五十二道菜，第二道《芽菜素面》
#五十二道菜#之芽菜素面。這是我最愛的一道麪食，沒有之一！源自於樂山的味精素面，自己稍作了調整。😁做素面，都只是很普通的調味料的原料。想要做的好吃，只有一點，那就是用心去做!用料芽菜豬肉餡鹽十三香胡椒粉雞精生抽味精...
第二十三道菜【 蔥香霸王兔 】
兔肉、味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉...
【第二十二道家常菜】雜燴蘿蔔
2021/7/4距離100道家常菜目標進度：22/100用料白蘿蔔半根大雞腿1只油麪筋2個油豆腐6個海鮮菇若干蔥花，生抽，蠔油適量【第二十二道家常菜】雜燴蘿蔔的做法白蘿蔔切塊加少許鹽，食用油，水煮到筷子能戳動雞腿蒸熟後放涼撕絲油麪...
小美家常菜第二十二道——紅燒雞塊
每年春季爸媽都會買30只左右的小雞回來自己飼養，專供自己和我們姐妹三家還有親戚們吃的，好幸福是不是？今天燒的雞也是爸媽讓人帶來的，是三黃雞（爸媽叫它洋雞），從去年這個時候飼養到現在算是老雞了，所以燉煮時間相對比較長。每...
第二十道菜【 香滷兔肉 】
兔味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”“...
第二十八道菜【盤兔】
兔肉：味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”...
【第二十三道家常菜】拍黃瓜
2021/7/3距離100道家常菜目標進度：23/100用料黃瓜3根鹽，醋，生抽，蠔油，大蒜，白糖適量【第二十三道家常菜】拍黃瓜的做法黃瓜去皮拍裂切小塊加適量鹽醃製十分鐘，倒掉鹽水，用涼白開沖洗兩遍大蒜，白糖，醋，生抽，蠔油倒進去抓拌一下襬盤...
不會做飯的女人的第二道菜（面）
用料雞蛋1個面適量克青菜1顆蔥1根蒜2瓣小紅辣椒2個各種調味料不會做飯的女人的第二道菜（面）的做法拿一口鍋，加水，下面，放菜辣椒，蒜，蔥剁碎放碗裏，胡椒粉，鹽，雞精（喜歡吃辣的可以加辣椒麪，再澆熱油）最後生抽老抽，加麪湯。最後煎一個...
第四十二道菜【金絲玉兔 】
兔肉味甘歸肝、大腸經；功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉...
韭菜炒蛋皮（春季菜，學徒第二道）
用料韭菜半斤雞蛋兩個鹽適量味精適量韭菜炒蛋皮（春季菜，學徒第二道）的做法蛋打散準備好韭菜洗乾淨切斷準備好油滾一下，範圍大一些，加熱倒入蛋慢慢沿着鍋轉出餅的形狀，翻一面，即可炒韭菜加蛋皮，鹽，味精翻炒一會即可...
【廚房小白的第二道菜】雞絲涼麪
用料雞胸肉1塊黃瓜1根麪條1份雞蛋1個蒜2瓣生抽2勺糖1勺蔥1段蝦皮1把陳醋3勺辣椒粉1勺花椒油1勺【廚房小白的第二道菜】雞絲涼麪的做法麪條煮熟，雞胸肉煮熟撕成絲、黃瓜切絲、雞蛋打散攤成餅切絲調拌麪汁：蒜末、蔥末、辣...
小美家常菜第二十一道——韭菜炒綠豆芽
最最地道的家常菜了。關於韭菜的一些注意事項請參考萵筍炒韭菜韭菜炒蝦米、韭菜炒肉絲、韭菜炒雞蛋都是很好吃的，都可以變着花樣，給餐桌增添色彩😀用料綠豆芽300克韭菜1把油10克鹽5克小美家常菜第二十一道——韭菜炒綠...
第二十六道菜【宮保兔丁】
兔肉味甘肝；大腸經功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“...
第二道菜
用料白砂糖200g醬油1勺子第二道菜的做法測試...
第三十二道菜【桂花兔肉 】
兔肉味甘肝；大腸經功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“...
芽菜素面
用料宜賓碎米芽菜10克麪條70克香油10克醬油10克醋15克雞精少許芽菜素面的做法麪條煮到9分熟撈出，瀝乾水，放入香油拌勻防粘。碗中放上芽菜、醬油、醋、雞精，攪拌均勻。將醬料與煮好的麪條拌勻就可開吃啦~再放上辣椒就更香...
第二道菜【跳水兔】
兔性寒、味甘肝；大腸經功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：止渴。用料帶骨兔肉1只黃瓜1根青椒2個紅椒1個鹽...
第二十九道菜【爨兔肉】
兔肉味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”...
第二十一道菜【醬兔肉 】
兔味甘肝；大腸經功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保...
麥芽糖稀（第二次）
童年有趣的味道～在新餘只有冬天快過年前纔有賣，網上想買些麥芽糖稀來吃又怕放些不好的防腐劑，女兒女婿爲忙工作，常不太準點吃飯，所以胃都不是太好，我想着做些麥芽糖稀給女兒女婿吃。這是第二次試做的麥芽糖稀，特別好，打算在實...
第二十五道菜【啤酒兔】
兔肉：味甘肝；大腸經功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“...
東倒西歪的蜂蜜小麪包（第二道菜譜）
動動手，就能收穫的美味，不負韶華。孩子說想吃蜂蜜麪包，我就試着做一下，形狀沒把握好，但是口感還是保持住了，加油！用料高筋麪粉500克溫牛奶（35度）250ml雞蛋2個高筋耐糖酵母5克黃油80克鹽4克白糖50克底邊沾料低筋麪粉30克白芝麻1...
【第十二道家常菜】小炒雞🐔
2021/6/25距離100道家常菜目標進度：12/100昨天買了雞腿肉就想嘗試一下做小炒雞，輕輕鬆鬆超級簡單因爲家裏還有剩的雞胸肉也放了一半進去，如果沒有沒關係的！用料雞腿肉，雞胸肉適量塊青椒1個大蒜，蔥，姜，小米辣少許胡蘿蔔，黑木耳，...
第十二道菜【泡椒兔丁】
兔肉味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”...
第二十二道菜【乾煸兔肉】
兔味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”“...