東北鹹肉芸豆包子
放假在家跟奶奶一起包包子，小時候最喜歡的味道。東北農村做法，鹹肉是家裏過年時候醃的，豬大油是用豬肥肉做的，趁熱倒在罐頭裏，涼了就是固體了。一般在包包子、燉菜、下面條的時候放豬油(動物油)會比較香。用料麪粉適量溫水...
芸豆豬肉大蒸包（山東版）
山東老家，媽媽常給我們做，離得遠，很回味這個味道，自己問媽媽要來做法嘗試了下，除了賣相不好，其他都很nice用料芸豆600克豬肉600克大蔥一根（如圖）耗油40克五香粉2克香油2勺鹽3小勺（如圖）醬油2勺溫水300克麪粉720ml（量杯）酵母5克芸...
東北白麪豆包（紅花芸豆餡）
小時候，爸媽總會蒸這樣的白麪豆包給我們姐弟三個吃，甜甜面面，好吃得很。現在，更多看到的是紅小豆餡的餐包等，很懷念小時候的味道。上次老爸老媽來我家，我提起了這件事兒，他倆竟然幫我買回了這種我“最熟悉的陌生人”，做了點功...
東北粘豆包
離開老家農村之後，就沒吃過粘豆包了，今天找找童年的回憶，做上一鍋！用料糯米粉適量脫皮綠豆100克白糖15剋剋鹽2克東北粘豆包的做法綠豆提前一天泡好，蒸熟，搗碎並放入白糖和鹽然後把豆沙包進糯米糰子中上火蒸熟糯糯黏黏的粘豆...
東北小鹹菜：東北蒜茄子
蒜茄子是東北人家餐桌上常吃的小鹹菜~它的做法簡單，醃製時間短，別做的太鹹，喝粥的時候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5個蒜2.5頭香菜1小把鹽適量，比平時吃菜鹹一兩倍香油2湯匙，大概20克東北小鹹菜：東北蒜茄子的做法整根的茄...
東北家常土豆燉芸豆
這道菜土生土長伴隨東北孩子的長大，成年後也不會忘懷的爸媽的味道！食材易得、方法簡便、老少皆宜！用料芸豆400克土豆1個生抽1勺鹽2克十三香1小勺五花肉20-30克料酒1勺白糖2克水適量味精2克可不放東北家常土豆燉芸豆的做...
東北菜家常菜：芸豆土豆燉肉
東北下飯菜，我家兒一頓得配兩碗米飯😂，雖然不太好看，但是真的好吃到爆！用料土豆三個小一點的芸豆一斤半胡蘿蔔一根根五花肉750克洋蔥一個蒜兩頭大料2顆桂皮1塊冰糖30塊醬油（海天味極鮮）2炒勺紅燒醬油2小勺鹽適量料酒適量植...
東北醬香芸豆土豆燉排骨
用料排骨克土豆個胡蘿蔔克芸豆粒生玉米鹽大料生薑醬油花椒粉大醬東北醬香芸豆土豆燉排骨的做法洗淨排骨泡除血水，加姜鹽大料用高壓鍋壓好撈出備用，適合小孩子吃能嚼爛好消化。壓排骨的時候準備芸豆準備土豆胡蘿蔔（塊大是...
東北芸豆燉土豆
用醬做的芸豆燉土豆，絕對的下飯，東北人餐桌必須出現的一道菜，一個字“香”用料芸豆500克土豆2個豬肉五花肉一點點就夠，也可以不放大蒜4瓣（切好片）朝天椒6個大醬1袋（我用的“是豆中寶”牌大醬）生抽2湯匙老抽半湯匙姜3片蔥東北...
東北味道-土豆排骨燉芸豆
東北人家的傳統味道土豆排骨燉芸豆賊啦啦地下飯兒吖~~~用料排骨500g芸豆（建議用架豆王）500g土豆1顆大蔥¼段生薑4~5片花椒適量八角2顆豆瓣醬1湯匙（約50g）老抽選用（約⅓湯匙）生抽1湯匙（約50ml）蠔油½湯匙（約30g）料酒1湯匙（約50ml）...
芸豆肉包子
作爲家裏傳統美食之一芸豆肉包子，我一直不敢嘗試。感謝下廚房裏“鬆軟好吃的包子皮”，讓包子皮不再是我畏懼的項目。在無數次成功的豆沙包出鍋後，我終於鼓起勇氣開始做芸豆肉包子，沒想到一舉成功，小丁一口氣吃了四個，雖然“...
東北芸豆燉土豆出沫版
回農村老家老開心了😁撒歡了，嘿嘿和雞鴨互動。創意的靈感啊，喜歡農村美食，回來搜尋本土美食。用料東北鹹臘肉1塊芸豆適量土豆適量鹽適量海天醬油稍微多些小蘇打適量鹹臘肉肥肉切塊抹上東北大醬多抹些醬放陰涼處醃15天淹...
東北的芸豆包
皮薄餡大的芸豆包子，必須有湯汁，配大蒜，東北的豪放吃法才能吃出芸豆包子的美味用料發麪材料酵母5克白糖5克水200毫升麪粉300克芸豆餡中的靈魂-醃肉豬肉250克醬油1勺生抽半勺蠔油半勺白胡椒粉1小勺花椒粉1小勺十三香少許...
山東特色芸豆大包子
老公這段時間一直唸叨想吃芸豆大包子，昨天去市場買了些芸豆，今天蒸了一鍋噴香的大包砸！用料餡料部分：芸豆適量豬肉適量姜少許蔥少許鹽適量雞精少許糖少許料酒適量老抽適量生抽適量花椒水適量山東特色芸豆大包子的做法1，蒸...
銷魂東北菜-醬燉芸豆
東北人，最愛就是燉菜。燉菜中、最極品也最家常的就是燉芸豆啦！下飯、味美、好操作……骨灰級銷魂東北菜用料芸豆兩斤豬肉500g黃豆醬4-5勺冰糖一小把銷魂東北菜-醬燉芸豆的做法五花肉去皮切片，豆角洗淨拎水入肉煸炒出肥油...
芸豆土豆燉排骨~~大東北著名土芸排
東北名菜芸豆土豆燉排骨，簡稱土芸排。我和老公不喜歡吃肉多的排骨，所以每次都用脊骨燉，喜歡啃骨頭的過程。做法都是一樣的。用料排骨700克土豆1個芸豆500克八角1個料酒2勺黃豆醬2勺姜5片鹽1小勺幹辣椒4個芸豆土豆燉排骨~...
東北大鍋芸豆燉大骨頭
東北飲食文化比較粗獷，味道層次分明，我們老家是農村，每年夏天回老家最愛的就是自家菜園子種的芸豆，苞米，土豆，把它們整一大鍋，當然是自家土炕的大鍋，這鍋裏做出來的美食是任何星級酒店都做不出來的！用料芸豆二斤左右豬大骨棒2...
土豆燒芸豆，東北家常菜，
據說心情好的時候，能吃出排骨的味道。用料芸豆適量土豆適量醬油耗油鹽糖一點點土豆燒芸豆，東北家常菜，的做法芸豆，我用的是架豆王，過水斷生土豆，這是兩個的量，過水斷生鍋裏熱油，放入斷生的芸豆和土豆，翻炒片刻。放入醬油+耗油+...
發麪包子 芸豆肉包子
記錄貼，方便自己以後參考。本方子重點在餡兒上，餡兒味道打包票，但是包子皮和整形我也是戰五渣，僅供參考了。步驟中我會把能想到的容易出現問題的地方都儘量指出來，希望能幫到廚房小白們，高手們有更好的建議歡迎指出。用料豬...
芸豆包子
小時候，家裏人最愛吃我奶奶包的大包子，每次放假回家，奶奶總是會準備一鍋包子，走的時候還要帶幾個回去，那個味道很特別，現在包子又成爲我家孩子最愛吃的麪食之一，從小到大，只要是青菜幾乎都被我做過包子餡，現在正是吃芸豆的季節...
北方豬肉芸豆大包子
一日三餐裏面，早餐最重要，我們一般講究早餐要吃好，不僅要營養均衡，還要健康美味。一個大包子，一個蛋，一碗粥，一份水果，在家吃，豐盛又放心！包子可以一次多做點兒冷凍起來，想吃時加熱一下特別方便。用料麪粉600克水360克半肥瘦腿肉...
東北包子
用料豬肉克麪粉克醬油勺糖克鹽克酸菜克蠔油東北包子的做法用溫水和麪，時間充裕可以反面，看個人喜歡先把肉用調料調好，然後加入切碎的酸菜就像包餃子一樣包，可以包圓的，可以包像餃子一樣de然後放入鍋中，開鍋後計時15分鐘，就可...
芸豆醬肉粉絲包-山東版
疫情學習美食用料麪粉若干克芸豆若干克豬肉若干克粉絲1把蔥半根生薑五片芸豆醬肉粉絲包-山東版的做法麪粉加酵母醒發3小時，這期間把芸豆切成如圖形狀，把豬肉切成大塊，紅薯粉用涼水泡。切好的豆角，要先去鍋裏炒一下，炒到四...
東北醬燉芸土排 芸豆土豆排骨
人在海外就很想要做家鄉的味道，這老三樣是最經典的組合，加上了黃豆醬和一個八角整個味道就提上來了。下飯好助手用料芸豆500克排骨500克土豆3個姜3片大醬1大勺蔥小半根生抽2勺老抽半勺蒜2瓣八角1個料酒1-2勺東北醬燉芸...
東北燉芸豆
用料芸豆克土豆個八角個鹽克五花肉克蔥花薑片雞精大醬兩勺東北燉芸豆的做法準備食材熱油，八角爆鍋，放肉，炒白，放蔥姜，翻炒，放大醬，芸豆，土豆，加水浸沒芸豆，放適量鹽。燉至湯幾乎沒有，土豆，芸豆軟糯，關火，加適量雞精或味精。...