印度蔬菜咖喱，從熬醬開始做咖喱
經常吃日式咖喱的你有沒有想換換口味？試試這道印度咖喱，從熬醬開始，其實比你想象得簡單。咖喱是種很神奇的食物，由於香辛料的使用，使得菜餚即使完全沒有肉也呈現出葷菜的香味，嘿嘿…感覺有點健康是怎麼回事…菜譜爲三人份。...
咖啡上癮，從我開始
沒有乾貨，開一個可以記錄每天嗑咖啡的地方，可能會發喜歡的豆子。用料咖啡機1臺杯拉花缸1個咖啡豆若干杯子若干咖啡上癮，從我開始的做法咖啡機是惠家KD410咖啡豆經常換，會有一段時間固定一個口糧豆，然後隨機的嘗新豆。...
超詳細步驟美味蛋黃酥（從熬豬油開始）
用料油皮豬油40克中筋麪粉120克水45克糖10克油酥低筋麪粉70克豬油35克餡料豆沙180克（20克/個）鹹蛋黃9個黑芝麻適量蛋黃液適量超詳細步驟美味蛋黃酥（從熬豬油開始）的做法熬點豬油，起酥效果好。豆漿機版自制紅豆沙。鹹鴨蛋黃...
從早晨開始
暴食治療日記用料堅持剋制珍惜開朗感激從早晨開始的做法每天早起幾分鐘準備定量的早餐安心的去上課一天又一天會成功的...
從揉麪開始詳解炸醬麪
戒糖期間最想念就是炸醬麪，復碳以後必須趕緊來一頓。已經把家裏的精糧都替換成雜糧了，低GI值更有助於控制血糖。外面很難買到粗糧麪條，今天就用新買的褐麥麪粉做麪條。面量大約是4人份，醬夠我家吃好幾頓的。用料褐麥麪粉4...
開始熬粥吧
自打買了慢燉鍋，熬粥變成一件幸福的事情，開個菜譜慢慢記錄我熬了的粥。用料米一切想熬的東西水適量開始熬粥吧的做法花生湯美齡粥紅豆薏米粥山楂黑米糊南瓜粥...
印度咖喱—從咖哩醬開始煮起
在國外讀書，度過了叛逆期、青春期、成年人的階段。世界觀、價值觀在全球公民的環境下形成，但最更多地是養成了什麼都愛吃的現狀。認識了來自世界各地的朋友，真正的朋友是那種，你見過TA爲你煮飯，煮着自己家鄉的味道。也就是...
從零開始做地道印度咖喱雞，教你自制現磨瑪莎拉 garam masala
無論是國內還是在歐陸，市面上都很難買到印度香料粉，想吃地道的印度菜，自己打瑪莎拉粉是必不可少的，我通常一次打多一些粉，可以吃幾次，有時候做菜也可以放一點，會吃出意想不到的異域風情。孜然、香菜籽和黑胡椒是最主要的三味...
【廣式糖水鋪】既然這麼閒，咖喱魚蛋就從剁魚肉開始吧
1.一次多做些，不然白辛苦了。2.視頻教程可在B站觀看：@TAN_譚3.我給出的分量可以做12個魚丸左右。用料魚肉（巴沙魚）130g鹽2g澱粉30g蛋清1個咖喱塊2塊黑胡椒適量【廣式糖水鋪】既然這麼閒，咖喱魚蛋就從剁魚肉開始吧的做法/魚...
銅鑼燒要從熬豆沙開始
今年的春節就是宅家裏、宅在家裏消磨時間最好的就是整吃的人、今天饞😋機器貓的最愛用料豆沙紅豆250克黑米1小把冰糖兩大塊色拉油適量銅鑼燒低筋麪粉100克玉米油10克牛奶50克細砂糖25克泡打粉2克色拉油10克鹽1.5克雞...
從做醬開始做雞蛋三明治
超級簡單的三明治，從阿老師教我的蛋黃醬開始。用料三明治材料雞蛋2個生菜葉2片厚切吐司一片自制蛋黃醬1/2大勺鹽適量黑胡椒碎適量歐芹碎適量自制蛋黃醬蛋黃1/2個檸檬1/8個鹽1/8小勺黃芥末醬1/2小勺無明顯味道的食用油6...
熬糖版牛軋糖（從自制棉花糖開始）
全部自制，沒有棉花糖也可以做牛軋糖。有的菜譜是連吉利丁也不需要，我還沒有試過。用料蛋白1個（40克）水20克糖60克吉利丁10克黃油30克奶粉60克凍乾草莓幹65克熟黑芝麻30剋核桃35克熬糖版牛軋糖（從自制棉花糖開始）的做法吉利...
從早餐開始
用料雞肉丸10個牛肉加在了雞肉裏蒸茄子1個豌豆青椒香菇從早餐開始的做法一天飲食攝入1333早餐午餐晚餐就是簡單的拌豆腐小貼士三餐都很簡單，飲食攝入少油少鹽，每日健康飲食和適當的運動。...
就從黑布李醬開始吧
一直喜歡用麪包片烤過之後脆脆的，塗上自己的果醬，酸酸甜甜的那種，再配一杯☕️，作爲早餐很清爽，所以就自己做果醬，以前一直沒有記錄，這次記錄下來，和大家一起分享吧！用料黑布李1600克老冰糖400克檸檬1個就從黑布李醬開始吧的做法...
從番茄開始的番茄肉醬意粉
家裏蹲了二十來天，很多食材都用完了還不能輕鬆的出去買，特別是一些配料，比如我很愛的番茄醬...但是又很想吃番茄肉醬意粉怎麼辦！一查菜譜幾乎個個都要用到番茄醬番茄膏番茄罐頭，因爲只有濃縮的番茄製品才能保證風味濃郁，只...
越南米粉pho 從熬湯開始
從第一次吃pho就喜歡上了它的獨特味道。尤其是天氣寒冷的時候，來上一碗熱氣騰騰的牛肉米粉，心裏暖滋滋的。終於下決心自己來做一做這美味，幾次以後，我覺得味道越來越好，可以和館子裏的比了吧，而且是DIY的喲！下面我就把菜譜給...
從熬豆沙開始做【草莓大福】
豆沙是異地前男朋友熬成的紅豆粥改的，因爲家裏沒有面粉了，所以直接做成了草莓大福的餡料。用料草莓10個豆沙適量冰皮月餅預拌粉100g水110克從熬豆沙開始做【草莓大福】的做法熬豆沙：豆沙的話，提前泡紅豆至少一天，然後燉到...
從熬醬開始做披薩
必勝客的披薩，是不是吃不過癮呢？😊自己動手，在家也能享受美食。以下是一個八寸的材料，也許餡料有點多，嘻嘻……就是料足！！！用料披薩醬：洋蔥一個西紅柿一個大蒜一瓣黑胡椒粉、披薩草適量蕃茄醬適量黃油10克麪糰：中粉100克速效酵...
如何從西紅柿開始熬製基礎又萬能意麪紅醬(homemade marinara sauce)
萬能的基礎意麪紅醬，買不到或者不放心買的，那就自己動手從原始的西紅柿開始熬製吧，讓食材自己來告訴你它們的真味。做紅醬意麪，最關鍵的是紅醬。一般拌意麪的紅醬，做法都如出一轍：油鍋爆炒一下蒜末和洋蔥末；放基礎的紅醬炒出...
叉燒肉✨從叉燒醬開始
好的叉燒肉，從叉燒醬開始！無論是送白粥，還是配飯配菜都超級好吃！做了一大鍋叉燒醬！差不多可以做兩三次叉燒肉，一次一斤肉完全沒問題。最嫩的肉是梅頭肉，但不好買或者買不到的話，用五花肉也完全沒問題！我就用的五花肉。肥肉的油...
從磨豆子開始，解鎖雪頂咖啡
不能太甜是我對雪頂咖啡的要求，後日立夏，讓我們來解鎖雪頂咖啡的菜譜，搞掂次次吧用料咖啡17g奶油看心情冰塊看心情冰激凌看庫存可換牛奶從磨豆子開始，解鎖雪頂咖啡的做法先來曬曬老孃的這片江山，今日凍飲請自行忽略奶泡機...
從咖喱醬開始自制，好吃到哭泣的椰漿咖喱蟹配年糕與華夫餅
這是我吃過最最最好吃到咖喱蟹了咖喱醬的做法在收藏夾裏，也可以參考蛋包飯總結，令人驚喜的精華是椰漿，年糕，肉鬆，花生，南瓜用料螃蟹1只雞蛋2個椰漿120克自制咖喱醬4勺肉鬆蔥紫蘇葉花生青椒南瓜胡蘿蔔姜蔥蒜年糕黑胡椒從咖喱...
從春醬開始自制的韓式炸醬麪
從小就想試試用料糖32克生抽20克老抽先加32克黑豆100克土豆個胡蘿蔔根洋蔥料酒澱粉蒜肉從春醬開始自制的韓式炸醬麪的做法黑豆泡一晚，後加水剛好沒過豆子用高壓鍋壓熟放到鍋中加老抽生抽白糖芝麻，收汁壓碎用攪拌機打勻，...
🇮🇳印度咖喱燉肉•瑪莎拉燉菜公式•從磨咖喱開始•夏天鄉野滋味（七）
今天分享一款我自己配出來的咖喱粉燉的肉——印度瑪莎拉咖喱燉肉•夏天鄉野滋味（七）。講起來，瑪莎拉Masala約等於全世界所謂的咖喱curry。許許多多的文章，美食節目說過在印度沒有“咖喱”這個詞，這是英國人造出的一個概念...
純新手從熬油開始做蛋黃酥
饞嘴真的是學習新本領的最大動力啦😋自己做出來以後才知道，原來剛出爐的蛋黃酥纔是最最最美味的！！超級無敵酥脆！一碰就掉酥，香噴噴熱乎乎，看着裏面的層層酥皮，太有成就感了！用料熬油豬板油一塊豆沙紅豆300克白砂糖100克玉米油...