建陽花餅
建陽特色美食用料珍珠米1500克刺花瓣500克紅糖1000克油30克鹽5克建陽花餅的做法新鮮花瓣清洗，濾幹水份備用紅糖切小塊，加少許水融化，融化稍微冷卻，加入米漿內攪拌均勻混合後的米漿，放入平底鍋雙面煎熟...
建陽扁肉
人在外地，想念家鄉扁肉簡易版（懶人版）建陽扁肉製作方法用料豬後腿瘦肉鹽食用小蘇打涼開水扁肉皮（即餛飩皮）蔥花海鮮調味料紫菜上海白醋（不吃醋可以不要）建陽扁肉的做法將後腿肉去掉比較厚的筋膜，洗淨切成小塊，一起丟進絞肉機裏...
太陽花餅乾
用料黃油125克牛奶25糖粉20克低筋麪粉130克玉米澱粉20太陽花餅乾的做法o(*￣︶￣*)o成品準備好所有材料，黃油提前室溫軟化，軟化至手指輕按有小坑加入糖粉打至膨大變白，打發好的黃油非常的輕盈，體積明顯變大，這樣在後面烘烤時纔會...
太陽花肉餅
用料雞蛋1個日本豆腐2條肉末100克鹽3克胡椒粉5克蔥花少許醬油1勺蠔油1勺花生油10克太陽花肉餅的做法準備材料日本豆腐去頭尾，切成片，碼好在碟子周圍日本豆腐的邊角料和肉末，胡椒粉，蠔油，鹽一起攪拌均勻醃一下將肉末放在日...
福建油餅
小時侯經常在大街小巷口總有賣油餅的阿姨推着三輪車現炸油餅，十分好吃。我的童年好友，她的媽媽就是賣油餅。小時候我就特別喜歡做菜，15歲就好多菜都會做了，當然這個油餅我也學會了。用料大米250克黃豆40克鹽，香蔥，味精適量...
建甌油餅
閩北人最喜歡早餐來碗拌粉+油餅，簡直不要太美味用料大米500克黃豆150克過夜米飯適量鹽3克韭菜葉適量建甌油餅的做法大米和黃豆泡一晚上，頭一天煮好米飯，把大米+米飯和黃豆分別打成漿，一起打也可以把黃豆漿和大米漿混合把...
建甌光餅
超級無敵喜歡吃建甌光餅，每次經過高速服務區必定買上兩袋，一路啃到家才感覺過癮，昨天媽媽給小寶做小籠包，剩了一小團和好的面，想說放着也浪費，乾脆自己試試做建甌光餅唄，哈哈～一次就成功，又香又脆，絕不比高速服務區裏賣的遜色✌...
福建光餅
用料麪粉370克1茶匙乾酵母粉1茶匙小蘇打180克水，再額外準備些塗抹用1/2茶匙鹽白芝麻，適量福建光餅的做法1將麪粉、乾酵母粉、小蘇打和水放入鍋中，以30秒/速度6混合。2加入鹽，以揉麪/2分揉麪，倒出揉好的麪糰揉圓並蓋上保鮮...
桂花建蓮
用料蒸蓮子建寧蓮子500克白糖8克桂花蜜汁桂花醬40克清水100克白砂糖20克水澱粉/藕粉少許桂花建蓮的做法桂花醬牌子↑建蓮入清水浸泡2小時，取出瀝乾後納盆，每500克蓮子加白糖8克拌勻，碼入小碗後送進蒸箱加熱90分鐘，保溫待...
建陽薯糕
小時候的味道！用料紫色山藥2斤紅糖200克豬油/雞油150g/200克米漿500克(200g水磨米粉＋300g水)建陽薯糕的做法2斤紫色山藥清洗去皮用撈勺反面磨成顆粒狀，我是直接用絞肉機打成泥狀更方便，加白糖或者紅糖，本人喜歡用紅糖，味道...
陰陽桂花餅
爲什麼是陰陽呢，因爲餅中的配料有白菜和木耳，黑白色所以叫陰陽啦哈哈哈哈哈……至於桂花就是查百度雞蛋的別稱，這個餅的"創作"源於包餃子的肉餡多啦，所以出來了這個配方，很嫩很好吃用料麪粉適量鹽適量雞蛋3個生抽適量蠔油1...
建陽光餅(烤箱版)
光餅，好像是閩北這邊的特色小吃，特別是建甌光餅尤爲出名，今天我們做的是建陽光餅😂用料一，肉類醃製五花肉(偏肥)500克大蒜頭一整個鹽適量生抽適量雞精適量蔥適量(可以多一點)喜歡蝦皮和胡椒粉的可自行加入二，麪糰麪粉500克...
福建花生湯
記錄抖音美食用料花生適量食用鹼少許水適量白糖適量福建花生湯的做法花生放入盆內倒入開水加入少許食用鹼浸泡1個小時後去皮後取出四分之一花生放入破壁機打成液體，將剩餘花生和花生湯倒入電飯鍋煮至花生浮起來後加入...
煮建陽白粿
家鄉美味，誰吃誰知道用料白菜一顆大蒜頭一顆瘦肉少許煮建陽白粿的做法加油，下蒜頭，生薑，開水。青菜大蒜洗淨，切好。瘦肉丁醃製，料酒醬油鹽巴，加地瓜粉煮白粿和炒白粿不同，前者用瘦肉，湯不會肥膩，後者用五花肉，去掉皮熬油能吃到很...
福建炸油餅
2019年，7月15日在老家炸油餅吃，自己炸的油餅味道更好吃，我們這邊以前縫年過節挨家挨戶都有炸油餅這個習慣，蒸年糕，炸糯米丸子，七層糕，大米糕，必炸火把，還有豆腐是必做的了，現在比較少了，偶爾想吃的:炸一兩次吃。用料大米600克黃...
福建海蠣餅
福建是個靠海的地方，便有許多的海產品。其中便最爲普遍的就是海蠣，海蠣做出的小吃也是十分的美味，最有名的便是海蠣餅，無論酒店還是街邊都有賣的。用料米漿（大米泡水）4斤黃豆兩斤鹽適量蒜頭適量餡料豬肉適量海蠣適量老抽（生...
建甌光餅
好吃😋用料白芝麻適量自發麪粉210克溫水170克純肥肉180～200克蔥花喜歡可多加一些姜可不加鹽適量五香粉多加一些醬油適量白糖可不加建甌光餅的做法先和麪，面可加一些鹽和食用油一起用溫水和，也可不加。面可以和的溼一些，有...
建陽的“刺花餅”
清明左右，山上會長許多這個本地話叫“刺花”的白色花朵，查了百度百科學名叫金櫻子。每到這個季節，市場上就會有花餅賣。傳統的是用大米或糯米做的，這裏教大家用粉調，更家常。用料糯米粉100g粘米粉50g地瓜粉50g紅糖或白砂糖...
建陽光餅（簡易版）
光餅，傳統特色小吃，也是最受閩北人民喜愛的傳統餅類食品之一。傳統的做法是用木炭爐子烘烤，包括現在也是如此，只是每個光餅師傅做的味道和口感略有不同罷了……也有的地方，光餅被稱爲“徵東餅”。但無論“光餅”還是“徵東...
福建炸菜餅
這款糕點是福建特色糕點，每每過節什麼的老一輩人都會做，粘粘的非常好吃。用料大米一斤（500克）黃豆3兩（150克）芹菜小蔥鹽雞精姜福建炸菜餅的做法大米和黃豆提前用水泡軟，也可前夜提前泡着把泡好的米和黃豆用攪拌機加點水攪成...
福建油餅
在福州，大街小巷都可以看到這種油餅，酥軟香脆，美味可口👍，是我們當地傳統早餐的小吃之一，一般配上一碗鍋邊糊或一碗豆漿。用料大米240克黃豆80克水230克鹽3克香蔥6-7根油適量福建油餅的做法將大米和黃豆浸泡一夜洗淨大米和...
建陽水煮扁肉
特別愛吃建陽的小吃，早餐腸粉，西門光餅，博林鴨爪，永相逢的水煮扁肉……別的還能帶走，唯獨水煮扁肉要回去了纔有得吃，於是不得不自己動手了。用料扁肉+扁肉皮一份（約三人分享）泡蘿蔔依口味適量小蔥適量泡椒適量雞湯或高湯塊一...
福建禮餅
禮餅”是閩東南一種具有濃厚鄉土氣息的傳統糕點，也是糕點中重糖、重油的品種之一。禮餅成扁圓形，比月餅大，皮薄如紙，餡飽味香。吃起來香肥細潤，潤而不肥，餅面上那一層嚴嚴實實的白芝麻，經烘烤香噴噴的總是那麼的令人難以抗拒...
建陽光餅
用料中筋麪粉克建陽光餅的做法蘇阿姨自制建陽光餅做法：麪粉酵母按150：1比例和揉好，發五六個小時。配料：五花肉切小丁加鹽五香粉海鮮調味素醃製;蔥花生白芝麻少許。發麪的軟硬程度達包子皮的地步即可,軟軟的感覺。揪一小塊...
福建花生糖
來自貝太廚房2013年2月刊用料飴糖240g白糖400g花生500g油（或茶油）50ml水30ml福建花生糖的做法把紅皮小花生去殼，放入烤箱中火烤25分鐘，注意觀察，必要時翻動幾下。之後去掉紅皮，備用。大火燒熱油鍋，倒入食用油，待油溫到6成的時...