蒜香青扁豆
扁豆，四川叫峨嵋豆。分紅扁豆與青扁豆。紅的一般便宜點，因爲纖維較粗；青扁豆味微甜。其餘兩者差別不大。上海浦東彭鎮的扁豆在長三角比較出名。用料扁豆克蒜瓣鹽克胡蘿蔔蠔油蒜香青扁豆的做法胡蘿蔔切片，蒜切小粒，多一些。...
翠綠美味的蒜香扁豆絲
翠綠美味的蒜香扁豆絲，不但色澤青翠，還脆嫩爽口，喜歡的朋友們可以試試用料扁豆258克鹽1小勺雞精1小勺玉米澱粉5克蒜末少許翠綠美味的蒜香扁豆絲的做法新鮮扁豆改刀切絲準備好蒜末，玉米澱粉、食鹽、雞精放入小碗中，加入適量...
蒜香扁豆角
用料扁豆角300g蒜5瓣植物油50g生抽少許鹽適量蒜香扁豆角的做法鍋內適量水，燒開，將扁豆角燙一下。斜刀將扁豆角切段。蒜切末，備用。將鍋燒熱，倒入植物油。油熱後，將扁豆角放入鍋內，加少許生抽，翻炒片刻，加入適量水，蓋鍋蓋燜一會...
蒜香扁豆
簡單快手的素菜用料扁豆400克鹽1.5匙植物油1勺蒜3瓣五香粉1/3勺生抽1勺蒜香扁豆的做法扁豆擇洗乾淨，加入適量清水和1/2匙鹽浸泡十分鐘，鍋中燒開水，放入扁豆焯水3分鐘，撈出備用，熱鍋涼油放入蒜末和五香粉煸香放入扁豆翻炒30...
蒜末扁豆
用料扁豆大蒜鹽油蒜末扁豆的做法扁豆切絲鍋中加鹽，扁豆絲焯後水過涼水備用平底鍋放油爆香蒜末，加入扁豆絲翻炒，加鹽調味，即可出鍋清新爽口...
蒜香南瓜扁豆年糕湯（鑄鐵鍋）
不要覺得看上去像咖喱的表兄弟就是一道黑暗料理。它好吃着呢！一大勺，澆在米飯上！盛一大碗，蘸麪包吃！都是正確的開啟方法～一定要一大勺！之前一直覺得日式年糕似乎只有烤一烤這種吃法，今天隨手丟進去的年糕簡直開啟了新世界的大...
蒜香燒扁豆
秋天一下子變得很冷了，這個時候家裏種的扁豆正是豐收的季節。用料扁豆半斤裏脊肉1塊蒜8瓣鹽適量生抽2勺老抽半勺蠔油2勺蒜香燒扁豆的做法家裏自己種的扁豆，豆莢很薄，啞光的，不是那種肉很厚光面的那種，那種是油豆角。扁豆掰...
蒜蓉燜扁豆
沒有故事用料扁豆400g蒜2頭，獨頭祘醬油1.5勺鹽少許蔥1根十三香少許蒜蓉燜扁豆的做法扁豆洗淨扁豆切絲，別切太細，不然容易炒沒了！蒜蓉切好備用鍋放油，加熱，然後下姜+蔥末，炒香香的！把扁豆扔鍋裏，加入十三香，醬油，大火煸炒五分鐘！加...
豉香扁豆
對扁豆的喜歡緣於小時對紫色扁豆花的喜愛。記得爸爸每年都會在菜園的角落上種幾株，每年都結的特別多，於是一到八月上桌頻率最高的就是扁豆了。媽媽總是一成不變地青椒燜扁豆，辣辣的好下飯。用料扁豆200克大蒜2瓣乾紅辣椒...
蒜香青豆
用空氣炸鍋做的，沒有賣的那麼脆，不過也是很好吃的零食，一盤被我家娃包圓了。用料青豆200克食用油一小勺蒜末一小勺鹽少許一點點蒜香青豆的做法青豆和食用油蒜末拌勻，我用的冷凍青豆解凍以後做的，普通青豆可以洗淨直接用。...
蒜蓉扁豆絲
夏天來了，扁豆能解暑溼，還能健脾胃，但是含有一種有毒物質叫皁甙，所以務必炒熟，而且配蒜能解毒呢！其實，整扁豆燉豬肉很好吃，不過今天先分享一下素炒扁豆絲吧！用料扁豆200克蒜5瓣鹽5克蠔油1/2小勺糖1/2小勺蒜蓉扁豆絲的做法鮮扁...
青椒紅扁豆
用料青椒個扁豆克鹽克生抽勺青椒紅扁豆的做法紅扁豆洗淨，去掉扁豆兩邊的經，切絲，青椒切絲。起鍋燒油放入紅扁豆炒軟。加水煮一下扁豆後，放入青椒絲，加鹽生抽調味，翻拌均勻。青椒熟了後就能出鍋了。小貼士紅扁豆加水煮一會，一...
青扁豆炒肉
炒肉系列之扁豆用料扁豆100克豬肉100克辣椒5個醬油1勺鹽10克大蒜2瓣青扁豆炒肉的做法準備所需食材（扁豆、豬肉、大蒜、辣椒）扁豆摘掉筋葉折斷清洗乾淨辣椒大蒜切碎鍋內熱油炒瘦肉放入辣椒大蒜爆炒放入扁豆炒，放鹽放醬油...
魚香扁豆
“魚香味”是諸多味型中最能代表川菜的。其實是四川民間在烹製魚時常用的調味方法，突出蔥、姜、蒜味。扁豆，一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，含有蛋...
蒜蓉扁豆角
用料扁豆角1把蒜沫2小勺鹽1/2小勺雞湯素1/2小勺蔬汁鮮適量蒜蓉扁豆角的做法準備材料，摘好豆角切絲熱水中加一些鹽，下豆角煮3分鐘左右，撈出過涼水備用熱鍋放適量油，加入蒜末炒香放入豆角翻炒，加鹽、雞湯素，最後放入蔬汁鮮ok...
減肥餐-蒜香扁豆絲兒
最近在減肥，控制體重，所以做的輕食餐用料扁豆350克蒜3瓣蔥1根姜3片幹辣椒1個鹽10克醬油2勺蠔油1勺水30克雞精1勺減肥餐-蒜香扁豆絲兒的做法蔥薑蒜幹辣椒切好備用扁豆洗好斜刀切細絲兒鍋中燒油，可以少放點油，畢竟是輕食，哈...
蔥香扁豆
用料蔥1-2根扁豆300-400克蒜3瓣油適量鹽適量蔥香扁豆的做法扁豆去筋，蔥切蔥花，蒜頭拍破備用油5成熱，放入蔥花蒜頭小火爆香，倒扁豆翻炒，加適量的鹽，翻炒1分鐘。然後加適量的水，悶煮至都軟爛既可。...
低卡蒜香扁豆
🌈🌈扁豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品。用料扁豆300克蒜1頭紅椒1個蔥1根蠔油1勺輕鹽原汁醬油1勺低卡蒜香扁豆的做法準備以上材料洗淨備用～扁豆切絲、蔥、蒜辣椒切碎～鍋...
醬香扁豆
記得小時候媽媽燒菜，好多都放醬，覺得特別好吃，自己長大了基本用生抽、老抽。今天嘗試用豆瓣醬做的醬香扁豆，發現特特好吃😋，醬香味濃郁，還有淡淡的甜味！用料扁豆200克豆瓣醬1勺生抽1勺豬肉80克蔥花適量澱粉1勺醬香扁豆的做法...
蒜泥扁豆
這道菜，扁豆很入味，也下飯用料扁豆250克蒜三瓣生抽適量鹽適量糖適量蒜泥扁豆的做法扁豆買回來，切絲切好的絲，放在開水裏焯一下，因爲不的扁豆吃了會中毒的，用開水焯一下以後，接下來炒的時候就不怕不熟了。放油，油熱後放扁豆煸...
香蒜拌青豆
這道菜看似平淡無奇，然母上親傳，有味任性，吃得根本停不下來………比起普通的涼拌青豆，此法能最大程度保留青豆的清香原味，且爽口甘甜，很適合炎熱的夏日用料青豆（綠色的大豆，不是豌豆）1斤鹽4～5茶匙蒜5-7瓣，根據大小調整麻油2湯匙...
簡單快手下飯の蒜香扁豆絲
用料扁豆500g蒜5瓣小米辣2個簡單快手下飯の蒜香扁豆絲的做法扁豆（很扁的那一種）洗淨切絲。盛盤備用。蒜切末，少許蔥花，小米辣，備用。鍋中油熱取少許蒜末蔥花爆香。倒入扁豆絲大火翻炒半分鐘。倒入生抽2-3勺，蠔油一勺，鹽一勺，...
香菇扁豆
健脾胃用料鮮香菇50克冬筍片25克鮮扁豆100克雞精適量料酒適量薑末適量鹽適量植物油適量香菇扁豆的做法材料：鮮香菇去蒂，切兩半，冬筍片洗淨，切粗絲，扁豆洗淨撕去筋，切兩段，焯下，撈出瀝乾。鍋中放適量油，油熱後，放薑末爆香，放香菇...
蒜香扁豆雞絲
炒雞下飯的一道快手家常菜！雞絲嫩滑，蒜香濃郁，簡單好做，炒完的顏色也很是好看呢！用料扁豆雞肉蒜2-3瓣蔥一小段（可以不放）食用油適量醬油2-3勺鹽少許澱粉1勺蒜香扁豆雞絲的做法扁豆洗淨後斜切絲，蒜拍扁後切成末，蔥切末。雞肉切...
椒香扁豆
能放得住的蔬菜都是好漢！沒時間去早市買菜吞點扁豆供懶人過幾天的.用料胡蘿蔔紅尖椒扁豆大蒜椒香扁豆的做法扁豆斜切成長條尖椒切圈大蒜成片胡蘿蔔成丁起油鍋爆蒜翻炒所有材料嘍...