傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒
用料老抽1勺生抽1勺豬肉1000克蔥適量姜適量片蒜適量花椒麪1勺鹽適量涼白開適量雞蛋一顆傳承媽媽的味道之盤餃子餡兒的做法熱鍋倒油油熱關小火放姜沫三秒後放蔥沫出香味放老抽生抽炒幾秒關火放蒜攪拌晾涼倒入肉餡加一...
京醬肉絲之造型擺盤
前幾天看到麝香貓的京醬肉絲造型圖片，大大的喜愛呀正好今天做了京醬肉絲，也順便凹個洋氣的造型吧用料豆腐皮2張各色菜絲生菜京醬肉絲之造型擺盤的做法豆腐皮開水焯一下各色蔬菜切絲豆腐皮平鋪，馬上菜絲咕嚕咕嚕捲起來即...
Bruno電烤盤之煎牛排
給高血糖的二孩媽媽開開胃用料鹽少許菲力牛排1份蒜3瓣黑胡椒適量黃油20克Rocket沙拉葉適量Bruno電烤盤之煎牛排的做法30分鐘以上醃製牛排，肋眼西冷優先，菲力最次，牛排厚度不要超過2.5釐米，醃製前用廚房紙吸掉表面血水，不要...
我的瞎擺餐盤畫之旅
看到大家利用餐盤擺出各種美美的創意畫，忍不住心癢手癢了，也趕趕潮流瞎折騰擺擺玩兒吧，嘻嘻，不好的希望大家不要嫌棄用料隨意我的瞎擺餐盤畫之旅的做法隨心隨性...
水果拼盤之佩奇是啥
用料蘋果一點水果拼盤之佩奇是啥的做法擺盤就好了蹭熱度來個擺盤...
快手菜之大盤雞拌麪
隨時可以吃的菜，所有食材可盒馬30分鐘內迅速送達60分鐘即可開吃。此次採購費用在50左右。用料雞大隻土豆幾個啤酒半瓶青椒幾個姜幾片快手菜之大盤雞拌麪的做法雞斬小塊去血水焯水青椒切大大片土豆切大大塊調料準備：豆瓣...
水果拼盤（愛心早餐之餐盤畫合集）
無極生太極，太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦，八卦化萬物。創意無限～2019年三月份開始嘗試水果拼盤之後，我將自己做的水果及早餐拼盤發佈在這個菜譜裏，獲得廣大廚友支援，得分9.3分。前兩天菜譜突然消失後，嘗試與下廚房工作人...
水果拼盤之美國隊長
最喜歡吃水果所以願意給水果不一樣的感覺用料蘋果🍎半個藍莓半盒菠蘿🍍半個草莓🍓一小盒水果拼盤之美國隊長的做法把所有水果洗乾淨用二分之一的蘋果🍎刻畫一個星星⭐的形狀，放入鹽水中，防止氧化把菠蘿🍍切碎放入鹽水中...
楓之味道~小船擺盤
用料黃瓜1根蘋果1個香菜1根胡蘿蔔1根白糖、澱粉適量楓之味道~小船擺盤的做法黃瓜去皮，挖去心。香菜、胡蘿蔔做裝飾，蘋果切小塊放船裏。水裏放糖，澆上。...
砂鍋系列之三 大盤雞
不知道叫啥名字，好吃就行，哈哈，感謝我的小黑砂鍋鍋，這次把排骨和雞一起燉啦用料排骨300克雞肉400克土豆2個洋蔥1個辣椒2個蔥薑蒜若干鹽適量五香粉適量雞精適量生抽4勺老抽2勺冰糖一小塊香葉1片茴香2個砂鍋系列之三大盤雞...
解密舌尖2之大盤雞
大盤雞是舌尖2裏的一道地方菜，簡單但是很有特色，我做了吃了也覺得很好吃！希望大家都可以自己做一些喜歡的菜，沒去過的地方，先在嘴上過過癮，哈哈用料三黃雞1只大土豆1個青尖椒1個紅尖椒1個解密舌尖2之大盤雞的做法原料：三黃雞...
水果沙拉擺盤之高嶺之花
最近瑞利山在追石原里美的“高嶺之花”，每天都會被開場畫面吸引，早餐做個高嶺之花送給瑞利山。用料各種水果水果沙拉擺盤之高嶺之花的做法西紅柿之紅玫瑰芒果之黃玫瑰胡蘿蔔之五瓣花模具蘋果片小雛菊模具，蘋果、梨容易氧...
水果拼盤之孔雀開屏
難忘的休閒時光。僅供參考，不喜勿噴！用料胡蘿蔔1根黃瓜1根草莓適量黑加侖適量水果拼盤之孔雀開屏的做法將胡蘿蔔尾部（粗的那頭）切成兩小段，再切成如圖所示的樣子。用黑米做眼睛胡蘿蔔切薄片，開水裏燙軟。按圖這樣擺好從下往...
韓式盤餐之涼拌菠菜
菠菜是韓國中國都有的食材，所以找起來比較方便，而且老少咸宜！非常棒！做法也非常簡單！用料菠菜1把香油1-2勺蒜泥酌情白芝麻一點點鹽酌情韓式盤餐之涼拌菠菜的做法把菠菜洗乾淨，鍋裏放水燒開後，放入菠菜菠菜煮熟以後撈出過涼水...
郵遞車 （擺盤之美） （果蔬之作） （集合篇）
假裝當年的郵遞車，那時認識我先生，他就是踩着一輛郵遞車在送信，那個時候有輛自行車🚲，感覺幸福感爆棚，幾十年過去了，今天的擺盤，就是假裝一輛郵遞車，懷念一下當年的情懷。最近對擺盤特別感興趣，以後我的習作就在這裏了，還要向廚...
滷水拼盤之潮汕粿汁
粿汁，是潮汕地區傳統民間小食，屬於潮菜。在街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿皮，淋上淺棕色的滷汁，再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、油條，粉腸等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味，這就是潮汕...
“女神之花”果蔬拼盤
應景的一道三八節美食，賞心悅目，簡單易學，但必須有足夠的耐心！用料西紅柿1個黃瓜半根生菜3片秋葵1根沙糖桔1個草莓2個胡蘿蔔少許切絲“女神之花”果蔬拼盤的做法西紅柿切成兩半，取一半扣在案板上切薄片，雙手帖緊使切片錯開...
空氣炸鍋之冷盤肘子
簡單易做的涼菜。香，好吃。步驟：醃半小時，滷兩小時，烤15分鐘，切片即可。用料蹄膀1只（2斤左右）鹽，醬油，糖滷水（姜/八角/醬油/糖/料酒/滷汁）空氣炸鍋之冷盤肘子的做法一個大蹄膀，去骨分成幾大塊。大塊瘦肉切幾刀進味道。抹了點鹽，用...
光盤行動之蔥燒帶魚
開漁期趕上海鮮又便又靚的季節怎麼做都好吃的海鮮系列帶魚絕對榜上有名只有一條主心骨，好吃又不費勁好次，物依#一週一道新菜#用料帶魚1條姜適量蔥適量蒜頭適量生抽1勺老抽半勺糖半勺料酒半勺光盤行動之蔥燒帶魚的做法【...
我倆的晚飯 之 大盤雞
用料白條雞土豆胡蘿蔔洋蔥辣子若干依個人喜量大盤雞調料蔥薑蒜我倆的晚飯之大盤雞的做法白條雞切塊燉出來八分熟即可把其他蔬菜如土豆胡蘿蔔提前煮六成熟（省的一會熟的慢）鍋內放入少許油加熱後把洋蔥放裏煸炒六分熟盛出...
快手菜之新疆大盤雞
1.土豆青椒的量看自己口味調整2.我不是新疆人，我這個不正宗也不地道，就是我喜歡吃的那種，槓精請走開3.第一次做，辣椒放多了，是中辣。用料雞腿3只（1.8斤）土豆3個青椒2個麪條100克郫縣豆瓣醬1勺新疆螺辣椒3個（請見下圖）料酒2勺啤...
買盤子之後
用料自制樹莓果醬自制蜜桃果醬吐司鮮榨哈密瓜西柚汁辣白菜雞蛋炒飯新盤子買盤子之後的做法╮(╯▽╰)╭...
水果拼盤之蘑菇叢林
這是一盤專爲孩子準備的拼盤，不爲別的，只爲挑剔的孩子能好好的吃東西。簡單易做。用料鵪鶉蛋6-8顆聖女果6-8顆山藥一小段西蘭花一小塊芹菜葉適量土豆1個鈣奶餅乾幾片水果拼盤之蘑菇叢林的做法準備一段粗一點的山藥蒸熟...
小美之大盤雞(拉麪)
週末的早晨來頓豐富的早餐🥣用料雞塊500g（我買的湘佳紅燒雞塊，剁好的）土豆，切塊2個（350g左右），自己隨意青椒1個，切絲，買的有點辣，怕寶兒不能吃，所以用的少乾紅辣椒皮2個洋蔥100g番茄🍅350g蔥花，芝麻隨意油20克料酒25g薑片15g蒜瓣1...
【一隻電飯鍋】之大盤雞
若有一顆愛食物的心，即使沒有明媚寬敞的廚房，甚至沒有常人印象裏煎炒烹炸的炊具，只要還有一隻【電飯鍋】，也一樣能滿足味蕾、滿足愛“廚房”的熱情～一個人的十幾年，無論生活怎麼變，電飯鍋“烹飪”始終都是一份特殊的記憶。這...