有關trofie的做法步驟和做法圖解

特飛面參考了川上文代的《意大利餐製作大全》，青醬的配方改自MarcellaHazan的《EssentialsofClassicItalianCooking》一書的《PESTOBYTHEFOODPROCESSORMETHOD》，我做了改動，去掉了黃油。用料帕瑪森奶酪擦絲初榨橄欖油高...

暑假的時候到利古里亞自駕旅遊，短短的兩週時間和當地人相處融洽，教會了我如何煮他們的美食，臨走之前大媽們還給了我們不少他們自己勞動的土產。由於女兒超愛吃他們做的青醬意麪，臨走前送給了我們他們當地的捲曲細短意麪tr...

用料滷牛肉半個拳頭大一塊TROFIE意大利麪1份青椒3個生抽2勺鹽5克蔥半根蒜兩瓣花椒6粒糊辣椒一把青椒滷牛肉炒TROFIE意麪的做法煮意麪，Barilla的Trofie，口感軟硬合適，勁道彈壓牙。另起一鍋，將切好的蔥圈和青椒圈煸一下去除...

個人認爲這是意大利北部最nature的一道口感清新的pasta用料羅勒葉80克松子30克帕瑪森芝士80克橄欖油100克大蒜3-5瓣PestoTrofie羅勒青醬意麪的做法帕瑪森如果不是粉先打碎成粉把所有材料放入攪碎機我用的是小美所以比...