酸湯抄手（小美版）（內附蘇小柳同款包法）
先聲明，配料表裏的肉餡兒量不是全部包小餛飩的，如果只是單純的包小餛飩，60克肉餡兒就夠了，其他配料請相應減少（雞蛋還是放一個）。對於湯底，因爲我家吃口小清新，就沒有另外放鹽，但對於重口的，酌情加1-2克。自制蒜香辣椒醬的菜譜...
紫蘇燜魚(附上煎魚小技巧)
特別喜歡紫蘇啊，燜魚炒蝦炒花甲都很香，只要一小把，美味不像話。用料羅非魚1條紫蘇葉1小把蒜瓣6瓣生薑1小塊油、鹽、醬油適量紫蘇燜魚(附上煎魚小技巧)的做法準備新鮮綠嫩的紫蘇葉一把，洗淨備用。羅非魚洗淨，打花刀。腹部和...
提拉米蘇（附手指餅乾做法）
用料蛋黃3個細砂糖50克咖啡力嬌酒20ml馬斯卡彭芝士250g淡奶油200g糖（奶油）20克速溶咖啡1包手指餅乾1包可可粉適量手指餅乾雞蛋2個白砂糖（蛋白）30克白砂糖（蛋黃）30克低筋麪粉60克提拉米蘇（附手指餅乾做法）的做法分離出3個蛋黃...
提拉米蘇蛋糕（附手指餅乾做法）
提拉米蘇估計沒幾個人不愛吃吧，其實做起來也很簡單，今天我就自己做一個提拉米蘇蛋糕🎂用料手指餅乾：克雞蛋2個白砂糖30克（蛋黃）+35克（蛋白）低筋麪粉50克檸檬汁幾滴提拉米蘇馬斯卡彭芝士120克白砂糖50克蛋黃40克吉利丁片（5克/...
枇杷青檸蘇打水（附糖水枇杷做法）
夏天到啦，開始喝各種飲料咯，外面買，總覺得太甜，還是家裏做的好喝～用料糖水枇杷40g小青檸1個蘇打水200ml枇杷青檸蘇打水（附糖水枇杷做法）的做法小青檸一個洗乾淨糖水枇杷鋪底，可以不要放糖水，就撈糖水枇杷就好切兩片小青檸放進...
美美的提拉米蘇（附帶手指餅乾做法）
用料手指餅乾低粉105g雞蛋3個細砂糖45g（蛋白）細砂糖45g（蛋黃）提拉米蘇淡奶油120g馬斯卡彭芝士250g杏仁酒5g（根據各人喜好可適量增減）吉利丁片1.5片（5g一片）細砂糖60g蛋黃3個水60g裝飾可可粉適量咖啡適量美美的提拉米蘇（附帶手...
荔枝覆盆子提拉米蘇小方吐司｜附荔枝提拉米蘇的做法
🍒盛夏的荔枝和覆盆子，搭配鮮奶油和軟軟的麪包享用啊，好幸福鴨😋吃不完的好幾公斤荔枝，一夜之間消失給我熬成了果醬。。覆盆子果醬也是自己做的.封面圖上的覆盆子果醬其實是我切開來後擠上的，流心的莓果味道的提拉米蘇奶...
原創：紫蘇炒蟹（附紫蘇姜飲）
總想變個花樣折騰大閘蟹，鹽焗清蒸酒焗都試過了，那就來個特別的吧～也不知道爲什麼下廚房沒人用紫蘇炒蟹，讓我有機會成爲第一個，哈哈～這次的飲料換啦，紫蘇姜飲，具體見下文。用料大閘蟹2只長辣椒2個小米辣1個蔥3根芹菜1根姜3片蒜...
罐子提拉米蘇~附硬身版做法
提拉米蘇是一種代表愛情的甜點，意大利語的Tiramisu就是“帶我走”的意思。如果你愛着一個人，就做一份提拉米蘇向他表白吧。配方來自烘貝貝，略有改動，我做了三個罐子，一個600毫升左右，2個370毫升的。Ps，如果做硬身板，這個配方...
自制包漿豆腐（附小蘇打水技巧）
直接說結論：1％的小蘇打水，浸泡3小時，比2％的好。2％的會過軟，小蘇打味道重。如果你用的豆腐賊瓷實，可以延長浸泡時間。用料北豆腐1塊小蘇打5g兌500ml水（濃度1%就行）乾料我買的翠宏，好吃自制包漿豆腐（附小蘇打水技巧）的做法豆腐切約1c...
水蜜桃蘇打汽水—附撕桃皮小竅門
每年夏天，一到水蜜桃上市的季節，我家隔三差五就會買來吃，尤其是這種表皮一撕就掉，果肉甜軟多汁的白水蜜桃，大人孩子都愛吃，而且它還有美膚、清胃、潤肺、祛痰的功效。今天給大家介紹一種用水蜜桃製作，簡單好喝的汽水——水蜜...
傳統軟身版提拉米蘇/草莓提拉米蘇（附草莓果醬/自制手指餅乾）
用料手指餅乾雞蛋3個糖80克低筋麪粉90克草莓醬草莓1100克砂糖200克檸檬半個提拉米蘇糊蛋黃4個糖50克馬斯卡彭250克奶油250克濃縮咖啡液36克咖啡酒適量草莓芝士酒適量傳統軟身版提拉米蘇/草莓提拉米蘇（附草莓果醬/自制...
經典提拉米蘇（附黃金版提拉米蘇）
這是個初級簡單的配方，最後一張圖是黃金版提拉米蘇用料馬斯卡苯250g淡奶油150g蛋黃2個水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒（朗姆酒衝咖啡）一瓶蓋經典提拉米蘇（附黃金版提拉米蘇）的做法所有材料蛋黃放到廚師機裏打發（手動也可以）程...
提拉米蘇（附馬斯卡彭做法）
最近最火的甜品莫過於提拉米蘇吧～不用動用烤箱拼拼組組就能做成的美味附上馬斯卡彭超簡單做法用料馬斯卡彭奶酪250克蛋黃3個糖35克手指餅乾1包咖啡酒50克奶油150克草莓醬適量百香果3個芒果草莓藍莓150毫升小碗6個提拉...
「提拉米蘇」熟蛋版·附手指餅做法
😊疫情期間，不給祖國添亂。只能在家消滅庫存了！⚠️做法不一定正宗。是根據我個人平時在外面吃的口感，以及網上搜尋的做法琢磨的。如果要求百分百還原，請另找菜譜～用料6寸戚風模具*1個手指餅乾👇雞蛋2個低筋麪粉45克玉米澱粉...
紫蘇辣潑刀削麪（附剁椒醬做法）
用料半肥瘦豬肉辣椒醬紫蘇刀削麪醬油紫蘇辣潑刀削麪（附剁椒醬做法）的做法紫蘇切碎，豬肉剁碎，刀削麪煮八分熟備用開鍋熱油，下紫蘇和辣椒醬炒香下刀削麪，翻炒片刻醬油與水1：1兌成汁，澆在面頭，翻炒收汁。剁椒醬：大蒜，姜去皮，與花椒，小...
提拉米蘇（附手指餅乾做法）
轉載並翻譯自HidaMariCooking：原視頻地址：本方所需模具大小：16*7cm提拉米蘇系列：意大利手指餅乾提拉米蘇：濃厚抹茶提拉米蘇蛋糕：【PeacefulCuisine】提拉米蘇：免烤！提拉米蘇撻：提拉米蘇生日蛋糕：用料意式手指餅乾雞蛋2個糖60克...
提拉米蘇吐司｜附四股辮編法
用料乳酪麪糰：高筋麪粉260克雞蛋25克糖25克奶油奶酪25克牛奶150克左右酵母3克黃油15克鹽3克咖啡乳酪麪糰高筋麪粉260克速溶黑咖啡粉5克糖25克雞蛋25克奶油奶酪25克牛奶150克左右酵母3克黃油15克鹽3克提拉米蘇吐司｜附四...
提拉米蘇（附：如何自制馬斯卡彭芝士）
爲愛的他（她）做一杯提拉米蘇吧！用料手指餅乾白砂糖160克雞蛋5—6個低筋面160克奶油部分蛋黃2個白砂糖10克水50克白砂糖50克馬斯卡彭芝士300克咖啡酒20克香草精2滴淡奶油200克沾手指餅乾液體速溶咖啡粉1包開水100克提拉米...
青椒紫蘇醬油汁（附酸粉簡單做法）
三伏天，開始進入真正的夏天，這兩天熱得沒有胃口，今天去菜市的時候看到有寬粉，就想吃酸面，可是家裏沒有滷水了，就做個既簡單又香的青椒紫蘇醬油汁，送飯拌麪都是不錯的選擇。用料青椒5個紫蘇1把蒜米適量豆豉適量醬油適量耗油適...
提拉米蘇必備～手指餅乾（附提拉米蘇製作方法）
做提拉米蘇必備的手指餅乾，要有一定厚度纔算成功，這樣的餅乾才能浸滿咖啡液，提拉米蘇纔好吃😋，當然這樣吃也非常好吃，有點像小時候吃的長白糕的感覺如果就這樣吃，表面可以撒白砂糖或者芝麻，杏仁片啥的，口味會更加豐富用料雞蛋...
傳統意式提拉米蘇（附手指餅乾做法）
無菌蛋，馬斯卡彭奶酪🈶吉利丁和奶油🈚本方可以做如👆🏻圖一個正方形密封罐和一個280ml蛋糕盒。用料【手指餅乾】雞蛋2個白糖/代糖30克低粉45克檸檬汁5滴【奶酪糊】無菌蛋2個馬斯卡彭奶酪125克白糖/代糖30克檸檬汁3滴香...
超脆紫蘇黃瓜（附脆黃瓜速成做法）
用料紫蘇若干片黃瓜3根生抽2勺蠔油0.5勺糖8克超脆紫蘇黃瓜（附脆黃瓜速成做法）的做法1.黃瓜洗淨切片、紫蘇洗淨瀝乾2.黃瓜放入空氣炸鍋200度30分鐘，每10分鐘左右拿出來翻拌，保證每一塊黃瓜受熱均勻3.黃瓜烤半乾水份後，入鍋...
初夏の味道「紫蘇氣泡🧊冰美式」附紫蘇糖漿做法
很長時間裏只覺得紫蘇是用來炒花甲炒田螺的調味料直到最近開發了百搭的紫蘇糖漿才發現這味中式調味料居然也能如此小清新這個夏天一起來擁有紫蘇紅茶綠茶奶茶、紫蘇蘇打氣泡水、紫蘇氣泡美式…只要你想要，都🉑️————...
紫蘇燉排骨【附 徹底清洗排骨方法】
比糖醋排骨好吃多了，放了兩次冰糖，甜口。徹底清洗排骨：_title_a用料排骨克紫蘇葉香料姜3片蔥1段香葉2片八角1個桂皮1塊良姜1塊調料生抽3勺老抽2勺料酒2勺冰糖多一點鹽小半勺紫蘇燉排骨【附徹底清洗排骨方法】的做法排骨...