玫瑰芝麻湯圓
滾元宵真的是一種神奇的存在，哪怕你滾出來的是裂開的也不要緊，開水下鍋，一定會還你一個囫圇的湯圓，不會露餡兒，雖然技術還不是太好，滾出來表面不怎麼光滑，但是衝着這麼美好的玫瑰蜜，怎麼也要做一次（餡料配方：炒香的白芝麻打碎...
玫瑰小湯圓
玫瑰小湯圓用料玫瑰醬一勺湯圓若干玫瑰小湯圓的做法湯圓煮好甜品碗裏放一點玫瑰醬，衝入湯圓...
玫瑰芝麻卷
除了麪粉和水是過秤稱量，其他食材，我真的都沒有稱，因爲平時也常做中式麪點，都很家常，所以還是憑經驗多一點，即便有出入，都是不會造成什麼影響的哈😂比如，乾酵母因爲沒有雜菌，發酵後面團不會發酸不用加鹼，其實多一點少一點沒關係...
南瓜玫瑰黑芝麻湯圓
前些日子清理冰箱，發現小小一坨南瓜泥，卻怎麼也想不起當初留存它的理由。除夕，談論起初一的湯圓，心中一動，想起那不知爲何的南瓜泥。既忘初衷，索性就貢獻給年初一的湯圓。從來不敢在湯圓皮上動心思，今年破個例？沒想到南瓜泥太...
玫瑰湯圓--湯圓心子
每年農曆的正月十五，春節剛過，迎來的就是中國傳統節日---元宵節。正月十五也是一年中第一個月圓之夜，大地回春的夜晚，也是慶祝新春的延續，元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福，團團圓圓。所以正月十五元宵是必備。...
玫瑰黑芝麻湯圓餡
一年一度。過年必有。黑芝麻，必須的。什麼餡兒都比不過黑芝麻香。春天來了？春季當以養肝爲先，而肝喜條達。就在餡兒里加點糖玫瑰。玫瑰疏肝理氣，活血化瘀，且把那一冬的瘀滯都疏散開去。況且，這玫瑰也存了許久，總不得用，且趁着...
【冬至必備】黑芝麻核桃玫瑰糖湯圓
雖然廣東人總是說“冬大過年”，意思是過冬至比過年還要隆重，但是因爲家裏不過冬至，所以從小對這個節日就沒太大感覺。直到到了大學之後，才慢慢開始有了吃湯圓的意識。今年的中秋在大理過，所以這次做湯圓放入了大理這邊土產...
玫瑰花湯圓
玫瑰花湯圓，軟軟糯糯的，適合冬日的晚上做一碗夜宵。用料糯米粉150克玫瑰花蜜糖30克水適量玫瑰花湯圓的做法糯米粉中，放入從超市買來的玫瑰花蜜糖。一點點加入清水，用手將其捏成綿軟的麪糰。再一點點團成圖中的小顆粒。放...
元宵節雙色雙味湯圓-玫瑰黑芝麻餡，飄香果仁餡
團團圓圓，玫瑰黑芝麻和飄香果仁餡。小的時候，早起發現爸爸已經在廚房一邊燒着滾水，一邊在團湯圓的時候，總要怪他爲什麼不把我叫起來跟他一起做，其實比起多睡的那一會兒，我更享受站鍋臺的感覺。總結來說，對湯圓的情結，緣於喜歡...
玫瑰蜜湯圓
做一款適合甜蜜小兩口的別緻湯圓：玫瑰蜜湯圓。餡料用的是自制玫瑰雪梨醬，不僅香甜，還有玫瑰的香氣。湯汁則用我喜歡的米酒，清淡一些就好，酒香若有若無，更加迷人…在這個傳統佳節，沿襲民俗傳統的同時，營造一個溫馨甜美的氛圍，一...
蘇麻玫瑰湯圓芯子
在拉薩開店那幾年，店裏的蘇麻黑芝麻玫瑰湯圓特別受歡迎，爲此，到處摘玫瑰花，做玫瑰醬。蘇麻籽玫瑰湯圓，在黑芝麻湯圓芯子基礎上加了蘇麻粉，有一種特別的香味。小時候，過年必推湯圓粉子，舂湯圓芯子。那是我的噩夢之一，母親一推湯...
芝麻包（芝麻玫瑰花饅頭）
自從禁止使用泡打粉等添加劑就沒做過包子。這是用酵母做的。哈哈，除了麪粉和酵母有指定量，其它都是隨便放。用料麪粉500克酵母5克糖若干奶粉若干芝麻若干陷：芝麻和糖粉若干芝麻包（芝麻玫瑰花饅頭）的做法酵母加溫水靜置加入...
紫薯玫瑰芝麻湯圓
終於下狠心，不顧老同志對於白皮的偏好，要來一點彩色湯圓。初一吃南瓜，十五吃紫薯。紫薯色深，加在麪點裏總是給人帶來驚豔的視覺效果。然而，雖然想做彩色湯圓，終究還是不敢把顏色搞得太深，點到即止，似有若無，淺淺來一點。雖然不...
玫瑰醪糟芝麻湯圓
我的舅媽是個湯圓愛好者不僅愛吃還會做她做的湯圓皮Q彈粘牙餡是黑芝麻的加了桔皮有桔香甜而不膩是超市買不到的味道今年又是被福利關懷的一年春天山裏的平陰玫瑰花海🌹也開得很好摘了一些大花朵做玫瑰花醬滿口留香啊...
玫瑰藕粉圓
用料小元宵玫瑰花西湖藕粉幹桂花玫瑰藕粉圓的做法將玫瑰花用鹽水浸洗後切絲將糯米粉加水.和成麪糰.槎做成一個個糯米小圓子將水燒開,把小糯米圓子放入開水鍋裏.等圓子浮起,加點涼水.再開後撈出將藕粉用滾開水泡開,倒...
玫瑰杏仁黑芝麻湯圓
清香不膩口，營養又好看。（請忽略圖中湯圓的形狀，重點是它嬌羞的玫瑰粉色）用料糯米粉適量溫水適量黑芝麻適量玫瑰花醬適量杏仁粉適量玫瑰杏仁黑芝麻湯圓的做法和麪：糯米粉➕適量溫水和麪團。其實只要和成型就行，不一定要變成...
玫瑰桂圓粥
用料玫瑰花桂圓枸杞香米白糖或冰糖玫瑰桂圓粥的做法食材用量，我用的1L的養生壺準備食材做法請見圖片小貼士簡單方便，我用的是養生壺，上班時間也很方便...
桂圓玫瑰粥
長期食用玫瑰花,不僅可使人擁有清新體香.還可促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。而做玫瑰花粥，一般都採用經過脫水處理的尚未開放的小玫瑰花蕾。（超市與茶葉店都有賣）經常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使面板更加細膩有致，還可治療肝...
玫瑰芝麻糕
配方改編自之前做過的芝麻糕。原是想着做個玫瑰糕把熟麪粉解決掉，不過熟粉太少，於是用了黑芝麻粉來湊數。芝麻的味道好像蓋過了玫瑰香。用料熟麪粉55克黑芝麻粉22克糖粉25克玫瑰醬20克花生油10克玫瑰芝麻糕的做法準備用...
玫瑰湯圓餡
玫瑰醬直接拌餡口感可能會覺得澀口，打磨後再拌，口感細膩，回味無窮。想要流沙口感的，可以把豬油添加爲80克，和醬1:1的比例。沒有扁桃仁粉的也可換爲花生，隨個人喜好啦用料玫瑰醬80-90克朵豬油30剋剋扁桃仁粉45克低筋麪粉30克...
玫瑰芋圓
前幾天買了芋頭又不想吃芋頭沾白糖想起去年頂級廚師裏唐潞做了一道芋頭的甜品今天拿來改良了一下味道也不錯的說用料糖玫瑰香芋煉乳白糖鹽核桃碎（花生碎或杏仁碎）白芝麻玫瑰芋圓的做法香芋切片蒸熟趁熱取出後加入煉乳白...
芝麻玫瑰湯圓——搓湯圓新手初體驗
平日裏做慣了花裏胡哨的美食，元宵節奶奶提起想吃芝麻餡湯圓🍡我也就藉此機會迴歸質樸，比着食譜搓了幾顆。雖然沒忍住加了點玫瑰花調味、裝飾，好在效果還不錯。用料【芝麻玫瑰餡】黑芝麻85克黃油45克糖40克水23克玫瑰2大...
玫瑰芝麻糖
很喜歡吃花生芝麻糖，香香甜甜讓人擋不住誘惑，這次做了款加了玫瑰和枸杞的花生芝麻糖，讓本來香甜的口感更添韻味！用料玫瑰花瓣3g枸杞30g花生碎150g白芝麻60g黑芝麻30g麥芽糖150g綿白糖105g玫瑰芝麻糖的做法準備玫瑰花瓣、...
玫瑰湯圓
用料糯米粉適量克玫瑰醬朵醪糟玫瑰湯圓的做法將玫瑰醬加水（這裏我用的溫水），攪拌均勻後倒入糯米飯中，攪拌攪拌成稍微成型的團即可，這裏麪糰就會是稍微有一點點一點點粉的，而且味道很好聞煮開水，先下醪糟，煮沸在直接下湯圓，湯圓...
玫瑰湯圓/糯米圓子
糯嘰嘰的小東西，玫瑰醬+花生碎的組合，也做了幾個紫薯椰蓉餡的，都很好吃，這個是小湯圓，很小哦，爲了配椰奶當小食用的，大小無所謂，可以調的用料糯米粉150克玫瑰醬三大勺豬油10克炒熟糯米粉5克熟花生半碗澄粉(可不加)30克熱水適...