潮州特色南瓜飯
一道色澤金黃的南瓜飯，加入的是潮州炒飯最常搭配的材料：香菇蝦米豬肉丁～還有蘿蔔丁；香中帶甜，甜中帶鹹。美味與營養結合，夏日佳餚。用料南瓜半個米飯3碗香菇4朵蝦米10幾尾蘿蔔丁小碟帶點脂肪豬肉200g蔥頭芹菜1根鹽少許潮州...
漳州滷麪（閩南特色小吃）
從小吃到大的滷麪。後來就自己學了做這個小吃。家鄉的味道😊用料雞蛋2個瘦肉適量蔥適量蝦米一小把鹽兩小勺醬油適量清水適量面適量空心菜一小把香菇適量地瓜粉適量漳州滷麪（閩南特色小吃）的做法香菇提前十分鐘泡發，泡發...
潮州特色菜 反沙芋頭
😢😢本來今天被叫回孃家吃飯的木🈶️想到去到沒飯吃還要自己動手做飯藍瘦香菇!!!這是不會做菜的老爹教的菜譜唯一一道菜😢因爲愛吃芋頭嘛哈哈～把唯一的這道菜做的棒棒噠。實打實的潮州名菜。過年過節都少不了。反沙主要...
湖南郴州特色菜炒嗦螺
到農村菜市場賣來了魚塘裏的沙螺。用料姜沫花椒5粒料酒2勺八角1個桂皮一小塊小米辣5個香蔥三四根生抽蠔油各1勺沙螺絲1斤左右黃豆油1小勺湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法螺絲放水養乾淨，去掉螺尾冷水煮開6分鐘撈出幹鍋放鹽...
潮汕特色-楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮，嚐起來清涼可口，全無苦澀之感，可排腸火🔥，可解喉毒，既解渴又養顏，功效不容小覷用料白糖1斤苦瓜2條楊梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-楊梅苦瓜醬的做法苦瓜洗淨切塊楊梅用鹽水洗，可除蟲放糖醃製熬製到無水放冰箱小...
南瓜苗炒普寧豆醬 潮汕南瓜苗的特色做法
南瓜是農村比較常見的瓜類，南瓜苗含豐富的胡蘿蔔素，粗纖維素等營養成分，常見的兩道菜有上湯南瓜苗和清炒南瓜苗，潮州清炒南瓜苗的特色做法，加入特色的普寧豆醬，味道非常的獨特，喜歡的朋友可以試下。用料南瓜苗400g蒜頭3小半...
蠔煎蠔烙——潮州特色小吃
外面吃得蠔烙總是又幹又酥，還是喜歡自己煎的鮮嫩多汁😋用料蠔200克地瓜粉150～200克水一碗約300毫升豬肉末50克菜脯丁30克油適量雞蛋2～3個鹽少許（可不加）香菜適量➡️蘸醬魚露適量白胡椒粉適量蠔煎蠔烙——潮州特色小吃的做法...
潮汕特色魚
每次去老媽家吃飯，都能學到一種新菜！用料鱸魚1條食用油適量鹽適量蒜蓉適量薑絲適量辣椒適量醬油適量芹菜適量潮汕特色魚的做法魚切成兩半，洗淨。加入油與鹽，上鍋蒸熟（時間視魚的厚度自己把握，水開後10分鐘左右）。出鍋後鋪上...
菜脯冬瓜湯 潮州人冬瓜湯的特色做法
潮州《菜脯冬瓜湯》是以冬瓜、菜脯、豬骨爲主材的家常湯菜。夏天氣候炎熱，心煩氣躁沒食慾，煮個菜脯冬瓜湯、湯味清香，開胃又解暑。用料冬瓜500g菜脯半隻豬骨500g芹菜適量菜脯冬瓜湯潮州人冬瓜湯的特色做法的做法配料簡單...
潮州糉球——簡單又有特色
潮州風味的糉子，南乳肉是特色。加上香菇蝦米鹹蛋黃，糯米里面拌上綠豆，加胡椒粉調味，很有潮州特色。這些用料大概可以做40個糉子。糉葉有大有小，大家包的時候可以自己估計一下用料，我自己包的時候也不一定會剛剛好用完。用料...
貴州特色炒飯～菜薹炒飯
用料米飯1碗薺菜500克幹辣椒2個鹽適量味精適量花椒麪適量油適量克貴州特色炒飯～菜薹炒飯的做法新鮮薺菜用熱水煮1分鐘，撈出放置一晚上將薺菜切成沫鍋裏放油，放入蔥薑蒜沫和幹辣椒節放入切好的薺菜，翻炒2分鐘加入米飯，炒熱，...
零失敗潮州特色反沙紅薯
入口即化，甜的但是不膩味，大人小孩都可以吃，零失敗，我是第一次做的，紅薯，芋頭，香蕉。水果，冬瓜，等等種類都可以拿來做反沙，我小時候吃過超市賣的反沙冬瓜糖，很好吃，和這個味道一模一樣。用料紅薯1個白糖克食用油零失敗潮州特色反...
怪嚕飯 （貴州特色炒飯）
怪嚕飯～名字是不是就很逗^_^其實在貴州幾乎每家小店都有的捏…是一種炒飯！“怪嚕”緣爲這種炒飯加的調料品種較多，麻辣酸鹹什麼味都有，而且端上來炒飯紅、黃、白、綠，五顏六色的，所以～用了這個名字咯，～“怪嚕”～調料超級多、什...
海南特色小吃–儋州白膜
用料水磨粘米粉150克澄粉（小麥澱粉）50克鹽1克水520克蘸料花生油、5瓣蒜、小塊姜、小蔥、醬油、海天蘋果醋海南特色小吃–儋州白膜的做法將粘米粉、澄粉、鹽、水混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜放置半小時。鍋內加足夠的水燒開後...
家常菜|潮州特色菜花甲煲
用料鹽克醬油1勺蠔油1勺蒜頭3瓣姜3片蔥1根香菜2根潮州蘿蔔乾50克金針菇1把粉絲1塊小尖椒3-4個家常菜|潮州特色菜花甲煲的做法先將花甲泡水，加點鹽，滴一滴芝麻油讓其吐沙將配料洗淨，切碎備用煮開一壺水，將米粉過一遍熱水撈...
潮汕特色糉
就因爲昨天看到一條很合意的五花肉，成就了今天十出個糉子，哈[捂臉]用料糯米750克香菇十朵鹹蛋黃十個五層五花肉500克五香粉適量勺鹽適量克糉葉四十片花生適量蓮子適量潮汕特色糉的做法糯米加少許綠豆三四小時，瀝乾後加油...
瓜花釀（賀州特色）
客家人把釀做到了極致，對於我來說這是夏天最有食慾的菜了用料豆腐2塊豬肉末100克生抽1勺鹽2克蠔油1勺胡椒粉少許蔥1根瓜花釀（賀州特色）的做法南花扣去中間的心，摘成圖狀（這次買的花不好，快過季了，容易摳爛，梗剝掉皮備用嫩豆腐...
潮州特色牛肉粿牛雜湯蓮藕湯粉
這些都是一些地道美食！新鮮現宰的黃牛，無論是牛肉河牛肉粿，用的水都是山上的山泉水！吃這麼多隻要100塊！！！用料o(≧v≦)o潮州特色牛肉粿牛雜湯蓮藕湯粉的做法-----...
潮汕特色--楊梅苦瓜醬
色澤紫黑髮亮的楊梅與苦瓜一同浸泡在蜜汁裏，令人垂涎三尺；細聞起來有一種香甜的味兒，這種甜味介於楊梅的酸甜與蜂蜜的膩甜之間；嚐起來清涼可口，楊梅入口之後，先是蜜汁的甜蜜，接着是楊梅的甜中略帶微酸，之後是楊梅肉那種嚼勁，而...
分享潮州特色小吃：“反砂芋頭”做法！！
“反砂芋頭”是潮州很普遍的特色小吃之一，每逢過年過節街市或餐桌上都能看到它的身影。反砂芋頭口感又香又脆，做法簡單，很適合在家自己動手DIY。用料芋頭500g白砂糖250g分享潮州特色小吃：“反砂芋頭”做法！！的做法芋頭去皮...
芡實芋頭煲 潮州山哥推薦 特色潮汕美食
芡實芋頭煲，經典的潮菜，做法簡單，一吃，準停不下來。無須贅述，趕緊來看下怎麼做的吧。。。用料芡實益腎固精，你懂得，多少看個人芋頭芋頭控多下一點，不然不夠吃胡蘿蔔少許芹菜少許蝦根據個人喜好百合少許鹽適量椰漿或淡奶適量（漠...
潮汕特色
用料潮汕地區特色菜潮汕特色的做法【揭陽埔田竹筍】鴨肉筍湯筍炒粿條...
特色南瓜臘味竹筒蒸飯
一天有個朋友熊哥送我2個新鮮純手工竹筒，於是剛收到貨的我，馬上就迫不及待的用它們來製作美食了，我還刻了兔籽兩個字，特別珍貴的禮物，所以得發揮它們在美食當中的與衆不同，口感非常鮮美，食物中有淡淡的竹子香味，讓人垂涎三尺，...
溫州特色
老公突然想吃麥包，那我今天就來挑戰一下用料麪粉500克發酵粉5克雞蛋2個酸菜適量瘦肉適量蝦皮一把溫州特色的做法先把菜炒熟放邊上冷卻把麪粉揉光滑切成一小塊一小塊包成餃子的形狀放鍋裏蒸，大概10分鐘的樣子就可以啦小...
潮汕南瓜飯
小時候很喜歡吃爺爺做的南瓜飯，但試過幾次做不出來那個味道。今天忽然想用生米炒，看了一下山哥生炒糯米飯的視頻，按着類似的步驟和感覺試着做，鮮香入味，很有童年回憶的潮汕味道。由於是生米炒熟的，不需要電飯鍋，全程只需要用...