低糖低油抹茶芒果卷
用了零卡糖，甜蜜又健康用料雞蛋黃73g雞蛋白157g山茶油35克鮮奶57克中粉45克小麥澱粉15克糖粉25克愛樂甜25克鮮奶油100克愛樂甜放奶油裏10克芒果1個抹茶粉5克小青檸1個低糖低油抹茶芒果卷的做法牛奶、山茶油混合乳化，倒...
低油低糖巧克力抹茶餅乾
例假期間總想吃甜食，做個低油低糖的零食滿足一下！用料黃油(室溫軟化)35g糖粉28g雞蛋液30g淡奶油(室溫回溫)25g低筋粉105g可可粉10g黑巧克力豆20g低油低糖巧克力抹茶餅乾的做法黃油提前室溫軟化，加入過篩的糖粉打發至完全...
低糖少油的超軟芒果泥蛋糕卷
廣西臺農6月開摘，好朋友投餵了我一整箱，趕緊拿它們造一造。臺農香甜少纖維又不易氧化，是我最喜歡的芒果品種啦！用料芒果1個玉米油10克牛奶10克低粉50克雞蛋5個白砂糖20克檸檬汁幾滴低糖少油的超軟芒果泥蛋糕卷的做法1個芒...
50%黑麥抹茶低糖低油麪包
用料黑麥150g麪包粉150g50%黑麥抹茶低糖低油麪包的做法黑麥面新良日式麪包粉雞蛋酵母5g鹽1g煉乳2包脫脂奶粉2勺牛奶200以內抹茶粉5g8分鐘之後加一大勺烏日莫出來蓋保鮮膜發2小時杆捲髮一小時入麪包盒，加杯熱水發1小時2...
低糖無油抹茶貝果
最近就愛各種貝果，製作時間成本低，難度小，特別有嚼頭用料高筋麪粉300克水165克鹽4克乾酵母粉2克抹茶粉8克黑芝麻適量低糖無油抹茶貝果的做法忘記拍照了，把所有材料混合，揉成擴張戒斷，就是能拉出厚膜的狀態（忘記拍圖，用之前做...
抹茶方片餅乾～低油低糖不怕胖
抹茶小餅乾，適合無聊饞饞的時候，一塊接一塊吃吃吃，微苦的抹茶，不會很甜，黃油的奶香，口感酥脆偏硬，越吃越好吃哈哈哈哈用料黃油23克糖21克鹽一小撮蛋黃1個牛奶20-25克低粉70克澱粉40克奶粉10克抹茶粉4克小蘇打1克抹茶方片餅乾...
波蘭種抹茶麻薯軟歐（低糖低油）
用料波蘭種高粉50克水或牛奶50克酵母1克主麪糰高粉200克牛奶130克糖25克鹽2克抹茶粉10克黃油10克酵母2克麻薯部分糯米粉70克玉米澱粉20克水或牛奶120克糖20克黃油5克夾餡部分可以自訂蜜豆我是70克/每個肉鬆20克/每...
低卡八寸低糖低油抹茶戚風蛋糕
用料雞蛋大號5個抹茶粉10克低筋麪粉80克細砂糖40克奶粉10克水40克橄欖油30克白醋幾滴鹽1克低卡八寸低糖低油抹茶戚風蛋糕的做法分離蛋黃蛋白40克水加30克油加10克奶粉加10克糖加1克鹽攪拌至乳化，再加蛋黃液翻拌均勻加1...
牛油果抹茶卷（低糖）
因爲兒子最近兩天不想吃甜食，就做了這個糖分減半又解膩的版本，沒想到效果出奇的好，推薦給大家。原方中的70克糖，只用30克，用來蛋白打發，效果也OK，注意雞蛋需冰箱冷藏後使用。用料抹茶10克低筋麪粉70克蛋黃5個牛奶85克玉米油3...
低油低糖低卡抹茶紫薯芋泥蛋糕
要辦茶會，準備點心。參考巧克力蛋糕的房子做了這款低油低糖低卡蛋糕，可能因爲太特別了，來參加茶會的外國朋友問我：“這是中國的傳統食物嗎？”大家被美式中國菜毒害得太深了……本來沒想放葡萄，剛好吃剩了幾個就剖開按上去了...
低糖低脂低卡抹茶歐包
健身狗總有嘴饞的時候，自己動手，豐衣足食用料A全麥麪粉270克高筋麪粉130克赤蘚糖醇20克(額外加糖粉10克)雞蛋1個酵母5克鹽2克抹茶粉15克水260克B糯米粉75克玉米澱粉25克赤蘚糖醇10克水130克黃油7克C紫薯250克淡奶油25克...
低糖低脂～奶油芒果荷蘭鬆餅
🌞夏天來了，想吃蛋糕🍰又怕長肉怎麼破，做一個快手又低脂低糖的奶油芒果荷蘭鬆餅，解饞又不怕長肉！用料黃油10克低筋麪粉20克牛奶70克雞蛋1個（約50克）零卡糖20克大芒果1/4個幹奶酪碎適量低糖低脂～奶油芒果荷蘭鬆餅的做法準備好...
低糖低油抹茶紅豆冰皮月餅
每年都做的抹茶紅豆冰皮月餅，紅豆餡兒減糖減油，所以都不敢提前做出來，昨天晚上才做好，髮菜譜有點晚哈用料紅豆250克水800克糖100克麥芽糖20克油2大勺40毫升冰皮糯米粉30克沾米粉（米粉）20克中筋麪粉8克澄粉5克糖25克牛奶125...
低糖低油抹茶紅豆貝果🥯
很久沒有做貝果了，今天剛收到了山茶花粉就想用來做一次貝果🥰，最近飲食火鍋多，容易上火，來抹茶味降降火也是好的呀😋用量是5個抹茶貝果的量，大家可以根據方子自行加減🉑用料抹茶粉5克高筋麪粉245克糖10克冰水145克鹽2克酵...
高蛋白低油無糖抹茶卷
在雞蛋便宜的🇬🇧可以放肆的吃雞蛋永遠在趕due和追趕進度是怎麼抵抗每晚都想吃蛋糕的腦子呢偶爾一次嘗試純屬爲了控熱量而發明的一個菜譜還請追求口感和細膩組織的蛋糕專業人士劃掉根據實際抹茶粉和麪粉進行少量調整...
低卡低糖無淡奶油鴛鴦奶茶抹醬
用料紅茶包2小包咖啡（速溶或咖啡豆粉皆可）20克奶粉5大勺細砂糖5大勺水適量低卡低糖無淡奶油鴛鴦奶茶抹醬的做法將紅茶包、咖啡包一起放入鍋中，加入奶、細砂糖和適量水邊攪拌邊加熱至微沸，轉小火慢慢加熱，不停攪拌使細砂糖...
無油低糖的抹茶牛油果磅蛋糕
牛油果和抹茶顏色相近，味道也很般配，打發牛油果代替黃油來做抹茶磅蛋糕，熱量大減，而且不用出爐刷糖水都能一直保持溼潤口感~~用料低粉70克抹茶粉5-7克牛油果125克大號雞蛋1個糖120克糖215克鹽檸檬汁少許(打發蛋白用)蜜紅...
抹茶司康和低卡抹茶醬奶粉版（無油低糖超級快手）
抹茶消耗，奶粉消耗。司康清淡，抹上厚厚的奶醬無敵了！成品12個大個司康，每個差不多220卡，抹上多多的醬就是300卡不到配上一杯奶咖，早餐或是下午茶，我就是最幸福的仔！用料司康材料中筋麪粉490克泡打粉20克抹茶粉25克淡奶油250克...
低糖低油版芒果粒粒餅乾
夏天到，南方的街頭巷尾處處芒果飄香。家裏同樣是芒果氾濫，於是想各種方法解決家裏的芒果，還用風爐做了芒果乾。不過這次做餅乾沒有用自己做的芒果乾(自制芒果乾稍後再寫菜譜啊！😜)，而是用了市售芒果乾(主要還是家裏正好有...
無黃油低油低糖抹茶蔓越莓餅乾
❗先看小貼士❗用料色拉油/黃油50克全蛋液30克糖粉35克低筋麪粉140克奶粉10克抹茶粉6-8克常溫淡奶油（可不加）10克蔓越莓35-50克泡打粉1.5克無黃油低油低糖抹茶蔓越莓餅乾的做法色拉油、全蛋液、糖粉混合攪拌至無顆粒狀，...
低糖抹茶卷（奶油奶酪餡）
這個卷卷不太甜，內陷的奶油奶酪散發乳脂味，與蛋糕體的清爽茶香呼應，蔓越莓是驚喜！一口下去，好個有趣的卷卷！（蛋糕體方子參考奶油櫻桃！謝謝啦！）用料蛋糕體雞蛋（45G）4個橄欖油30Ml豆漿65Ml抹茶粉7G低筋麪粉60G白砂糖30G內陷奶粉20G...
低糖低卡～400次抹茶
400次咖啡覺得太甜？來做400次抹茶吧。抹茶粉購於amazon，itoen這個牌子顏色非常正👍。抹茶液代替了咖啡，不含咖啡因想喝就喝。泡沫比較細膩，顏色也是狠治癒💕我做的低糖，減肥者友好😬用料抹茶1勺開水2勺牛奶適量淡奶油80克...
低糖油的胚芽貝果（原味、抹茶）
貝果是猶太人的主食麪包，低糖低油，口感緊實有嚼勁，用來做三明治超好吃，最近吃上癮了！😀用料小麥胚芽20克高筋麪粉230克水140克鹽3克細砂糖（紅糖也可）10克酵母2.5克黃油5克抹茶10克（抹茶味的就用高筋粉替換）低糖油的胚芽貝果（原...
無負擔無油低糖假奶油草莓抹茶蛋糕卷
假奶油就是用全脂牛奶做得，雖然無法裱花，但是口感輕盈，自己很喜歡，而且吃多還不用擔心長胖，因爲一盒牛奶打發後一大盆，比直接喝牛奶還飽肚子用料雞蛋4個（土雞蛋不是很大個）麪粉40g玉米澱粉2g抹茶粉3g脫脂牛奶60g糖18g假奶油做...
低糖低油波蘭種抹茶麻薯軟歐包
加一小部分全麥粉的麪包體很軟基本嘗不出甜味麻薯和紅豆微甜整個麪包有淡淡的甜味紅豆黑米餡參考的這個方子：麻薯參考：麪糰參考：2021.8.1更新：發現一種更快的不用手揉的做麻薯方法。把所有材料包括黃油混勻，這時候黃油還沒...