豆渣歐包
今早榨了豆漿，不想浪費豆渣，想想好久沒吃歐包了，好吧！本着不浪費的心，做起來吧！用料金像高粉280g豆渣160g豆漿58g煉乳35g糖20g鹽3g酵母5g黃油25g豆渣歐包的做法所有材料除黃油外，倒入麪包機揉麪20分鐘，加入黃油再揉20分鐘，成擴...
豆漿豆渣做歐包，味道有點好
豆漿做多了還有豆渣，突發奇想做了個歐包，還挺好吃的。純粹圖快，自己做記錄用料豆漿（含有豆渣）355克高筋麪粉500克鹽12克酵母5克豆漿豆渣做歐包，味道有點好的做法麪粉和豆漿混合，冰箱冷藏一夜第二天拿出來放進電動揉麪機，加入...
簡易豆渣包
最簡單的麪食了，想動手的朋友可以試試。用料豆渣200糖20酵母2奶粉20麪粉加到和豆渣能揉成團即可餡（可選）簡易豆渣包的做法早上做豆漿，把豆渣過濾出來，趁熱加糖攪拌，等溫度跟體溫差不多時加酵母再攪拌，然後加麪粉，一直攪拌到不...
豆渣小麪包
這兩天每天做豆腐，吃了好幾天的豆渣餅，想換換口味做點豆渣小餐包試試，於是就有了這個方子，一次性發酵比較方便！用料高筋麪粉200克鹽3克細砂糖25克奶粉8克蛋液50克豆渣188克牛奶5克（看豆渣乾溼度添加）鮮酵母6克黃油25克豆渣小...
豆渣紅豆包（豆渣消耗戰）
不知道有沒有人跟我一樣對豆類有一種偏執的喜愛，喜愛各種豆製品，喜愛各種豆子的味道。豆漿是我家餐桌的常客，豆渣就更不能被浪費。這次記錄一個豆渣加工的方法，是比較大衆的食物。用料豆渣隨意酵母5克高筋麪粉適量克紅豆...
豆渣餐包
不浪費食物，吃一個吃貨最基本的素養！用豆漿機榨完豆漿過濾出來的豆渣，倒了？不好！那就做成麪包吧！非常好吃！（因爲是一時興起做的，沒把過程拍出來🤪）用料豆渣250克高筋麪粉400克酵母4克糖80克淡奶油50克豆渣餐包的做法材料很簡單...
芝士火腿豆渣軟歐麪包
被近期做的全麥軟歐包驚豔到，美味和諧的與健康營養相伴，簡直不能更好。機緣巧合之下，逛超市發現一款火腿芝士軟歐，加上家裏打了豆漿剩的豆渣一直在琢磨弄款健康的麪點，於是着手研究起來，成品果然驚喜，以此記錄與分享。感謝下...
豆渣免揉歐包
老頭天天磨豆漿…還添加好多花生核桃丟掉浪費就想出各種花樣消耗豆渣！稱之爲豆渣系列…豐富的膳食纖維低糖低鹽低脂減脂塑型利器…😬😬😬用料高筋麪粉150克豆渣100克玉米油15克紅糖20克酵母2克鹽2克水60克豆渣免揉歐包...
燕麥豆漿豆渣橄欖包 （軟歐包）
最近迷上了全麥軟歐包，看了一個方子，是利用剩餘的豆渣做粗糧包，這觸動了我的創新精神，今天做了一次，成功！用料高筋麪粉100克黑燕麥片30克溼豆渣80克豆漿70克鹽2克酵母3克橄欖油15克糖20克白燕麥片適量（裝飾用）燕麥豆漿豆渣橄...
豆漿渣包子
經常會打黑豆漿來喝，豆漿渣丟掉總覺得好浪費，今天決定把它做成包子試試看，出乎意料，味道居然棒棒噠用料中筋麪粉約1.5米杯酵母粉1.5克白糖10克土豆中等1個沙拉醬1大勺火腿腸1根黑豆漿渣適量玉米油5克豆漿渣包子的做法先做...
紅糖豆渣包
每次打豆漿都是會喝不完，而且豆渣也很營養不想浪費，基本都是拿來做饅頭或是煎餅用料豆渣麪粉600克左右紅糖適量水適量酵母3.5克左右紅糖豆渣包的做法所有材料放一起揉成光滑麪糰，(以前都是手揉，現在都是廚師機揉😊😊)蓋上...
豆渣肉鬆包
黑芝麻核桃豆漿，剩下的營養豆渣，做成肉鬆包。用料豆漿渣100克高筋麪粉150克雞蛋1個酵母4克糖20克植物油20克肉鬆適量沙拉醬適量豆渣肉鬆包的做法自己用豆漿機打~黑芝麻核桃豆漿剩下的豆渣加麪粉，酵母，雞蛋，油，糖，合面，不用加...
包菜豆渣卷
半年前迷上廚房，現在還處在模仿別人做法的階段。不過，近兩天每天早上打豆漿，因此也琢磨着怎麼利用剩下來的豆渣。昨天做了豆渣仿肉鬆，看到評論說豆渣是沒有味道的。really？？我用的有機黃豆，豆漿打完可以聞到濃濃的豆香啊，豆渣...
豆渣麪包圈
家裏經常煮豆漿，豆渣每次都直接扔掉，其實豆渣裏還有很多營養素，棄之實在可惜，所以這次做個豆渣麪包，成品完全吃不出豆渣味…第一次創建菜譜，過程都沒有拍照，見諒哈…用料水85克黑豆渣120克鹽3克酵母3克奶粉15克白砂糖15克高...
湯種豆渣軟歐包：椰蓉心 - 想不到的美味
喜歡吃歐包，特別是可頌坊那個榴蓮軟歐。做豆腐剩出來的豆渣不想浪費掉，想把它利用起來做成麪包，想到了軟歐、想到了可頌坊榴蓮軟歐的口感，瞭解到是用湯種法做出來的，再苦尋到比較正式的湯種做法，於是這個豆渣軟歐包出世了😄...
豆渣小餐包
用料富強粉500克黑加侖適量豆渣200克牛奶250克雞蛋一個發酵粉5克糖20克鹽5克橄欖油20克堅果適量豆渣小餐包的做法COUSS烤箱麪包機和麪洗淨並準備好添加的輔料將所有原輔料除油都放入couss麪包機烤箱桶內，下面放液體面...
豆渣吐司(歐包）
原方出自於海燕的手藝-抹茶雙色豆渣麪包，略改了一下，家裏經常做豆漿，爲了消耗豆渣經常擼的，方便自己使用。用料液種高筋麪粉（金像）50克水50克酵母0.5克主麪糰高筋麪粉220克糖（歐包不加）20克鹽2克豆漿（歐包+20克）55克+20克酵母2...
豆香歐包•用豆漿和豆渣
一位朋友送了我一瓶她自己現磨的豆漿，我也沒客氣，還順走了豆渣。豆漿是現磨的，非常稠密，瓶底還有細細的豆渣沉澱。新鮮的豆渣，她擠的乾乾的，用真空包裝包好。拿到這麼珍貴的食材，簡直開心得跳起。決定用豆渣混搭面粉來款麪包...
油渣豆芽包
用料豆芽400g油渣100g粉絲1把豬油少許鹽少許南德少許雞精少許醬油少許辣椒油一勺蔥薑末適量油渣豆芽包的做法麪粉500g，酵母5g，泡打粉5g，糖5g，溫水280-300g，上面倒一起活好，放溫暖處發麪2-3小時，夏天稍短，天氣冷稍長。揉麪，排出...
全麥豆渣歐包
減肥時期最好的麪包.用料高筋麪粉270克全麥粉80克豆渣（自制豆漿過濾下來的渣渣）250克酸奶100克水40克酵母4克鹽2克全麥豆渣歐包的做法豆渣不要太稀.加入酸奶和水.如果豆渣含水分多水就少放一些.稍後看麪粉乾溼酌情再加....
豆渣麪包
今天磨豆漿，剩下的豆渣用來做麪包啦，營養又健康。看上去無用的廢料，實際可以變爲美食，主要是我手藝好，又有趣。豆渣是個寶，還能用來做蛋糕。用料豆渣100克高筋麪粉350克蛋液50克糖20克牛奶150克鹽20克酵母20克橄欖油5勺豆渣...
天然酵種味增豆渣歐包
做豆腐剩豆渣，感覺加歐包裏面應該也不錯，再加上味增，十足一個豆類包。味增有助於發酵，一定要控制好麪糰以二發避免發過。麪糰含水量77%，屬於偏溼的。以下量1.5磅的包。用料活躍的天然酵種（水粉比1:1）80g高粉350g全麥粉25g黑...
煉乳豆渣歐包
早上打完豆漿過濾出不少豆渣看着這細膩的豆渣感覺扔掉好可惜就琢磨弄了這款麪包用料高粉250克豆渣150克豆漿50～60克煉乳30克糖15克鹽3克酵母4克黃油20克煉乳豆渣歐包的做法我用的是黃豆和黑豆豆渣，豆渣不是特別幹，有一點...
豆渣豆沙包
喜歡豆沙。。和豆漿而平時豆渣都不知道怎麼利用所以就嘗試了一下用豆渣做豆沙包！用料普通麪粉130g豆渣一次豆漿的量水適量泡打粉2g酵母3g糖2g自制紅豆沙150g豆渣豆沙包的做法用溫水融化酵母。把泡打粉糖麪粉豆渣加水混...
試驗記錄--豆渣歐包+湯種
原方來源用料湯種高筋麪粉15g水75g主麪糰高筋麪粉310g豆渣（較溼潤）200g豆漿65g煉乳40g黃油25g糖18g鹽4g酵母5g試驗記錄--豆渣歐包+湯種的做法個人記錄...