醃線椒
快手，下飯好吃用料線椒一把糖，醋，生抽適量醃線椒的做法線椒洗淨切薄片裝入容器，放入糖醋生抽適量小貼士怕辣，就多放點糖。如果生抽拿不準量，可以加點鹽，放點生抽提鮮就好了。醃線椒的湯汁可以拌麪或者菜，一點不浪費。...
閩南煎麪線 月子面線
閩南煎麪線是道閩南地方傳統菜，用麻油薑末煎香，再入面線煎幹，下蛋，再煎成餅狀，出鍋切塊食之。些菜補虛益氣，因產婦剛生完孩子，身體虛弱，怕風怕寒，因些閩南當地有習俗，做月子時會安排煎麪線用食，固有月子煎麪線之稱。而本菜又對胃...
去蝦線
用料蝦只去蝦線的做法蝦洗淨，背部去蝦線，腹部可以不去...
蛋線
家鄉的味道是什麼？是正月的奶奶做的米漿粿，炒的米粉以及煮的蛋線。今年的特殊情況，讓我呆在家中，研究廚藝。今晚，就來試試記憶中的蛋線～4口之家，四人份。（ps.這個菜譜的目的，是爲了記錄，作爲一個即將步入社會的小萌新，還是要多掌...
醃製醃菜
以前都是孃家拿的醃菜，現在自己嫁人了，自己也沒種，樓下叔叔給了一點點地，上面剛好長了芥菜，說讓我採來，可以醃一碗醃菜，然後我就去採來了，那片地被我種了生菜和蒿菜種子用料鹹菜克20芥菜適量醃製醃菜的做法首先芥菜採來不用洗...
牛肉酸醃菜米線
太饞酸菜這類食物，所以網購了雲南酸醃菜，回來第一時間開煮。用料牛肉200克幹米線1把豆芽適量香菜1根蔥1根蒜末1瓣辣椒醬1勺生抽1勺澱粉1勺食用油適量牛肉酸醃菜米線的做法準備一把幹米線，冷水下鍋煮備料，牛肉剁碎加一勺澱...
老味徐州米線/面線
徐州男女老少很多人都愛喝米線和麪線😄，各有所好，特別是冷天，熱乎乎地來一大碗，肉醬的濃郁鮮香，蘿蔔鹹菜的脆爽酸甜，蒜苗香菜碧綠鮮爽，米線或者面線爽滑滾燙柔韌，喜歡吃辣加勺辣椒油，喜歡吃酸的來點兒醋，哧溜哧溜吸進嘴裏🍜，真恣...
米線
太喜歡吃街上的米線了，自己做的放心一些，而且能吃的很飽用料米線適量克鹽克香菜根米線的做法醃製雞脯的調料用生抽，耗油和生薑粒煮雞湯，不放調料，只放八角和生薑片去腥！米線提前泡好。準備配菜，全部切丁。最好是香菇配雞丁。...
醃篤鮮米線
你把，你就吃吧~~~吃了米線我們再盛碗湯！用料自家醃篤鮮水磨青田粉幹（雙蒸雙熟手工米線）醃篤鮮米線的做法放一板米線到醃篤鮮的鍋裏，開大火約摸10到15分鐘就可以撈出來開吃了小貼士非得寫個貼士的話，就是推薦都去買雙蒸雙熟...
冬日一碗熱乎乎的醃筍牛肉米線
用料醃筍少量牛肉少量豆芽少量米線少量麻辣空間菌湯底料1袋麻辣空間清油底料1袋冬日一碗熱乎乎的醃筍牛肉米線的做法準備好食材先燒好牛肉和筍子加入麻辣空間底料煮好備用空白鍋里加入菌湯底料煮好米線和豆芽加入醃筍...
米線
閨女愛吃米線，外邊的好吃，可是每次吃完我的敏感舌頭不舒服，勾兌的東西太多，後來自己學着做，剛開始我用濃湯寶，吃完還是舌頭不舒服，後來我就用自己熬製的純雞湯，相當美味。又改良了一下配方，先提前炒下皮辣醬，味道更勝一籌，圖片還...
醃豬肝麪線
動物的肝臟營養很豐富，但是膽固醇含量稍高。屬於應該吃但是不能多吃的。豬肝醃過之後，味道變得更細膩，用熱力可以逼出一點點淡淡的鹹味，搭配基本無調味的面線，更能品出豬肝的鮮味。用料豬肝兩斤鹽一斤龍鬚麪二兩小蔥三棵白...
炒米線（剁椒米線）
每個人的口味不一樣、喜歡鹹口的調料多放、淡口就少放，適量是讓大家自己決定濃淡😁用料米線肉末自己喜歡大白菜自己喜歡豬皮自己喜歡韭菜自己喜歡鹽適量生抽適量雞精適量剁椒三大勺炒米線（剁椒米線）的做法豬皮肉熬出油倒...
醃菜肉冒米線
我們這特愛吃米線，一日三餐總少不了吃米線！醃菜肉冒米線，我的最愛……用料米線500g豬肉250g蔥，姜，蒜，草果適量調味料，鹽，油等等適量醃菜肉冒米線的做法準備好米線，用水泡下泡軟備用……開始剁肉餡，準備炒醃菜肉冒準備好佐料，熱鍋...
中餐｜醃酸菜炒肉末（酸菜肉末米線）
買到真資格的雲南醃酸菜和四川酸菜很不同是提前把辣椒、香料醃入味裏的鮮加點油就很容易炒出意思來直接吃下飯，加水煮了下面和米線用料醃酸菜70-80克牛肉糜/豬肉糜150克薑片5片紫皮獨蒜1個花椒1小撮幹辣椒3-5個剁椒（可...
雞湯米線/香菇雞丁米線
洛陽雞湯米線，在外地心心念念用料米線適量雞肉適量香菇適量雞湯米線/香菇雞丁米線的做法米線涼水泡好備用，雞腿骨或者雞架，配金針菇等材料，加料酒熬湯。切好雞丁，香菇丁國內放油，加入適量豆瓣醬，炒出紅油，倒入雞丁和香菇翻炒，...
線面
線面，爸媽手把手教會的。用料線面一掛鴨肉若干茶樹菇若干魷魚乾少許蒜頭兩瓣青菜一大把鹽半小勺雞精抖一下油半鍋線面的做法燉高湯在高壓鍋中加入水、鴨肉、茶樹菇、魷魚乾燉煮。時間是至之後步驟都完成再關電磁爐。煸...
線麪糊
用料線面2人份蝦6只花蛤20只左右香菇胡蘿蔔瘦肉澱粉3勺鹽味精線麪糊的做法準備配料：蝦和花蛤需要用鹽水泡吐沙幹香菇泡軟瘦肉用料酒、醬油醃着備用蝦和花蛤煮熟剝殼備用蝦、香菇、胡蘿蔔切丁熱油鍋，先炒肉肉斷生後加入...
線面？
看TB推薦發現的線面因爲細所以買的東北人不會吃啊看了好幾個方子隨緣做吧😂用料雞蛋個線面？的做法油鍋煎雞蛋盛出雞蛋荷包蛋OK剩下的油鍋放蔥花花椒麪醬油熱水煮開湯OK另起一鍋熱水沸水下面我數數數了一百個左右（數數比...
鮮掉眉毛的三線米線
這是一位超愛吃米線的姑娘～所以憑藉自己的口味，做了一份超鮮的三線米線用料米線300克金針菇1把厚百葉1張西紅柿1個豆芽1把平菇150克白米蝦20只蛤蜊10個貢丸3只紅腸半根濃湯寶半個花椒油1勺青菜1把鮮掉眉毛的三線米線的...
線線辣子
用料辣椒個線線辣子的做法醃製型：線線辣子洗淨剁碎，加鹽攪勻。醃製30min。加醋。炒型：線線辣子洗淨剁碎，油熱倒辣椒，加入鹽、調和麪、孜然，翻炒均勻，出鍋前加味精/雞精。...
面線
用料雞蛋1個南瓜胡蘿蔔西蘭花蝦2只麪粉核桃油麪線的做法雞蛋1個，蝦2只，麪粉，胡蘿蔔，南瓜，西蘭花適量。核桃油胡蘿蔔南瓜西蘭花煮一下胡蘿蔔南瓜西蘭花放入料理機打成泥蝦打成泥，與雞蛋麪粉攪勻裝入裱去袋，剪個小口，口大小決定...
涼拌米線（酸醃菜肉末版）
繼小鍋米線後，這款涼拌米粉也很值得一試！如果夏天沒有胃口，這碗粉會馬上激活你的味蕾。用料米粉幹酸醃菜豬肉鹽、糖辣椒油花椒油醬油蒜末醋蔥花香菜花生米蘿蔔乾可以沒有涼拌米線（酸醃菜肉末版）的做法我一直以來用的米粉幹...
雞湯米線（細米線）
簡單快手美食，營養又方便，比外面賣的米線還好吃，更加乾淨衛生，特別適合一個人或兩個人做着吃！用料米線250克香菜1根姜1片生抽1勺雞胸肉1塊雞架1個蔥1根枸杞5粒紅棗2顆紅油花生20克雞精1勺豆瓣醬1勺雞湯米線（細米線）的做法雞...
過橋米線（幹米線）
用料幹米線100克魚丸200克雞蛋2個白菜200克幹豆腐100克火鍋料適量鹽適量過橋米線（幹米線）的做法準備原料，白菜、豆腐切條。燒鍋開水，關火，把幹米線放鍋裏，加蓋子泡好就是圖片中樣子。（早上7點泡，中午吃時就這效果）把白菜、魚丸...