醬香蒜薹回鍋肉
春天季節，蒜薹是最鮮嫩的，最好吃時節。用料蒜薹半斤五花肉半斤料酒2勺味好美生薑粉2克味好美向胡椒粉2克生粉3克生抽1勺怱伴侶豆瓣醬2勺糖1克鹽1克醬香蒜薹回鍋肉的做法五花肉改刀切2mm厚片，放入碗中，倒入料酒，生抽，胡椒粉，...
蒜薹醬爆回鍋肉｛不辣不油膩哦｝
南方人不喜辣，川味回鍋肉家人不吃，就用甜麪醬來醬爆，肥而不膩。用料五花肉1斤青蒜半斤蒜苗1根甜麪醬1大勺姜3大片生抽1勺白糖1勺蒜薹醬爆回鍋肉｛不辣不油膩哦｝的做法五花肉在鐵鍋烙皮後，用水煮10分鐘微冷後將肉切片，肥肉部分...
下飯高手（1）蒜薹回鍋肉
放一些香料去煮肉，會讓回鍋肉更香。豬肉先洗乾淨再去煮，這樣煮完肉的湯過濾一下用來煮青菜或者煮麪吃是最鮮的。用料五花肉半斤蔥姜、料酒八角桂皮香葉各兩塊花椒一小把配菜部分蒜薹（蒜苗）200g蔥、蒜四五個小米辣5-6個郫...
蒜薹肉醬
用料蒜薹把蔥根老抽勺糖克薑片鹽克生抽勺料酒勺蒜薹肉醬的做法蒜薹洗淨切丁，豬肉切丁油熱後加入肉丁煸炒。加入豆瓣醬、甜麪醬翻炒。加蔥花然後放入蒜薹丁翻炒，放上少許水。放上生抽、老抽、料酒、白糖、耗油，水澱粉勾芡...
家常回鍋肉（蒜薹版）
蒜薹版家常回鍋肉，超級下飯用料五花肉一長條，大約300克蒜薹小半把白洋蔥小半個胡蘿蔔小半根大蔥半根姜6～7片郫縣豆瓣1大勺生抽2大勺白糖一小勺料酒2大勺蒜4瓣蠔油1大勺鹽適量家常回鍋肉（蒜薹版）的做法五花肉洗淨，冷水下鍋，加...
醬汁爆蒜薹回鍋肉
這是明白生活在下廚房發佈的第一個菜譜，特別感謝飯爺本味八道系列的回鍋醬汁，希望大家觀後能提出寶貴的建議或者適當的交流，明白生活將來會放出更多種菜餚和器皿的搭配圖。用料五花肉半斤蒜薹二兩或三兩回鍋醬汁適量紅花...
蒜薹醬肉
❀懶人菜系❀熱量：大約362大卡/100克用料豬條肉老抽鹽味精茴香糖蒜薹生抽蒜薹醬肉的做法①醬汁：老抽、鹽、味精、茴香、糖，加適量清水煮沸，冷卻備用②整塊豬肉置於器皿中(豬肉切忌清洗，勿沾生水)，將冷卻的醬汁均勻淋在豬肉...
蒜香回鍋肉
用料五花肉適量青蒜3根大蒜2瓣美人椒1根朝天椒2根鹽適量老抽適量豬油適量蒜香回鍋肉的做法取適量五花肉，下開水煮至七分熟。撈起後過冷水備用。取大蒜兩瓣，拍碎後切成蒜蓉備用。取美人椒一根、朝天椒兩根。切成條狀備用...
蒜薹回鍋肉
用料五花肉克蒜薹一把豆瓣醬一勺姜三片生抽一勺白酒一勺小米辣幾個（不喜歡吃辣的不要放）蒜薹回鍋肉的做法五花肉洗乾淨蒜薹切段五花肉放入鍋里加少許白酒3片生薑香葉八角桂皮蓋鍋蓋煮15分鐘五花肉放涼切成薄片放油、炒...
蒜葉回鍋肉
用料五花肉500克蒜葉5根豆瓣醬少許鹽少許生抽1勺料酒1勺糖少許油少許生薑少許大蒜少許蒜葉回鍋肉的做法肉切片，蒜葉切段鍋裏放少一點油，放入肉片炒至兩面變黃（油炒出來），放入生薑大蒜和豆瓣醬炒一下，放一勺料酒炒一下後馬上...
兒菜蒜薹回鍋肉
兒菜蒜薹回鍋肉用料五花肉兒菜蒜薹豆瓣醬姜八角花椒糖兒菜蒜薹回鍋肉的做法肉洗淨，和八角、花椒、薑絲一起下入冷水鍋中，煮開後轉中火繼續煮10分鐘。撈起沖水瀝乾兒菜掰成一顆顆，用水浸泡5分鐘，使泥沙沉澱水底，再用清水衝...
蒜薹回鍋肉再來三碗飯
水煮過後的五花肉一點都不膩用料五花肉克蒜薹半把薑片2片豆瓣醬2勺料酒1勺生抽1勺雞精0.5勺蒜2瓣蒜薹回鍋肉再來三碗飯的做法五花肉下過煮，放兩片姜去腥味。煮到用筷子可以插進去就行。煮出的肉湯可以用來做個水煮生菜...
飄香四溢的蒜薹回鍋肉
回鍋肉是一道色香味俱全，飄香四溢的名菜，可以說回鍋肉可以百搭蔬菜，可以搭蓮白、蒜苗、蒜薹等等。其中，蒜薹含有大量的維生素，可以刺激腸道，減少便祕，還能有效的預防痔瘡。蒜薹還有殺菌的效果，可以消滅很多諸如大腸桿菌這樣對...
家常川菜【蒜薹回鍋】
清脆爽口的下飯菜用料後腿肉小塊蒜薹1把尖椒2個小米辣1個郫縣豆瓣醬2勺蔥、姜、蒜少量花椒、料酒少量家常川菜【蒜薹回鍋】的做法肉洗淨，涼水下鍋，加入少量料酒、薑片，去腥水開後，中火煮5-8分鐘，過下涼水切成片洗淨蒜薹，切...
蒜薹香辣回鍋肉
用料帶皮五花肉郫縣豆瓣醬甜麪醬料酒生抽白糖蒜薹紅椒姜蔥蒜花椒雞精蒜薹香辣回鍋肉的做法將五花肉洗淨，冷水下鍋煮開後撇去血末，加入蔥段、薑片、少量花椒、蒜煮出香味大約煮10分鐘左右，肉斷生用筷子稍費力扎入肉中即可...
醬香回鍋肉
昨天做了墨魚乾燉紅燒肉，多買了一點五花肉煮了，而且家裏爸媽自己種的尖椒和青椒還有一些正好摘了，於是今天正好做了這一道用豆瓣醬和甜麪醬一同爆炒的回鍋肉。用料五花肉500克尖椒6個青椒3個洋蔥半個泡椒4個薑絲若干大蒜...
【佛系菜譜】蒜薹回鍋肉
家裏寄的臘肉，做個回鍋肉，加辣椒和蒜薹，美味用料五花臘肉適量青椒10個蒜薹1把生抽1勺【佛系菜譜】蒜薹回鍋肉的做法辣椒切絲蒜薹切段臘肉洗淨，煮熟，切片，再水煮一下，撈起，下油炒辣椒，蒜薹，再放入臘肉，翻炒熟，加生抽調味出鍋，配上米...
蒜薹回鍋肉
奶奶的拿手菜，媽媽現在也學會啦，我趕緊把記錄下來。用料蒜薹1盤紅油郫縣豆瓣醬1大勺五花肉適量花椒10粒鹽適量大蒜適量蒜瓣花椒油一勺糖1-2勺朝天椒適量蒜薹回鍋肉的做法五花肉不用切，冷水下鍋，加一點花椒、生薑等同煮。...
百吃不厭蒜苗炒回鍋肉，醬爆回鍋肉
簡單好吃，配兩碗米飯來用料蒜苗豬肉豆瓣醬薑片花椒料酒糖生抽辣椒醬鹽雞精甜麪醬蔥蒜百吃不厭蒜苗炒回鍋肉，醬爆回鍋肉的做法一斤肉沖洗一下，冷水入鍋煮半小時，加花椒，姜，料酒去腥煮熟撈出切一下熱油炒肉炒至有點焦黃微卷爆...
蒜薹版回鍋肉
南方和北方對有些菜的稱呼不一樣，比如蒜苗。蒜苗版的回鍋肉，簡單做法，好吃就行。用料苔蒜根豆瓣醬勺薑片片薑片白糖克鹽蒜薹版回鍋肉的做法五花肉整塊焯水，筷子可以叉透就好。涼後薄片。姜、蒜切片。鍋中少油，肉片兩面煎黃...
蒜苗回鍋肉
用料蒜苗適量五花肉500克豆豉2勺豆瓣醬1勺花椒20粒鹽，雞精醬油，基本調味料就不寫了蒜苗回鍋肉的做法肉改刀切片，能切薄點最好，看自己刀功（五花肉賣完了隨便買了點）姜切末蒜苗切斜刀切好的蒜苗過燒油下肉，下薑末花椒，煸炒到變...
不用加鹽的蒜薹回鍋肉
如果回鍋肉的靈魂就是豆瓣醬！那榨菜就是它必備的伴侶！其它的配菜，帶來不同的風味。用料豬肉一斤蒜薹半把美人椒（不辣的那種）7～9顆薑片兩片蒜三瓣花椒十幾粒料酒一茶勺豆瓣醬一大勺生抽兩大勺涪陵榨菜一包不用加鹽的蒜薹回鍋...
郫縣之光·蒜薹回鍋肉
最優選料肯定是臀肉和蒜苗，然而澳洲選擇有限，就拿了rasher和蒜薹替代用料肥瘦相間豬肉500克蒜薹4-6根生薑一小顆蔥若干大蒜頭若干紅菜椒適量食用油適量料酒3勺郫縣豆瓣醬2勺生抽1勺白糖6克郫縣之光·蒜薹回鍋肉的做法準...
蒜薹炒肉（蒜薹回鍋肉）
最喜歡吃飯店的蒜薹炒肉啦，每次都喜歡吃脆脆的卻不焦的回鍋肉，特別香！自己做這道菜也一點也不難哦！用料五花肉（帶皮）1kg蒜薹500g花椒適量八角適量蔥適量料酒適量鹽少量生抽少量醬適量蒜薹炒肉（蒜薹回鍋肉）的做法豬肉冷水下鍋，...
大蒜回鍋肉
學習廚師長王剛的菜譜用料青蒜根五花肉克大蒜回鍋肉的做法五花肉下鍋煮熟撈出切成片油鍋煎五花肉至微微焦黃不可太焦後面還要繼續翻炒防止變糊變太硬加入豆瓣醬翻炒上色加入生薑蒜末豆豉幾顆甜麪醬一勺生抽少許翻炒入...