下酒菜•蒜薹炒雞胗 食譜坊 下酒菜 3.23W 大中小設定文字大小 15個雞胗15塊錢！好便宜啊😂 用料 雞胗 8個 蔥 1根 蒜 2瓣 蒜薹 2把 小米椒 半個 料酒 1勺 醬油 2勺 蠔油 半勺 下酒菜•蒜薹炒雞胗的做法 雞胗加鹽洗乾淨，切片備用 灼熟雞胗，加薑片和料酒闢腥，觀察到紅色漸漸消退到熟了，可以撈起 油加蒜煎至金黃，把雞胗倒進鍋裏大火猛炒，加入蔥花、耗油、醬油 把切段的蒜薹倒入，再大火繼續炒3～5分鐘 出鍋，口感脆，很送飯！😆 TAG標籤：炒雞 蒜薹 下酒菜 #
