鮮姜蛋糕
這款用到大量新鮮生薑的蛋糕配方來自我一向喜歡的大師DavidLebovitz，據說還是他最受推崇的配方之一。口碑這麼好，用料如此獨特，我想嘗試已經很久了。可惜達拉斯常年酷熱，實在不適合口味這麼“火熱溫暖”的甜點，好容易搬到...
姜保鮮法
我試過幾種姜保鮮方法:1.風乾，姜不但皺巴巴很醜，而且最後有些變質，只能扔掉，浪費！2.白酒泡姜，最後白酒渾濁不堪，不忍睹！……透過摸索，我終於找到滿意的姜保鮮方法。分享給廚友們。*^_^*用料姜保鮮袋冰箱姜保鮮法的做法姜洗淨，晾...
薑黃海鮮
薑黃對於大多數人來說比較陌生，但在東南亞國家的餐桌上卻比較普遍。作爲一種古老的調味料它也具備藥食同源的特性。今天這道薑黃海鮮中，不管是乾貝還是大蝦，肉質都變得水水嫩嫩的，還帶有一絲酸酸甜甜的味道，趕快動手做吧~...
（姜）蛋糕
驅寒暖胃這個蛋糕🎂姨媽期感冒期冬季都特別適合這個蛋糕😍比平時吃的蛋糕多了一點淡淡的薑辣味讓你越吃越癮低油低糖又燃燒熱量的蛋糕還不快試下☺可烤可蒸味道都很不錯6寸量做好交作業哈😆用料雞蛋2只低筋麪粉50克玉...
鮮薑片
用料仔姜5塊醋250克冰糖250克鮮薑片的做法薑片冰糖，醋小火化開放冰涼備用裝瓶，放冰箱。...
鮮花蛋糕
人沒有千年，只有短短數十載，珍惜當下用料戚風蛋糕1個奶油350克鮮花4支鮮花蛋糕的做法抹胚完成裝飾根據自己喜好插花🌹小貼士給伴你一生的人...
姜粉蛋糕
甜甜的蛋糕很喜歡，看到有姜粉售賣，想象蛋糕帶點絲絲辣味未嘗不可吧？然後……就有了點點辣味的小蛋糕用料姜粉5g雞蛋1個牛奶50克低粉65g泡打粉2g細砂糖6克姜粉蛋糕的做法很簡單，慣常手法，先混合除蛋清和砂糖之外的所有原料，...
薑餅蛋糕
改良自MarthaStewart的方子，減少了黑糖和molasses的用量，我覺得還可以少掉一點。配料比較多但其實做起來很方便的一款蛋糕molasses可以在某寶上買到用料無鹽黃油1/2杯水1杯小蘇打1又1/2小勺黑糖1/2杯unsulfuredmolasses...
鮮果蛋糕
朋友訂的生日蛋糕。用料7寸戚風一個火龍果洋桃草莓若干鮮果蛋糕的做法用硅膠模具做好一個戚風。鮮果按自己喜好隨意裝飾。...
鮮姜茭白
這是一道酸辣口的菜。鮮姜的味道和茭白很搭。泡椒的酸辣味道很特殊不可少。用料主料：鮮姜一塊茭白2個配料：幹辣椒少許泡椒少許白醋白酒豬肉1小塊胡椒粉辣椒粉鹽白糖雞精鮮姜茭白的做法1熱油，放入鮮薑片，炒一會兒放肉。肉...
薑餅屋蛋糕
用料香辛蛋糕預拌粉（spicecakemix）2盒16到18盎司的(總共大約1000g)巧克力味蛋糕塗層2盒16盎司的(總共大約908g)全麥消化餅乾11塊長得像瓦片的鍋巴4到5杯香草味蛋糕塗層1杯(237ml)混合糖果（至少要包括小門、彩燈、門口的...
鮮花蛋糕
用料洋牡丹白色一把玫瑰一支康乃馨四個情人草一個鮮花蛋糕的做法戚風，不贅述了抹面蛋糕裝飾一下吧...
姜味磅蛋糕
冬日在腦海裏的各種畫面都缺少不了溫曖、陽光、正能量。冬季當然是屬於磅蛋糕的舞臺，任何一種做法，任何一種味道都是寒冷冬日裏不可缺少的熱能量。今天用姜健寶的薑糖粒做了這款姜味磅蛋糕，搭配自制的酸奶，撒上數粒的薑糖...
薑糖棗泥蛋糕
紅棗一直是作爲補血養顏的佳品，紅棗含有豐富的維生素和各種營養物質，蘊含着很多鐵元素，最適合貧血的人食用，同時搭配了紅糖和生薑汁，是冬季養生美食。用料材料：（份量：6個|輕食機|時間：4分鐘）去核紅棗：45g生薑水：45g紅糖：90g低筋面...
甜姜磅蛋糕
一款輕盈膨鬆的磅蛋糕，我最愛的磅蛋糕沒有之一。方子來自靜心蓮。原方212*67*55MM模具一個。我用14.5mm×8.3mm×7.5mm模具三個原配方的4倍用料甜姜的做法：生薑300克砂糖250克水450克蛋糕：雞蛋（60克）4個（原方1個）細砂糖240克...
鮮姜海綿蛋糕
用料雞蛋3個綿白糖175克黃油A175克低筋麪粉175克巧克力適量奶油A300ml奶油B300ml糖漿2茶匙牛奶適量香草精1茶匙泡打粉1茶匙黃油B80克鮮姜海綿蛋糕的做法將黃油A放至常溫，黃油A放入綿白糖中，用電動打蛋器打均勻;分次打入...
鮮橙生薑蛋糕
所謂翻轉蛋糕（upsidedowncake），就是用水果鋪底，倒入蛋糕糊，出爐後倒扣過來底部朝上的蛋糕。沒有複雜的打發過程，不用裱花不用塗奶油，是新手入門烘焙界的不二之選。傳統的翻轉蛋糕一般使用蘋果和鳳梨，配合磅蛋糕。然而，鮮橙製作...
醃鮮姜
九月份正是鮮姜上市的時節買些鮮姜醃上簡單易做不僅可當做爽口小菜也可當零食還有除溼瘦身的功效～用料鮮姜400g醃漬醋100g醃鮮姜的做法把鮮姜洗淨晾乾表面的水分切成薄片放到飯盒裏倒入醃漬醋蓋上飯盒蓋搖晃均勻放進冰...
鮮奶蛋糕
6寸配方用料雞蛋3個（比較大的洋雞蛋）牛奶42克玉米澱粉6克玉米油39克細砂糖18克低筋麪粉54克———分割線————淡奶油400克左右糖25克巧克力粉或醬隨意蛋清用糖25g鮮奶蛋糕的做法分離蛋清蛋黃，蛋清放入冰箱冷凍室待用...
鮮活梭子蟹蔥姜炒年糕
東海鮮活梭子蟹上市季節，簡單的蔥姜炒即能成就好味道。用料梭子蟹3只火鍋年糕50克蔥姜適量黃酒20克鹽適量鮮活梭子蟹蔥姜炒年糕的做法選購新鮮食材將梭子蟹清洗去腮剪開備用熱鍋加入薑片將梭子蟹炒至變色加入蔥段和黃...
生薑蛋糕
很好吃的生薑蛋糕，喜歡姜的朋友們，一定要試試喲！方子來自《熟成蛋糕》用料糖漬生薑80克糖漬生薑糖漿50ml無鹽黃油80克黃糖【A】30克細砂糖【A】30克鹽【A】¼小匙蜂蜜【A】兩小匙雞蛋兩個低粉【B】120克泡打粉【B】1小匙...
鮮姜鹹菜
用料醬油，醋，鮮姜克勺鮮姜鹹菜的做法鮮姜洗淨切片放醬油、醋蓋好放入冰箱，ok...
檸檬姜蛋糕
用料黃油200克泡打粉10克麪粉260克生薑片30克糖150克紅糖100克雞蛋4個檸檬適量檸檬姜蛋糕的做法生薑與檸檬參照圖片切碎。攪拌缸順序。攪拌打發一下狀態光滑。雞蛋按照順序1、2、3、4個倒入攪拌缸攪拌。麪粉260克加泡...
薑餅人蛋糕
\薑餅人的由來/對於聖誕節裏做薑餅人的傳統，據說源自伊麗莎白女皇一世命令點心師把薑餅造成賓客模樣的某次突發奇想，但很多人相信薑餅人的流行來自於一對因爲戰爭而分開的戀人，年老後擔心對方找不到自己，便在自己的村莊...
姜味蛋糕
用料黃油70g黑糖60g蛋黃2個糖蜜50gA低筋麪粉100g肉桂粉1小勺姜粉1小勺豆蔻粉1撮泡打粉1/3小勺牛奶2大勺蛋白2個姜味蛋糕的做法將烘培紙鋪在模型上黃油放在室溫下軟化成乳狀，在篩入黑糖，用手拿式電動攪拌器攪拌成絨毛狀...