超簡單自制方糖
方糖的基本要求，不容易捏碎，放進水裏迅速溶解用料白砂糖45克水若干克食用色素幾滴超簡單自制方糖的做法白砂糖放進乾燥的盆裏，用噴瓶噴一些飲用水攪拌均勻如果想做有顏色的方糖，可以加幾滴色素，攪拌均勻。不想要顏色可以不...
海鹽焦糖小方糖
焦糖和海鹽真的是絕配小時候並不知道這個糖果的名字當然也不知道有加上海鹽這種“洋氣”的吃法在想着做新年糖果的專輯時就想到了它小時候的味道更多糖果甜品配方請關注微博@LadyGrass甜品挑款師用料高脂奶油120ml白...
DIY五顏六色七彩方糖
下午茶一定會用到方糖!自己做彩色方糖做零食吃也不錯喔！^-^用料食用色素若干白糖一袋製冰格一版水少量DIY五顏六色七彩方糖的做法將色素（我用的是莧菜紅）攪拌均勻，放入碗裏備用。把糖用水融化成稠密的糖漿，加入色素，讓糖着...
牛油果拌方糖配兵卒一口脆
辦公室黑暗午餐用料牛油果1只方糖1-2塊兵卒一口脆10顆牛油果拌方糖配兵卒一口脆的做法兵卒一口脆推薦咖喱味參照牛油果拌白糖的方法，將牛油果攪碎拌入方糖，撒上兵卒一口脆。OK了小貼士兵卒一口脆可以換成薯片，乾脆面等零...
鹽方糖心蛋配土司
很多人因爲一部電影而喜歡喜歡一首歌。而我因爲一道簡單的早餐慢慢喜歡做菜。。。用料雞蛋1個鹽方四分之一切片土司一片黑胡椒少許食鹽一小撮鹽方糖心蛋配土司的做法將土司用平底鍋烤制兩遍微焦同樣方法將鹽方煎致焦...
印度烤魚（加拿大方糖女生MISSMI）
這是@加拿大方糖女生MISSMI的方子，大家可以在微博或者微信搜這個名字找到她，把她的菜譜放過來是因爲這個烤魚真的太好吃了，我經常在做，沒有任何一個APP比下廚房看菜譜更方便了。或許有一天missmi也轉戰下廚房了，那就最好不...
糖醋配方
用料豬裏脊克番茄醬100克澱粉適量最後放糖50克白醋50克蜂蜜50克水適量糖醋配方的做法先裹澱粉在炸，然後熬糖醋汁。最後撒芝麻...
糖霜配方及糖霜濃稠調整方法
將製作糖霜餅乾的糖霜與大家分享。糖粉的量可根據自己的硬度需求及天氣溼度等適當調整。用料糖粉220G蛋白粉5G清水30G或蛋白30G糖霜配方及糖霜濃稠調整方法的做法使用蛋白粉製作方法：蛋白粉加清水混合至無顆粒後將糖粉...
糖霜配方
用料wilton蛋清粉15g溫水70g糖霜454g檸檬汁幾滴食用甘油幾滴糖霜配方的做法蛋清粉加入溫水，用刮刀拌勻過篩糖霜，kitchenaid廚師機三檔打十分鐘滴入檸檬汁和食用甘油，打均勻...
紅糖方肉
這道紅糖方肉開蓋的時候簡直是滿室芬芳，上面肥肉的地方吃起來像果凍一樣，而下面瘦肉的地方也沒有因爲煮的時間久而變得乾柴。最驚喜的是這道菜沒有因爲加了紅糖變得膩口，反而多了很濃郁的焦糖香氣。用料鹽適量姜段1塊醬...
糖烤方便麪
(*¯︶¯*)當零食吃不錯，簡單方便的小零食，口感酥脆，甜而不膩用料方便麪一袋白糖適量白芝麻適量糖烤方便麪的做法把方便麪掰成小塊。平底鍋冷鍋倒入適量油，我用的是電餅鐺放入白糖，用鍋鏟不停攪拌，直到白糖融化，呈淡黃色放入方...
冰糖方肉
古法的東坡肉要在小罈子裏煨肉，我就用了搪瓷鍋，小火1.5小時，味道出來也不錯用料五花肉1000克香菇8-10朵冰糖適量八角大料適量醬油5大勺老抽1大勺米酒2大勺冰糖方肉的做法五花肉切塊後在平地鍋裏將所有截面稍微煎一下，再放...
太妃方塊糖
這款太妃糖有點硬，但是可以嚼，有點牛軋糖口感。堅果攪拌的溫度最好熱的，剛炒好那種。這樣和糖一起拌不會出油。煮糖的時候要一直攪拌，萬一出油就加速攪拌，油可以攪拌吸收。出鍋的時候冷熱相遇，糖會出油，還不懂怎麼解決。煮過...
楓糖方塊
85度C和巴黎貝甜的楓糖方塊掛糖太少。自己綜合網上幾個方子弄的仿製版。吐司不要太薄。多糖很甜！請按自身口味增減用量！用料黃油50g黃金糖漿（楓糖漿）25g蜂蜜25g砂糖30g楓糖方塊的做法黃油軟化。軟化後加入其他材料混合均...
古方紅糖
地標：廣西崇左熟稱中國糖都閒時跟老媽製作紅糖，自己吃的放心。市面上的紅糖大部分的成分都是赤砂糖（生產白砂糖剩下的糖渣製成，不知道加了多少添加劑，沒！有！營！養！吃太多還會造成血糖升高！）硬邦邦的掰不開，味道膩口感差，唯一好處就...
南方炒米糖
我們南方的炒米糖，在北方叫米花糖，是我們80後小時候的零食。以前看別人的方子，用黃油和棉花糖做的，最近家裏沒有黃油了，於是，用家鄉的紅片糖試了一下，味道不錯，還營養。用料炒米(糯米做的)100克熟白芝麻20克紅片糖7片水少許南...
北方糖醋蒜
喜歡小時候媽媽做的糖醋蒜的味道，現在買到的糖醋蒜味道特別淡，不喜歡。特地問來菜譜，試試是否可以成功用料白糖350克香醋500ml白酒1勺北方糖醋蒜的做法500ml醋100g100g,150g白酒2瓶蓋一共放了500ml醋，350克白糖，2瓶蓋白酒，...
牛軋糖配方
用料棉花糖300g250g200g花生堅果300g250g200g奶粉200g166g133g黃油80g66g54g牛軋糖配方的做法小火融化黃油。加入棉花糖，快速翻動。加入奶粉，調和均勻。加入花生等堅果。翻動調和均勻。出鍋，用整理盤成型，切塊，OK！小貼士黃...
糖糕小祕方
燙麪過程和一般人不一樣，燙完的面不粘手。不過技術不好掌握。炸好的糖糕好吃的不得了。用料白糖克水克油克普通麪粉克糖糕小祕方的做法涼水下鍋，煮沸後加少量涼水，防止水太燙。小火。倒入麪粉，讓麪粉像鍋蓋一樣覆蓋水面。...
蜜糖蘋果方
用料◆中種高粉200克老面30克水90克鮮酵母3克◆主麪糰高粉50克奶粉10克糖40克水70克鮮酵母6克鹽3克黃油25克◆蜜糖蘋果蘋果1個金砂糖30克朗姆酒1勺黃油5克蜜糖蘋果方的做法蘋果切碎➡️➕糖翻炒➡️➕朗姆酒➡️關火後➕黃...
翻糖配方
此配方是書上看到的，分享給大家用料糖粉1700~2000克糖漿100~150克明膠粉30~40水230克翻糖配方的做法將原材料稱好備用，水必須是冷水。將明膠粉和冷水浸泡至蓬鬆狀，隔水融化成透明液體，用勺子舀起來呈直線，碗底沒有顆粒。加...
糖醋方便麪
用料方便麪一袋醋3勺白糖2勺調味兒醬油1勺耗油可不放1勺糖醋方便麪的做法勺子拿個差不多大的就行，不然味道會太重。煮麪，同時也可放點蔬菜一起煮，同時把上述所有的調料混合在一起，面熟後把麪湯倒掉。把調好的糖醋汁倒入面...
古方降糖粥
現在生活條件好了，糖尿病病人太多了，我身邊的很多朋友也深陷其中！所以，請所有能看到這篇文章的家人朋友珍惜自己的身體！如果您的家人或朋友有糖尿病病人，可以把這個推薦給他（她）效果真的很好我身邊有一個20多年的患者，曾用過胰...
紅糖方糕
用料大米粉糯米粉紅糖克豆沙紅糖方糕的做法大米粉，糯米粉，2：:1混合備用。用開水調一些紅糖，成爲糖漿，拌入米粉中，攪拌成溼潤的粗粉。麪粉用力一握成團，輕輕一抖散開，壓緊麪糰，靜置20分鐘。20分鐘後，將麪粉抖散，過篩，成爲均勻的細...
糖醋祕方
用料料酒1勺醬油2勺糖3勺醋4勺清水5勺12345截止裏脊300克鹽、醋、耗油1小勺番茄醬3小勺糖4小勺蔥姜適量蛋清1個澱粉1大勺糖醋祕方的做法裏脊肉清洗，切成適中肉段肉段放入碗中，加一小勺鹽和白酒，一大勺澱粉打入一個蛋清抓...