配菜沒有綠的回鍋肉，結尾有綠
莫名的想問一下回鍋肉需要收汁嗎？剪輯人員硬是給我配了收汁字幕。哼，我說顏色夠了，但攝影.....攝影說顏色不夠，又倒了一勺老抽進去，就變成了最終的樣子；想要一睹“芳容”，還是繼續往下看吧；但是...但是...味道一級棒呢，只是......
幹炸帶魚（神結尾）
幹炸帶魚不難，關鍵是炸出自己喜歡吃的味道~用料帶魚段500g番茄一個麪粉60g紅薯粉20g鹽適量糖適量黑胡椒少量食用油中量幹炸帶魚（神結尾）的做法帶魚處理乾淨，醃製在紅薯粉裏，加適量鹽。（這是唯一加鹽的地方，依口味放足）醃製半...
牛尾不止能燉湯 紅燒牛尾更有嚼勁
一到冬天，就想吃肉，最近豬肉貴的嚇人，那就吃牛肉吧，牛尾一般都燉湯，今天做個紅燒牛尾吧牛尾脂肪不多，筋多，紅燒出來很筋道。有人不喜歡牛尾湯的味道，可以試試紅燒牛尾。用料牛尾500克姜3片蔥半根土豆2個料酒2勺鹽3克老抽1勺生...
在家做超鮮美小餛飩，結尾有彩蛋哦
週末突然想吃碗小餛飩，但是又不想出門怎麼辦？跟我一起一次包多些凍在冰箱，想吃就吃，就是這麼任性！！！༼´◔ɷ◔`༽用料小餛飩皮我一般買2-3塊錢梅條肉一條鮮貝適量開洋也ok，看手邊有的材料小香蔥2-3根姜少許調味料鹽，雞粉，白鬍...
掉渣的綠豆餅，有綠豆的綠豆餅
身邊的朋友總說外面的綠豆餅都不是綠豆餡來的，總對我說想吃😄用料綠豆（餡料）200克豬油（餡料）75克細砂糖（餡料）150克油皮：中粉200克細砂糖25克豬油75克水80克油酥：低筋粉150克豬油80克掉渣的綠豆餅，有綠豆的綠豆餅的做法去皮綠豆...
紅燜大蝦（結尾有彩蛋）
我從小就特別愛吃蝦，所以自學了這個紅燜大蝦，經過多次實驗總結了經驗，才做出這道簡單快手又鹹淡適口的紅燜大蝦，感覺好有成就感，下面就給大家分享一下吧！用料海白蝦18只（約1斤）色拉油100克蔥一寸姜4片蒜4瓣綿白糖3勺生抽2勺料...
鳳尾蝦（木有尾巴）
用料蝦仁25個雞蛋2個玉米澱粉適量麪包糠適量生抽一勺料酒一勺鳳尾蝦（木有尾巴）的做法用生抽料酒將蝦仁醃製半個小時。用刀劃開蝦仁背部。依次用玉米澱粉，雞蛋，麪包糠裹住蝦仁。油溫一百八十度下鍋炸至金黃，撈出。搭配沙拉...
抹茶綠蝴蝶結麪包。
（以下文字、圖片寫於2020年7月17日）抹茶綠，蝴蝶結，鬆軟可口奶香濃郁的麪包，在這個夏天的早晨，格外小清新。最近這段時間，全網都在做這款新晉網紅：🎀蝴蝶結麪包。有各種各樣的顏色，紅的、綠的、藍的，造型可愛，滿滿的少女心瞬間爆...
GRASSHOPPER~綠色蚱蜢雞尾酒
用料綠色薄荷酒BOLSCACAOWHITE白可可力嬌酒鮮奶冰塊薄荷葉GRASSHOPPER~綠色蚱蜢雞尾酒的做法冰塊+20ml薄荷酒+15ml可可力嬌酒+30ml鮮奶放入雪克杯搖勻。一起倒入冰過的馬天尼杯，薄荷葉裝飾即可。...
有機綠豆糕
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆的解毒之功在內，所以說爲了解毒，煮綠豆時最好把綠豆煮爛。用料綠豆200g黃油40g白糖60g麥芽糖40g水適量有機綠豆...
家庭版水煮魚片(結尾有驚喜)
豆腐是我老公的情人魚就是我老公的小三吧用料黑魚老豆腐千張綠豆芽薑片蒜瓣幹辣椒個蔥根花椒粒雞蛋澱粉豆瓣醬勺火鍋料家庭版水煮魚片(結尾有驚喜)的做法買魚的時候老闆會幫忙把魚殺好魚拿回來要繼續清理一下，裏面內臟...
金絲鳳尾蝦 有顏又有料！
用料蝦10只土豆1個料酒1勺鹽1小勺黑胡椒粉（可選）一丟丟色拉醬適量金絲鳳尾蝦有顏又有料！的做法蝦，買新鮮的回來自己剝殼，或者是大顆的蝦仁都可以，就只要記得把尾部那一段的殼留着，以便造型。開背取出蝦線，再稍稍把背部蝦肉剖...
牛尾湯(不僅湯好喝，牛尾更有滋味)
最近一直陰雨綿綿⛈⛈⛈再加上“大番薯”感冒，覺得牛尾湯應該在這時候上場了。牛尾是在熟了以後又“味了”一下，這樣我覺得比較有滋味，湯還不會那麼多調料味道。用料牛尾800克香蔥4根蒜5瓣姜3片鹽適量牛奶適量生抽4勺香...
懶人燒茄子（結尾有彩蛋）
2020突如其來的疫情，工作室開了小廚房，每天由桃老闆親自掌勺做午飯👨🍳用料茄子2條澱粉1勺醬油2勺糖1勺蠔油1勺蒜泥2-3勺紅辣椒1個蔥少許懶人燒茄子（結尾有彩蛋）的做法1,長條茄子切滾刀塊2,用鹽或鹽水泡10分鐘3,撈出，用...
林有有綠茶撞奶🍵🥛
最近大火的三十而已裏的角色林有有讓人恨之入骨！聯想到綠茶和最近的網紅飲品“撞奶”做出了一杯綠茶撞奶有種夏天的清涼氣息哦！用料牛奶適量綠茶包一包白涼粉適量（三少左右）白糖20克林有有綠茶撞奶🍵🥛的做法鍋中燒水煮沸...
本來是綠豆酥餅，結果失誤做成了掉渣綠豆酥😂
很喜歡吃蛋黃酥，但這次跟小思媽媽學了一個改良版的！沒有蛋黃的隨便什麼酥都行😁原配方沒有改動，只是餡料換了一下，她本來的餡料是鷹嘴豆紅豆餅，上次做了一次，也很好吃！這次做的時候有點小失誤，就是把水油皮和酥油皮的黃油弄反...
和牛尾有關的美味--紅燒滷牛尾
牛尾是牛身上最活潑的那個部位，含有豐富的蛋白質，它能促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，還可以增強人體的抵抗力，還能補鈣，能促進骨骼的生長髮育，起到強身健體的功效。今天的這款紅燒滷牛尾，簡簡單單的烹飪，入口...
蒜蓉龍蝦尾（家庭版）文尾有彩蛋
假期不想着滿腦袋都是工作，就想着做美食能夠讓自己靜心，只做這一件事就好，😘用料龍蝦適量只蒜半小碗瓣啤酒2/3瓶鹽適量克蒜蓉龍蝦尾（家庭版）文尾有彩蛋的做法1、龍蝦尾泡水洗淨，瀝乾水分後備用2、油鍋放油能夠沒過龍蝦尾的...
紅綠配——毛芹炒蝦尾
自從上次和丫頭打賭輸了以後，我光榮的被安排成爲我家的司務長。今天在冰箱找到一丟丟蝦尾，心想，看見了那就吃吧，正愁吃啥？？用料西芹33根蝦尾66只紅綠配——毛芹炒蝦尾的做法蝦尾洗淨裝盤備用。毛芹洗淨切段備用。熱鍋涼油下...
有肉有菜有湯的零失敗美食～牛尾羅宋湯
2021年12月西安被新冠疫情突襲，驟然間一切進入暫停狀態，看到網上許多人抱怨吃不到飯或是吃方便麪吃的扛不住了……猜想應該大部分都是日常依靠外賣度日的年輕人👱♀️👱，還不擅長自己下廚。這個菜譜很簡單，煮一煮，再煮一煮...
蝴蝶結雞尾包（造型分享）
我也是喜歡有餡料的麪包，參考了田螺姑娘日記的造型方法，自己再加了一點變化，做成高顏值的雞尾包😍😋，也分享給大家。用料湯種麪糰60克/個椰蓉奶黃餡20克/個蛋液適量白芝麻適量蝴蝶結雞尾包（造型分享）的做法第一步：麪糰包入餡...
有結節的姐妹常吃這道菜，消腫散結
用料鹽適量豆角適量土豆適量蔥適量鹽適量蒜子適量老抽適量姜適量料酒適量耗油適量有結節的姐妹常吃這道菜，消腫散結的做法將土豆切塊，放入清水中浸泡，豆角切段，姜切菱形片，蒜子切片，蔥白切段鍋中倒入小半鍋油，燒成八成熱時，下...
草莓慕斯杯（結尾有彩蛋）
不需要烤箱，只需要冰箱。臨睡前動動手，睜開眼慕斯有。😃用料吉利丁片5克草莓150克（約6-7個）糖（草莓用）10-15克奶油150克糖（奶油用）15克草莓慕斯杯（結尾有彩蛋）的做法準備食材。草莓清洗乾淨去蒂，可以多預備幾個草莓切片貼在杯壁...
【雞尾酒】grasshopper 綠草蜢
可以作爲甜點的雞尾酒用料綠薄荷香甜酒30ml白色可可香甜酒30ml淡奶（鮮奶30ml冰塊5顆【雞尾酒】grasshopper綠草蜢的做法酒杯先提前冰一下5顆冰塊+20ml薄荷酒+30ml可可力嬌酒+30ml淡奶放入雪克杯搖勻跟着BillieEilish搖...
有大泡泡結構的油條
人在國外，一沒有現成油條可以買，二沒有油條粉、無鋁油條膨鬆劑可以助攻。在"所有鄉愁都是因爲饞"的強大驅動力下，多年來反覆更換麪糰的配方，做夢都想炸出大泡泡結構的油條，之前沒試過小高姐的方子嗎？當然試過，在我心裏，小高姐...