
饅頭也會開花，而且很好吃。用料麪粉700克雞蛋2個牛奶250克白糖50克酵母5克玉米油30克開花大饅頭的做法食材放一起活成麪糰醒發兩倍大分成大小均勻小劑子揉成光滑麪糰切三刀團團醒發兩倍大，放電餅鐺煎至底部金黃色放入蒸...
最簡單的醪糟饅頭
用料麪粉任意醪糟麪粉量的一半酵母每一百克麪粉放一克速效乾酵母食用油一湯勺約十克最簡單的醪糟饅頭的做法把麪粉加醪糟汁和成團，加油揉光滑，分割成小球，室溫發酵一個小時左右，水開後蒸十二分鐘。...
醪糟黃花魚
‘回家吃飯’小丫和葉喬波做的這款菜，沒想到醪糟還可以這麼吃……立馬去超市買了醪糟，做起……用料黃花魚一條醪糟400g香菜一根調料：鹽、醋、胡椒粉醪糟黃花魚的做法魚醃製入味，過油……另一鍋加水倒入醪糟，調味，加魚，煮10分...
醪糟饅頭
用料酒釀:麪粉=2:3勺酵母1%醪糟饅頭的做法和麪發酵整形蒸20分鐘...
酒糟開花饅頭
獨特的酒香饅頭入口後有甜絲絲的回味~而且每一隻饅頭都會神奇的開花！一口接一口，好吃到永久~用料酒糟150克牛奶100克麪粉400克鮮酵母6克白砂糖10克酒糟開花饅頭的做法酒糟瀝乾黃酒，牛奶加熱至40度左右，加入酵母和糖攪拌均...
快手醪糟（酒釀）饅頭
喜歡醪糟微甜的味道的朋友，試過你不會後悔的用料醪糟（含米含汁）150g溫熱水60-80g耐高糖酵母4-5g糖30g中筋麪粉400g快手醪糟（酒釀）饅頭的做法在盆裏稱重醪糟和水（先倒60g，餘下水量看情況加）混合後溫度在40攝氏度左右，放入酵母和...
開花饅頭
這個沒什麼故事，單純試着做做。老規矩教程走一波：用料低筋麪粉250克水200克紅糖100克泡打粉5克開花饅頭的做法100g紅糖備用，不喜歡吃甜的可以酌量增減用量加入200g開水把糖化開，晾涼備用低筋麪粉250g低筋麪粉加5g泡打粉拌...
醪糟蛋花湯
一直非常喜歡各種美味的湯，酒釀蛋花湯當做早餐，飯後甜點，或者有小朋友肯定都喜歡喝，做起來又簡單，大家一起來試試吧😄用料酒釀適量雞蛋一個糖適量澱粉適量醪糟蛋花湯的做法首先我們將鍋中加水，加醪糟（按照要做的量，喜歡稀一點...
【百合花開】米酒&牛奶醪糟
自從看了“小森林”，我從來沒有如今年這般盼望着夏天早日來臨，這樣，我也可以像電影裏那樣做一次米酒。米酒，又叫酒釀、甜酒，用糯米做成，酒精含量極低，放入冰箱冷藏，又冰又甜，炎炎夏日，大汗淋漓之際，飲上一杯，哇......甘甜微酸，清冽...
桂花醪糟拿鐵
用料糖桂花2勺酒釀2-3勺牛奶200ml咖啡液2份桂花醪糟拿鐵的做法杯中➕糖桂花➕醪糟➕牛奶攪拌均勻➕咖啡液蓋上蓋子，喝前攪拌一下小貼士⚠️饕餮碎碎念①這樣的搭配甜味幾乎沒有，如果喜甜➕糖漿即可②醪糟最好攪碎加入，不然...
風味主食醪糟饅頭
夏天沒有胃口，醪糟湯酸甜開胃有營養，醪糟還可以做饅頭，今天就用醪糟給孩子蒸個饅頭吃。加入醪糟的大饅頭，口感柔韌，別具一格。用料酒釀6勺麪粉600克酵母3克風味主食醪糟饅頭的做法材料混合，醪糟直接加入就好，揉成麪糰。發至2...
開花饅頭
用料麪粉300g酵母3g白糖30g常溫水160ml南瓜220g麪粉300g酵母3g白糖10g開花饅頭的做法大家好我是蓉兒今天我們來做開花饅頭用南瓜泥和麪顯得格外的香甜哦你要不要也來試一試呢老南瓜一塊去皮後重220克切片上鍋蒸熟趁着...
醪糟蛋花
酒釀醪糟蛋花，是一款美味的滋補小吃，適合女性服用，尤其是經期的時候早上來上一碗暖暖的，整天肚子都舒舒服服。不適合男性哦。用料酒釀3大勺雞蛋1-2個水一大碗醪糟蛋花的做法超市買來瓶裝的米酒，就是酒釀醪糟。牌子無所謂，我...
醪糟桂花糕
這是一塊劫後餘生的桂花糕：聽人說醪糟可以發酵麪粉做成饅頭，我專程做好了醪糟，想試試發酵米粉做桂花糕，兩勺醪糟+三勺粘米粉+一勺白麪粉+一小戳幹桂花，拌勻，靜待一夜，毫無發泡的跡象，早上時間緊，沒時間加酵母了，於是加了一點兒...
醪糟雞蛋花
用料雞蛋五個醪糟一小瓶水澱粉適量糖隨意，不愛吃糖可以不放醪糟雞蛋花的做法將蛋清和蛋黃分開備用燒兩大碗開水，把醪糟到進去煮五分鐘，水澱粉泄好開鍋勾芡，不要太多，能把雞蛋掛住就好把蛋清和蛋黃分別倒入鍋內燒開即可出鍋...