海苔粢飯糕
過去上海人最愛吃的早點四大金剛～【大餅、油條、粢飯糕、豆漿】小時候家門口大餅店蠻多的，隔幾戶就有一家，每天有不少人排隊買着吃，四大金剛便成了每家每戶習慣的早點。飯店裏吃過海苔粢飯糕，吃口不錯，便自己動手做了幾次，一...
老上海粢飯糕
#罐頭小廚#吃過的美食再多，最讓人回憶的還是巷口前的小推車。今天給大家帶來的就是這樣一道老上海弄堂口的粢飯糕，濃濃的大米飯香加上油炸的焦香，是不是你兒時最愛的小零食呢？用料剩米飯適量鹽3g白胡椒粉1g食用油適量老上...
剩飯的華麗轉身【海鮮粢飯糕】
廚娘輕易不浪費食材。咋晚，某人臨時決定不回家吃晚飯，多出的米飯🍚，想辦法做第二天的早餐，還是要他吃下去，哈哈😄。方法也比較簡單易操作，當然也必須好吃😋。一起來看看怎麼做吧。用料剩米飯若干海鮮米飯拌飯料適量鹽少許剩...
雞蛋粢飯糕
粢飯糕加雞蛋，健康又好吃！用料糯米200克鹽1小勺雞蛋2個油200毫升雞蛋粢飯糕的做法糯米飯壓成長方形。往碗裏打入兩隻雞蛋，打散，加入鹽。將糯米飯切成小塊。將糯米飯塊沾上雞蛋液，在油鍋中加入油，放入沾好雞蛋液的糯米飯塊，炸...
剩飯版粢飯糕
時間：約40-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料米飯2碗小蔥2根水適量鹽1小勺花椒粉根據口味添加剩飯版粢飯糕的做法剩米飯戳散開，放進不粘鍋，小火加熱，分次加水，每次加大概1勺的量，攪拌到米飯吸收掉水分再加下一次，直到米粒變得...
苔菜味粢飯糕
寧波人最愛吃的一道早點。用料苔菜若干糯米若干鹽按個人口味來。苔菜味粢飯糕的做法糯米提前浸泡兩小時。放入適量的水。略高於糯米即可。是後放入鹽或煮糯米飯的時候放入也一樣。加入苔菜拌均勻拿個模具方形的。上面...
培根海苔粢飯糕
粢飯糕屬油炸類糕點，因其做法也可稱爲油氽粢飯糕，很多人也稱它爲炸餈粑。粢飯糕外層呈金黃色，內層爲雪白的軟糯粢飯，咬起來噴香鬆脆，吃在口裏，且脆、且鹹、且鮮。粢飯糕爲乾貨一般配豆漿享用。由於同爲油炸類早餐，因此做粢飯...
江南粢飯糕
南方大街小巷早飯攤隨處可見的粢飯糕。偏愛糯糯類的東西，所以打算自己嘗試一下。初做還算成功不算複雜。如果家裏食用建議使用花生油和好些的米，就算過夜第二天烤箱或者微波爐加熱一下雖然有些軟，但還是很好吃。用料普通...
銀魚粢飯糕
粢飯糕是老上海地道的美食。燒好大米或糯米飯，打鬆散後撒上鹽，放入方形容器中壓制成型，再在沸油中炸至金黃，外脆內糯，鮮香可口。當然了，油炸非常不健康，今天和大家分享的改良版本，不僅用小火慢煎的方式，還在米飯中加入了銀魚和...
上海本地早點-粢飯糕
本不瞭解有本道小吃，到上海也好多年了，也沒有聽說過這個呢！粢飯糰路邊攤倒是有賣的，早餐吃一份，到中午肚子都不帶餓的，太飽肚子了。至於爲什麼叫粢飯，我沒有去研究過呢，對地方小吃比較感興趣的，可以去百度一下。粢飯糕是把米飯...
海苔芝麻粢飯糕
疫情封控在家，各類物資都短缺。昨天終於實現了大米自由，那不如自己試試上海地道的早餐粢飯糕用料米飯2碗海苔10片鹽1克白芝麻5克海苔芝麻粢飯糕的做法飯比平時吃的稍微爛一點，稍微放水攪拌一下，讓米粒和米粒之間產生一定...
海苔餈飯糕
好品質的大米，無論怎樣的花式烹飪，都能發揮出它最棒的口感和香味……今天就用小產地五豐稻花香五常大米，做一款經典的早餐～海苔餈飯糕。五常大米飽滿清透，清香微甜，做出的餈飯糕外酥內軟。用料小產地五豐稻花香2杯（約300g）黑（...
【山姆廚房】海苔糯米粢飯糕
用料糯米1斤鹽適量味精適量山姆韓式紫菜卷1份培根可選【山姆廚房】海苔糯米粢飯糕的做法拆開山姆紫菜捲包裝，海苔與芝麻包開啟糯米淘洗乾淨，清水浸泡4小時後蒸熟攤開稍稍冷卻海苔用剪刀剪碎與糯米混合，再加入芝麻。喜歡...
苔條粢飯糕
從小到大最最愛的早餐，沒有之一。苔條的鮮，襯得米飯特別甜，外焦裏嫩，屢吃不爽。用料糯米200g大米100g苔條5g鹽2g油適量苔條粢飯糕的做法制作前一晚將糯米洗淨泡發，大米泡發半小時；將米混合後，注入與米等高的水，由於米粒已經深...
粢飯糕
一直喜歡重慶的餈粑塊，很多年沒有吃到了，在朋友那裏知道了粢飯糕的做法，自己按照重慶餈粑塊的樣子做了改良，記錄下來，給那些和我一樣遠在他鄉，惦記家鄉美食的人吧。用料大米2杯糯米1杯鹽適量雞精適量花椒30粒左右粢飯糕的做...
一人食老上海粢飯糕
這道菜譜用量很少哦，適合用剩飯做。用料剩飯100克（大約一小碗）鹽1小勺味精1小勺一人食老上海粢飯糕的做法用保鮮袋把米飯、鹽、味精拌勻並整形壓成方形。油溫150度，用電炸鍋炸10分鐘表面成金黃色即可。...
粢飯糰和海苔香腸飯糰
你用料食材：東北大米、糯米、肉鬆、黑芝麻、油條、鹹蛋黃、蘿蔔丁、粢飯糰和海苔香腸飯糰的做法大米和圓糯米一起做成糯米飯蒸米飯的水量要根據自己的口感哦！米飯蒸好用鏟子拌勻，燜上個十五分鐘，這樣做米飯更香。剛炸好油...
海苔培根粢飯糕
上海傳統弄堂早餐的海派改良版，入門級難度，好味道。用料大米2杯（電飯煲量杯）水適量食鹽少許海苔2克培根2片食用油少許花椒粉一點點海苔培根粢飯糕的做法頭天晚上，大米洗淨放入電飯煲，按電飯煲推薦水位加水，比平時煮飯的水要...
粢飯糕
外脆裏糯，兒時的味道用料大米(或大米+糯米，比例3:1)500g水580g鹽8g(半湯匙)粢飯糕的做法大米500g，淘洗乾淨（貼士1）煮飯的水580g，加入8g鹽，水量根據自家米的吸水性調整煮完的飯趁熱盛出，撒上一點水，用棍子搗爛一下（貼士2）也可以用...
抹茶海苔粢飯糕（睡蓮造型）
小時候的早點攤都有粢飯糕賣，如今食物多樣化了，卻難覓其蹤影，咱就自己做，拌入抹茶、火腿腸、海苔，煎塊蛋皮，剪出睡蓮造型裝飾，“花中睡美人”在餐桌上盛開了。用料海苔碎熟米飯火腿腸抹茶粉鹽色拉油抹茶海苔粢飯糕（睡蓮造型）的...
乾貝粢飯糕
用料大米200克金壇糯米200克乾貝根據自己喜好蠔油根據鹹淡加黃酒（料酒）適量糖少許乾貝粢飯糕的做法先把大米、糯米淘洗乾淨然後也可適當的泡個20分鐘然後再把乾貝放入碗裏洗淨，倒入一半清水一半黃酒（料酒）入鍋蒸10分鐘！蒸之...
鹹蛋黃海苔粢飯糰
加上肉鬆更美味用料東北精米60g糯米40克黑米20克鹹蛋黃3個海苔3g鹹蛋黃海苔粢飯糰的做法分別稱重：東北精米，黑米，糯米，鹹蛋黃，海苔分別泡水30分鐘黑米和大米放入電飯煲煮糯米倒在鋪着棉紗布的隔層裏，圖方便鹹蛋黃一起蒸海苔...
金槍魚肉鬆海苔粢飯糰
糯米飯變着花樣吃，夏天來了做成粢飯糰可作早餐，上班族又可作便當帶上做工作餐。用料糯米150g罐頭油浸金槍魚適量肉鬆適量即食海苔適量蛋黃沙律醬適量金槍魚肉鬆海苔粢飯糰的做法備好所需的材料，將糯米洗淨用清水浸泡二小...
上海粢飯糰
今日份的早餐。越來越喜歡自己動手做的樂趣，料足，而且算下來性價比很高。用料大米1碗糯米1碗肉鬆500克黑芝麻半碗雞蛋1個黃瓜1根胡蘿蔔1根火腿2片酸豆角500克上海粢飯糰的做法將所有食材洗淨，切成絲，雞蛋攤成雞蛋餅切絲，牛...
剩飯粢飯糕
用料剩飯1碗鹽少許剩飯粢飯糕的做法冷掉的剩飯放在保鮮袋裏用微波爐叮一分鐘然後加鹽和麪般揉連袋子一起放入保鮮盒，壓實！放入冰箱（冷藏）第二天（或者半天時間）拿出來切塊.鍋裏放油煎成金黃色即可...