魚蝦蟹貝一鍋鮮
蝦兵蟹將都到鍋裏來用料小魚小蝦貝殼小螃蟹菌菇萵苣，土豆或其他愛吃的蔬菜鹽黃酒蔥薑蒜魚蝦蟹貝一鍋鮮的做法各種材料洗淨待用燒熱油鍋，爆香姜蒜，煎魚，翻面後依次倒入蟹蝦貝類。灑黃酒，加足量熱水開燉。途中加入蔬菜，待湯呈...
蝦蟹貝全家福海鮮粥
近期是吃梭子蟹的好時間，每週換着花樣吃！份量大概2~3人份，海鮮粥建議現做現吃，不留下頓！用料梭子蟹2~3只黑虎蝦3只貝柱(可選)若干青口貝(可選)2~3只其他海鮮可選芹菜3~5根皮蛋(可選)1個大米3/4杯蔥3根姜5片(其中2片切絲)料...
潮汕海鮮砂鍋粥 配鮮蝦八爪魚乾貝芹菜香菇 鑄鐵鍋版
秋冬寒冷的季節，來一碗熱乎乎的海鮮粥，暖心又暖胃。查了一些潮汕砂鍋粥的食譜，鑑於沒有砂鍋，我覺得用鑄鐵鍋從性能原理上可以複製砂鍋粥的效果。做出來的粥果然濃稠，入口綿密，配上海鮮的鮮味，很滿足！用料白米2杯蝦12只乾貝15...
蝦蝦蟹蟹咖喱鍋一人份
居委會發菜，發了好多洋蔥和土豆啊！用料咖喱1-2塊土豆半個切小顆粒洋蔥半個切大塊青椒1個切大塊胡蘿蔔半根切片小螃蟹1-2只對半切蝦4-5只去泥線小海鮮適量處理乾淨蔥薑蒜適量，沒有也可以椰漿/椰子粉泡水1杯黃油半塊蝦蝦蟹...
超鮮美的【鮮蝦乾貝砂鍋粥】
用料蝦6-8只乾貝10-20粒大米1.5杯（按吃飯人生增減）芹菜半根香菇2朵蔥絲6條薑絲6條香菜（可免）2根香蔥（可免）適量超鮮美的【鮮蝦乾貝砂鍋粥】的做法1⃣️準備食材：1.鮮蝦，從第二節取出蝦線，或者開蝦背剔除蝦線，蝦頭留下備用。2.乾貝...
香辣海鮮鍋（八爪魚，梭子蟹，蝦）
喜歡吃海鮮，梭子蟹皮薄肉嫩適合做香辣味用料梭子蟹4只蔥1根姜5片糖5克鹽20克生抽2勺蝦30只八爪魚4只香辣醬2勺白酒1勺西芹6根紅椒6個花椒20顆豆瓣醬0.5勺香辣海鮮鍋（八爪魚，梭子蟹，蝦）的做法洗乾淨去蝦頭，去蝦線，蝦背用剪刀...
魚蝦一家鮮
用料鯧魚，蝦魚蝦一家鮮的做法菜籽油燒至冒煙，下鯧魚兩邊煎，煎至表面微黃時放姜粉，鹽，糖，料酒，醬油，倒溫水，燒開後過幾分鐘放蝦，蝦變色熟後放蔥。起鍋裝盤上桌。魚蝦一家親，鮮掉眉毛……...
魚羊一鍋鮮
用料羊肉，鮮魚（鯽魚，黃骨魚，魚頭）姜，鹽，味精，雞精，白胡椒粉，三花淡奶，小蔥魚羊一鍋鮮的做法味型：鹹鮮技法：燉製作：1先將羊肉剁成塊，漂淨血水，再放鍋內焯水，衝淨。2鍋制淨，放入少許油，下薑片炒香,倒入羊肉略炒，高壓鍋加入水，壓制成羊肉湯，備...
蝦蟹一鍋鮮
用料基圍蝦半斤蟹3只雞爪6個花菜一小顆蘑菇3個芹菜1顆娃娃菜一小顆土豆小的2個郫縣紅油豆瓣1.5勺蠔油若干鹽若干糖若干熟白芝麻若干蝦蟹一鍋鮮的做法蝦開背，去泥線，蟹中間切開，拿掉蟹肺等不能吃的東西蟹放在水中煮開，小火...
鮮貝露醉蟹
用料大閘蟹8個鮮貝露300毫升白酒30毫升水1瓶糖60克香葉2片話梅4顆蒜6顆姜20克檸檬4片鮮貝露醉蟹的做法將姜、蒜切片鍋中倒入所有食材，加入100克水、300克鮮貝露燒滾混合成調料汁鍋中放入蟹倒入水，水開後蒸10分鐘取出放...
簡單白貝鮮蝦花蟹蒸雞
用料貝1斤蝦10只油適量鹽適量雞1只蔥適量蒜適量姜適量紅蔥頭適量簡單白貝鮮蝦花蟹蒸雞的做法1.把花蟹洗乾淨砍塊.和鮮蝦一齊放到大盤子裏，淋適量油2、把白貝也洗乾淨，放入盤子裏，最好是分開放，切薑片和蒜蓉，紅蔥頭碎鋪在上...
扮哂野大盤魚蝦蟹貝
就是喜歡水產品，簡單快手，可根據自己口味調配，比外面餐廳都好味。用料桂花魚1條（1.4斤）膏蟹2只桂蝦1/2斤(8只）白貝1斤魔芋粉絲1包蔥、芫荽、蒜、紅辣椒適量個混醬汁扮哂野大盤魚蝦蟹貝的做法1.白貝用鹽水浸泡10分鐘，洗淨幹瀝...
乾貝蝦蟹砂鍋粥
秋天的🦀️最好吃，但是清蒸大閘蟹吃多了寒性太大，容易拉肚子。煮鍋暖暖的砂鍋粥，暖胃又舒心因爲做飯經常忘記拍照，所以這個菜譜的照片是好幾次做飯拼湊起來的🤣封面和最後兩步的照片是用花蟹和蝦仁煮的，炒制蝦油的部分是另外...
魚湯一鍋鮮
像魚湯小火鍋，營養豐富，適合冬天！用料魚魚湯一鍋鮮的做法魚四面煎出焦化層，加入熱水，加蓋沸煮10分鐘，加鹽，加入魚丸，豆腐，最後加入花菜，西芹。加鹽和胡椒粉。...
乾貝蝦蟹粥
用料乾貝20粒大米100克薑絲5克大閘蟹3只蝦7只香芹4根小蔥2根花生醬1大勺鹽3克乾貝蝦蟹粥的做法準備食材，淘米，泡一晚上。螃蟹清洗乾淨，乾貝泡發，清洗蝦，菜切碎。開火，加米加花生醬加乾貝，大火煮開。一直攪拌，粥會越來越綿稠，煮...
砂鍋海鮮（蝦蟹）粥
秋冬一碗鮮甜的海鮮粥，暖心又暖胃！在外面好像怎麼也吃不夠，今天在家煮這個蝦蟹粥，不添加任何調料，吃得放心又健康。用料蝦半斤花蟹1只（半斤）姜3-5片乾紅蔥頭5-8個冬菜適量蔥1根香菜2根鹽適量米半杯（三個人的量）香菜2根蔥1根砂...
蝦蟹一鍋燒
昨天特別想吃蟹，晚上去了盒馬沒有想要的膏蟹，於是今天早上又去了一次。另外買了一些海鮮一起燒，也可以換成你喜歡的各種河鮮。配菜也按自己的喜好隨意更換。用料膏蟹2只梭子蟹1只小鮑魚8只（隨意）斑節蝦12只（隨意）年糕適量青...
Seafood boil 螃蟹大蝦扇貝香腸 美式海鮮一鍋煮
週末去了JerseyShore釣螃蟹，用12個雞腿做誘餌收穫了36只藍蟹，回來馬上做了一大鍋seafoodboil，請了朋友來聚餐！食譜參考了美國南方的風格，一大鍋海鮮加了小土豆和玉米一起煮，基本沒有難度，關鍵是調味料，記錄一下食譜6-8人份。...
爬跳一鍋鮮（大閘蟹昂刺魚和南湖菱的一期一會）
簡單來說就是昂刺魚+大閘蟹+南湖菱煮的一鍋湯。某次看央媽7臺跟大閘蟹養殖戶學的，農業臺好土？nonono，可漲姿勢了大閘蟹和南湖菱都是時令性極強的食材，蟹最肥美的時候最多不過個把月，南湖菱則更短，只短短2周。鮮與鮮嫩的組合...
海鮮粥——蝦蟹砂鍋粥
在多數人心目中，海鮮是副食，粥是主食，它倆界定明顯，不能混爲一談，否則就是胡吃海塞。其實不然。比如潮汕人就把這兩者結合得恰到好處。潮汕人愛喝粥，所以潮汕砂鍋粥，有自己的一套做法，看似簡單，但細節處卻頗講究。潮汕沙鍋粥幾...
高蟹鮮蝦乾貝粥
創始人紀曉光對食材對粥的嚴格要求，堅持萬米一粒的執念，只挑選最好、最適合用來烹飪粥的大米。粥鼎紀還堅持用最原始土陶瓷制砂鍋煮粥，不華麗卻保留了食材最原始的香味。不放味精、不放增稠劑、不放鹼運用食材本身的特性...
海鮮砂鍋粥（蝦蟹）
砂鍋粥是廣東美食的經典，可以根據自己的喜好選擇放不同的東西，簡單易做，味道鮮美，下面開始～用料米2杯（3-4人份）排骨1根肉蟹1只（500克左右）蝦250克左右冬菜50克左右芹菜粒適量香菜2-3顆姜少量海鮮砂鍋粥（蝦蟹）的做法排骨綽水，放進...
鮮味卜卜貝-另一種白貝火鍋
超好吃！試過就知道了，白貝也很便宜五塊錢一斤，一鍋揣的做法適合家常快手菜用料白貝3斤辣椒兩個蒜一整個姜三塊鹽三勺其他配菜鮮味卜卜貝-另一種白貝火鍋的做法白貝洗乾淨，提前半天靜置吐沙。姜、蒜1:3比例跺碎。放入淺煎...
秒殺的鹽焗蟹/蝦/貝類/魚…
還有鹽焗雞/蛋/豬腰……一定要用粗鹽纔好吃哦😋這次以大閘蟹爲例，你們隨意焗些想吃的用料大閘蟹4只粗鹽1000克薑片6片花椒20-30粒八角兩個香葉五片秒殺的鹽焗蟹/蝦/貝類/魚…的做法沿海城市長大的我，粗鹽是家中必備的。...
蝦兵蟹將一鍋鮮-河篤鮮+蔥油蛤蜊河蝦
前幾天看一個公衆號有一道河篤鮮覺得不錯，正好試試改良一下，因爲原料買的多了，順便又做個快手的蔥油蛤蜊河蝦。用料河鯽魚河蝦蛤蜊冬瓜火腿老豆腐毛蟹蝦兵蟹將一鍋鮮-河篤鮮+蔥油蛤蜊河蝦的做法原料：鯽魚，蛤蜊，毛蟹，河蝦，火腿...