蒜薹豆乾炒鴨胗
用料蒜薹1把鴨胗3個豆乾3塊鹽少許紅酒2大勺蠔油1小勺生抽1小勺胡椒粉少許克花椒少許粒澱粉適量蒜薹豆乾炒鴨胗的做法豆乾，蒜薹切好備用。鍋內放入適量清水，加入1匙紅酒，燒開，下入處理乾淨的鴨胗，焯燙約半分鐘撈出。撈出的...
蒜毫（蒜薹）炒雞胗
用料蒜薹一把薑片鹽克料酒勺醬油勺雞胗蒜毫（蒜薹）炒雞胗的做法雞胗切片，斜着切可以把筋膜濾出喂狗，狗吃過有拉稀的可能，別問我怎麼知道的。醃雞胗，料酒，薑片，醬油，白胡椒（多放）至少醃製20分鐘。雞胗焯水，水沸騰後再來五分鐘，然後放...
爆炒幹鴨胗
還是一道下飯菜好好味用料鴨胗6個姜4片大蒜4瓣酸竹筍1瓣幹辣椒適量白酒1勺爆炒幹鴨胗的做法幹鴨胗放電飯煲蒸按煮飯的時間不蒸下切不動把蒸好的鴨胗切片自家泡的酸竹筍切片自家曬的幹辣椒切碎姜蒜切碎放油下鴨胗小火...
蒜薹小炒鴨胗
超喜歡鴨肫雞肫，這兩種材料用蒜薹小炒超好吃～它們都很有嚼勁～入味兒～鴨肫個頭更大～肉質更加粗糙一些，雞胗更加嫩脆一些用料蒜薹1小把鴨胗2-3個大蒜4-5瓣料酒2勺雞精1小勺鹽適量生抽適量泡椒4-6個小米辣2-3個青椒2個蒜薹小炒...
低碳｜蒜薹小炒雞胗
生酮｜低碳｜全食物｜全部菜譜做記錄用用料雞胗蒜薹薑辣椒（泡椒）低碳｜蒜薹小炒雞胗的做法雞胗切薄片，加入薑絲、少許料酒、鹽、白胡椒粉、孜然粉、香油，醃製半小時或以上。蒜薹切粒，姜切絲，辣椒切圈，泡椒切段備用熱鍋放豬油（略多），將雞...
下酒菜•蒜薹炒雞胗
15個雞胗15塊錢！好便宜啊😂用料雞胗8個蔥1根蒜2瓣蒜薹2把小米椒半個料酒1勺醬油2勺蠔油半勺下酒菜•蒜薹炒雞胗的做法雞胗加鹽洗乾淨，切片備用灼熟雞胗，加薑片和料酒闢腥，觀察到紅色漸漸消退到熟了，可以撈起油加蒜煎至金黃...
鴨胗炒蒜薹(蒜苗)
成品沒拍照，圖片是還在鍋中拍的，燈光不好。用料蒜薹一把大蔥一抓姜四片鹽一勺料酒一勺蠔油看緣分鴨胗一碗紅辣椒(指天椒)兩個油一鍋底鴨胗炒蒜薹(蒜苗)的做法鴨胗洗淨切好，放鹽，料酒，薑片醃製。蒜薹，辣椒等處理好備用燒水，水...
爆炒鴨胗 辣椒炒鴨胗
晚上回來，不知道做什麼菜，翻開冰箱，找到了鴨胗~那就把爆炒鴨胗搞起來吧，哈哈哈~用了4個鴨胗，有些多了，滿滿一大碗，一兩個人吃的話，就做一兩個鴨胗就可以了還是蠻香的，吃起來口感脆脆的~好吃~😍用料鴨胗4個姜小半片大蒜4瓣料酒2...
鴨胗炒蒜苗
用料鴨胗3～4個蒜苗4～5根蒜1～2瓣料酒2勺鹽適量豆瓣醬一勺鴨胗炒蒜苗的做法焯水的鴨胗切片，蒜苗切段，蒜切片放油，放適量的醬和蒜苗（除了蒜葉）再加入鴨胗，加料酒（黃酒），適量的鹽，翻炒，加蒜葉翻炒一下就好了...
土豆炒鴨胗
用料鴨胗四個土豆一個青椒一個紅椒一個鹽適量料酒適量味精適量糖適量生薑適量醬油適量香蔥或者青蒜末適量乾紅椒適量土豆炒鴨胗的做法鴨胗洗乾淨瀝乾水分，切成片，放在碗裏，加入料酒，鹽，用手抓一抓備用切好配菜鍋燒熱倒入食...
風乾鴨胗幹
兒時的一段記憶，小時候，我爸爸總是在冬天西北風颳起的時候，給我做這道美味，現在嘴巴饞，可是爸爸已經不在我的身邊，用心和味蕾來做這道菜，想念我的爸爸。爸爸我愛你。永遠……用料鴨胗5斤姜10片料酒2勺八角4個香葉8片草果2顆...
蒜薹雞胗
用料雞胗3個蒜薹1小把泡椒泡姜適量花椒適量鹽適量料酒適量子姜1塊大蒜5瓣蒜薹雞胗的做法以上材料需要切的都切好備用加水加料酒燒開，倒入切好薄片的雞胗，煮出血水，撈出備用倒油，放辣椒蒜片薑絲花椒炒香，倒入雞胗快速翻炒，在...
豆乾炒蒜薹
減脂餐用料蒜薹一小把豆乾兩塊鹽少許蒜一瓣蒸魚豉油少許生抽少許油少許蠔油少許豆乾炒蒜薹的做法燒油加入蒜片爆香、加入蒜薹不加水小火幹炒、（如蒜薹較老、分次少量加水靠每次蒸騰的水汽加速蒜薹熟的速度）直到炒軟、加...
雞胗炒蒜薹
用料雞胗6個蒜薹半扎生抽2醬油瓶蓋鹽1/3湯匙薑片2片蒜2瓣油1勺雞胗炒蒜薹的做法材料準備雞胗切粒，蒜薹切粒，姜切絲，蒜切片備用鍋燒熱，放油，然後放姜蒜煸香加入雞胗，翻炒至變色加入醬油和鹽繼續翻炒2分鐘加入蒜薹翻炒幾下，蓋...
蒜薹炒鴨珍
用料蒜薹1⃣️把鴨腎3只蒜薹二辦蒜薹炒鴨珍的做法鴨腎切片，用料酒先醃製後洗掉蒜薹切好準備下蒜片爆香蒜薹爆香一會下蒜薹下鴨腎、蠔油、醬油、少許鹽、喜歡吃辣的下辣椒翻炒大概5分鐘出鍋，兒子說太美味了...
蒜薹炒雞胗
用料蒜薹1把雞胗6個鹽適量姜適量蔥適量根醬油適量蒜4瓣料酒1勺跺腳2勺油適量雞精適量蒜薹炒雞胗的做法油燒熱，倒入蔥薑蒜，炒香倒入雞胗，翻炒5分鐘倒入蒜苗，放調味料和剁椒，翻炒，用生粉兌水倒入，蓋鍋蓋燒至食材熟後，大火收汁。...
蒜薹炒雞胗
用料雞胗克蒜薹把姜蔥蒜，小米辣片醬油勺料酒勺蠔油勺蒜薹炒雞胗的做法雞胗處理乾淨切小片（洗乾淨後加生粉抓醃後沖水洗淨，反覆兩三次）蒜薹和各種配菜切好熱鍋下油放入雞胗翻炒熟後倒出備用（油可以留下鍋裏）再加上適量油後放...
蒜薹炒醬鴨
愛的故事用料蒜薹300g醬鴨四分之一隻紅辣椒1個薑片4片幹辣椒少許八角1個桂皮1小段花椒1勺鹽2勺雞精1勺白糖1勺油少許蒜薹炒醬鴨的做法生薑，桂皮，幹辣椒，花椒煸炒...
蒜薹炒鴨胗
用料蒜薹1把鴨胗5個薑絲生抽糖鹽料酒生粉蒜薹炒鴨胗的做法鴨胗買回來用生粉，鹽搓洗乾淨鴨胗洗乾淨後切花刀，用薑絲，鹽，糖，生抽醃30分鐘蒜薹洗乾淨，切段，熱鍋下油，鹽，炒香蒜薹，加點清水煮4-5分鐘跟入味，然後撈出備用。熱鍋下油，下...
蒜薹與胗
用料蒜薹幾根生抽勺鹽克鴨胗4個蒜頭2個豆瓣醬1勺料酒少許青椒少許蒜薹與胗的做法鴨胗和少許八角，一個紅辣椒放冷水過水，水開後3-4分鐘，撈出控水；鴨胗切片，放生抽、鹽、料酒抓勻，醃製半小時，中間攪拌熱鍋涼油，花椒蒜頭炸鍋，倒入...
鴨腸炒蒜薹
用料鴨腸適量蒜薹1把鹽1勺雞精1勺蠔油1勺黑胡椒0.5勺麻椒10粒蔥適量姜2片蒜2瓣小米椒1幹鴨腸炒蒜薹的做法準備好所有材料鴨腸開水後焯水加薑片和料酒二分鐘後洗淨控幹水分，準備配料改刀。熱油下鍋麻椒、蔥薑蒜辣椒爆香...
蒜苗炒鴨胗
用料鴨胗個蒜苗根薑片大蒜瓣小米辣辣椒粉勺料酒勺生抽勺老抽勺白糖耗油豆瓣醬蒜苗炒鴨胗的做法小米辣切小圈，大蒜切碎，生薑切絲，蒜苗切段鴨胗冷水下鍋，放薑片和料酒，水開撈浮沫(我是先焯水再切片的，這樣好切，不會切的手疼，焯...
鴨胗炒青豆
用料鴨胗10個青豆1罐鹽，雞精粉，胡椒粉，料酒，老抽，高湯各少許姜5片鴨胗炒青豆的做法開啟罐裝青豆倒掉水，鴨胗去掉黃色的膜，洗乾淨備用。鴨胗先切成4小塊，去掉白色的膜，從左到右直切不要切太深，轉過來第一，二刀不切斷，第三刀切斷。...
蒜薹豆乾
朋友寄來了一些壽陽豆乾。就隨手炒了個蒜薹用料蒜薹1把生抽2勺蠔油1勺豆乾8塊雞精1勺大蒜3瓣蒜薹豆乾的做法蒜薹洗淨切段，豆乾斜切熱鍋冷油，放洋蔥，大蒜，炒出來香味。下豆乾，炒三分鐘，放蒜薹猛火炒五分鐘，小火炒三分鐘！出鍋小...
蒜薹炒豆乾
中國人的餐桌上，通常都是豐富多彩的，而中國人也更講究葷素搭配，營養均衡，一家人的飯食，除了肉類，其他食物也必不可少。用料蒜薹1把豆乾2塊油適量鹽適量醬油1勺小米辣5個蒜2瓣花椒5粒蒜薹炒豆乾的做法蒜薹切段，豆乾切絲，小米辣...